好開心網路服務（股）公司，於2014年初創立。 我們立志用豐富、實用、簡單易讀的圖文及影音內容，以「分享、簡單、感動」為核心，傳遞對食物的品嚐、對生活的品味、對生命的感動。 一月，「 HiDRINK喝康」 FB粉絲團成立，以美味食譜、食記報導、 健康知識、好康分享為主。 六月，「HiDRINK喝康」官網平台上線，提供更多元會員服務。 「HiDRINK喝康」－用心煮、隨意食，台灣最好康飲食分享平台。 　　 「HiDRINK喝康」是一個結合分享食譜、美食、生活、藝術、旅遊、餐廳、料理人報導的複合式網站。 　　從「食」在安全，「喝」出感動為目標，抱持著“好康道相報”的精神，成為台灣最好康飲食分享平台的領導品牌！ 經營理念 　　「心為料，愛為餚，分享開心好味道」 　　生活，不用加上太多華麗佐料拌炒，如同我們所深信，一道簡單的料理，說著不簡單的故事。 　　希望透過「分享」與「交流」，串連起每個人的“美食經驗”，讓有興趣卻不懂料理的朋友也能輕鬆學習，體驗烹飪樂趣。 團隊簡介 　　經營團隊由五位來自不同領域，從事多年兒童藝術教育、國立大學教授，藝術設計、科技界等的共同朋友所創立。其核心營運成員，更是一群熱情活力、創意無限的7年級生。將如何吃的健康又開心的大小事，分享給所有熱愛美食的朋友。 營運模式 　　我們認為隨著智慧手機及網際網路的普及，年輕消費族群在購物選擇上，從實體店面轉為更為便利的網路購物，而網路競爭優勢與商機的獲取，取決於「消費者購物心理」，如何做到「逛店流暢經驗、訂購付款便利、產品資訊豐富」，是網路行銷成功關鍵因素。 　　喝康透過口碑傳播、社群分享、經驗交流，讓如何吃更健康、如何選購更優質的產品，暸解更多美味背後的故事，因而報導許多特色店家及料理人，透過粉絲團及網站，分享真實感動。 　　好開心公司提供多元化的商業宣傳服務，並與文教機構、餐廳店家、烹飪講師等異業合作，用整合行銷，幫客戶獲取最大利益，並提升消費者的品牌認同與購物意願，創造更便利、更安心的購物管道。 成功案例：商家報導、產品獨家代理，與美食作者、料理廚師合作。

唐風米食館成立於民國93年,迄今已經過6年頭,唐風米食館 開始時是由幾位志同道合的夥伴,因為秉持著提供消費者高品質、 高衛生標準的便當美食的理念,一同開啟唐風米食館的創業里程。 唐風米食館初期,開設於八德路四段的巷弄內,因為,堅持品 質、衛生的高標準,深獲客戶的喜愛,為擴大經營,遷移至南京東 路四段現址。 唐風米食館在食材的選用與使用皆力求新鮮及衛生,肉品採購 皆採當日宰殺送達之溫體肉品,食用油採用符合國際ISO標準的廠 商,因此,唐風米食館不但在食材上用心,更力求新鮮品質,並兼 顧健康與美味,未來唐風米食館會在食材及服務上不斷的研發與改 進,力求光臨的顧客能夠舒服的用餐並吃的健康。

