Hoard In Job 簡介 【貨圓甲的四大最好堅持】 貨圓甲店名意指,我們的工作就是收藏最好的貨源,提供最好的咖啡,最好烘焙技術及咖啡器材,貼心的設罝室外半露天座位,走進店內感空氣中充斥著淡淡的咖啡香氣,個性復古味的陳設裝橫,讓人沉醉其中。 【巴西精品咖啡】 位於巴西 米納斯州(Machado, Minas Gerais)的1855年百年老莊園FAZENDA,從十八世紀末開始經營至今。佔地400公頃,海拔高達1122公尺, 米納斯(Minas)幾乎成為巴西精品咖啡的代名詞。 近年咖啡精確到以處理法做區隔(水處理法、半水洗法、半日曬法、日曬法),這些方法在提高巴西咖啡的特色發展出各式各樣的風味、口感、餘韻,與傳統的巴西咖啡有截然不同的風貌。 尤其以半日曬法、半水洗豆與日曬法表現的最好,這會使得咖啡呈現的更乾淨低酸質水果香氣增加。 【濃郁花果香的咖啡】 來自巴西FAZENDA莊園的米納斯咖啡,以自然日晒乾燥方式處理,採收後不去皮帶果肉,直接放在空曠平台。此種帶果肉自然乾燥的咖啡,味道濃醇甘甜帶有濃濃的花果香氣,為中淺烘培, 香氣宜人! 其特色口感較一般巴西咖啡豆來的厚實且香氣強,甘甜滋味迴盪於口、鼻、喉中久久不去,是非常難得的巴西精品豆,絕對值得您的細細品嚐。

精神理念歷史沿革 1992年2月: 經由協泰化工澱粉公司引進日本林原集團生化研究所,授權「酵素移轉工程」技術,在台合作生產 「異麥芽寡醣」,並聘請日本名古屋大學理學博士蘇正德 教授任總顧問,於台南碩泰廠安裝機械、 設備、儀器、試車、投產。 1992年12月: 生產「異麥芽寡醣」,以原料供應國內著名飲料、奶品廠商(如:金車飲料、統一食品等),並出口至 香港、馬來西亞、泰國、新加坡、美加、歐洲、中國大陸…等地區,同時產製機能性食品「比福多素」 於台灣上市。 1995年3月: 日本名古屋大學理學研究所審查通過,金子俊之 先生博士論文「關於異麥芽寡醣的營養與生理機能之 研究」。 1996年7月: 高濃度寡醣(65%)原液於環泰廠研製成功,除維持55%濃度原料供應各大食品廠外,65%濃度原液則 以機能性食品「異麥芽」、「善玉菌」、「合生素」、「長の青」、「必飛達斯」、「益生素」…等品 名,在台灣、香港、馬來西亞、新加坡、中國大陸上市。 2007年1月: 爭取通過中國大陸衛生部、科技部、國家統計局聯合發佈:針對國民普遍微生態失衡,啟動(歐力多)寡 醣為「國家公眾營養項目」。 2009年3月: 最高濃度寡醣(97.5%)原液研製成功,經噴霧乾燥處理後,並以「雙歧因子ISO-OLIGO」或「雙歧素 IMO」品名,陸續在香港、台灣、大陸、馬來西亞…上市。 2010年1月16日: 重慶工商大學綠色食品研究所,以「我力夠」雙歧益菌生為品名,推出台灣善玉生物科技有限公司產製 的異麥芽寡醣(粉狀鋁箔包),並強調善玉公司產製的異麥芽寡醣品質居世界領先水平,經嚴格檢測總 異麥芽寡醣含量高達98%,衛生指標(重金屬和微生物指標)未檢出或者為零,證明了本產品的高品質。 《校園新聞網址:http://ctbuapp.ctbu.edu.cn/ctbuoa/Action.domethod=5de8a3c01263》 董事長心語 東西方傳統醫學的發展,經歷了漫長的歷史歲月。十八世紀歐洲開啟了工業革命,發明了許多機器,改變了人類的醫學觀念,也誕生了現代醫學。 現代醫學的發展,區分成下列三個階段: 一、機械醫學(或稱治療醫學) — 巳病治病。現代醫學啟蒙於工業革命,因此認為「機器壞了要修理,人生病了要治療」,這種「把人當機器」的錯誤觀念,忽略了人的生物性。 二、生物醫學(或稱預防醫學) — 未病防病 二十世紀中葉,人們開始意識到「人是有機體,不是機器」、「機器壞了,不會自動復原;人生病了,卻可能自體治療」,預防醫學因而成為現代醫學的主流。 三、生態醫學(或稱保健醫學) — 無病保健 人雖是有機體,卻不能獨立於環境(生態)之外;換言之,人的健康,必然與環境(生態)息息相關。人體的生態環境,包括外在的宏觀生態(身體以上,地球以下),及內在的微觀生態(身體以下,細胞以上)。 外在的宏觀生態污染、地震、豪雨、暴雪、糧荒…,會危及人體健康與生命。 內在的微觀生態,主要是指人體腸內原生細菌,其相互拮抗與共生所形成的生態,對人體營養、免疫、疾病、衰老…的直接影響。 微生態學(Microecology)是研究「正常微生物群與其宿主(微生物、植物、動物、人)」相互依賴、制約的科學。其中,以研究腸內細菌與人體健康的關係為重點。而人體腸內100兆細菌,又以7種雙歧桿菌(bifidus)為有益菌的代表,並成為平衡腸菌生態的中流砥柱。 因此,如何活化、增殖7種腸內原生雙歧桿菌,正是現代人平衡腸菌生態、調節生理機能,做好預防保健的首要課題。雙歧素/雙歧因子是您最明智的選擇!

