共為你找到：200筆原味烹調 相關企業資訊
本公司於1986年成立。 隨著時代的進步、資訊的發達，使得現代人對產品的創新感、流行感有著高度的需求，已不再是 傳統的吃飽而已還要吃的精緻，吃的健康。 有鑑於此，本公司以長年累積的【食品專業經驗】及【衛生合格的生產設備】，朝向多元化商品 研發，滿足消費者需求。 近年來，更以研發西餐醬料為主軸。 台塑食品本著『食品業乃良心事業』而發展，也深知『用好的原物料』，才能烹調出好的餐食， 不但慎選食材、並以衛生健康為第一優先考量。 『台塑』食品以延續傳統美食，不斷研發各式調理醬料、調味聖品，期待創造出高優質的美食文 化，滿足消費者對於”吃”的需求。
電話：04-22794926 地址：台中市太平區長龍路一段一巷57號
本公司創立至今即將邁向第二十七年，目前專營古早口味 ,傳統美食,門市產品有紅燒牛肉麵 ,高麗菜水餃 ,紅油抄手 , 酸辣湯 , 川味擔擔麵 , 餛飩麵 , 排骨飯, 酸菜排骨麵 , "林家牛肉麵" 多年來對烹調紅燒牛肉麵，始終堅持幾個原則，即『新鮮、原味、衛生、實在、好吃 』不論選料和配料技巧、以及烹調時間火侯，都遵循古法精心調製 ,以及獨家的紅麴配方慢火熬煮，牛肉豐腴肥美鮮嫩多汁，鬆軟適宜、鮮嫩爽口 , 湯頭香醇不油膩,肉塊半筋半肉滑嫩口齒留香；好吃的牛肉麵，除了嚴選牛肉部位是重點之外，麵條也是不可忽略 的重點之一 "林家牛肉麵" 採用獨家特製拉麵 , 比一般麵條更Ｑ更有咬勁。水餃飽滿大顆有料 ,貨真價實 , 品質保證 。
電話：03-5231336, 0932017720 地址：新竹市東區西大路323號~大遠百 9 樓美食街
本店位於台北市士林區士東路336號，門簾的紫色就是本店的象徵，整間店空間設置採暗色系，給人一種安心沉穩的感覺，主人的用心在店門口就可以看的到。 料理區的位置是本店最明亮的位置，可以欣賞師傅親手精心料理的手法，讓人打從心理、嘴裡、胃裡都深刻享受‧‧‧ 可以直接面對面看見師傅料理食材，每一道手法都非常細膩，為了能品嘗食物的原味，師傅在處理食物的手法上下了不少功夫。 本店沒有固定的菜單，每一天早晨師傅都會親自選用最新鮮的食材，並且馬上做處理，所以會依照當天師傅所挑選的食材烹調， 讓您除了享受最鮮美的滋味， 品嘗美味食物，還能感受師傅的創意與用心。
電話：02-28368595 地址：台北市士林區士東路336號
天香回味鍋之湯頭起源自元太祖成吉思汗,延攬多名專精百草、擅長烹調人士,經多年的研究改良,結合六十餘種純天然植物所熬煮出的完美湯頭,食材放入湯頭燙熟後即可食用,無須任何沾料,故能將各種食材原味完整呈現。口感絕佳、百吃不膩、回味無窮,食後神清氣爽、精神百倍且不會有撐漲之感,身體因吸收天然植物精華,除固本培元、強筋健骨外,更具養顏美容之奇效。 成吉思汗正因為有此種神奇湯頭相助,所以更是驍勇善戰、攻無不克,成就前所未有之元朝霸業。為保持家族之絕對優勢,故將湯頭之秘方,列為最高機密,只傳皇室子孫,但不知為何原因該湯頭秘方失傳多年,幾經波折,在因緣際會巧合之下,本公司輾轉獨家取得秘方,再加以研究改良之後,絕世美味終於得以完美呈現在饕客面前,等待您的鑑賞。
電話：03-3313154 地址：桃園縣桃園市大有路189號新光三越八樓
近年來,「蔬食」概念, 已成為現代人飲食上的新潮流。 在各方團體、名人的力行倡導下, 「蔬食」早已不僅僅是宗教戒行, 其魅力如同「瑜珈」一般, 早已成為現代人抵抗煩碌生活壓力的一種生活方式! 『天寶咖裡蔬果料理』, 擁有專業的美食研發創作團隊,講求以當季蔬果入菜, 更融合各國美食烹調手法並法予以創新。 不但保留住天然蔬果的原味與營養, 在主廚精心的創意料理下, 讓人顛覆傳統蔬食在視覺、味覺上的想像。
