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維豐創立於1966年在於迪化街製造批發,早年台灣肉鬆最早市場是(燒臘店),經過多年精心研究,大眾所喜歡的口感,批發給上百家台北與基隆燒臘店。 1974年再創立門市部在於延平北路二段183號現做現賣,又香又酥。入口即化,吃欲再吃,童年吃了後,不論出國或經商,都懷念家鄉維豐肉鬆,回台一定再到延平維豐店光顧。 維豐生產肉鬆、肉脯外再精研多種副產品,豬肉條、豬肉角、牛肉乾、旗魚鬆、火腿等產品,好產品與親友分享、送禮是最實惠,最受歡迎的禮品。對品質一貫堅持新鮮上等赤肉,以傳統獨家技術特製而成,絕無防腐劑及色素之成份,新鮮好吃讓顧客吃的安心又衛生。 維豐肉鬆產品多次榮獲台灣區優良特產食品金牌獎,是大家對維豐產品的愛載。江家兄弟創立維豐的初期,勤跑批發業務。 採用溫體豬肉、每日現炒是唯豐肉鬆致勝的秘訣。唯豐由出身貧苦的江家兄弟創立,一路胼手胝足,走過四十個年頭,如今唯豐肉鬆不只札根台灣,還渡海到對岸發展。 離店五十公尺外,便可聞到陣陣香味,進了店裡,炒好的肉鬆正起鍋放涼,試吃一口,酥香的肉鬆入口即化,果真令人還想再來一口。 唯豐肉鬆是江燦煌與江義行兩兄弟於一九六三年創立的。江家兄弟是金山人,家裡倚賴捕魚維生,生活本就貧苦,而父親的早逝,也讓他們的童年,過得比一般人艱困。 那時炒肉鬆全靠手工,一把鍋鏟重達十幾斤,阮每天得站在灶邊炒肉鬆,從天光弄到天黑。剛創業時,江家兄弟只做肉鬆、肉乾批發生意,對象以市場的燒雞鴨店、醬菜店或商家為主。 六十年代末期,江家兄弟各自成家後,決定開設店面,以兼顧批發與零售生意。七十年代北部進行電宰豬與冷凍豬肉,但製作肉鬆得用新鮮的溫體豬肉,好吃的肉鬆得用豬的後腿肉,現宰六個鐘頭內入滷鍋,至滷汁收乾後,一絲絲撥開,再下鍋加油炒至鬆、脆。這樣炒好的肉鬆,豬肉纖維清晰可辨,冷凍豬肉根本做不出這樣的口感。 因北部溫體豬取得不易,江家於是把肉鬆製造過程分開,將豬肉滷製過程遷至雲林廠加工成肉鬆半成品,再運回台北炒並包裝。選用溫體豬的後腿肉當原料,是維豐做出好吃肉鬆的秘訣。品質較佳的肉鬆,豬肉纖維清晰可見,純豬肉做成的肉鬆,口感香酥,若豬肉市價一斤一百元來計算,則純豬肉做成的高級肉鬆價格絕對在百元以上;反之價錢太低,則可能是劣質品。 歡迎您光臨維豐肉鬆網站, 本站提供您購物的功能,讓您在中南部也能夠吃到美味的肉類食品,若想至本店購物,可以到交通指南瞭解地理位置,維豐肉鬆食品,再次感謝您! 維豐肉鬆食品有限公司 地址: 臺北市延平北路二段183號(保安街口) 營業時間: 早上9:00 ~ 晚上10:00 電話: (02)2557-9735 (02)2557-6728 (02)2557-9350 傳真: (02)2553-4265 公車資訊: 保安街口 可搭乘公車 2 , 46 , 201 , 215 , 223 , 250 , 255 , 288 , 302, 重慶302 , 304副 , 306 捷運資訊: 民權站 (民權西路) 雙連站 (民生西路)
電話：02-25576728 地址：台北市大同區延平北路二段183號
牛番日式炭火燒烤,回歸吃的本質提供給顧客最好最新鮮的食材豐富您的味蕾。 「牛番」的意思就是要提供一級棒的牛肉,九種不同部位及種類的牛肉,讓您在吃到飽的日式用餐環境中享受鮮嫩多汁的美味。最大的特色就是大塊鮮美的牛肉,讓你一口就能享受到滿滿的幸福滋味! 牛番還提供松阪豬、鮮蛤、牡蠣、鮪魚腹…等各式新鮮海鮮,讓您可以一次嚐到海陸空三種最優質的美食。怕烤肉太單調,牛番主廚精心調配的湯頭鍋品,烤肉搭上火鍋才是最上等的選擇。 牛番和別的燒烤有什麼不同呢? 本店提供真正「下排式」無煙的烤肉環境,再也不用擔心「臉被燻黑,油煙滿天飛」的困擾,除了美味更替您的健康把關。 各店店長皆是牛番精心挑選培訓的烤肉達人,提供燒烤教學式的服務。若有任何烤肉方面的疑難雜症,各店店長「烤肉達人」一定為您服務解答。 最重要的是牛番價錢實惠,更依不同季節不定期推出不同主廚精選推薦菜色及店舖活動。歡慶佳節,親朋好友聚餐,另有VIP大型包廂可供訂位。
電話：03-3315665 地址：桃園縣桃園市春日路330號
佛光素食餐館 老闆娘周太太,同時也是一位師傅級的廚師,經驗老道,為人親切熱情,在開設餐館之前,已從事過素食早點及自助餐.在當時身感新營市沒有一家能吃得飽又能吃得巧的餐館情形下,就決定成立佛光素食餐館,服務當地的鄉親,其實那時候依新營市才七.八萬名的人口.茹素消費者的比例也相當有限,所以要經營一家素食餐館實屬不易,然而周太太秉持著料好實在.價錢公道,也要讓吃素的客人能享用到最好的素食料理,就這樣一路走來,我們邁進第十七年頭了。佛光素食十幾年來承蒙各方大德的照顧與支持,使我們能為素食的推廣更添一份信心,身為社會的一份子,我們自覺有責任為社會帶來一份祥和及寧靜,吃素不但有益健康更能啟發慈悲心,也本著這樣的宗旨促使佛光全體員工努力不懈,使素菜的提昇更能日新月異,將素食推至不分國界,所以在此感謝各位大德能繼續的愛護我們,使我們能為這一塊美麗的土地,貢獻最大的心力。 單點菜色-佛光名菜 素炒什錦,開陽白菜,芥藍吉利.五柳全餘.糖醋咕咾,醬爆田基.乾燒?菇,栗子素鰻, 腰果基塊.豆苗排翅,咖哩基丁,芝麻烤鰻,紅燒茄腸.香椿豆腐,三杯豆腐.鐵板火腿. 鮮貝如意,京醬侯菇.筍絲蹄蒡,翠玉吉祥.沙茶蟹若.清蒸雪餘,雪片淮山,天堂物語等等...
電話：06-6333929 地址：台南市新營區中華路93號