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秀水世興塑膠有限公司位於彰化縣秀水鄉，營業登記地址:彰化縣秀水鄉安東村民意街395巷32號，秀水世興塑膠有限公司的統一編號:22075877，營業稅籍分類屬於:塑膠皮、塑膠布製造，秀水世興塑膠有限公司的負責人是梁O順，資本額:1,000,000元，商業司營業登記狀態:核准設立 。 秀水世興塑膠有限公司的地址位於
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新世膜科技股份有限公司位於台中市西屯區，營業登記地址:台中市西屯區大河里甘肅路二段110號，新世膜科技股份有限公司的統一編號:27435990，營業稅籍分類屬於:塑膠皮、塑膠布製造，新世膜科技股份有限公司的負責人是郭O昌，資本額:120,000,000元，商業司營業登記狀態:核准設立 。 新世膜科技股份有限公司的地址位於
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我們園所成立迄今，不論是內在的為了配合社會多元的發展，或是外在的在幼托市場化的競爭下，或許我們在教保內容中有些許的更動，但我們所本諸的理念則絲毫未變動。我們知道當面對幼教如果不談孩子本位當然就沒有尊重、同理與福利，不談家庭合作就不能更深入了解孩子、幫助孩子，不談社區就沒有所謂的服務意義。這就如同我們大門接待區所懸掛的設立宗旨中所說的「我們思考的是如何將所學用於兒童、用於社會，我們關心的是能給兒童、家庭與社區帶來那些正面的事務」。在這立場下，我們揭諸我們的理念為：以尊重幼兒為基礎，以幼兒發展為主軸，以親師合作為手段，以服務社區為宗旨。 一、以尊重幼兒為基礎，以幼兒發展為主軸： 自十八世紀盧梭倡導自然主義以來，鼓動起對 兒童的關注，歷經多位教育哲學家及二十世紀初人本主義哲學家杜威等人的啟迪，人們對幼兒的價值給予重新的定位，再以二十世紀中期以後發展心理學的蓬勃發展，引領人們科學的了解到幼兒本位的觀點與成人截然不同，而幼兒發展的階段中最重要的是生活的環境與品質了。是以除了站在家庭、社會的立場，幼托服務有其需求外，同樣的，以幼兒的個體發展甚至較片斷的由幼兒活動時間的長短、健康安全的照顧、認知學習的內容、、、來看，幼兒教育皆屬幼兒生活中極重要的一環。若我們對幼兒教育的本質未具這個觀點，則教保將失其基本教育與福利幼兒的立場。也正因為如此，我們安排課程領域的均衡、動靜的均衡、操作與認知的均衡、各別與團體的均衡。更在課程統整的觀念下，以作息時間表、教案設計、教學日誌、回顧與評量紀錄、成長紀錄簿、閱讀記錄本、、、中去完成這項工作。 二、以親師合作為手段，以服務社區為宗旨： 社會變遷使原先由家庭承擔的兒童照顧工作改由機構來提供。幼兒雖在園中有很長的活動時間，但與家人的互動或在家庭的時間仍是極其重要的，尤其給養的關係、血親的關係、依附的關係，更是牽動孩子的學習與發展。在這情況下，幼教工作是無法單憑幼教人員的工作來完整達成的，而一個好的、開放流通的親師關係就更顯重要。所以我們重視親師的聯絡，我們有每週的聯絡手冊、小班另有每日的聯絡簿，以及家長參與的韻文、說故事、律動比賽，還有家長代借童書的社區圖書館，當然還有各項親職、親子活動與面訪、電訪、家訪、、而我們機構既立於社區，除了在提供幼托服務使家長無後顧之憂外，更應將服務提供予社區，所以我們對弱勢家庭無名額限制，弱勢家庭的家長除了要協同申請補助外，不需再負擔任何費用、所以我們歡迎特殊兒童來所進行融合教育、所以我允許社區三歲以上兒童，當家庭有需要時來園臨托、所以我們也願與教育及社福研究機構合作，一起了解孩子與家庭、所以我們也允許在校生來園進行他們的實習課程、、。 在這個私領域的幼兒教育商業化的今日，我們在商業競爭的壓力下，當一般以「如何把守自己身為幼教師的根本理念？如何維護我們的專業職能？」做為課題時，我們相信，我們已盡力在維護與呈現這些了。
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源由 由古代直到中世紀為止,以肉食為主食的歐洲,為了防腐、殺菌及調味,使得肉桂、豆蔻等辛香料成為貴重又昂貴的食材。因此,為了能取得這些辛香料、哥倫布、馬歇蘭等冒險家及商人們便開始了對印度及東南亞的航海熱潮。隨之西班牙、葡萄牙、荷蘭、英國等國家也為了這些辛香料的生產地,引發了激烈的殖民地爭奪戰。 西元1600年,英國於印度成立東印度公司,正式著手經營殖民地,也因此,許多英國人在由印度返國時,便將咖哩的調理手法帶回英國,更傳播至歐洲各地。 十八世紀日本明治維新時代,日本除了學習歐洲的船堅利炮外,更積極的導入吸收歐洲文化,而歐風咖哩也伴隨其文化被導入日本。咖哩引進日本後,由初期的高級餐飲,演進到目前完全融入日本的大眾化餐飲,歷時二百餘年來,也在日本形成了三大主流。其一是融合日式調味方式,一般家庭做法的〝和風咖哩〞,以及使用椰奶調味較向湯汁的〝東南亞咖哩〞,還有就是較接近初期導入日本之風格,以西餐手法製作的〝歐風咖哩〞。三大流派都深受日本人所歡迎,在日本生根並蓬勃發展。 本餐廳咖哩口味之傳承,應追朔至一位留法返日名為“村田”之畫家。村田先生留法時因資金不足,而在法國餐廳打工習得法式料理之手法。返日後在親戚建議下於昭和48年(西元1973年),利用法式料理的技巧研發出如此口味之咖哩。至此才有“歐風咖哩”這個名詞的出現。本餐廳日本總店社長高橋先生,在因緣際會下傳承成了此一技術,也使得本餐廳日本總店能於東京地區成為具有知名度的歐風咖哩名店。 茄子的咖哩,是很多辛香料的混合體,不像辣椒那麼直接,卻能讓人慢慢上癮,不知不覺中一口接著一口。咖哩,是女人最愛的食物之一,與咖哩對話,好像在談一場永遠都不會膩的戀愛。 同樣是咖哩,茄子歐風咖哩與其他咖哩的個性截然不同,印度咖哩辛辣而濃烈,一般日本咖哩甘甜而溫潤,而茄子歐風咖哩卻集兩家之大成,甘甜濃郁的香氣加上可依個人嗜好選擇的辛辣程度可適應每個人的喜好,並且在運用法國料理製作手法的調理後,使得原本極為單純的一份咖哩,蛻變為細緻滑口令人吃了還想再吃的高級餐點。 茄子歐風咖哩(Aubergine),在日本是一家極受演藝圈歡迎的咖哩名店,更被日本朝日電視台評選為“一生至少吃一次”的名店之一。絕對值得大家來品嚐! 本餐廳台灣創辦人留日修習獸醫學七年期間,數度品嚐到日本優質而又美味之咖哩。返台後於中日合作的藥品公司工作期間,同公司之日本駐台人員,又經常表示在台灣品嚐不到道地且美味的日式咖哩。因此毅然決然離開藥業,歷經約2年時間,數次造訪日本尋找真正美味的咖哩名店。終於於西元2000年2月成功將本餐廳引進台灣,成立Aubergine海外第一家分店。
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