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山形屋為日治時代高雄第一個現代化書局。 屬日治時代的街屋,興建時間是約為1920年,由清水磚所建造,且其正面轉角略微高起,是整棟建築的造型重點。由建築形式,「山形屋」幾乎成了現存這棟建築的專有代名詞。佇立街頭數十年,從書店到咖啡店,時代不斷更替、屋主一再易手,山形屋帶給人們的卻總是文化典雅的風貌,不論用怎樣的眼光看待,它的存在,正娓娓道出哈瑪星的街頭故事。山形屋除了販賣書籍、文具外,也是印刷、出版業者。其出版的風景明信片,至今仍是文史工作者研究日治時期史事和建築的重要依據。光復之後因日人撤離而關閉。後來產權歸鐵路局所有,目前的屋主在戰後擁有地上使用權,後來鐵路局才招標讓渡產權。 1920年代,位於哈瑪星的山形屋書店,只有現今餐廳的三分之ㄧ大而已,而且是真正三角窗的這一間街屋,其它部份則是另兩家透天街屋合併而成。山形屋的建造材料,只有清水磚和木頭樑柱,並未有鋼筋水泥,因而容易年久失修倒塌。於94年7月間,在哈瑪星日治時期建造的山形屋,一夕之間,2樓樓層全被拆除,引起文史圈內的譁然,為保存歷史建築增添烏雲,經過文化局二科科長謝貴文查訪,山形屋經由建築師公會鑑定確認2樓有安全之虞,才予拆除。幸好屋主與承租的業者都保留山形屋歷史建物外觀原貌的共識,不惜建材成本斥資千萬,挑選古老建材清水磚,保留山形屋質樸原貌,讓文化局如服了安心丸,在第文史學者也才放心。建物內卻有時尚的新飲食流行風情,成了民間版自發性古蹟再活化的優良典範。 有人因而為古建築的愛護而來「瞻仰」,相信山形屋將以一種清新而富在地情感的知性風貌,持續與高雄人生活在一起。業者也因現有樓層來作為最直接的包裝命名{壹貳樓}。 建築年代:1920年代 建築風格:清水磚造街屋 使用年代:1920年代至今<88年> 目前使用狀況:壹貳樓古蹟餐廳
電話：07-5321233 地址：高雄市鼓山區臨海三路14號
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益生菌健康法的先驅 代田 稔 博士 西元 1930 年,日本京都帝國大學醫學博士 代田 稔,發現有益健康的乳酸桿菌,再經過『 累代培養 』的科學方法,成功地培育出『 耐胃酸及膽鹽 』的超級乳酸桿菌: 養樂多代田菌〈 L. casei Shirota 〉 並在 1935 年開始生產養樂多,具體實現了『 補充有益乳酸桿菌幫助人體維持健康』的理想,更開啟了 廿一世紀『 益生菌健康法 』的概念。 代田的理念: 『健腸長壽』『預防醫學』 『用一張明信片、一支香菸的價格,就能實現健康!』 代田的信念: 『真心、和氣、信賴』 養樂多之父 代田 稔 博士生平年表( 1899 ~ 1982 ) 西元1899 出生於日本長野縣飯田市 西元1913 就讀於飯田中學 西元1918 就讀於飯田中學仙台舊制第二高等學校 西元1921 進入京都帝國大學(現今京都大學)醫學部就讀 西元1925 大學畢業並留在微生物學系研究消化器官內的微生物 西元1930 獲得醫學博士學位,隨即致力於﹝養樂多菌﹞之研究‧並培育成功 西元1933 擔任京都大學醫學部助理教授 西元1935 於福岡市設立﹝代田保護菌研究所﹞,開始了養樂多的生產與販賣 西元1939 於下關市設立﹝代田研究所﹞ 西元1940 遷居至京都市,並於當地設立研究所,同時各地成立專業販賣組織﹝代田保護菌普及會﹞ 西元1942 由於第二次世界大戰,暫時關閉各地的養樂多組織 西元1950 重新開始養樂多的生產與販賣 西元1955 於東京都設立﹝養樂多株式會社本社﹞,並擔任代表取締役會長兼研究所所長職務 西元1960 從綠藻中發現促進微生物繁殖的物質,並運用於養樂多的製造上 西元1963 採用女性業務員制度,展開了全國性的養樂多婦女活動 西元1964 台灣養樂多開始營業,此為養樂多事業首次進軍海外。(2003年止,除日本外,共有二十四 個國家地區生產及銷售養樂多) 西元1967 於東京都國立市設立﹝養樂多中央研究所﹞ 西元1968 促成各大學的專家學者,組織設立﹝乳酸菌研究所﹞,以展開活躍的研究交流 西元1971 養樂多化妝品正式開始販賣 西元1975 利用養樂多菌製造乳酸菌製劑販賣,正式跨入醫藥領域 西元1978 全世界最早將比菲德氏菌製成發酵乳販賣 西元1982 以82歲高齡辭世,充分地以己身證實了﹝健康長壽﹞的理念, 獲頒贈正五位勳三等瑞寶章
電話：04-7626055 地址：彰化縣彰化市林森路329號
益生菌健康法的先驅 代田 稔 博士 西元 1930 年,日本京都帝國大學醫學博士 代田 稔,發現有益健康的乳酸桿菌,再經過『 累代培養 』的科學方法,成功地培育出『 耐胃酸及膽鹽 』的超級乳酸桿菌: 養樂多代田菌〈 L. casei Shirota 〉 並在 1935 年開始生產養樂多,具體實現了『 補充有益乳酸桿菌幫助人體維持健康』的理想,更開啟了 廿一世紀『 益生菌健康法 』的概念。 代田的理念: 『健腸長壽』『預防醫學』 『用一張明信片、一支香菸的價格,就能實現健康!』 代田的信念: 『真心、和氣、信賴』
電話：02-29961392 地址：新北市新莊區建中街81巷2號
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