樂活輕食館意大利飯麵-簡餐- 餐飲以低卡低熱量為主訴求;目前開店已三年半,共有二家分店。 雖為餐飲業,但沒有湯湯水水油鍋類之高危險環境。 工作環境舒適,歡迎熱愛與人群接觸的你一起加入我們的行列。 一中店:三民路三段134巷5弄15-1號(好樂迪正後方巷內)TEL:04-22238551 梅亭店:梅亭街258號(學士路正忠排骨轉入梅亭街左側方)TEL:04-22368608

§ 公司簡介 § 一、成立:民國九十四年 二、服務項目:承包團膳伙食、供應便當合菜、餐飲規劃… 三、經營理念:安全衛生、營養均衡、服務熱忱、責任保險 四、特色:人工洗菜切菜減少菜蟲及不良的蔬菜混入影響整體菜色品質、不添 加人工味精… 五、取得認證: 1、餐飲HACCP 2、ISO9001 § 供餐方式 § 本公司之供膳型態為採取人性化管理,由貴公司員工依照個人喜愛選擇菜色及安排菜量,在以不浪費為原則下,望貴公司員工達到用餐的最佳品質。 本公司目前供膳餐品內容如下: 中餐以五菜一湯合菜方式 (主菜、副菜、一青菜、一鹹湯)供應,除了主食白飯外,有增加不同口味之副食如:炒麵、炒飯、各類湯麵…等。每年夏季(五月至十月)另增加甜涼水,如:綠豆湯、仙草、愛玉、紅豆湯圓、桂圓茶…等。其他月份則供應熱甜湯,以每週 次原則。 晚餐若40人以上,相同以五菜一湯合菜方式(主菜、副菜、一青菜、一鹹湯)供應,若少於40人則採以便當方式供應。 ※提供足夠的熱量 一般成人根據體重及活動量來看,女性一天約需要1500-1800kcal(大卡),男性約需2000-2300kcal,午、晚餐佔一天的五分之二,所以建議女性可選用600-700kcal的餐飲,男性可選用800-900kcal餐飲。 ※提供均衡的營養 健康飲食除了在熱量上有所區分,在食物類別上也有規範,以適當份量的肉類、多一些的蔬菜、足夠的米飯、減少高油脂的烹調次數、提供多樣化菜色較符合現代人需求的飲食組合,改變以往大魚大肉就是好的觀念,如此才是正確健康的飲食。 § 六大訴求 § 一、衛生: 落實HACCP管制系統,提供衛生安全的菜餚。確保食物在處理過程不受污染,安全之蔬果、肉品、海鮮、CAS之食材採購,冷凍控制嚴格品管,確保新鮮衛生。 二、健康: 在設計菜單時確實掌握菜色之品質以及客戶的需求。 以健康為基礎,研發最美味且營養健康之菜單,供應消費者每日所需,讓大家吃的安心,吃的有保障。 三、美味: 針對四季菜色、客戶不同需求,調配不同且多變的菜單,主要以雞肉、豬肉和魚類交替。不定期提供高蛋白類食品補充營養、膳食纖維、維生素充沛的水果。日日提供最美味且新鮮的菜色給消費者。 四、用心: 主動積極了解客戶需求並抱著絕對誠懇的服務精神來改善各種團膳的問題,更提供全年無休的服務並以最專業的採購手法降低成本,以合理的價格回饋給客戶。 五、專業: 1) 政府核准合格廠商 2) 主廚之聘任皆具「丙級廚師執照」 3) 由專業營養師調配食譜 4) 專業熱忱的服務團隊 5) 全方位餐飲服務 六、誠信: 誠實信用,履行招標及合約承諾。 § 緊急應變處理方式 § 狀況 應變處理步驟 停水 先通知單位主管,本中央廚房除了有自來水並有固定配合之水公司,以確保中央廚房不斷水。 若事先通知停水,應做儲水動作並請營養師修改較不需大量清洗之食材。 停電 1) 臨時停電時中央廚房備有瓦斯、飯鍋及快速爐。 2) 事先停電通知則由長期配合發電機廠商提供發電機應急。 餐食內有異物 中央廚房在每一道食材已有嚴格品管,若有異物發生時,除了致歉外,需以最快的速度重新更換餐食,並通知單位主管查明原因後,避免再犯。 菜、飯量不足 1) 至近承包單位請求支援。 2) 至鄰近商店購買。 客戶抱怨 1) 改善立即可行之事宜。 2) 具體回報單位主管,查明原因後避免再犯。 PS:以上狀況均應先向客戶致歉現況處理回報公司主管查明原因並避免發生相同情形。 本公司客服人員待人親切、細心服務,而且有定期派專員稽核抽檢,並立即改善以為維持本公司產品品質,以確保人員享受美味可口之餐飲。