我們園所成立迄今，不論是內在的為了配合社會多元的發展，或是外在的在幼托市場化的競爭下，或許我們在教保內容中有些許的更動，但我們所本諸的理念則絲毫未變動。我們知道當面對幼教如果不談孩子本位當然就沒有尊重、同理與福利，不談家庭合作就不能更深入了解孩子、幫助孩子，不談社區就沒有所謂的服務意義。這就如同我們大門接待區所懸掛的設立宗旨中所說的「我們思考的是如何將所學用於兒童、用於社會，我們關心的是能給兒童、家庭與社區帶來那些正面的事務」。在這立場下，我們揭諸我們的理念為：以尊重幼兒為基礎，以幼兒發展為主軸，以親師合作為手段，以服務社區為宗旨。 一、以尊重幼兒為基礎，以幼兒發展為主軸： 自十八世紀盧梭倡導自然主義以來，鼓動起對 兒童的關注，歷經多位教育哲學家及二十世紀初人本主義哲學家杜威等人的啟迪，人們對幼兒的價值給予重新的定位，再以二十世紀中期以後發展心理學的蓬勃發展，引領人們科學的了解到幼兒本位的觀點與成人截然不同，而幼兒發展的階段中最重要的是生活的環境與品質了。是以除了站在家庭、社會的立場，幼托服務有其需求外，同樣的，以幼兒的個體發展甚至較片斷的由幼兒活動時間的長短、健康安全的照顧、認知學習的內容、、、來看，幼兒教育皆屬幼兒生活中極重要的一環。若我們對幼兒教育的本質未具這個觀點，則教保將失其基本教育與福利幼兒的立場。也正因為如此，我們安排課程領域的均衡、動靜的均衡、操作與認知的均衡、各別與團體的均衡。更在課程統整的觀念下，以作息時間表、教案設計、教學日誌、回顧與評量紀錄、成長紀錄簿、閱讀記錄本、、、中去完成這項工作。 二、以親師合作為手段，以服務社區為宗旨： 社會變遷使原先由家庭承擔的兒童照顧工作改由機構來提供。幼兒雖在園中有很長的活動時間，但與家人的互動或在家庭的時間仍是極其重要的，尤其給養的關係、血親的關係、依附的關係，更是牽動孩子的學習與發展。在這情況下，幼教工作是無法單憑幼教人員的工作來完整達成的，而一個好的、開放流通的親師關係就更顯重要。所以我們重視親師的聯絡，我們有每週的聯絡手冊、小班另有每日的聯絡簿，以及家長參與的韻文、說故事、律動比賽，還有家長代借童書的社區圖書館，當然還有各項親職、親子活動與面訪、電訪、家訪、、而我們機構既立於社區，除了在提供幼托服務使家長無後顧之憂外，更應將服務提供予社區，所以我們對弱勢家庭無名額限制，弱勢家庭的家長除了要協同申請補助外，不需再負擔任何費用、所以我們歡迎特殊兒童來所進行融合教育、所以我允許社區三歲以上兒童，當家庭有需要時來園臨托、所以我們也願與教育及社福研究機構合作，一起了解孩子與家庭、所以我們也允許在校生來園進行他們的實習課程、、。 在這個私領域的幼兒教育商業化的今日，我們在商業競爭的壓力下，當一般以「如何把守自己身為幼教師的根本理念？如何維護我們的專業職能？」做為課題時，我們相信，我們已盡力在維護與呈現這些了。

