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『180韓定食』母公司為新韓館餐飲連鎖店 創立于 1992 年於天母。劉國蓓小姐,美國休士頓大學商學院畢業,曾經開過多家餐廳,並從事食品批發相關工作。 本餐廳總主廚為韓國華僑劉媽媽,祖籍山東青島,家學淵博,憑著一雙巧手與精湛的廚藝,將韓式料理的品質昇華至精緻化、可口化、普及化,多年來至新韓館消費的顧客遍及各階層,更獲得許多演藝圈朋友的口碑相傳。 餐廳成立多年以來,獲得許多主要美食介紹媒體的報導,使本店獲得更多的喝采。曾經報導過的媒體包括:中天電視台的超級美食任務、三立完全娛樂(高怡平)、鳳中奇緣(陳美鳳)、真相美食(梁幼祥)、民生報、大成報、聯合晚報、時報週刊、Taipei Walker、錢櫃雜誌、好樂迪雜誌、Here雜誌、薇薇雜誌......等等, 眾多媒體的特別介紹。 任何吃的藝術,若一味沿襲舊有的形式,就會失去創造的活力,所以,唯一挽救的方式就是不斷地創新,但要有能力創新,必須先要「精通」始能「入其堂奧」進而「成為大師」。『180韓定食』餐廳的總主廚劉媽媽,祖籍山東青島,自幼承襲家傳淵博,浸潤於料理天地50餘年,經由劉媽媽巧手妙炊,『180韓定食』的韓菜不止口味道地,更融合了許多新巧思於其中,讓『180韓定食』的韓菜保持傳統卻又匠心獨具。 『180韓定食』餐廳成立的宗旨與目標,就是以“創新”、不拘泥舊型式的方式,提供消費者符合時代潮流脈動的韓國美食精髓。 『180韓定食』餐廳精心設計的韓式料理,同時也是業界首創。『180韓定食』將韓國料理三大類:燒烤類、韓式鍋類與傳統美食類,重新組合成精緻、可口的超值合菜特餐,讓所有消費者體驗獨特的韓式美食之旅。 『180韓定食』除了有傳統的銅鍋烤肉外,更引進了鎮店招牌『韓國石鍋』,獨特的黑石鍋重達5公斤,是由韓國進口的的天然石鍋,這種天然石鍋可保存食物的精氣,和“養壺”的原理類似,不但可以用來燒烤肉類,也可以加入湯底,烹調成石頭火鍋或是石頭泡菜鍋,讓消費者有更多元化的選擇。『180韓定食』的菜色用料均選用高級新鮮的食材,尤其牛排更是採用美國進口的上等牛排,泡菜及火鍋白菜是產自高冷地區的煙台大白菜,其他店內所用的器具、香料與調味醬料等等,都一律從韓國進口,不惜花費重資以追求最高的品質保障。
電話：04-25250378 地址：台中市豐原區成功路500號5樓
本店獲2009年7月「非凡美食大探索」強力報導的黑砂糖剉冰店、2009年7月「時報週刊」封面報導的排隊剉冰店！亦榮獲中天、東森、非凡、年代、三立、八大、台視、中視、民視及自由時報、時報週刊、TVBS週刊 報導推薦!!
電話：02-55760007 地址：台北市信義區信義路五段150巷401弄42號
空氣中瀰漫起一股淡淡香氣。沸騰的,除了圓桌上的酸菜白肉鍋,還有聶家老舅一份深切的思鄉之情,團圓的人情味,暖了思鄉人的心。 一種道地的風味,一份傳家的至寶,老舅的真情滋味,正宗東北酸菜白肉鍋。 2008年1月31日,傳承瀋陽聶家兩佬美味手藝的老舅,於台中市自由路開起了第一家創始店—老舅的家鄉味。 開業之後,因其道地的口味,逐漸打開老饕的胃,生意蒸蒸日上,更獲得同為東北人的胡志強市長認同,多次造訪。 開業之後,因其道地的口味,逐漸打開老饕的胃,生意蒸蒸日上,更獲得同為東北人的胡志強市長認同,多次造訪。 於日,更因為動人的口感,代表中華傳統美食的,胡志強市長邀請邦交國諾魯總統至此舉行國宴,並湧入大批媒體報導。 後持續馬英九總統,蕭萬長副總統,外交部部長,李安等政商名流及多次造訪品嚐,更奠定起中部地區酸白菜火鍋龍頭地位。 2011年,為帶給北部地區消費者更多更好的選擇,因此計畫將於秋天開設老舅的家鄉味—台北店。 更多資訊,歡迎上部落格或是facebook搜尋粉絲團 老舅的家鄉味台北店
電話：02-27181122 地址：台北市松山區復興北路307號
位於宏國大樓後巷內的[聚豐園江浙館],開業十多年,以道地的江浙美食,及酸菜白肉鍋吃到飽,吸引附近上班族及居民,雖然說店裡空間不大,卻營造出溫馨的感覺,非常適合好友大啖美食及家庭聚餐,因此成為當地人氣指數居高不下的餐廳 老闆堅持以最新鮮的食材、最細緻的刀工、最適當的火侯,來調理每一道菜,因此每到用餐時刻,必定人聲鼎沸,推薦菜色有老饕必點的{獅子頭砂鍋}、令人垂涎三尺的{東坡肉},還有吃過都說讚的招牌菜{酸菜白肉鍋},加上店家依每日新鮮食材,推薦的不同菜餚,讓許許多多的顧客一吃成主顧,報章雜誌也爭相報導,所以建議您用餐前記得先訂位喔! [聚豐園江浙館]還有提供貼心的宅配服務,讓您在家中也可以享用到大廚的精緻美味,這麼用心的料理值得推薦給您。
電話：02-25452749 地址：台北市松山區敦化北路165巷4號1樓
豪大大雞排源於台中【小王大雞排】,利用獨特的處理雞肉技術與獨家的中藥醃製配方成為獨家特色小吃,在因緣際會下到士林夜市的陽明戲院前擺起豪大大雞排總店,迅速成為了士林夜市裡指標性的小吃之一;經常創造出一天賣出三千片的銷售佳績,讓豪大雞排迅速成為台灣的超人氣的美食商品。 豪大大雞排其特色在於令人驚奇的特大號尺寸的雞排(足有30cm那麼大片)從油鍋夾起的那一刻起,雞排的香味撲鼻令旁人忍不住食指大動!每天一開始營業就立刻吸引逛街的人過來排隊,不僅如此排隊人潮一多時門市人員還要充當交通警察控制好排隊的人潮以免造成道路交通擁擠;而這些舉動引起各家媒體爭相報導遂引起更大的迴響!