成立時間： 西元1999年 經營據點： 總部設於台灣台中市 經營理念： Tiger City購物中心: Tiger City購物中心規劃了近萬坪的營業空間，結合了休閒、娛樂、購物、餐飲的多元化功能，提供中部民眾有別於百貨公司的購物新體驗。有別於一般坐落於工商綜合區的大型購物中心，Tiger City即將呈現新型態的都會型購物中心，即將帶給消費者『urban life style』的新感受。在Tiger City中，除了有世界知名的華納威秀影城，同時也規劃了主題餐廳、咖啡廳、流行精品服飾、美妝保養品、生活用品、會員俱樂部、SPA休閒中心…等多元化休閒娛樂設施，來一趟即可滿足生活上各種需求。 為了提供消費者更新更國際化的視野，Tiger City特別聘請日本知名設計大師倉持光男先生，為Tiger City打造不一樣的空間規劃。水幕劇場、環式建築的餐廳、主題節慶廣場、HOOP迴旋的建築意象、愛麗絲雲梯般的立體迴廊，都是Tiger City購物中心想要呈現給大家新的空間體驗 Tiger City在規模上來說並不是以大為特色，而是著重在於精準的規劃各樓層，以達到商家及Tiger City的營業目標，進而將Tiger City變成全民的shopping center及休閒中心，並成為中部的領導地標。 Angsana City Club: Angsana City Club有志於成為台灣最傑出的綜合會館與泉療SPA。這5000平方米大的會館就座落於嶄新的Tiger City購物中心裡，提供的是完善的休閒、餐飲、私宴和會議設施，以及優越的服務。 美食 上海美食餐館，這家以別具一格的新式中華菜肴為主題的餐館，就座落於會館9樓，是會員俯視台中市壯觀美景的好去處。 西式燒烤餐館，想享用爽口的西式燒烤，就非到這位於會館8樓的餐館去走一趟。這家餐館也設有3間能容納12至50人的私人套房，可用於舉辦私人舞會、小型會議和發表會。 露天日本燒烤teppanyaki餐館，這家位於會館9樓屋頂上露天餐館，除了提供熱烘烘的日本鐵板燒美饈外，更讓您飽覽城市美景。 Saffron餐館，悅榕度假酒店標志性的Saffron餐館將帶給您泰國風情的美味菜。其泛亞洲菜色香味俱全，總是令怦然心動；從香辣可口的開胃小吃到甜美精致的主菜珍饈，餐參肴饌讓您流連忘返。 餐館就坐落在Tiger City購物中心圓形玻璃屋2樓及3樓。 會議設施，會館設有私人宴會廳以及可容納12至50人的小型會議室，供您洽商開會，招待客戶以及舉辦產品推介發表會使用。 會館隔鄰便是台灣首兩家’gold class’”金級”電影院，會員們也可利用電影院場所做發表會或私人放映會。 私人晚宴，無論您是舉辦商務會議、小型婚宴，親蜜聚會或其它私人舞會，我們都不同風格的私人宴會場所供您租用。 您也可包下屋頂天餐館的部分場地，這場地的布置背置最適合舉辦雞尾酒會。 SPA泉療設施，以整體護理的哲理企進身心健康和保養的規代化AngsanaSpa將是您呵護身心必到之處！除了男士和女士的個別泉療設施外，這松心熱點設有附寬大蒸汽浴室一個按摩浴池以及兩張按摩床的豪華護療室。 您也從我們15間護療室選擇單或雙床護療室，室內護療室或者獨特的戶外護療亭裡，享受舒緩的療程。 泉療項目細明的按摩療程、身體和臉部美療的靈感取之亞洲傳統療效養顏配方其它項目包括手腳指甲護理和頭髮護理。 Angsana Spa場所內其它的休閒設施包括： -20米 ×5米大的戶外泳池，泳旁設有寬敞的日光浴平台、戶外和室內休閒空間。 -附全套先進配備的健身室。 -韻律操、靜思和瑜伽課室。 -室內及戶外溫暖浴池。 -匯集Angsana品牌服飾和其它生活用品的時尚購物廊。 -桑那浴和蒸汽浴室。 Angsana Gallery購物廊 您一踏入Angsana Gallery購物廊裡，就一定會被它那琳琅滿目、色彩多姿的生活用品、紀念品和精致禮品深深吸引住。Angsana Spa仰慕者也肯定會為Angsana Gallery所收集的一系列泉療用品而雀躍萬分。 除了特別調製的按摩油，以花精為底的各樣香精油和其它Angsana品牌的生活用品外，您也可在Angsana Gallery購得漂亮的服飾、家居用品、時髦的首飾以及裝飾品。今天就帶會一份您在Angsana City Club的記憶，讓自己神怡瞬間。 未來願景： Angsana City Club有志於成為台灣最傑出的綜合會館與泉療SPA。這5000平方米大的會館就座落於嶄新的Tiger City購物中心裡，提供的是完善的休閒、餐飲、私宴和會議設施，以及優越的服務

