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關於山泉 : 五十年前的台灣,正值光復前後,百廢待舉之時一般人的生計說來是很困苦的;『山泉』的創辦人蔡銓老先生也是在這樣的時代背景下,好不容易向親友借來的兩百元新台幣來到了雲林土庫這個鄉下小鎮。 開頭總是辛苦的,那時的蔡老先生就憑著『有做就有得吃』的田庄人精神,開始由兩只蜂箱自行養蜂取蜜、挑著扁擔延街叫賣;也許是天公疼憨人,也是蔡老先生吃苦耐勞的辛勤經營,就這樣一肩扁擔挑起了一個家庭,也挑起了『山泉』的基業。 五十個年頭過去,蔡老先生多年前已將經營權授與蔡堃田與蔡堃生兩兄弟;自幼看著父親辛勤的背影成長,兩位兄弟也繼承了父親白手起家、親力親為的精神,更配合著科技與時代的演進,研發出各類相關且多元化的產品線,『山泉』自此邁向企業化與現代化的發展。 現今的山泉,除了有完整的各類產品線外,於國人『樂活』的觀念盛行下更是積極的研發各種相關的有機產品,以便為國人的健康盡一份心力;此外,由於山泉的產品質優精純,於近年來也開始拓展外銷業務。 『山泉』自開創以來,可以看得到跟著台灣的脈動一起邁進的歷程,未來,『山泉』亦會如此的持續進步,永續發展。 正純簡介: 民國89年時,蔡堃田與蔡堃生先生有 感於國人飲食健康意識的興起,將對 一些健康生機飲食有廣大的需求,因 而成立了『正純』,開始開發苦茶油、 胡麻油及蜂蜜醋;近年來國內的生機 飲食更趨多樣,因此醋成了主力開發 產品,也由原先僅有的蜂蜜醋而發展 至今天的各種新口味。 創辦人的話: 當初之所以有『山泉』完全是出外人為了糊口飯吃,為了想養活一家人,就只知道是要每一滴蜜都得要『純』,不然打壞了名聲生意做不下去,家中孩子們也三餐沒著落了;很單純的就是一個男人對家庭的責任而衍生對產品的堅持。 我們那個時候的人,就只知道傻傻的做,就能一家溫飽,也沒想過現在的『企業化』與『現代化』,也沒想到『山泉』今天會有今天的成長;當年,是以家為本的精神之下而投入了這一行,如今我也很樂於見到孩子們攜手為這個『家』來奮鬥,這也是我當初創立時的初衷。 可能有人會認為『家族企業』有許多缺點,但是卻忘了『兄弟同心、其力斷金』,這種辛苦的工作,若不是從小跟著一起做的他們,若不是當是自己的本份,又誰做得來? 當然,企業化了、現代化了,那種社會責任又不一樣了,我知道『山泉』會一本初衷的一直持續下去,這是我對『山泉』的期望,也是對支持我們產品的消費者所做的承諾。
電話：05-6622057 地址：雲林縣土庫鎮興新里下店路25號
20年弘爺漢堡溫州店,經驗老到,服務態度佳,老闆與員工親和力十足 【口味多元化】 早餐有分「漢堡類」、「現烤三明治」、「蛋餅類」、「點心類」、「飲料類」並搭配套餐優惠,選擇精緻多樣,為客人元氣加分。 【將客人視為家人】 早餐店的靈魂人物~負責掌廚的老闆娘及招待的老闆, 將每一位來的客人視同自己的家人, 會將客人喜愛的早餐搭配熟記起來, 下次來時,就會問說~”老樣子是吧!” 讓客人備感親切,就像媽媽知道自己的小孩喜歡吃什麼東西一樣 且遇到考生考期到時,都會不忘替學子們加油打氣! (讓吃早餐的學子一早就收到滿滿的鼓勵!元氣百倍!) 【用心處理餐點】 「弘爺漢堡」賣的食物,不管是烹飪時或包裝時,都比其他家早餐店來的用心及乾淨,為讓消費者吃的安心,他們會把相關的安全證明,貼在醒目之處,讓客人的吃的健康也吃的安心! 【店內擺設如同家裡一般】 有些早餐店為了讓桌子的輪轉率高些,因此都不會提供書報雜誌讓來用餐的客人觀看,希望客人趕緊吃完後走人,讓下一個客人能夠用餐!但「弘爺漢堡」不但提供了當日報紙,還提供多種雜誌、小說、漫畫,讓來用餐的客人可以輕輕鬆鬆,不敢時間的狀態下,一邊看書報雜誌,一邊享用早餐! 這樣一來,客人想來用餐的意願就大大提升囉! 此外,老闆還會用心將優惠特家組合餐點,用海報布置的美美的, 貼在牆壁上讓客人點餐時可以多一種優惠選擇!
