成立時間:西元1954年 碧潭吊橋左岸一頭有著一家在當地經營超過50老字號餐館「碧潭食堂」, 雖已傳承邁入由第三代負責掌管,卻依然堅持以傳統的手藝贏得饕客喜愛, 由於餐廳的位置正好緊鄰新店溪旁,加上溪水中所蘊育出豐富的水中生物, 香魚、毛蟹、溪哥與溪蝦等,與自家種植的山產野菜等,皆都成為餐桌上的佳餚。 前身是老阿嬤的食堂,跨過半世紀,溫飽了40年代的苦力, 50~60年代遊客與慕名而來的懷舊老饕,這裡烹煮的食材均以原味呈現為主, 讓您品嚐到當地好山好水的好味道,享受如是自然間的感受!店內供應多樣山產鮮魚類, 其中「酥溪哥魚」是當地的野生魚種,裹上參入脆酥粉調成的麵糊, 油炸後食用,口感酥脆也鮮美,另一道「溪鹹酥蝦」是先將溪蝦略為油炸後, 再放進鍋中與辣椒蔥花等炒香後一同入味,非常適合配飯下酒。 而選用以黑殼蝦所煮出的「溪酒蝦」更值得推薦, 以南投埔里生產的紅露酒和枸杞等中藥熬煮,湯汁中帶有香醇的酒香。 青炒細嫩的「珠蔥」味道中帶有一韭菜味,也保留了原味青香。

iR Pasta 秉持對義大利麵的熱愛與執著 堅持選用嚴謹的食材手作熬煮醬汁 搭配新鮮慎選的配料與杜蘭麵粉製作出的彈牙義大利麵條 呈現出美味的口感 我們拿掉了華麗的裝潢昂貴的食材與裝飾 用合理的材料平實的價位呈現美味的義大利麵 讓每個喜愛義大利麵的人都能輕鬆的享受平價無負擔的美味

堅持傳統手工打造、堅持傳承理念 自幼出生於農村的楊大哥，個性純樸憨厚，與楊太太(淯宴)共同打造彰化獨一無二的「榕禎萱」品牌，身為農家子弟的楊先生，不但愛家愛女，更希望用品牌「傳承」的方式，讓女兒們不可忘本，楊先生夫妻堅持把每位客人當成家人一樣的照顧，堅持家族傳統手工打造「最純正、天然的風味及品質」，給予每位客人最好的！ 純天然手工熬煮、去油解膩必備，天然健康飲品 一直堅持給予家人最好的「榕禎萱」品牌，更花了數個月尋找冰鎮桂花烏梅汁的中藥材料，在研發過程更曾烹煮到不眠不休，在試煮過程中遇到許多瓶頸一度曾想放棄，但在家人的鼓勵下，堅持推出與市面上不同的烏梅汁，純正不含防腐劑和人工色素及人工香料的烏梅汁，終於在今年推出「純天然古早味冰鎮桂花烏梅汁」，㊣純天然手工熬煮，去油解膩必備，天然健康冰涼或熱飲風味各有不同，不但深受消費者喜愛，更開放全省公司行號團購及宅配服務。 正宗麻辣古法特製滷汁，麻香魯味辣勁十足 「榕禎萱麻辣魯味」，堅持遵循正宗麻辣古法滷汁製作，採花椒粒、乾辣椒、朝天椒加上數十樣精選特製中藥藥材加上獨家研發自製麻辣醬汁，經過數十小時的慢火熬煮滷汁，更熬出辣勁十足，令人直呼過癮的麻香魯味。 於今年推出各式麻辣口味產品：魯味牛肚、麻辣魯味牛腱、麻辣魯味雞爪、麻辣魯味雞胗、麻辣魯味雞翅、麻辣魯味雞心、麻辣魯味鴉脆腸、冰鎮黃金蛋、膠凍雞爪 、膠凍雞翅，若再搭配冰鎮桂花烏梅汁，更是美味一絕，樂在其中! 天然食材精製，不含防腐劑及人工添加物為了讓消費大眾安心， 榕禎萱」產品更通過SGS大腸桿菌及無添加防腐劑認證， 「榕禎萱」的堅持只為了給您最好的、最安心的。 「榕禎萱」堅持推出最純正、天然的產品，美味不能等，限期嘗鮮！

