2008年7月26日, 『GALERIE Bistro』在南京西路內悄悄的成立了,我們是一家重視傳統原味與道地作法的歐式料理餐廳,最大的訴求是提供客人原味、健康、零負擔的料理態度。 在這裡所有的食材皆是原產地進口的物料,小至巧克力、馬鈴薯,大至義大利水牛馬札瑞拉起司、牛肉,按照傳統道地繁瑣的處理再佐以昂貴的橄欖油、天然海鹽調味,加以簡單的烹煮,進而保留食材的原味,我們讓客人吃到的是最新鮮、道地的美食,卻不造成身體的負擔。這裡提供的單點有六十多道,以義大利、法國和美式料理為主,您可以依照自己的喜好、心情挑選我們每一道精緻的手工菜。我們首推的是crêpe-法式軟薄餅,有多種鹹味、甜味,皆以傳統配方製作,有別一般台灣時下的薄餅,提拉米蘇及各式甜點更是按照義大利、法國最道地的”祖母的食譜”做成,很多歸國或是國外來的客人給我們的評價是就像在國外家鄉吃到的一樣。 成立之初至今常有人好奇問到這一大棟白色花園洋房的由來,GALERIE的主人翁Ely小時候在這六十年前由曾祖父購入的昭和六年起建的洋房裡長大,從小就對美食有熱烈興趣的她也赴瑞士攻讀飯店管理;直至前些年,在這個房子空置了20年之後,她決定在這個小時候曾冠蓋雲集的白屋子裡成立餐廳;這棟充滿後殖民時代風格的洋房,在經過內部的大幅整修,並保留了80年來的原始樣貌之後,正式開張營業。為了打造心目中最完美的餐廳,在籌備之初她特別飛到英國、巴黎,實地走一趟歷史悠久的餐廳,規劃出餐廳的設計元素,因為她期待多年之後,GALERIE Bistro也會成為歐洲有的百年老店一樣。她讓丈夫Martin負責了改建、設計及裝修的工程,室、內外皆以白色系為主,連菜單、化妝室都是,希望給客人乾淨、明亮的感覺;她並找了及相識十多年的好友Teri,一起籌設了餐廳的成立。兩個女人的個性、專長剛好互補,Ely學的是飯店管理,Teri擁有設計與財務經驗,兩人一起經營餐廳再適合不過了。她們知道這棟花園洋房的先天的條件,不論是在國內、外,都鮮少有屋子可以媲美這一棟建築物的典雅。Ely的家族也大方的公開這個地方,讓大家有機會可以一起享受這獨特白色洋房寬大的典雅氛圍。 我們共同希望是能實實在在、用心的經營這裡,在台灣提供一個舒服、寬敞、不壓迫、優雅的用餐空間,以一般餐廳的價格,提供高級的服務,從直挺、淨白的桌布、個人餐巾、進口的餐具,到服務生的服務態度、上菜、開酒、斟酒的各式基本動作流程,都經過歐式的嚴格訓練及要求;除此,桌、椅也都是Ely親自設計,再請專人打造,使用的餐具皆為五星級飯店指定的義大利、德國品牌,瓷器餐盤也是從日本訂製來的Bone China質地。我們誠摯的希望客人能真切的與我們一起感受。 在GALERIE的戶外用餐,白天和夜晚的氣氛大不相同,各有風味,當天氣太熱時,我們會貼心的遞上扇子,讓您覺得自己好似歐洲貴族般;當冷風來襲,也準備了毛毯、點上暖爐,體貼的讓您保持溫暖。圍牆邊種的是整排的桂花樹;希望下次您經過時剛好一陣微風吹來,陣陣的桂花香,將為您開啟美好、悠閒的用餐氣氛。 不久的將來,會在GALERIE Bistro的二樓推出傢飾精品館,有陳設的裝飾品、茶具和具備生活化又有美感和收藏價值的精品供您鑑賞和挑選,讓生活與美食結合。下次經過GALERIE Bistro,可別只是駐足在門外,我們竭誠歡迎您的光臨,天氣晴朗時,在庭院裡享受美食兼做日光浴,彷彿置身國外一般,再上來二樓逛逛,並細細欣賞這棟八十歲建築物的美!

好開心網路服務（股）公司，於2014年初創立。 我們立志用豐富、實用、簡單易讀的圖文及影音內容，以「分享、簡單、感動」為核心，傳遞對食物的品嚐、對生活的品味、對生命的感動。 一月，「 HiDRINK喝康」 FB粉絲團成立，以美味食譜、食記報導、 健康知識、好康分享為主。 六月，「HiDRINK喝康」官網平台上線，提供更多元會員服務。 「HiDRINK喝康」－用心煮、隨意食，台灣最好康飲食分享平台。 　　 「HiDRINK喝康」是一個結合分享食譜、美食、生活、藝術、旅遊、餐廳、料理人報導的複合式網站。 　　從「食」在安全，「喝」出感動為目標，抱持著“好康道相報”的精神，成為台灣最好康飲食分享平台的領導品牌！ 經營理念 　　「心為料，愛為餚，分享開心好味道」 　　生活，不用加上太多華麗佐料拌炒，如同我們所深信，一道簡單的料理，說著不簡單的故事。 　　希望透過「分享」與「交流」，串連起每個人的“美食經驗”，讓有興趣卻不懂料理的朋友也能輕鬆學習，體驗烹飪樂趣。 團隊簡介 　　經營團隊由五位來自不同領域，從事多年兒童藝術教育、國立大學教授，藝術設計、科技界等的共同朋友所創立。其核心營運成員，更是一群熱情活力、創意無限的7年級生。將如何吃的健康又開心的大小事，分享給所有熱愛美食的朋友。 營運模式 　　我們認為隨著智慧手機及網際網路的普及，年輕消費族群在購物選擇上，從實體店面轉為更為便利的網路購物，而網路競爭優勢與商機的獲取，取決於「消費者購物心理」，如何做到「逛店流暢經驗、訂購付款便利、產品資訊豐富」，是網路行銷成功關鍵因素。 　　喝康透過口碑傳播、社群分享、經驗交流，讓如何吃更健康、如何選購更優質的產品，暸解更多美味背後的故事，因而報導許多特色店家及料理人，透過粉絲團及網站，分享真實感動。 　　好開心公司提供多元化的商業宣傳服務，並與文教機構、餐廳店家、烹飪講師等異業合作，用整合行銷，幫客戶獲取最大利益，並提升消費者的品牌認同與購物意願，創造更便利、更安心的購物管道。 成功案例：商家報導、產品獨家代理，與美食作者、料理廚師合作。