電話：02-23660247 地址：台北市大安區泰順街33號1樓
維豐創立於1966年在於迪化街製造批發,早年台灣肉鬆最早市場是(燒臘店),經過多年精心研究,大眾所喜歡的口感,批發給上百家台北與基隆燒臘店。 1974年再創立門市部在於延平北路二段183號現做現賣,又香又酥。入口即化,吃欲再吃,童年吃了後,不論出國或經商,都懷念家鄉維豐肉鬆,回台一定再到延平維豐店光顧。 維豐生產肉鬆、肉脯外再精研多種副產品,豬肉條、豬肉角、牛肉乾、旗魚鬆、火腿等產品,好產品與親友分享、送禮是最實惠,最受歡迎的禮品。對品質一貫堅持新鮮上等赤肉,以傳統獨家技術特製而成,絕無防腐劑及色素之成份,新鮮好吃讓顧客吃的安心又衛生。 維豐肉鬆產品多次榮獲台灣區優良特產食品金牌獎,是大家對維豐產品的愛載。江家兄弟創立維豐的初期,勤跑批發業務。 採用溫體豬肉、每日現炒是唯豐肉鬆致勝的秘訣。唯豐由出身貧苦的江家兄弟創立,一路胼手胝足,走過四十個年頭,如今唯豐肉鬆不只札根台灣,還渡海到對岸發展。 離店五十公尺外,便可聞到陣陣香味,進了店裡,炒好的肉鬆正起鍋放涼,試吃一口,酥香的肉鬆入口即化,果真令人還想再來一口。 唯豐肉鬆是江燦煌與江義行兩兄弟於一九六三年創立的。江家兄弟是金山人,家裡倚賴捕魚維生,生活本就貧苦,而父親的早逝,也讓他們的童年,過得比一般人艱困。 那時炒肉鬆全靠手工,一把鍋鏟重達十幾斤,阮每天得站在灶邊炒肉鬆,從天光弄到天黑。剛創業時,江家兄弟只做肉鬆、肉乾批發生意,對象以市場的燒雞鴨店、醬菜店或商家為主。 六十年代末期,江家兄弟各自成家後,決定開設店面,以兼顧批發與零售生意。七十年代北部進行電宰豬與冷凍豬肉,但製作肉鬆得用新鮮的溫體豬肉,好吃的肉鬆得用豬的後腿肉,現宰六個鐘頭內入滷鍋,至滷汁收乾後,一絲絲撥開,再下鍋加油炒至鬆、脆。這樣炒好的肉鬆,豬肉纖維清晰可辨,冷凍豬肉根本做不出這樣的口感。 因北部溫體豬取得不易,江家於是把肉鬆製造過程分開,將豬肉滷製過程遷至雲林廠加工成肉鬆半成品,再運回台北炒並包裝。選用溫體豬的後腿肉當原料,是維豐做出好吃肉鬆的秘訣。品質較佳的肉鬆,豬肉纖維清晰可見,純豬肉做成的肉鬆,口感香酥,若豬肉市價一斤一百元來計算,則純豬肉做成的高級肉鬆價格絕對在百元以上;反之價錢太低,則可能是劣質品。 歡迎您光臨維豐肉鬆網站, 本站提供您購物的功能,讓您在中南部也能夠吃到美味的肉類食品,若想至本店購物,可以到交通指南瞭解地理位置,維豐肉鬆食品,再次感謝您! 維豐肉鬆食品有限公司 地址: 臺北市延平北路二段183號(保安街口) 營業時間: 早上9:00 ~ 晚上10:00 電話: (02)2557-9735 (02)2557-6728 (02)2557-9350 傳真: (02)2553-4265 公車資訊: 保安街口 可搭乘公車 2 , 46 , 201 , 215 , 223 , 250 , 255 , 288 , 302, 重慶302 , 304副 , 306 捷運資訊: 民權站 (民權西路) 雙連站 (民生西路)
電話：02-25576728 地址：台北市大同區延平北路二段183號
