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黑川堂日式炙燒牛排景觀餐廳 是高雄市少有的270度的觀景餐廳，店內以黑、紅兩色為設計主軸，跟著服務生穿過長廊後，入幕眼簾的就是開放式大廚房，不但可直接看到廚師們料理餐點的樣子，寬敞簡潔俐落的用餐環境，更令人覺得格外舒適毫無壓力，尤其到了晚上，透過廣大落地窗就能看到的高雄市夜景，讓用餐氛圍更添幾許浪漫。除了傲人的環景景觀，黑川堂平價的消費也令人十分倍感溫馨。 黑川堂主廚Aaron表示，黑川堂最大特色在於採用獨家日式料理手法，以鮮烤、厚切、炙燒等技巧完美處理牛肉，不但可鎖住牛肉的原汁原味，更能提升肉質的嚼勁及香嫩度。此外，在牛肉的選擇上，黑川堂堅持嚴選雪花分佈勻稱的板腱肉，因為牛肉帶筋的部分，富含膠原蛋白，當炙烤至七分熟時，牛筋開始軟化，並分解出易於被人體吸收的膠原蛋白、補充膠質。再加上厚切的口感，吃起來絕對可讓消費者每一口都大大滿足。 *漢神巨蛋店* 黑川堂日式炙燒牛排景觀餐廳-巨蛋店，餐廳周圍營造出浪漫田園氛圍，四周景觀庭園環繞，與漢神巨蛋6F戶外空中花園香草庭園相連，在優美的景緻中用餐，讓人不知不覺放鬆心情，沉浸在浪漫花草香中，享受美味與視覺的完美結合。餐廳場地150坪，座位數168個，最多可容納200位來賓。經常接辦各式記者會、品牌VIP特別招待會、萬聖節PARTY、耶誕PARTY。目前設立三個獨立VIP包廂，各可容納20人、12人、8人...等座位安排。獨立的私密空間，提供貴賓清幽隱密的用餐選擇。靠窗景觀區特別訂製寬敞舒適沙發，寬達 60CM椅面，量製符合人體工學的桌椅，舒適宜人。 值得一提的是，黑川堂特殊的日式炙燒手法烹調，除了能將牛肉的鮮美緊緊鎖住，吃起來卻不會感到油膩，非常符合現代人少油低脂的健康訴求。除了平價的排餐消費，黑川堂的下午茶選擇也十分值得介紹，獨家推出的巧克力愛戀鍋，濃郁香甜的法國進口巧克力，搭配新鮮的時令水果與彩虹膠原蛋白棉花糖、及多種香脆小餅乾，在悠閒的下午時光，隨著悠揚的音樂聲感受前所未有的香甜好滋味。
電話：07-9706123 地址：高雄市前鎮區中華五路789號6f(f6a01)
青葉餐飲集團-品牌介紹 『青葉餐廳』台菜料理的推手 １９６４年開業的『青葉』，是台灣第一家台菜宴席料理餐廳。『青葉』創辦人沈雲英女士，一直以其堅持與用心，使歷史悠遠的『青葉』在台菜料理界屹立四十多年，近半世紀來，從海內外不遠千里慕名而來的達官貴人、市井小民不知凡幾。懷舊的觀光客更是流傳一句【到台灣旅遊，不到故宮、不吃『青葉』，不能算到過台灣的說法】。經典的台菜美味，讓旅人們吃了會回味，也是讓許多人忠貞不二的台菜家鄉味。 『青葉餐廳』台灣傳統美味、筵席料理的延續與傳承 ２００８年１２月『青葉』喬遷開幕，新鋪離原本老店只隔幾步路，一進門最醒目的莫過於『青葉』黑底金字帶有古意的招牌，環境與氣氛都變得高雅又舒適。青葉餐廳製作的是最傳統道地的台菜料理，簡單樸實卻最具家香味的菜餚，深深擄獲每個顧客的心。沈雲英女士在經營餐廳的過程中，仍不忘初衷，一邊經營餐廳，一邊帶領大廚們，持續不斷地擷取各地菜餚之長，巧妙地融合中華料理中各方的家常菜，加入台菜本身溫潤的味，使各色菜餚能有台灣人包容醇厚的色、香、味。 『ＡｏＢａ』新古典創意美學-台菜新魅力 ＡｏＢａ是『青葉』的日文發音，共有兩間分店（微風／安和店）摩登的色調、時尚的用餐空間，這一處有著現代外表的空間，將延續多年的傳統，注入了時尚元素，以新台菜概念的展新風貌，呈現出更多元的精緻台菜風格。ＡｏＢａ六星級古典裝潢，雅緻的大、小包廂，除了用餐，更可是您舉辦大型聚會、記者招待會、產品發表、家庭朋友聚餐的最佳場所。ＡｏＢａ不僅提供精緻的單點、套餐料理，更可為您量身打造筵席桌菜，這就是台菜新魅力的極致展現。 