電話：02-27130351 地址：台北市松山區敦化北路165巷14號
位於台北林蔭大道之稱的仁愛路上,寬廣的樓面搭配大理石的裝潢,營造出高貴氣派的氣氛,這就是林秋香老師經營的恩承居粵菜海鮮餐廳。 關於恩承居的命名,是許多老顧客好奇的地方,說起來可說是繞富軼趣,這是喜愛閱讀的秋香老師夫婿吳老闆,在閱讀梁實秋教授的書籍時,看到了這三個字,覺得恩承居的台語發音和『穩成』的台語發音一樣,給人有種來這談生意或是升官晉級都『穩成』的感覺,所以決定當作餐廳名稱。所以進而使得這個古色古香的名稱,也有著好兆頭的意味。 走進店內,映入眼簾是以古代帝王專屬的金黃色為主要色系,搭配牆上吳老闆喜愛的中國字畫,裝飾出精緻高雅的氣氛,成為店內一絕;比人還高的特製海鮮魚槽,絕對讓愛吃海鮮的饕客眼睛為之一亮,在這裡可以享受現撈現煮,新鮮活跳跳的海鮮。 恩承居餐廳以提供道地的港式生猛海鮮為主,搭配國人喜愛的港式粵菜,由於用料紮實口味道地,加上講究食物原味,多年來已經累積非常多的忠實顧客,而且經常出將入相,除此之外,也提供各式大宴小酌的菜色料理,與秋香老師精心設計的養生美食,但有些特製的燉鍋補品是必須提早預定;來到恩承居餐廳別忘了來一瓶秋香老師參循古法、獨家調配的養生酸梅湯,曾經在參加中華美食展時,連隔壁徵求酸梅湯加盟的攤位都來詢問內容秘方。 但是高貴的門面、典雅的室內裝潢、色香味俱全的道地美食,卻有著平價的消費,養生美食家秋香老師就說,氣派的門面與精緻優雅的空間,是為了提供客人有更舒適的用餐空間,堅持以平實的消費,提供物超所值的美食,並持續不斷地研究菜色搭配組合,改良烹調技藝,提供喜愛美食的朋友們更多樣化的味覺享受。 乾淨與明亮且充滿藝術感的用餐環境令人印象深刻,『穩成』的店名給予人一種好兆頭,現撈現煮的港式生猛海鮮,用料紮實口味道地的各式大宴小酌菜色料理,搭配秋香老師精心設計的養生美食,在這用餐絕對是種享受,加上常會面授養生秘方的秋香老師坐陣把關,提供喜愛美食的消費者,一個色香味俱全兼具養生健康的飲食新主張。
電話：02-23972498 地址：台北市中正區仁愛路二段11號1樓
聯絡人:陳先生 09 2992 8855 『鐵板燒是創意的料理,廚師與顧客的互動』 『旺紅//鐵板料理』開業於2010年7月30日 由多位年輕廚藝精湛的廚師共同來打造的一片天地, 對於美食,廚師擁有他們一貫的品味與堅持, 然而在料理手法上卻能跨越傳統的界限; 店名取之為『旺紅』鐵板料理,除了代表每位廚師都是最優秀的, 也是要締造出一片天成為鐵板界最尖端的品牌。 『旺紅』以健康餐飲為餐廳的經營理念,似乎在健康意識抬頭的今天, 已逐漸蔚為一股風潮,特別是以嚴選當季的新鮮食材來烹調; 與第一時間讓顧客品嚐到最燙口的美食,並藉由食材本身展現其原味, 讓每一道料理呈現清爽而不具負擔的健康風貌。 另外值得一提的是『旺紅』為顧客您貼心準備了完全沒有污染的 ->玻利維亞境內安地斯山高原岩鹽 成份為億年前絕對清純無受污染的『遠古海水』, 經幾億年地底的擠壓與高溫結合而成, 質地密度高、100自然、不含色素、無加工, 含84種 人體所需的微量礦物質、水溶性鈣離子, 因含高含量的鐵離子所呈現出自然的玫瑰色澤, 質地溫和,任何季節食用都適宜, 一餐下來,享受美味與飽足外,唯有如此才能讓您越吃越健康。 『旺紅//鐵板料理』 每位員工總以一份熱忱歡愉的積極態度親自投入, 讓許多客人在飽享一頓美食後, 感動最深的還是來自於一份令人身心舒暢的貼心服務之外, 每位料理師傅都將「心」放進了每一道料理之中, 並為每道菜親自做最後把關。 「自己不喜歡的東西,怎麼端到客人面前?」 秉持這樣的理念服務顧客。 『旺紅』 屬於我的故事//..