The story of Eddy’s Cantina Back in the old country Mario and Rosa Gonzalez the young newly weds of Guadalajara had their first born child (a girl named Irlanda) and then immigrated to Canada. Shortly after in the small town of Kitimat B.C. Canada Eddy and younger brother Kyle were born. Since childhood Mario and Rosa taught the children the secrets of cooking Mexican food that were taught to them by their parents. Some time later Eddy moved to Taipei where he met his soon to be wife Jo Tzeng. After they married Jo mentioned that her dream was to open a small eatery or coffee shop because she was really a people person. The couple agreed but Eddy insisted that everything should be Mexican so they decided to open a burrito stand to first see how people would react to Mexican food in Taiwan,they called it Eddy Burrito. 10 months flew by and the couple decided to move to a nearbylocation where they could offer customers decent food at a decent price in a decent atmosphere. Eddy’s Cantina was born. Now the couple runs the small restaurant where customers can come and get Mexican food and Mexican Drinks at reasonable prices. 我們的故事 從前一對來自墨西哥瓜達拉哈拉的新婚夫妻—馬力歐(Mario)和羅莎(Rosa),他們育有一個可愛的女兒叫愛爾蓮達(Irlanda)艾迪的媽媽,隨後移民到加拿大。多年後,在加拿大的一個小鎮Kitimat,艾迪和弟弟凱爾(Kyle)誕生了。艾迪和凱爾小時候父母就開始傳授他們的墨西哥菜家傳食譜,就如他們的祖父母曾經傳授給他們父母一樣。 後來艾迪在台灣遇見了他的妻子Jo。Jo曾經對艾迪說過,因為她是一個好客的人,所以夢想可以開一家餐廳或咖啡廳。艾迪希望能夠以墨西哥菜為主題,所以為了想要進一步了解台灣人對墨西哥菜的反應,他們在淡水老街,從一個賣墨西哥捲餅的攤子做起,這個小攤子就叫做『艾迪捲餅』(Eddy Burrito)。 就這樣十個月過了,他們決定找個好一點的地方,提供給顧客更好的用餐環境跟品質,於是在附近開了這家小餐廳,以最平實的價格,提供大家最道地的墨西哥餐飲;『艾迪墨西哥餐廳』就此誕生。