源由 由古代直到中世紀為止,以肉食為主食的歐洲,為了防腐、殺菌及調味,使得肉桂、豆蔻等辛香料成為貴重又昂貴的食材。因此,為了能取得這些辛香料、哥倫布、馬歇蘭等冒險家及商人們便開始了對印度及東南亞的航海熱潮。隨之西班牙、葡萄牙、荷蘭、英國等國家也為了這些辛香料的生產地,引發了激烈的殖民地爭奪戰。 西元1600年,英國於印度成立東印度公司,正式著手經營殖民地,也因此,許多英國人在由印度返國時,便將咖哩的調理手法帶回英國,更傳播至歐洲各地。 十八世紀日本明治維新時代,日本除了學習歐洲的船堅利炮外,更積極的導入吸收歐洲文化,而歐風咖哩也伴隨其文化被導入日本。咖哩引進日本後,由初期的高級餐飲,演進到目前完全融入日本的大眾化餐飲,歷時二百餘年來,也在日本形成了三大主流。其一是融合日式調味方式,一般家庭做法的〝和風咖哩〞,以及使用椰奶調味較向湯汁的〝東南亞咖哩〞,還有就是較接近初期導入日本之風格,以西餐手法製作的〝歐風咖哩〞。三大流派都深受日本人所歡迎,在日本生根並蓬勃發展。 本餐廳咖哩口味之傳承,應追朔至一位留法返日名為“村田”之畫家。村田先生留法時因資金不足,而在法國餐廳打工習得法式料理之手法。返日後在親戚建議下於昭和48年(西元1973年),利用法式料理的技巧研發出如此口味之咖哩。至此才有“歐風咖哩”這個名詞的出現。本餐廳日本總店社長高橋先生,在因緣際會下傳承成了此一技術,也使得本餐廳日本總店能於東京地區成為具有知名度的歐風咖哩名店。 茄子的咖哩,是很多辛香料的混合體,不像辣椒那麼直接,卻能讓人慢慢上癮,不知不覺中一口接著一口。咖哩,是女人最愛的食物之一,與咖哩對話,好像在談一場永遠都不會膩的戀愛。 同樣是咖哩,茄子歐風咖哩與其他咖哩的個性截然不同,印度咖哩辛辣而濃烈,一般日本咖哩甘甜而溫潤,而茄子歐風咖哩卻集兩家之大成,甘甜濃郁的香氣加上可依個人嗜好選擇的辛辣程度可適應每個人的喜好,並且在運用法國料理製作手法的調理後,使得原本極為單純的一份咖哩,蛻變為細緻滑口令人吃了還想再吃的高級餐點。 茄子歐風咖哩(Aubergine),在日本是一家極受演藝圈歡迎的咖哩名店,更被日本朝日電視台評選為“一生至少吃一次”的名店之一。絕對值得大家來品嚐! 本餐廳台灣創辦人留日修習獸醫學七年期間,數度品嚐到日本優質而又美味之咖哩。返台後於中日合作的藥品公司工作期間,同公司之日本駐台人員,又經常表示在台灣品嚐不到道地且美味的日式咖哩。因此毅然決然離開藥業,歷經約2年時間,數次造訪日本尋找真正美味的咖哩名店。終於於西元2000年2月成功將本餐廳引進台灣,成立Aubergine海外第一家分店。

