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2008年7月26日, 『GALERIE Bistro』在南京西路內悄悄的成立了,我們是一家重視傳統原味與道地作法的歐式料理餐廳,最大的訴求是提供客人原味、健康、零負擔的料理態度。 在這裡所有的食材皆是原產地進口的物料,小至巧克力、馬鈴薯,大至義大利水牛馬札瑞拉起司、牛肉,按照傳統道地繁瑣的處理再佐以昂貴的橄欖油、天然海鹽調味,加以簡單的烹煮,進而保留食材的原味,我們讓客人吃到的是最新鮮、道地的美食,卻不造成身體的負擔。這裡提供的單點有六十多道,以義大利、法國和美式料理為主,您可以依照自己的喜好、心情挑選我們每一道精緻的手工菜。我們首推的是crêpe-法式軟薄餅,有多種鹹味、甜味,皆以傳統配方製作,有別一般台灣時下的薄餅,提拉米蘇及各式甜點更是按照義大利、法國最道地的”祖母的食譜”做成,很多歸國或是國外來的客人給我們的評價是就像在國外家鄉吃到的一樣。 成立之初至今常有人好奇問到這一大棟白色花園洋房的由來,GALERIE的主人翁Ely小時候在這六十年前由曾祖父購入的昭和六年起建的洋房裡長大,從小就對美食有熱烈興趣的她也赴瑞士攻讀飯店管理;直至前些年,在這個房子空置了20年之後,她決定在這個小時候曾冠蓋雲集的白屋子裡成立餐廳;這棟充滿後殖民時代風格的洋房,在經過內部的大幅整修,並保留了80年來的原始樣貌之後,正式開張營業。為了打造心目中最完美的餐廳,在籌備之初她特別飛到英國、巴黎,實地走一趟歷史悠久的餐廳,規劃出餐廳的設計元素,因為她期待多年之後,GALERIE Bistro也會成為歐洲有的百年老店一樣。她讓丈夫Martin負責了改建、設計及裝修的工程,室、內外皆以白色系為主,連菜單、化妝室都是,希望給客人乾淨、明亮的感覺;她並找了及相識十多年的好友Teri,一起籌設了餐廳的成立。兩個女人的個性、專長剛好互補,Ely學的是飯店管理,Teri擁有設計與財務經驗,兩人一起經營餐廳再適合不過了。她們知道這棟花園洋房的先天的條件,不論是在國內、外,都鮮少有屋子可以媲美這一棟建築物的典雅。Ely的家族也大方的公開這個地方,讓大家有機會可以一起享受這獨特白色洋房寬大的典雅氛圍。 我們共同希望是能實實在在、用心的經營這裡,在台灣提供一個舒服、寬敞、不壓迫、優雅的用餐空間,以一般餐廳的價格,提供高級的服務,從直挺、淨白的桌布、個人餐巾、進口的餐具,到服務生的服務態度、上菜、開酒、斟酒的各式基本動作流程,都經過歐式的嚴格訓練及要求;除此,桌、椅也都是Ely親自設計,再請專人打造,使用的餐具皆為五星級飯店指定的義大利、德國品牌,瓷器餐盤也是從日本訂製來的Bone China質地。我們誠摯的希望客人能真切的與我們一起感受。 在GALERIE的戶外用餐,白天和夜晚的氣氛大不相同,各有風味,當天氣太熱時,我們會貼心的遞上扇子,讓您覺得自己好似歐洲貴族般;當冷風來襲,也準備了毛毯、點上暖爐,體貼的讓您保持溫暖。圍牆邊種的是整排的桂花樹;希望下次您經過時剛好一陣微風吹來,陣陣的桂花香,將為您開啟美好、悠閒的用餐氣氛。 不久的將來,會在GALERIE Bistro的二樓推出傢飾精品館,有陳設的裝飾品、茶具和具備生活化又有美感和收藏價值的精品供您鑑賞和挑選,讓生活與美食結合。下次經過GALERIE Bistro,可別只是駐足在門外,我們竭誠歡迎您的光臨,天氣晴朗時,在庭院裡享受美食兼做日光浴,彷彿置身國外一般,再上來二樓逛逛,並細細欣賞這棟八十歲建築物的美!