2008年7月26日, 『GALERIE Bistro』在南京西路內悄悄的成立了,我們是一家重視傳統原味與道地作法的歐式料理餐廳,最大的訴求是提供客人原味、健康、零負擔的料理態度。 在這裡所有的食材皆是原產地進口的物料,小至巧克力、馬鈴薯,大至義大利水牛馬札瑞拉起司、牛肉,按照傳統道地繁瑣的處理再佐以昂貴的橄欖油、天然海鹽調味,加以簡單的烹煮,進而保留食材的原味,我們讓客人吃到的是最新鮮、道地的美食,卻不造成身體的負擔。這裡提供的單點有六十多道,以義大利、法國和美式料理為主,您可以依照自己的喜好、心情挑選我們每一道精緻的手工菜。我們首推的是crêpe-法式軟薄餅,有多種鹹味、甜味,皆以傳統配方製作,有別一般台灣時下的薄餅,提拉米蘇及各式甜點更是按照義大利、法國最道地的”祖母的食譜”做成,很多歸國或是國外來的客人給我們的評價是就像在國外家鄉吃到的一樣。 成立之初至今常有人好奇問到這一大棟白色花園洋房的由來,GALERIE的主人翁Ely小時候在這六十年前由曾祖父購入的昭和六年起建的洋房裡長大,從小就對美食有熱烈興趣的她也赴瑞士攻讀飯店管理;直至前些年,在這個房子空置了20年之後,她決定在這個小時候曾冠蓋雲集的白屋子裡成立餐廳;這棟充滿後殖民時代風格的洋房,在經過內部的大幅整修,並保留了80年來的原始樣貌之後,正式開張營業。為了打造心目中最完美的餐廳,在籌備之初她特別飛到英國、巴黎,實地走一趟歷史悠久的餐廳,規劃出餐廳的設計元素,因為她期待多年之後,GALERIE Bistro也會成為歐洲有的百年老店一樣。她讓丈夫Martin負責了改建、設計及裝修的工程,室、內外皆以白色系為主,連菜單、化妝室都是,希望給客人乾淨、明亮的感覺;她並找了及相識十多年的好友Teri,一起籌設了餐廳的成立。兩個女人的個性、專長剛好互補,Ely學的是飯店管理,Teri擁有設計與財務經驗,兩人一起經營餐廳再適合不過了。她們知道這棟花園洋房的先天的條件,不論是在國內、外,都鮮少有屋子可以媲美這一棟建築物的典雅。Ely的家族也大方的公開這個地方,讓大家有機會可以一起享受這獨特白色洋房寬大的典雅氛圍。 我們共同希望是能實實在在、用心的經營這裡,在台灣提供一個舒服、寬敞、不壓迫、優雅的用餐空間,以一般餐廳的價格,提供高級的服務,從直挺、淨白的桌布、個人餐巾、進口的餐具,到服務生的服務態度、上菜、開酒、斟酒的各式基本動作流程,都經過歐式的嚴格訓練及要求;除此,桌、椅也都是Ely親自設計,再請專人打造,使用的餐具皆為五星級飯店指定的義大利、德國品牌,瓷器餐盤也是從日本訂製來的Bone China質地。我們誠摯的希望客人能真切的與我們一起感受。 在GALERIE的戶外用餐,白天和夜晚的氣氛大不相同,各有風味,當天氣太熱時,我們會貼心的遞上扇子,讓您覺得自己好似歐洲貴族般;當冷風來襲,也準備了毛毯、點上暖爐,體貼的讓您保持溫暖。圍牆邊種的是整排的桂花樹;希望下次您經過時剛好一陣微風吹來,陣陣的桂花香,將為您開啟美好、悠閒的用餐氣氛。 不久的將來,會在GALERIE Bistro的二樓推出傢飾精品館,有陳設的裝飾品、茶具和具備生活化又有美感和收藏價值的精品供您鑑賞和挑選,讓生活與美食結合。下次經過GALERIE Bistro,可別只是駐足在門外,我們竭誠歡迎您的光臨,天氣晴朗時,在庭院裡享受美食兼做日光浴,彷彿置身國外一般,再上來二樓逛逛,並細細欣賞這棟八十歲建築物的美!

　佛羅倫斯新古典主義咖啡館於1999年9月在台中東海藝術街創立，因為對料理及服務的用心，更在2003年7月於藝術街開立第二家店-薇拉義風香草餐飲，並成立[薇閣國際事業餐飲機構]。2008年底，在邁向十年的前夕，本館重新裝潢擴大營業正式改名為【佛羅倫斯義法料理】 　以時尚巴洛克風格為設計理念，呈現出低調奢華的宮廷氛圍，搭配著名師設計的水晶燈具組以及精心挑選的器皿，令人感受著高貴的用餐氣息。 　餐點的料理上以義式及法式料理為主軸，套餐的供應上運用當季時令的食材，增添開胃菜的豐富性，搭配著有機農場自然健康的生菜沙拉及自家製作道地的手工甜點，讓您的味蕾享受美食的饗宴及感動。

以樓中樓設計開放的用餐空間,以及暖和的色調呈現的Joe Do喬多餐廳,座落於住宅區鄭和路上。老闆兼主廚本身非常喜歡品嚐義大利麵食,為了可以與大家分享美食,特地向台南知名義大利餐廳Domo主廚習得義式餐點麵食的烹煮技巧,全店也承襲了Domo餐廳的口味與特色,分別準備了青醬、紅醬、白醬、南瓜醬、蛋黃醬以及咖哩醬汁,與當天準備的新鮮食材搭配成一道道佳餚。 主廚介紹店裡不僅有特製醬汁,連前菜都有別於其他店家改以越南開胃料理,帶有酸甜口感包裹整隻蝦子、小黃瓜與洋蔥的越南春捲做為前菜,接著以全麥雜糧麵包及當日限定濃湯,讓饕客能在享受主餐前享用麵包的香甜嚼勁搭配濃湯溫潤的口感暖胃。 而主打的各式醬汁主餐,則是汁多料實在的豐富麵點加上各式香草提味,讓許多初嘗料理的客人願意成為經常光臨的顧客。喬多餐廳也提供早餐與下午茶服務,便宜的價格獲得廣大迴響,讓位於住宅區的喬多能在短時間內建立固定客群,喜歡品嚐美食的各位老饕一定不能錯過如此好滋味。