從14世紀中葉台灣便開始培育甘蔗,相傳當時的原住民曾以甘蔗釀酒;而當荷蘭人佔領台灣後便獎勵人們大量種植「糖甘蔗」,而在西元1895年,台灣割讓給日本統治後日本國內有數家製糖株式會社來到台灣開發糖業所以較完整的製糖技術由日據時代引進台灣,最重要是由於台灣熱帶氣候適合種植甘蔗、物產豐富。於是糖成為當時三大出口品之一,最早期銷往大陸,打開國際市場後再銷往日本、東南亞和中東地區…..等,為台灣創造龐大的外匯農產的商機(當時三大出口品為:糖、香蕉、檜木)。 在曾曾祖父時代,我們居住北港糖廠旁並開設雜貨店,由於當時公賣局規定糖的買賣是使用糖交換不可私下買賣,但由於糖量大多配給不足加上過年過節時家家戶戶都有製作年糕、發糕……等年節食品的習慣,於是許多人開始私自做糖,一開始製作方式只是將紅節甘蔗壓榨出汁用鍋爐加熱至黏稠狀再以木棒拌至冷卻結晶成顆粒狀,即是俗稱的黑砂糖或紅糖(二砂),這就是早期黑砂糖的由來;而我們當時因常常進出糖廠的關係故也學習到了如何製糖的技術,但為了使製糖技術更加完善我們也請教當時製作黑糖最有的『沖繩黑糖』的日本師父來指導我們製糖技術並再學習先進國家的製糖技術;在因緣際會中也學習到了製作粉圓、粉節、粉條、米台目、湯圓……等等一些剉冰配料的做法,所以目前有兩間生產工廠:一間是專門用來生產剉冰配料用的;另一間則是專門用來生產黑砂糖漿,一次煉製的黑砂糖漿約為20噸左右。(傳承至目前為第四代)早期剉冰業的興起,是因為當時稻子收割農忙季節由於天氣炎熱為了讓工人有一碗「涼水」可以喝,所以在碎冰中加入米苔目與粉圓且些許的黑砂糖,有解熱防中暑的效果。 隨著消費型態的改變,本來剉冰只在傳統市場上見得到,為了使它更加的專業化所以開始有專門店的產生,換個行銷方式,除了依循傳統的做法與配合時代的創新,並堅持材料新鮮現和長時間熬煮而成的黑砂糖,即成為清涼可口的黑砂糖剉冰!

活綠園養生飲品的緣起~ 民國92年8月投入生機飲食這個行業,是希望能在這個健康領域與更多人交流。而這段時間,看到周遭親友,有很多人因為透過這樣改變飲食而重獲健康,心中那份使命感,讓我們有了繼續堅持下去的動力。而我們也堅信,會有越來越多人認同飲食對健康的重要性。 民國95年,我們開始轉型研發養生瓶裝飲料,我們早期的豆漿,是把黃豆煮熟,加熱水用調理機打細,做法簡便,但因沒濾渣,口感比不上傳統做法。後來和幾位生機飲食的前輩及一些吃生機飲食多年的朋友聊過,發覺過度要求營養完整保存,但多數人吃不慣也沒用。生機飲食既然能帶給我們健康,就該兼顧大眾口感,於是,我們改用傳統方法來煮豆漿。而在一場中興大學的演講,台上講師介紹豆漿與十穀米漿的煮法與保存方法,打破了我們長久以來認為不放防腐劑的豆漿,只能保存2~3天的迷思。於是,我們開始研究飲品的冷卻方式與保存期限的關係,在不斷的嘗試、改進,及技術、設備的再提升,現在,我們的急速冷卻技術,已讓所有養生飲品,都能保存7天以上(因完全不加防腐劑,需存放在8℃以下)。 現代人生活步調忙碌,導致在飲食上為求迅速與方便,幾乎都以外食居多。而現代人的消費習性,要價格低廉、要口感精緻、要品質穩定、要能長期保存……,因而愈來愈多食品為符合大眾需求,都添加大量化學添加物,或者過度加工破壞食物營養,導致現代文明病愈來愈多,罹病的年齡層愈來愈年輕。因此,我們決定自行研發一系列簡單加工、天然無化學的飲品,在品質與價格上取得一個平衡,讓更多人可以喝到對健康無負擔甚至是有幫助的養生飲品。 所以,從民國96年起,我們相繼推出生機豆漿、清涼消暑又深得小朋友喜愛的黑糖冬瓜露、目前最夯的養生飲品黑白木耳養生露、多種穀類、綜合堅果、蓮藕粉…等20種的食材熬煮而成的堅果什穀米漿、薏仁四神漿、南瓜豆漿、杏仁豆漿、紅麴豆漿…等。由於急速冷卻方式效果奇佳,口感像剛煮好的一樣,因此深受好評。我們由台中做出口碑,客人也開始一傳十,十傳百,到現在台灣各縣市、甚至澎湖、金門都有人來電訂購。而我們,也預計在民國100年開始上網行銷,方便許多外縣市,有養生觀念的族群,有更優質的選擇。 活綠園養生飲品的特色~  嚴選食材-如:生機豆漿之黃豆選用美國進口,雙重認證,無農藥、無化肥栽種之高發芽率黃豆;黑木耳則選用經過安全檢驗合格,無農藥殘留之優質黑木耳;堅果什穀米漿中所添加之蓮藕粉,係採用市價每斤600元之頂級純蓮藕粉,而非市售價格低廉之調和蓮藕粉;所有微甜飲品,均選用未經漂白,市價5斤裝300元之優質天然紅冰糖……等。我們用心把關,讓您喝得安心又健康。  急速冷卻處理,保鮮度更佳:本店各式瓶裝飲料於熬煮完成後隨即封蓋泡冰水,使其在短短40分鐘左右,從100℃降至15℃並裝瓶(一般細菌滋生速度最快的溫度為20℃~50℃左右,經急速降溫處理,細菌不易滋生。因此本店之飲品可存放時間,較一般市售之相同產品長)。  本店各式養生飲品之飲用水皆採用通過美國NSF檢驗,符合第一級生飲水標準之金字塔能量活水。熬煮製程中所有鍋具『完全不使用鋁合金材質』,皆使用『食品級之不銹鋼鍋具』,且所有飲品絕無添加防腐劑、消泡劑、糖精…等化學添加物。  我們在製程上做了許多的選擇:1.使用不繡鋼鍋具禁用鋁鍋。2.使用整體加工避免輸送管道,清洗容易不必使用化學劑。3.急連冷卻不採用管道,採用整鍋冷卻方式。4.寶特瓶裝瓶溫度選在15℃。5.熬煮過程以確保品質為優先,時間及瓦斯成本為其次-如:在煮豆漿時,每一鍋煮滾後,都會再熬煮30分鐘,確保有營養無負擔。  保存方式及期限:所有養生飲品請置於冷藏最上層平放(冷度最冷且較均勻),建議勿放於冰 箱門(常開開關關保冰度較差)。各式飲品保存期限請看背面各式飲品之說明。  本店所有養生飲品不論冷冷喝、熱熱飲,一樣香醇可口。冷(打開即可直接飲用)、熱(建議隔水加熱或用電鍋加熱),一年四季,冷熱皆宜。