就像一般人小時候玩著模型飛機，心中懷抱著長大時要駕著鐵鳥遨遊天際的夢想，「許家班餅舖」創辦人許茂煌先生就是在半世紀前的嘉義小鎮，看著父親經營的「忠誠號」雜貨店，進進出出各式各樣的餅乾糖果，嘴角邊的口水來不及拭去，就立下志願，將來一定要自己做出好吃又受歡迎的食品。 從小就愛吃鳳梨酥的許茂煌先生，在其退伍之後就接下「忠誠號」雜貨店的經營重擔，深深體會鳳梨酥不但可以代表台灣食品演進最好的見證，也可以融入不同水果口味，展現其多元的口感，因此，開始計畫要將雜貨店轉型，並籌備開設專門生產及研發鳳梨酥的工廠，在歷經十幾年的辛苦及努力之下，把握台灣經濟正在起飛的關鍵時刻，於1978年正式將「忠誠號」改名為「許家班餅舖」，也聘請老師傅現場烘焙鳳梨酥販售，當時鳳梨酥出爐的香味隨著午后涼爽的微風，瀰漫整個小鎮，看著絡繹不絕的顧客前來品嘗他的鳳梨酥，許茂煌先生心中更燃起了繼續發展的鬥志，要將鳳梨酥推廣到國外，讓全世界的人都愛吃。 在累積了廿年的鳳梨酥製作及銷售經驗，「許家班餅舖」於1990年不但成立了全國第一家專門生產鳳梨酥的代工廠商（英文簡稱OEM），也進軍了免稅商店，專門提供國外觀光客及國內民眾出國最佳的食品禮盒，其出產的鳳梨酥口味亦隨著季節的變化而有多樣的水果滋味，讓人咬下一口鳳梨酥就像也吃了一個香甜的水果，口齒留香，久久不能散去。 隨著消費大眾對「吃」的講究與挑剔，「許家班餅舖」的生產環境及設備配合「HACCP」國際食品組織要求及規範，用心嚴選原料供應商，堅持採用高品質的原料，兼顧現代化機器設備與傳統製作工法，讓消費者吃的安心，吃了還想再吃。
電話：02-26947099 地址：新北市汐止區福德一路342巷2弄7號5樓
從小就喜歡吃水餃,也曾經參加過團購、網購、郵購等,雖然方便,但仍有許多不便。 通常網購水餃一包少則50顆,起碼也有100顆。這100顆也許要吃兩個禮拜,也許要一個月,吃完後還是訂購同樣水餃,幾次下來,都給吃膩了。或許大家會有同樣的心得,再好吃的東西,吃久了,也不覺好吃。 決定成立「九品五味」之初,就決心改變一些市場慣性,雖然會增加許多不方便,但總認為應該給消費者方便。因此,我們的水餃研製了十多種,不管您訂購多少,都可以混搭,如此一來,可以天天吃到不一樣的口味。 十多種水餃的內餡都不同,我們不會以同樣的「基本餡」加蝦子,就稱「蝦仁水餃」;加高麗菜稱「高麗菜水餃」。我們每一種水餃的內餡、口味絕對不同,各有特色。我們不嫌麻煩,內餡一定添加蔬菜水果汁或魚、肉骨經八小時熬製的高湯,不加味精、防腐劑、化學食材,也不添加粉漿。天然的食材,當然不用沾醬,才能吃出原味與美味,到手的水餃,希望在15天內食畢,以保持鮮度,最好不要長期冷凍。我們建議水餃訂購要適量,訂少常訂。 我們到水餃店點了20顆水餃,通常店家規定只能點同樣的水餃,我們認為必須改變,因此不管您訂了多少數量,都可以十多種混搭,稱為「綜合水餃」,讓您花費最少,卻可以嚐盡人間美味。 我們也大大降低免運費門檻,不管個人或團購,只要滿300顆即可省掉惱人的運費問題,雖然增加我們不少成本,但我們認為,好吃的東西不出門,哪來的生意可做? 「九品五味」處處為消費者著想,實在足感心。
電話：06-2539111 地址：台南市永康區鹽行里中正七街39號