電話：02-25580096 地址：台北市大同區南京西路25巷2號
認識我們:提供甜味及鹹味等多種口味,以網路交易為主,提供完整購物車線上交易功能.是旅遊,聚會,看電影,拜拜的流行人氣休閒食品.並結合Yahoo奇摩Messeng
電話：0227880349 地址：台北市南港區玉成街52巷2弄15之1號1樓
滷辣辣創立於2000年,目標是希望人人可以享用平價,精緻口感的美味食物,所以堅持有別於一般加熱滷味只以川燙處理食材的方式,有鹹味而不入味的口感作出重大革新,滷辣辣依照正統四川麻辣燙的鍋底,以豬大骨、雞胸肉、小魚乾、香菇、蔬果等等精選素材,以高溫高壓燉煮出其中精華,並加上數十種香料、以及取自中醫藥典的中藥材經過多道工法處理,慢火精燉十小時以上的美味高湯,並且依照食材不同,以不同方式先進行滷製,讓食材味道更香、更入味、口感更好,搭配獨特辣椒醬及獨門醬料,風味讚不絕口,讓喜歡吃辣或不愛吃辣的老饕們都讚不絕口,也希望您用心品嘗。
電話：02-29315059 地址：台北市文山區羅斯福路五段226號
基本資料 ─ 一生至少要泡一次的溫泉 舊金山總督溫泉得天獨厚,是全台少數能一邊泡湯,一邊觀賞美麗海景的溫泉會館,也是陽明山金山溫泉的首選,來此還可悠遊北海岸一日遊、逛金山老街、吃金山鴨肉、嚐溫泉美食的好去處。泡過這裡的溫泉,你就知道為何舊金山總督溫泉會是打敗日本北海道的溫泉。 溫泉會館位於 地址:20846新北市金山區豐漁里民生路196號 電話:02-2408-2628 傳真:02-2408-2629。 電子郵件:[email protected] 營業時間:泡湯部:早上09:00-晚上12:00 餐飲部:早上11:00-晚上10:00 名稱由來 ─ 有總督加持的歷史名湯 舊金山總督溫泉,位於舊有的金山海水浴場附近,可觀賞到金山八景之龜島曉日,水尾泛月,竹峰吐霧,更可於附近海灘上欣賞到北海岸傳統捕魚方式─牽罟和焚寄網,再加上此處為日據時期台灣總督斥資興建的溫泉招待所,故命名之。 歷史沿革 ─ 真金不怕火煉歡迎來嗆聲 舊金山總督溫泉原址為日據時期台灣總督府台北州的資產,台灣總督府撥款三萬日圓於金山水尾興建溫泉招待所,昭和十三年(1938年)五月動工,隔年九月峻工,當時稱為「新館」。光復後,國民政府將此處訂為海防要塞,國軍駐紮並將溫泉水源與浴池填平。軍隊移防後,建物頃廢,直至舊金山總督溫泉團隊投入整建,以原建物為藍圖,盡心竭力尋找舊風格建材,完工後不但有全新的服務功能,而且成為台灣最具歷史建築風格的的溫泉會館。 溫泉水質 ─ 溫泉達人口袋裡的名湯 本溫泉會館的溫泉水質屬於稀有的海底溫泉,除了含有陽明山的大屯火山山脈特有的硫磺及礦物成分(卻沒有濃烈嗆鼻硫磺味),又因緊鄰海岸,本館溫泉在形成的同時,亦滲透到深層潔淨的海水,因而水中有著淡淡鹹味,使人浸泡其中而感到無比舒爽。海水中所含鹽份,可使皮膚美麗並充滿活力。本館擁有合法專用水源,水質優良(為日據時代總督御用泉)、不需加熱、不經回收,使用過後的水直接排放,不做重複使用,每次都通過政府衛生單位最嚴格的水質檢測。 ---------------------------------------------------------------------------------------- 資訊來源系由 舊金山總督溫泉 www.warmspring.com.tw所提供: 舊金山總督溫泉專線:(02)2408-2628 舊金山總督溫泉傳真:(02)2408-2629 地址:20846新北市金山區民生路196號 陽明山金山溫泉、溫泉會館、北海岸一日遊、金山老街鴨肉
電話：02-24082628 地址：新北市金山區民生路196號