※經營理念 由營養師提供菜單服務,為我們的客戶在兼具營養健康與美味的原則下,作符合個人工作量的菜單專業設計與諮詢,隨時充分了解客戶的需求,並聘請經驗豐富、技術一流之主廚提供豐盛、可口菜餚的現場製作。 本公司針對廠區之需求,開發新食譜,使團膳走向專業人與精緻化,不定期的供應 各式套餐、地方小吃、藥膳餐……等,更隨時評估客戶的需求增加或變化不同性質的用餐動線。

已服務多年的公司，因為種種的原因將我們服務的分店收編，原本大家要分道揚鑣，有的回總公司，有的自己開店，有的轉換跑道，我也計畫休息一段時間沉澱一下，但往往計畫不如變化來的快，深深的讓我感受到這句話••• 再結束營業的最後一個星期，隔壁有一間店頂讓，無意識打聽頂讓的條件及狀況，談著談著老店就這樣新開了。 能讓我們在短短兩個月不到的時間把『凡間食譜』開起來，這個期間所有繁繁瑣鎖的事情，如空間的設計、裝潢、平面設計、菜單、DM的印刷、服裝設計、人員的訓練、工作的流程及點菜系統等等的事情，要在短暫的時間內做決定及完成，當然客人的支持是我們最大的動力，也要感謝我們張總一路的提攜，並慷慨的將這麼好的菜色及公司文化，讓我們來傳承。再來是我們多年來的工作默契及經驗，還有內外場相處多年的融洽感情，以及大家平時在崗位上負責任的態度，當機會來的時候，就能及時的應變及卡位一切就緒，這再次讓我深深的體會到機會是給準備好的人。 個人的進步及業績的成長是我們大家的目標及希望，要怎樣維持菜色及服務品質一定的水準，而且堅持的永續經營不怠惰，是我們這個團隊最艱難的一堂課及考驗，這個過程會非常艱辛，但只要遵守這個原則，目標就不會太遙遠，穩定腳步後”擴張業務”，才會是我們的下一步。

ㄧ、歷史與文化 池上飯包的歷史,要從昭和十五年,李家阿嬤陳雲女士的蕃薯餅說起,至今已六十多年了。 光復前後,花東鐵路需要八小時車程,來往旅客需自備食物充飢,而當時先輩在車站前賣蕃薯餅服務旅客。後來為體諒出外人的辛苦,開始製作飯包在月台叫賣。初期的飯包是用曾經進貢日皇的池上米,炊製成米飯,再以手工捏製成三角形飯 糰,放在竹葉上。其上舖放卜肉、黃菜頭、烤肉乾、豬肝、瘦肉片、一小塊蛋餅及當地大坡池所捕獲的小蝦和麵粉油炸成的蝦仔炸(炸蝦餅)及梅子以幫助開胃。包裝後將其以油麻繩繫牢,頗受旅客青睞。後更使用工母材所製作的木盒,作為飯包的包裝,使池上飯包有另一種風味。 阿嬤一再叮嚀:「飯包是做給出外人吃的,一定要用心做。」 就是這種關懷出外人的心情,多年來讓池上飯包,由東台灣池上鄉揚名至全省。 民國八十九年十月二十五日,集山機構將六十年老店池上飯包,導入新的經營團隊,重新命名為﹁悟饕池上飯包﹂。更推動全國各地連鎖加盟,並拓展至海外,以悟饕池上飯包的家鄉口味,一解遊子思鄉之情,嘉惠更多饕客。 二、現代經營手法 悟饕池上飯包口號就是「中國米食標準化,創造東方麥當勞」。 雖然我們經營的是古早味的傳統東方快餐,但是公司所用的是現代化的經營方式。中餐之所以不能像西方快餐(例如麥當勞、肯德基)在大範圍推廣,主要是因為中餐的製作過程繁瑣,技術含量偏高,導致同樣的菜在不同地方有不同的口味,不同的人有不同的作法。中國人的傳統又是以師傅帶徒弟的方式來傳承其技術,教授方式皆以經驗為準則,沒有一個固定的標準。公司導入西方的管理制度及流程,現已成功的邁出第一步。