『青葉新樂園』有機、健康、天然-創新台菜飲食風格 ２００９年１２月，『青葉』在華山創意園區裡一棟最漂亮的老房子，開設了新的據點。昔日的酒廠廠房，有一種懷舊復古的風情，設計師用現代的手法、創意巧思，在挑高９米的老建築裡，保留木框長窗引進陽光綠意，設計出不同的語彙元素，精心鋪陳引人入勝的空間環境。有別於『青葉』合菜、單點的用餐方式『青葉新樂園』全新台菜自助式飲食風格，傳承『青葉』各式招牌料理、筵席名菜並融入台灣在地特色小吃，食材皆選用台灣本地有機、天然，優質的食材。深具台灣味的精緻料理包括有迷你佛跳牆、麻油雞胇、三杯雞、烏魚子炒飯......等，還準備了台灣各地特色小吃、蚵仔煎、肉圓、潤餅、切仔麵、生魚片....等上選食材。另外更與雲林縣政府合作推廣雲林新特產-快樂豬及桃園福田農場所生產的有機蔬菜。所有特選的美味以自助餐型態呈現，一次滿足所有饕客挑剔的味蕾。 我們非常重視每一位員工，除了有良好的工作環境及升遷管道之外， 所有的福利也非常良好。希望有志從事餐飲服務業的你能來加入。
電話：02-25310993 地址：台北市中山區中山北路一段105巷10號
1.發現台中手作漢堡 2.一般人認為吃牛排要分熟度,但鮮少有人知道吃"純牛肉漢堡"也可以分熟度來烹飪料理! 如同牛排一樣,純牛肉手做漢堡烹飪正式分法,其實只有三、五、七分熟,原則上7分熟是比較好吃的,切下去時應該只會看到肉上有淡淡的紅色,。幾分熟是看牛排厚度,以火候和時間控制,一般的餐廳若廚師沒有很長的經驗,是沒有辦法處理到很好的。另外,不一定全熟就會硬梆梆,只要不過火就行,有些薄的牛肉會刻意帶血其實沒有必要的,七分SO是最完美的唷! 帶血(rare)的牛排最鮮嫩,但不是人人敢吃,半生熟(medium rare)好一些,適中的是五分熟(medium),但我們最推薦七分熟(medium well),也是多數人的選擇,全熟(we lldone)除非是烤牛小排,不然會被批評不懂得品嘗⋯⋯
電話：04-23267339 地址：台中市西區華美街410號
我們是中和最具特色的一家專賣義式料理與咖啡的特色店!我們特地聘請了來自西華飯店的主廚與擁有五年經驗的咖啡師駐店。我們正在找廚師助手與服務生,只要你夠勤快、夠努力、學習能力夠好,我們就可以有很大的空間讓你發揮與學習。 歡迎加入我們的行列!
電話：02-82457722 地址：新北市中和區泰和街22號
道地平價法式家常菜 已在精明商圈(俗稱小歐洲)開業四年 老闆為法國廚師 親自料理 尋找對法國料理有熱情 想要開拓人生視野 訓練語言 願意學習的人才 未來可在西餐領域發展的無限可能
電話：04-23271393 地址：台中市西屯區精明路48號
PASTi義大利文意思為享受義大利麵的地方， PASTi每一道充滿生命的料理，都是廚師們每日眺望淡水河， 將美景、美味及好心情一起分享給每位前來的客人！
電話：02-26262472 地址：新北市淡水區中正路233-3號1樓
尤馬西南美式火烤，老闆曾是知名手工現做窯烤PIZZA店 － alley cats的創始人。 2008年開幕的Yuma，為戰火激烈的東區，引領了一股新的美墨食物風潮。 Yuma聘請了來自西南美洲的專業廚師，讓顧客可以用經濟平時的價格，享受到新鮮.大份量且口味道地的西南美式火烤餐點。 簡單明亮的裝潢，以橘色綠色為基底的內部風格，寬敞的用餐空間和前院，舒適雅致的吧台，以及半開放式的廚房，讓所有人在享受餐點之餘，還能欣賞專業廚師的火烤料理秀。 另有私人獨立包廂，提供您朋友家人聚餐，或公司團體聚會活動的絕佳場地。
電話：02-87738895 地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄21號
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電話：02-23062303 地址：台北市萬華區艋舺大道56號