電話：02-28121129 地址：台北市士林區延平北路五段161號
遊茶，奇香喫茶店由傳統茶行蛻變，成為結合茶香、梅甘與茶膳的東方美食品牌。嚴選台灣優質茶葉，秉持獨家的焙茶專業，推薦茶中極品，並研發多項以茶入味之餐點，成為中外媒體爭相報導對象，日本美食界更以“ 驚愕 ”字眼讚嘆之。西元1996年更受邀進駐遠企購物中心設立台灣第一家茶麵專櫃，博得饕客肯定。此外，遊茶專注於茶香與膳食之結合，講究風雅、自然與健康，為傳統茶藝注入新活力，力促品茗年輕化，並帶動東方時尚品味，期許精緻喫茶文化能瓜瓞綿綿，名揚四海。
電話：02-23783939 地址：台北市大安區樂利路18號1樓
「莫宰羊」羊肉料理專賣店是一家具有十八年經營歷史的餐廳,榮獲許多國內外報章雜誌等媒體專題報導,並在經濟商業司的輔導下,建置企業網站。目前在台北市的內湖區、松山區、大安區等共有三家分店,常是政商名流、演藝名人不時前來惠顧的場所。各店因為口味道地、用心經營而結交許多主顧朋友,許多主顧宴客或款待貴賓時常打趣說:「要吃牛肉選王品,要吃羊肉就來莫宰羊」,對於我們的羊肉料理皆是肯定! 為了提供更好的服務及餐飲品質,本店擴大徵才!不僅培育新人更要拔擢人才,只要是有心從事餐飲業、喜歡與人交友談天、不畏艱苦與麻煩、願意從基礎扎根的人才,都是我們要招募的對象!目前國內外皆有許多商業合作發展機會在等待本企業,但本企業堅信只有培訓更多人才,才能成功走出台灣,將台灣美食推廣國際,誠摯邀請有緣與我們一同打拼的伙伴一齊共襄盛舉!
電話：02-25778559 地址：台北市松山區北寧路28號3f
經營十多年以海鮮為主料理，並且不斷創新求變。 人性化管理。 【阿智海鮮店】由老闆──徐金智所創立，十多於歲便開始了他對於廚藝領域的熱誠，至眾多地區討教各大師傅精湛的功力，經由各大師傅的傳授，也因而建立起了自己的知名度以及專業，更因此已有許多慕名而來的客人。 憑著實力與毅力，外加經驗的累積，開始了現在的【阿智】，成立至今已超過十多年的歷史，位於桃園的竹圍漁港，是響叮噹的海鮮館，現在已是竹圍第一把交椅，十餘年來在食客中己是印象深刻，顧客中多為懷念家鄉味的老一輩們，而吸引這些對於飲食料理較為精細挑選、挑剔的長者們，原因不單只因【阿智】菜餚的正宗道地，更主要的是由於老闆與員工們的親切招待以及對於美食的熱忱，使顧客們極為滿意地感受到了的感動，因而不斷地口耳相傳，口碑已是人人稱之，至今，已有許多報章雜誌爭相採訪、報導，進而吸引了各地的饕客們囉！
電話：03-3832914 地址：桃園縣大園鄉沙崙村港口 街7-7號2 f 19
台南的蝦仁飯可以追溯到日據時代，是為府城美食，由葉旗財之父親葉成於日據力代(1922年)創始，葉旗財接棒經營，迄今合計已80餘年。聞名遐邇之蝦仁飯、肉絲飯等飯類，料理都是以高湯製成，作法類似日本料理的丼，日據時代由於日本人要求餐廳提供快又特別的餐點，當時的廚師葉成先生融合日式炒飯技術，開發出全新的蝦仁飯料理，充分展現出日式風味，因而大受歡迎；這是早期日據時代日人餐飲習慣影響府城飲食的例子之一，台灣人民取其特色加以變化，成了符合國人口味又可口的小吃，流傳數十年。 集品蝦仁飯主廚陳政林習藝自葉旗財之傳授柴魚高湯之秘方，米飯之類理手藝則得自林明男師傅之真傳，在海安路上創業多年，感謝各地遠道前來品嚐之朋友，也感謝府城觀光護照、年代新聞、蘋果日報、行遍天下雜誌、府城慢食…等媒體大力報導。您的支持，將是集品蝦仁飯的最大鼓勵。
電話：06-2263929 地址：台南市中西區海安路一段107號