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飯吃八分飽.做事十分勤 成立於1994年,以川菜和上海菜為主的『八分飽』餐廳,迄今已走過十多個年頭。老闆和老闆娘從年輕時即投入餐飲業,秉持「飯吃八分飽、做事十分勤」原則,對於品質與口味十分堅持,也獲得許多顧客支持。 慢工出細活.用心展手藝 店內食材一律自製處理,不使用半成品原料,多道美味料理的製作都需要花上好幾個小時甚至數個工作天才能完成,例如:蔥燒鯽魚、德式豬腳、紹香醉鵝和紹香東坡肉等,儘管前製作業費時又費工,八分飽也堅持要讓顧客品嚐最獨特的美味。
電話：04-23052584 地址：台中市西區模範街九巷37號
品膳房簡介 以川黔美味及扈江佳餚名聞業界的餐廳,自99年10月1日起更名為品膳房繼續服務顧客。 在經營上奉行「飯吃八分飽,做事十分勤」的格言,無論對菜餚的專研及食材的選購都十分堅持絕不妥協。 為使餐廳成為每位顧客享受美食的品膳食堂,她要求每位廚師須將每一道料理都當成藝術品來呈現,細心雕塑,務使菜餚色、香、味、形、器具均展現最佳創意,著名菜色除勁辣夠味的川菜,如麻婆豆腐、五更腸旺、宮保雞丁等,尚有,東坡肉、蔥燒鯽魚、東北酸菜白肉鍋、手抓烙餅等珍饌佳餚。 老闆說,我們把客人當家人一樣的款代,客人可將此當成是放鬆身心的地方,可以開懷大笑的地方,可以舒發情緒的地方,客人把我們都當成朋友,我們也把他們當成家人。多年來到餐廳用餐的客人不計其數,店內常有很多從小吃到大的好朋友,到此找回童年的回憶,更有來此尋找熟悉味道的饕客。 為使更多客戶能享有更優質、更便利的用餐服務,公司歷經半年的規劃,奠定今明2年的目標, 第一階段目標將在民國100年完成中彰投4家分店 台中東海店 (營業中) 彰化員林店 (7月正式營業) 南投店 (籌備中-9月正式營業) 東興店 (籌備中-11月正式營業) 第二階段目標將在民國101年完成大台中增設6家店 大里店 (1月正式營業) 太平店 (4月正式營業) 烏日店 (6月正式營業) 豐原店 (8月正式營業) 霧峰店 (10月正式營業) 潭子店 (12月正式營業) 預計將在102年突破億元營收,為落實在穩紮穩打的基礎上, 現徵求人資、行銷、管理、企劃人才,一起共創飲食新生活。
電話：04-37002366 地址：台中市西區忠明南路270號5樓之1
丸生鮮魚行位於台中市豐原區，營業登記地址:台中市豐原區富春里府前街162巷32號(豐原市公有第1零售市場魚蝦類攤位第34號)，丸生鮮魚行的統一編號:55360112，營業稅籍分類屬於:農產品(魚)批發市場承銷，丸生鮮魚行的負責人是鄧◯昌，資本額:5,000元，商業司營業登記狀態:核准設立 。 丸生鮮魚行的地址位於
電話：無電話號碼，請更正 地址：台中市豐原區富春里府前街162巷32號(豐原市公有第1零售市場魚蝦類攤位第34號)
明進魚行位於花蓮縣鳳林鎮，營業登記地址:花蓮縣鳳林鎮公有中華零售市場魚蝦類第30號攤位，明進魚行的統一編號:67936133，營業稅籍分類屬於:農產品(魚)批發市場承銷，明進魚行的負責人是葉◯真，資本額:50,000元，商業司營業登記狀態:核准設立 。 明進魚行的地址位於
電話：無電話號碼，請更正 地址：花蓮縣鳳林鎮公有中華零售市場魚蝦類第30號攤位
角灶魚行位於花蓮縣花蓮市，營業登記地址:花蓮縣花蓮市港濱路37號(花蓮區魚會)，角灶魚行的統一編號:78838291，營業稅籍分類屬於:農產品(魚)批發市場承銷，角灶魚行的負責人是朱榮華，資本額:10,000元，商業司營業登記狀態:核准設立。 角灶魚行的地址位於
電話：無電話號碼，請更正 地址：花蓮縣花蓮市港濱路37號(花蓮區魚會)
在台中第二市場經營鮮魚及魚類加工有近百歷史，因為日據時期第二市場歸屬於富人的市場，所以當時的長輩也用最好的食材來滿足每一個來消費的顧客，一直延續到現在。雖然時代變遷快速，大賣場林立，但仍然有許多客人是為了買到新鮮的魚貨而來，或許比賣場和黃昏市場貴了點，但海產類的食材，“新鮮”才是我們顧客心中的王道。
電話：0422225169 地址：台中市中區第二市場固定攤位26號