艾思蜜有限公司以生產及銷售【IceMe 艾思蜜】德式手工冰淇淋為主軸，【IceMe 艾思蜜】係由創辦人習藝的十八世紀德國傳統做法製作。由於做工繁雜，現今也只有少數德國高級餐廳願意維持工法。習藝之後在大家的好評下決定自創品牌成立【IceMe 艾思蜜】德式手工冰淇淋專賣店，但考量德國新鮮食材與台灣新鮮食材種類各有其特色，因此完美的融合了：採用德式精神(濃郁牛奶香.嚴選新鮮食材)及傳統做法、同時創新選用台灣本地最新鮮與世界各地具特色直送來台的食材，製作出各種健康又美味的冰淇淋。

科技日新月異，一切皆以速率化、規格化為唯一需求；因此以電腦操控機械的生產方式，幾乎已全然取代各類傳統工法；一錘一錘傳統的純手工”打鐵”業，於是無可倖免的漸被淹沒、遺忘。殘存的老師，不是凋零、轉業，就是依持一些零星的特殊農工、具訂製，或傳統餐櫥用刀過活；各式兵器打製，當然更加微乎其微，因為各類工廠或大型公司，以各種近代科技鋼料大量製作的商品，早已充斥市場。 但那些外表華麗，規格統一的產品，雖可謂價廉物美，但總缺乏一些精神和古味，畢竟刀劍本來就是十八世紀以前的用具，但絕不是現代社會的必要產品。因此，既然因緬懷古文化才要重建古刀劍，為何不全然以古法重建，使其歸真反樸。基於這份純真的理念，基於世界在變，觀念也必須跟著變，統製刀秘技，研創己良工序，再現古代神兵利器之絕代風華，也好對自己的子孫，做一份較長遠、較有意義的交代。於是積極進行古籍收集、研讀，甚赴日本取經，以求中外對照，再造之刀劍工藝，能再上一層樓。積層花紋鋼之製作工序，數年以來除獲國家文化藝術基金會專款補助之肯定外，更通過專利申請，以確定該項技術確為國內之首創，在通過商標申請以示負責。 個人認為，人生雖然短短數十年，但都得創出一番事功，以遺益世人，才算達成我們這輩子的階段性任務。因此，雖然已經研創出積層的打造方法，但不能將古代兵器一一重建、流傳，仍為一大缺憾。因此，除不辭辛勞到處舉辦個展以推廣教育外，更希望野人獻曝式的將自家重建，成立一座小型的『積層花紋鋼藝術兵器文物館』，宴饗更多刀劍同好，與廣大社會民眾。也希望此舉能喚起社會有心人士，甚或執政當局，更能重視文化傳承與推廣工作，如此當不枉此。

天鵝堡國際有限公司,電話:03-370-6996,地址:桃園縣桃園市龍鳳里龍安街96號2樓,天鵝堡國際有限公司世紀風華 經典藝品 這個八字形容天鵝堡裡的珍藏品是最恰當也最貼切的進入天鵝堡裡映入眼簾的盡是驚豔且俱有歷史性的各樣藝術品從世界名瓷到銅雕與家飾等 都可凸顯出收藏者獨到的眼光 並且館內提供專業的導覽解說提升購買者對藝術品收藏的品味館內陳設融合了當代藝術與古典奢華的極致表現館內包括了三大區塊 英國皇室傢俱館 十八世紀館 中國館（籌備中）每個館都整合了所有不同型式風格的各式藝術品宛如置身於世界各大博物館內的氛圍但館內的珍藏卻更勝博物館的收藏等級在世界名瓷區可輕易見到連名瓷出廠博物館都不易

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