祖傳三代的甘蔗汁、楊桃汁以及一塊塊單純熬煮的冬瓜糖,融入了天然不含香精的紅、綠、青荼裡,當然也少不了新鮮壓榨的金桔、檸檬,酸甜的滋味不禁讓人唇齒留香,店內同時配備了義大利原裝進口的半自動咖啡機,選用100%阿拉比卡原豆烘焙的義大利美式及香濃拿鐵,讓你隨時隨地都可以在Golden找到想喝及適合的飲料。

本公司為咖啡茶飲連鎖專賣店,招牌袓傳三代的甘蔗汁、古法釀造的楊桃汁、塊塊熬煮的冬瓜茶,融入了天然不含香精的紅、綠、青茶裏,當然也少不了新鮮壓榨的金桔、檸檬,酸甜的滋味不禁令人唇齒留香,店內同時配備了義大利原裝進口的半自動咖啡機,選用100%阿拉比卡原豆烘焙的義大利美式及香濃拿鐵,讓你隨時隨地都可在Golden找到想喝及適合喝的飲料。

袓傳三代的甘蔗汁、古法釀造的楊桃汁、塊塊熬煮的冬瓜茶,融入了天然不含香精的紅、綠、青茶裏,當然也少不了新鮮壓榨的金桔、檸檬,酸甜的滋味不禁令人唇齒留香,店內同時配備了義大利原裝進口的半自動咖啡機,選用100%阿拉比卡原豆烘焙的義大利美式及香濃拿鐵,讓你隨時隨地都可在Golden找到想喝及適合喝的飲料。

位於內湖區康寧國小側門的丸子公煮關東煮專賣店,以日式居酒屋的風格打造,環境乾淨舒適、明亮溫馨,著實讓人有種安穩的感覺。老闆葉先生希望能提供給女孩子一個專屬的聊天空間,在品嚐美食、三五好友閒話家常之餘,還能稍微小酌一番,所以店裡有準備了女性客人最愛的水果啤酒、清酒。 店裡的湯頭是以柴魚蔬果為主,不添加任何添加物都以天然食材去熬煮,食材則嚴選日本進口食材在搭配台灣特有關東煮物東西多樣、價格平實,來到這裡,每個人都可以選擇自己喜愛的食物,大家一起分享,感覺很舒服。 女生們下班後,如果想要有專屬喝酒小酌的空間,不希望太吵雜、太複雜,那麼關東煮絕對會是一個很棒的選擇。

本店使用台灣土羊肉,新鮮且沒有羊騷味,用來熬煮湯頭的大鍋是用二十多種中藥材熬煮而成,羊肉爐湯汁飄有淡淡中藥香味,清而不膩,是老饕中的極品料理。