電話：02-29761166 地址：新北市三重區重新路二段98號
~早已生根的美食因子~ 橋邊鵝肉店於一九九九年由劉金鍊女士所創立，本著高雄縣內門辦桌總庖師的傳承及對美食烹調的熱情，加上家族親戚經營鵝肉餐廳的背景，所以在老家附近曹公渠道旁創立了橋邊鵝肉店，好手藝和多年餐廳經營的經驗很快就在高雄一帶做出了口碑。 但她深知在所有料理中調味料著實佔著關鍵的角色，所以不斷嘗試欲找出一項可以作為提升料理美味的作法。碰巧留學法國的小兒子提到在法國很多家庭跟大廚都還是用鵝油來烹調，加上台灣的傳統料理中蔥頭的運用也非常廣泛。這種不謀而合的美食因子原早已存在。 而一直以來很多顧客都詢問為什麼在店裡吃的一些簡單料理為何特別香？特別美味？多數人在了解後，讚嘆看來簡單的鵝油香蔥原來是注重那麼多細節下的產品。加上製作時火候控制非常重要，否則就容易使味道變成焦苦而油膩非甘甜酥脆，也因此早期鵝油跟香蔥只限於店內獨家使用。 2007年，在想念家鄉味道的兒子及夥伴Ralph建議下，顧客在家裡也可以吃到像店裡一樣特有的風味，採取法國小工作坊的模式採限量、全手工；並嚴選各項材料，推出精緻的適合於現代家庭使用的黃金鵝油跟鵝油香蔥，用於飯、麵跟拌菜上更為方便美味。可以說每一罐產品上都可以看見我們的用心跟堅持。 而藏匿在罐中的美食因子即將公開，只等您的開罐享用。 ~橋邊原味，樂朋重現~ 隨後，LUC與夥伴Ralph共同創辦LE PONT樂朋（股）公司，全心投入台灣鵝油之相關研發，以及經典商品『黄金鵝油香蔥』之週邊產品開發，例如『翟家麵』、『橋邊手工麵線』、『LE PONT鵝脂手作皂72%馬塞皂』、『LE PONT鵝脂手作皂40%牛乳皂』、全球首款『LE PONT鵝脂護手乳』、以及與新港百年老店共同開發專屬醬油『LE PONT純黑豆釀造豆油』等，希望將台灣醬料之靈魂價值，推向全世界。 因此，與夥伴RALPH希望成立一家由總本家親自將醬料實踐出來的一家店，也是LE PONT理念的延伸新觸角。 2010夏，LE PONT 正式與『未至設計公司』共同合作，在台北潮州街，開設了全球首家結合巴黎小館風格並販售以自家醬料研發菜色的台灣家鄉菜小館，以實踐LE PONT 提倡的「簡單就很美味」烹調理念，期許藉此發揚台灣在地的美食文化。 在這裡，簡單的菜色通常來自『不簡單的食材或是傳統台灣廚藝的料理』，我們期許就如店名「橋」一樣溝通起異地文化，就從美食開始。
電話：07-3725257 地址：高雄市仁武區仁雄路39-6號
