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1.發現台中手作漢堡 2.一般人認為吃牛排要分熟度,但鮮少有人知道吃"純牛肉漢堡"也可以分熟度來烹飪料理! 如同牛排一樣,純牛肉手做漢堡烹飪正式分法,其實只有三、五、七分熟,原則上7分熟是比較好吃的,切下去時應該只會看到肉上有淡淡的紅色,。幾分熟是看牛排厚度,以火候和時間控制,一般的餐廳若廚師沒有很長的經驗,是沒有辦法處理到很好的。另外,不一定全熟就會硬梆梆,只要不過火就行,有些薄的牛肉會刻意帶血其實沒有必要的,七分SO是最完美的唷! 帶血(rare)的牛排最鮮嫩,但不是人人敢吃,半生熟(medium rare)好一些,適中的是五分熟(medium),但我們最推薦七分熟(medium well),也是多數人的選擇,全熟(we lldone)除非是烤牛小排,不然會被批評不懂得品嘗⋯⋯
電話：04-23267339 地址：台中市西區華美街410號
繁華又帶點貴族氣息的安和路上 我們用心經營一個溫暖又帶點頑皮的小店 我們沒有驚天動地的裝潢或偉大的技倆 我們只有16個肩膀磨肩膀 比鄰而坐的位置 當然有時隔桌菜的香氣會逼你偷吃一口 我們還有一個小小的包廂 被簇擁著也簇擁著別人 也可以同時享受你大快朵頤時的狠勁 我們的菜色 基本上都是你喜歡吃的東西 只是有時候我們比較高傲的堅持使用原產地或原味的料理方式 因為這樣 比較好吃 也比較屌 酒不多 但擺在架上的推薦的 登是我們一直藉口試喝 一直喝一直喝 然後覺得這真屌也希望你會喜歡 而說到店裡的人們 並不太會伺候你 因為畢竟吃飯是個人的享樂行為 不需要我們餵你 但是 我們卻是在你不太餓的時候 讓你提振食慾 感覺累的時候 讓你消除疲勞 一個不小心失戀的時候 跟你分享心事的去處 這就是狸小路
電話：02-87328555 地址：台北市大安區安和路二段93號
台灣特色的海鮮熱炒店，大火快炒出最道地的滋味，沒有餐廳的拘謹，卻有新鮮的好料美味，熱炒店到處都有，一定得有獨到的招牌菜，不來這家就是吃不到這味道。 台北縣板橋市萬板路上的一鍋鯖海產，有別一般熱炒店，吃得到台式的功夫菜和各種特色菜。掌廚的莊老闆有二十多年經驗，對於料理很有興趣，秉持食材新鮮，以能做好吃的菜色給客人的想法，許多菜色都有自製的口味特色。 熟客來這裡通常不用點菜，頂多只指定一兩道，再告訴老闆一桌幾個人，其他通通放心給老闆出菜。其中招牌的白魚米粉湯，讓許多人慕名而來，新鮮白帶魚處理好下鍋酥炸，爆香之後現煮湯，過程中得加入老闆的秘方醬料，最後加入米粉、丸子，熱滾滾上桌。 湯頭中煮入白魚鮮美，滿溢著秘方醬料帶出的豐富香氣滋味，道地的台式口味，來自背後準備的功夫。除此之外，烤羊肉串、紅燒肉、糖醋檸檬魚、砂鍋魚頭、以及冬季限定的紅燒羊肉爐都是老闆推薦的招牌菜，一桌好料加暖呼呼的熱鍋，嚐到正港的台灣味。
電話：02-22565252 地址：新北市板橋區萬板路65號
來自台南安平的得意蝦餅,創立於1971年. 堅持使用天然食材,無防腐劑及人工添加物, 不僅通過2008年台南市衛生優良美食獎, 也榮獲2007.2010年府城十大伴手禮入圍獎, 2009年國家優良商品金牌獎, 及TVBS食上玩家推薦的金牌伴手禮! 蝦餅不僅有鮮蝦海味,而且完全沒有油味, 滿好吃的喔! 還有獨立中央廚房, 統一油炸包裝管理,品質讓人放心! 口味多樣化,價格也很公道. 本產品已投保1000萬產品責任險 有興趣的朋友可以到得意蝦餅的網站看看喔! www.deyi-xiabing.tw
電話：06-2205858 地址：台南市安平區安平路123號
吉利國際企業主要營業項目為 雜誌出版 多媒體行銷策劃 廣告刊登 報紙曝光 網路行銷 平面設計 E/DM設計 夾報派報 企業識別標誌 CIS專案規劃 本公司2011年3月在大高雄出了一本生活雜誌,名為"吉利最好康"是一本全方位的生活娛樂好康雜誌,內容囊括食、衣、住、行、娛樂、醫美;玩樂趣要告訴讀者一些有趣的地方,提供讀者放假時候的休閒參考,不侷限於台灣,超推薦則是介紹不一樣主題性的地方供休閒,主要是以台灣為主,有玩,當然也要有吃,美食通會介紹各地好吃又美味的食物,這些東西都是由本公司特派記者實地去品嘗,保證都是一時之選。 報好康則是要告訴讀者有哪些店家有好康可以拿,其他單元如星運勢和知識,內容依時事而變,書的通路廣,並與中華大車隊合作,成為第一本在計程車上當做遊樂指南的雜誌,每一期都帶給讀者不一樣的生活資訊
電話：07-3330111 地址：高雄市前鎮區一心二路119號6F-2
傳承源起 一位來自苗栗山上的客家阿嬤 在台中縣神岡鄉開了一家傳統的剉冰店 在那個年代有很多客人會帶小朋友來冰店乘涼吃冰 當時作的手工芋圓剉冰生意非常之好 可是卻常常發現小朋友的盤子內會有剉冰料沒吃完 幾乎都只吃煉乳糖水, 這位勤儉的客家阿嬤心裡覺得倒掉很可惜 所以便開始著手製作小顆的芋圓番薯圓 過程之艱辛但阿嬤都不厭其煩的研發再改進 後來想不到不只小朋友喜歡連大人也推薦 到了第3代黃先生在規劃一家手搖茶店時, 某天突發其想的把家裡冰箱內的小芋圓番薯圓, 代替珍珠放在飲料裡面, 所有朋友鄰居都說~好好吃喔!, 因為感恩阿嬤當時的手藝傳給媽媽, 第3代黃先生又運用在現在手搖茶裡面, 決定把店名取為傳承。
電話：04-24526885 地址：台中市西屯區廣興巷11-5號