公司成立時間於2011年6月份, 取名為" 多桑 " 則是因為股東不幸失去父親為了紀念父親為此感傷將店名取為”多桑” 。 公司老闆以及師傅們秉持著食材新鮮、時時創新食材的精神,做出每一道讓顧客吃了還想再回來吃的美食 走向日式風格的串燒、沙西米、炸物、煮物,師傅各個身懷絕技,堅持用心做料理,要讓每位進來的顧客吃到師傅的用心。 多桑希望顧客在每天辛苦一整天後能夠小酌一下完全放鬆心情、充滿電力跟我們一起迎接明天的太陽 。 以日式料理為主,提倡食品的新鮮度、自製特式醬料、日本舒適乾淨的環境,走向復古又現代的裝潢, 店裡常常會有雜誌方面報導 , 出現很多意想不到的饕客出現,證明我們的食材新鮮好吃。 本店屬於單點式串燒日本料理,但是我們堅持以平價的價位讓顧客吃到安全新鮮的食物。 附設大包廂有合菜式菜單(上等生魚片、大螃蟹、明蝦、多種創意串燒....等等), 包廂能夠容下10-15位一起溫馨的家庭聚餐,二樓也可包場容下50位顧客。
電話：02-28362221, 0979126624 地址：台北市士林區雨聲街185號
底薪加獎金,產品銷售容易~~~ 千年滋味,全新感受~~正宗河南道口燒雞秘方滷製而成 讓大家久等了!吉媽媽開的成記道口燒雞、滷味正式開幕了!30幾年的手藝再重起爐灶,一點都不馬虎,堅持一定要忠於原味,要對各位老饕的味蕾負責任 ,不怕你試,只怕一試就停不住的想念‧‧‧ 道口燒雞可是河南省道口的名菜.相傳明太祖朱元璋微服出巡到了河南道口這個地方,吃到了用20多種中藥熬煮出來的燒雞,大為讚嘆此道佳餚隨即引進宮中並取名: 道口燒雞.這道名菜流傳至今. 各位有口福囉!吉媽媽就是河南人,做菜方面真是天賦異稟,燒雞功夫無人能及,曾經空前盛況,院長(政府首長)、影歌星到市井小名...、出國必備的伴手禮.因身體過累就暫停營業. 近年來老客戶頻頻想回味道口燒雞的老滋味,吉媽媽決定重出江湖,再把這個好味道與廣大的網友們分享. 請您一定一定要試吃看看! 保證好吃! 保證別處吃不到的口味!! 由道口燒雞滷汁滷製而成的商品,味道濃而不鹹,吃完之後口齒留香,從鼻腔到口腔縈繞著一股淡淡的中藥香.讓人吃了還想再吃;且滷製時間不能過久要保留食物的原味,絕對讓您吃了之後吮指回味~~~~ 本店所提供的產品皆採現做現寄的流程,並採用真空包裝運送,安全又衛生,量大時可能需要較耗時製作,不便之處,敬請原諒!!
電話：02-29275598 地址：新北市永和區永元路3號1樓
珍饌精緻手工蛋捲緣起於孝心與分享…… 是一個兒子單純想讓父親吃得健康的念頭…… 民國97年,珍饌精緻手工蛋捲創辦人的父親是一位高齡95歲的阿公,從小接受日本教育,承繼家業-以中醫師為業,懸壺濟世。阿公平常最喜歡吃甜食,但因為年事已高,身體機能日漸衰退,吃了甜食後身體及腸胃常常出現不適,這讓隨侍在側之兒子(即珍饌精緻手工蛋捲之創辦人)很煩惱,在其平日飲食上都要更加嚴格把關。 在一個機緣下經朋友介紹認識一位資深的做餅師傅,這位做餅師傅有感於他對父親這樣無微不至的照顧,又常常因為父親吃甜食後造成身體之負擔傷透腦筋,這位師傅便建議他可以自己做蛋捲給父親吃呀!因為蛋捲是用雞蛋、麵粉、植物油和糖做成,營養又好吃,於是第一支專為父親做的蛋捲就這樣誕生了。 創辦人堅持讓父親吃得健康,所以不用任何防腐劑及其它添加物,自然的雞蛋香勝過世上任何香料。但是缺點就是保存期限只有約30天。阿公吃了這個蛋捲之後,身體與腸胃並無出現任何的不適,對蛋捲之口味更是讚不絕口,常常要求兒子多做一點,好分送給親朋好友品嚐。一直到阿公走了,阿公吃蛋捲時開心的模樣,讓我們更加戰戰競競,堅持新鮮自然、手工原味,堅持不用任何防腐劑及其它添加物,想讓這樣的心念分享出去給每一個人,讓大家有機會可以吃到這樣美味又健康的蛋捲!