一、 1980年創立諸羅山小吃店，以小吃店開始創業，販賣商品包括 　　嘉義米糕、香菇肉粳等地方小吃。1989年改制，成立諸羅山食品有 　　限公司，以公司形態進軍百貨美食街，販售產品包括嘉義雞肉飯、 　　米糕、滿月油飯及其他燉湯。1992年成立嘉義食品股份有限公司， 　　以工廠形態加工製造，商品包括油飯、米糕、米粉、肉粽及魯肉飯 　　等，以中央廚房方式集中生產及統一管理，確保公司產品之穩定。 二、1996年，公司為提升製造水準，並提供品質優良且安全之產品給客 　　戶及廣大的消費者，申請並通過ＣＡＳ優良食品標誌認證，積極更 　　新設施及設備，儲備幹部人才、強化品質管制功能，期使公司產品 　　品質更有保障，業務得以永續經營，公司一貫的品質政策與堅持〝 　　提供便利美味之產品，讓消費者美味留在口中，健康與滿意帶回家 　　。同時亦成立夜班生產線，期望能以最新鮮的產品，提供給莘莘學 　　子。 三、1996、1997、1998年數度赴日參加東京食品展，2005、2006、2007 　　年連續多年參加台北國際食品展，獲得多國採購，目前己有加拿大 　　、美國、日本、香港、荷蘭、南非等地熱賣中。 四、2003年為因應市場需求不斷擴充及提昇產品品質，特至中和市 　　中正路９０７號購入廠房一棟，投入更先進的生鮮食品生產線及增 　　設冷藏冷凍中央控制設備、出貨碼頭等，朝向先進食品生產規範工 　　廠，滿足市場品質要求及產業升級，邁向國際食品品質水準，2008 　　年並通過國際品質認證ISO-22000及HACCP。 　　 　　2004年將１０１６８顆粽子串在同一根繩子上，並以此打破金氏世 　　界紀錄，令人嘆為觀止！ 　　「從事任何事情，都像是登山一樣，努力往上攀越，終有得見海闊 　　天空的一天。」呷七碗食品公司創辦人與現任董事長李東原說。

紅磚創辦人郭峰成先生，出生於鄰近「五條港文化園區－西羅殿」古厝中，自幼常聽阿嬤回憶過往， 便矢志發揚叔公對糕點堅持的精湛手藝，希望能讓阿嬤再次品嘗思念已久的美味。退伍後遠赴日本京 都向叔公學習傳統漢餅技藝，並將正統高級烤布丁食譜做法帶回家鄉，讓布丁口感更貼近阿嬤記憶中 想念的味道。 台南美食小吃佳名遠播，近年來除了擔仔麵、棺材板之外，好吃烤布丁已成為代表府城文化的新一代 美食，紅磚布丁更成為極具府城象徵的伴手禮之一。精緻嚴謹的手工製作及包裝融入對府城濃厚不可 分的情感，希望藉著這份對阿嬤的感情與府城濃厚人情味做連結，在品嚐布丁時，更能感受到府城深 遠的人文氣息。 紅磚布丁對在地食材人情味的真材實料總是極盡堅持，以本地優質鮮乳為食材，融合每日現產CAS新 鮮雞蛋的凝聚力與在地鮮果與原豆的天然香甜，手工慢火烘培出實在、濃厚的府城人情味！並以〈衛 生安全好滋味、維持傳統再創新、八分甜專屬訂做〉的嚴謹技術為主軸，依不同客群的喜好打造出〈 傳統烤布丁、創新果風布丁、養生代糖布丁〉等三大口感系列共21種口味，依季節限定推出，給予豐 富而多樣的貼心選擇。

特色: 採用通過食品 GMP、HACCP、ISO 認證的麵條，絕無添加防腐劑及非法添加劑 ! 安全衛生有保障 ! 自製調味料、湯頭、食材。 經驗: 多位名廚與名師長時間指導傳授 產品類別: 拉麵 涼麵 烏龍麵 蕎麥麵 叉燒丼飯

已服務多年的公司，因為種種的原因將我們服務的分店收編，原本大家要分道揚鑣，有的回總公司，有的自己開店，有的轉換跑道，我也計畫休息一段時間沉澱一下，但往往計畫不如變化來的快，深深的讓我感受到這句話••• 再結束營業的最後一個星期，隔壁有一間店頂讓，無意識打聽頂讓的條件及狀況，談著談著老店就這樣新開了。 能讓我們在短短兩個月不到的時間把『凡間食譜』開起來，這個期間所有繁繁瑣鎖的事情，如空間的設計、裝潢、平面設計、菜單、DM的印刷、服裝設計、人員的訓練、工作的流程及點菜系統等等的事情，要在短暫的時間內做決定及完成，當然客人的支持是我們最大的動力，也要感謝我們張總一路的提攜，並慷慨的將這麼好的菜色及公司文化，讓我們來傳承。再來是我們多年來的工作默契及經驗，還有內外場相處多年的融洽感情，以及大家平時在崗位上負責任的態度，當機會來的時候，就能及時的應變及卡位一切就緒，這再次讓我深深的體會到機會是給準備好的人。 個人的進步及業績的成長是我們大家的目標及希望，要怎樣維持菜色及服務品質一定的水準，而且堅持的永續經營不怠惰，是我們這個團隊最艱難的一堂課及考驗，這個過程會非常艱辛，但只要遵守這個原則，目標就不會太遙遠，穩定腳步後”擴張業務”，才會是我們的下一步。

