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洪瑞珍餅店,於-1947 年創立,古都北斗早年在台灣素有一府二鹿三艋舺四 寶斗之稱,酥糖、肉圓、肉乾被稱做是北斗三大名產,而酥糖的起源可追溯 到日治時代,最富盛名的果子店當屬代表字號的『洪瑞珍』餅店,洪家兄弟聯手創辦洪瑞珍,打響名氣,至今近一甲子,仍屹立不墜。 說起『洪瑞珍』之字,在北斗鎮可說無人不知、無人不曉,尤其 老一輩人家,更是津津樂道,若說大部份的北斗人都是吃洪瑞珍 長大的,一點也不為過,招牌響叮噹的老店鋪洪瑞珍,代表著北 斗鎮食品工業的一頁發展史,幾乎成了北斗鎮的代名詞,公司的 招牌北斗名產、酥糖、口酥餅、肉乾、酥餅等,訂婚傳統喜餅更 是有口皆碑,遠近馳名。 當年,洪家共有七兄弟,洪瑞珍最早是由排行老五的洪宜杉先生一手創辦.洪宜杉先生十七歲時便開始接觸 糕點的製作,從基層的麵包店學徒幹起,因用料實在,手工細緻,曾受邀參加日本食品博覽會,民國三十二 年,洪宜杉首先在今北斗鎮斗苑路與光復路口開了一家「果子店」,並取名為「洪瑞珍」,後洪家兄弟一起 投資創業,至今在北斗、二林、台中開了多家分店。 所以許多地方掛著"洪瑞珍"招牌的"洪瑞珍"餅店要追朔到發展源頭,當屬北斗"洪瑞珍"。
電話：04-8882076 地址：彰化縣北斗鎮中華路198號
本康家地處精神醫療資源較缺乏的三峽、鶯歌地區,目前捷運尚未開通,對外交通要靠公車,是近年來政府各級單位積極想要推動精神醫療,但是還尚未執行的地區,希望藉由此次擴床能增加專業人力及專業設備,成為社區的醫療資源體,讓社區居民更了解精障,並於有困難時能來尋求協助,相對應的,本機構必於有充份設備及人力下,才能提供完善的資源,對社區居民及家屬伸出援手,故擴床後除原本應有之設備外,更增加圖書設備及電腦教室,另外,更增加專業人員,包括職能生、護士、社工員,由臨床心理師為工作團隊的帶領者,讓整個康家品質提升,回饋社區。 推動整體性精神醫療政策、有效落實於實務的執行,倡導精障者及家屬的弱勢權益,並以「尊重、關懷、健康、快樂、希望」的核心價值」與有效之復健方案,以去除社會大眾對精障者之疑慮,讓各類精障者能在人助自助下、接受應有的照顧並適得其所。 本機構於97年3月4日成立至今,在97年5月份參與主管機關評鑑,評鑑為合格精神復健機構,並於隔98年北縣精神復健機構遴選,獲得私立組第一名,有感於對社會的一份責任使命催促下,並積極投入對社會弱勢團體精神病患的關懷與照護。 在精神病患出院後,需面對一個家庭、社區、社會最頭痛的問題,包含:居住、就醫、就學、就業、經濟、社交與家庭等方面,為惕除精障者被污名化與歧視,為協助症狀穩定,且具有復健動機與潛能的精障者,透過專業協助,強化病患的自我照顧及日常生活執行能力、藉由職業訓練、團體訓練、就業輔導等方法,提昇病患獨立生活能力,減輕家庭負擔,落實社區精神復健功能,為回歸社區做充份準備及轉銜工作。 經兩年餘,在機構同仁之努力下,已有8人病況穩定,能外出工作,獨立生活於社區中,及目前在外就業住民達本機構佔全部住名34%,除了以上住民的表現與配合的成果,更精進我們的積極投入,繼續向前邁進之原動力,同時更擴大結合開發「新北市煦園庇護農場」,參與開園規畫,並提供住民積極參與園藝植栽及庇護性工作養成訓練,藉由訓練活動,學習獨立生活技能,進而達到住民身心復健之功效與產業治療活動、庇護性工作訓練及就業諮詢與輔導,協助住民早日回歸社區,是我們全體機構同仁共同的最高目標。
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位於台灣文學博物館內。 提供美式濳艇堡,各式手作輕食餐飲,全面使用公平貿易咖啡。 文學販賣平台。 www.cheffresh.com.tw
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