電話：05-2543199 地址：嘉義縣竹崎鄉內埔村中興路11號
源由 由古代直到中世紀為止,以肉食為主食的歐洲,為了防腐、殺菌及調味,使得肉桂、豆蔻等辛香料成為貴重又昂貴的食材。因此,為了能取得這些辛香料、哥倫布、馬歇蘭等冒險家及商人們便開始了對印度及東南亞的航海熱潮。隨之西班牙、葡萄牙、荷蘭、英國等國家也為了這些辛香料的生產地,引發了激烈的殖民地爭奪戰。 西元1600年,英國於印度成立東印度公司,正式著手經營殖民地,也因此,許多英國人在由印度返國時,便將咖哩的調理手法帶回英國,更傳播至歐洲各地。 十八世紀日本明治維新時代,日本除了學習歐洲的船堅利炮外,更積極的導入吸收歐洲文化,而歐風咖哩也伴隨其文化被導入日本。咖哩引進日本後,由初期的高級餐飲,演進到目前完全融入日本的大眾化餐飲,歷時二百餘年來,也在日本形成了三大主流。其一是融合日式調味方式,一般家庭做法的〝和風咖哩〞,以及使用椰奶調味較向湯汁的〝東南亞咖哩〞,還有就是較接近初期導入日本之風格,以西餐手法製作的〝歐風咖哩〞。三大流派都深受日本人所歡迎,在日本生根並蓬勃發展。 本餐廳咖哩口味之傳承,應追朔至一位留法返日名為“村田”之畫家。村田先生留法時因資金不足,而在法國餐廳打工習得法式料理之手法。返日後在親戚建議下於昭和48年(西元1973年),利用法式料理的技巧研發出如此口味之咖哩。至此才有“歐風咖哩”這個名詞的出現。本餐廳日本總店社長高橋先生,在因緣際會下傳承成了此一技術,也使得本餐廳日本總店能於東京地區成為具有知名度的歐風咖哩名店。 茄子的咖哩,是很多辛香料的混合體,不像辣椒那麼直接,卻能讓人慢慢上癮,不知不覺中一口接著一口。咖哩,是女人最愛的食物之一,與咖哩對話,好像在談一場永遠都不會膩的戀愛。 同樣是咖哩,茄子歐風咖哩與其他咖哩的個性截然不同,印度咖哩辛辣而濃烈,一般日本咖哩甘甜而溫潤,而茄子歐風咖哩卻集兩家之大成,甘甜濃郁的香氣加上可依個人嗜好選擇的辛辣程度可適應每個人的喜好,並且在運用法國料理製作手法的調理後,使得原本極為單純的一份咖哩,蛻變為細緻滑口令人吃了還想再吃的高級餐點。 茄子歐風咖哩(Aubergine),在日本是一家極受演藝圈歡迎的咖哩名店,更被日本朝日電視台評選為“一生至少吃一次”的名店之一。絕對值得大家來品嚐! 本餐廳台灣創辦人留日修習獸醫學七年期間,數度品嚐到日本優質而又美味之咖哩。返台後於中日合作的藥品公司工作期間,同公司之日本駐台人員,又經常表示在台灣品嚐不到道地且美味的日式咖哩。因此毅然決然離開藥業,歷經約2年時間,數次造訪日本尋找真正美味的咖哩名店。終於於西元2000年2月成功將本餐廳引進台灣,成立Aubergine海外第一家分店。
電話：02-26597809 地址：台北市內湖區瑞光路513巷37號1F