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橋頭肉包 太成老店 陳家第三代,創立於民國25年,迄今已有70多年之歷史,創辦人憨袋仔師 陳雲(木盛)原是福州人,出生於清末民初,19歲來台後,定居於高雄縣橋頭鄉。老師傅早期時以辦外燴為主,外燴以外的時間則在橋頭省道旁兼賣鮮肉包子,擁有一身好廚藝的老師傅因為人正直憨厚、親切,故橋頭的鄉親也稱呼老師傅為”憨袋仔師”(台語)。 橋頭肉包原是傳承自福州口味的包子,以老師傅精湛的手藝,遵循傳統古法,純手工捏製而成。由於口味獨特,香味十足,價格與內餡又實在,深受附近鄉民的喜愛,每當招牌鮮肉包出爐時,老師傅的老伴則會將其中一部份的招牌鮮肉包,用竹籠子裝在腳踏車後座,一步一腳印,沿著橋頭大街小巷叫賣,廣受歡迎,很快的就銷售一空了。 再加上最早店面位於橋頭鄉省道旁(菜市場邊),有南北往來的旅客及司機朋友的口碑,大家口耳相傳,因此聲名逐漸遠播,累積了不少的外地老顧客。後來也因為地名而得名,被當地鄉民順口稱呼為 "橋頭肉包" 之雅號。 時光飛逝,轉眼間,橋頭太成肉包已經屹立於高雄縣橋頭鄉70個年頭了,第一代創辦人憨袋仔師陳師傅做人處事一生急公好義,宅心仁厚,樂施行善無數,帶給眾人及鄉民無限的懷念。 現在肉包饅頭專賣店已經傳承給由陳家第二代用心經營,以及第三代發揮創意拓展網路新市場。讓更多人看到、知道我們的包子是有故事及生命力的,也包含在地的人文關懷。我們一向秉持著創辦人的三個原則精神來做經營店面,那就是 【誠懇】 【用心】 【實在】,絕對不能偷工減料,我們不願意與同業削價競爭,擔心會犧牲了品質與口感,也絕對不使用人工化學添加物(ex色素.香料.麵粉膨鬆劑…等), 我們會將招牌鮮肉包 的口味永久流傳下去,用心做到最好,把傳統的古早味,懷念的好味道,呈現給支持我們的舊雨新知老顧客,都能品嚐到我們純手工捏製而成的鮮美肉包。
電話：07-6110153, 0989960645 地址：高雄市橋頭區成功路164號
110歲的淡水紅樓(建於1899年)，是本地經營船頭行的富商李怡和建於清末的宅第。其建材多從中國引進，有別於其他外國人建的磚造洋樓，在建築上運用北投出產的唭哩岸石做為一樓內牆，二樓內牆及外觀牆面則運用不同形狀的清水紅磚做變化，是同時期洋樓建築所少見，然而李怡和並未在此久住，1913年兩艘滿載貨物的自家船隻在淡水河口對撞沉沒，家道驟然中落，李家遂將紅樓售予秀才詩人洪以南(亦為當年淡水街長)，洪以南為艋舺名門之後，他的祖父洪騰雲即為捐建台北考棚而獲賜「急功好義」石坊的人。洪以南為人風流儒雅、文采洋溢，一時間文人雅士，政商名流齊聚 淡水紅樓，由於在此展望淡水，東起關渡西至出海口視野遼闊，洪氏將它命名「達觀樓」。往昔不少淡水港及街景都由此拍攝。1927年洪以南逝世，其後人遷居台北，見證淡水港盛衰的 淡水紅樓也沉寂了數十寒暑，1999年三月經由專家考證修復，於西元2000年再現百年前原貌，為近年古蹟再利用的範例。並於2001年榮獲文建會頒贈歷史建築百景賞第六名。 淡水紅樓開放的最初目的只是單純的想要保留這幢有故事的洋樓，試圖多紀錄些屬於老淡水的歷史片段，日後也將與在地文化團體合作，舉辦各項藝文活動，希望帶給每個來探訪 淡水紅樓的貴賓美好回憶…
電話：02-86311168 地址：新北市淡水區三民街2巷6號