『晶爺牛肉麵店』 晶--因為我們的專業與研發創新,讓膠原蛋白包覆在滷味外層,讓它不只是口感獨特,看起來更是晶瑩透明,滿足美香味俱全的精神,故稱為晶 爺--除遵循古法製作方式外,我們並持創新的理念,不斷研發新食材與新料理方式的可能性,不但滿足老饕的味蕾,更讓新生代得以品嘗傳統美食,因此我們自許為牛肉麵的專家,故稱為爺 歷史源起: 自2010年全新創立晶爺牛肉麵店,40年全牛料理師傅親手傳承的好味道,七年級老闆結合傳統與創新吃法搶攻牛肉麵界,並期望尋找有共識的夥伴,共同打造台灣新文化牛肉麵王國。 晶爺的話: 我們很清楚,賣吃的很辛苦,但是請您不要拿當夥計或員工的心情從事這份工作,這不是晶爺需要的,不吝嗇將本店的絕活與秘方教給您,問題是您是否有心要學?不管您是先從事外場接待的工作.在炎熱的廚房下麵燉湯,或是洗碗切菜準備明天的工作,我們只有一個目的:希望您未來也能獨當一面,聘請您擔任我們的店長.只要您把這份工作當成自己的事業,任何一件小事,我相信對您都是有意義的,心有多大,事業就有多大。 您珍惜每個學習的機會嗎?除了薪資,本店提供學習機會卻不收學費,除非您對餐飲業實在沒興趣,或者您碰到廚房的熱就束手無策,這我能體會,畢竟人各有志,不是每個行業都合適每個人,但只要您的目標正確,態度良好,全心投入,未來在晶爺牛肉麵店的認真學習,我相信您一定會有出頭的一天!

全台第一家正宗韓式嫩豆腐煲專門店─「涓豆腐」 簡約時尚潮店 吃進養生健康「豆」美味 從韓國引進的正宗韓式嫩豆腐「煲」,不僅是完美的湯、水比例烹煮而成,同時「涓豆腐」為韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店JBSD在台第一家加盟店,JBSD在韓國、日本、美國、大陸等地區已擁有超過六十家分店。堅持原汁原味呈現韓式嫩豆腐煲,「涓豆腐」跑遍全台尋找最好的食材,找不到的更不惜提高成本,直接自韓國進口,這份對美食的熱忱與用心,讓你不用飛到韓國,也能享用最道地的嫩豆腐煲。 不同於韓國本店採家庭式裝潢,「涓豆腐」的空間設計,特別邀請在設計界以時尚簡約、大膽創意聞名的冠宇和瑞設計負責規劃,考量「涓豆腐」坐落於熱鬧、潮流名店匯集的台北東區,店內建材大量運用大理石、黑色烤漆、墨鏡等材質,企圖呈現時尚飲食空間,而為了傳達「涓豆腐」的韓國料理精神,設計團隊擷取以水平、垂直框字型的韓國文字,非直接解讀,而是抽象地應用為傾斜的牆面、鏡面、天花板等,讓片段、扭曲的視覺,串連起具現代感的韓國文化。

本店創始於1977年早期由長輩於北斗鎮媽祖廟口擺攤營業如今已由第二代接棒,更市邁入第33年頭,本人於1989年退役後便於台中市開店傳承家業,一直以來本店都以服務親切,用料實在,消費平價為忠旨 2月起將提供網購 團購服務喔 本店所使用之牛肉為澳洲頂級腱子肉 肉質甜美又帶筋 本店所熬之湯底皆為澳洲牛大骨用長時間燉 湯鮮味美 不油不膩 絕不添加味素本店的店址位於台中市大進街459號電話<04_23202988

ROBI國際餐飲連鎖體系成立於2007年6月。 一個愛玩美的女人ROBI喜歡上-咖哩、蛋蛋的愛戀故事。 一系列心靈感動的創意佳餚,訴求身心健康的美食呈現從單純的口腹之慾, 轉換為青春創新的超值美味咖哩蛋蛋味,讓美食多了一抹青春味。 除認真做出美味料理外,尤其在食譜創作下工夫,所有店內裝潢、格調、 作業水準及料理品質皆出自其手,我們在服務上充滿活力、自信。 ROBI國際餐飲連鎖事業旗下品牌有: <咖哩蛋蛋> <創意料理> <大吉食燒> <鍋食堂> 詳細資訊請上官網www.robi.com.tw詳閱