成立時間:西元1954年 碧潭吊橋左岸一頭有著一家在當地經營超過50老字號餐館「碧潭食堂」, 雖已傳承邁入由第三代負責掌管,卻依然堅持以傳統的手藝贏得饕客喜愛, 由於餐廳的位置正好緊鄰新店溪旁,加上溪水中所蘊育出豐富的水中生物, 香魚、毛蟹、溪哥與溪蝦等,與自家種植的山產野菜等,皆都成為餐桌上的佳餚。 前身是老阿嬤的食堂,跨過半世紀,溫飽了40年代的苦力, 50~60年代遊客與慕名而來的懷舊老饕,這裡烹煮的食材均以原味呈現為主, 讓您品嚐到當地好山好水的好味道,享受如是自然間的感受!店內供應多樣山產鮮魚類, 其中「酥溪哥魚」是當地的野生魚種,裹上參入脆酥粉調成的麵糊, 油炸後食用,口感酥脆也鮮美,另一道「溪鹹酥蝦」是先將溪蝦略為油炸後, 再放進鍋中與辣椒蔥花等炒香後一同入味,非常適合配飯下酒。 而選用以黑殼蝦所煮出的「溪酒蝦」更值得推薦, 以南投埔里生產的紅露酒和枸杞等中藥熬煮,湯汁中帶有香醇的酒香。 青炒細嫩的「珠蔥」味道中帶有一韭菜味,也保留了原味青香。

16g是一家以外帶式專業義式咖啡、鮮煮茶及手工切片蛋糕為主的專業連鎖。 所有食材的挑選從頂級【哥倫比亞拿里諾】咖啡豆,完全表現出首選咖啡豆的特色,將咖啡豆的頂級口感,以消費平價方式,呈現在消費者的眼前。精選【大吉嶺紅茶】做為茶飲的基底主軸,全系列的茶飲呈現出天然、芳香的質感,使消費者趨之若鶩,讓我們的專業獲得消費者肯定。嚴選【手工切片蛋糕】讓蛋糕全程在通過衛生檢驗合格的中央廚房裡,用最嚴格的方式生產,製造出口感細膩、口味出眾,品質最優良的蛋糕,再以極低溫方式配送,真實確保您的權益。

位於內湖區康寧國小側門的丸子公煮關東煮專賣店,以日式居酒屋的風格打造,環境乾淨舒適、明亮溫馨,著實讓人有種安穩的感覺。老闆葉先生希望能提供給女孩子一個專屬的聊天空間,在品嚐美食、三五好友閒話家常之餘,還能稍微小酌一番,所以店裡有準備了女性客人最愛的水果啤酒、清酒。 店裡的湯頭是以柴魚蔬果為主,不添加任何添加物都以天然食材去熬煮,食材則嚴選日本進口食材在搭配台灣特有關東煮物東西多樣、價格平實,來到這裡,每個人都可以選擇自己喜愛的食物,大家一起分享,感覺很舒服。 女生們下班後,如果想要有專屬喝酒小酌的空間,不希望太吵雜、太複雜,那麼關東煮絕對會是一個很棒的選擇。

手感烘焙 在追求大量快速生產的都會轉角,哈肯舖選擇「放慢」! 等待一個一個出爐了還在呼吸的少量麵包,讓走進來的人都因這滿室 溫暖麥香而快樂起來。 等待是值得的。 有一種甜味,須經過慢火熬煮,所以我們願用古法烹煮內餡 有一種香味,須要時間低溫蘊釀,所以我們嚴選健康栽種的冬麥 不放入催熟劑,在碾磨麵粉前鋪放1-2個月等待自然熟成。 有一種生命,須用心延續,所以老麵成為我們麵包風味的啟動者 老麵文化 當人們一股旋風式追逐原裝空運的冷凍麵糰,哈肯舖選擇用熱情和時間 餵養自家的老麵種,烘焙出讓歐美人都讚嘆不已的「跨界麵包」風味。經驗及技術、時間、溫度的完美掌控,哈肯舖100%使用到天然酵母老麵回歸傳統工法,以低溫長時發酵、小心呵護天然菌種---蘋果、葡萄、小麥啤酒、紅酒酵母等等,認真重覆揉捻動作,直到酵母、乳酸自然融和散發獨特芳香。 哈肯舖目前所使用的麵糰多達20多種,不同麵糰產生不同咀嚼風味,每一個充滿生命力的手作麵糰都是無法複製的驚喜,製作出不會引發胃酸脹氣的健康麵包、營養更容易被吸收的麵包。

以樓中樓設計開放的用餐空間,以及暖和的色調呈現的Joe Do喬多餐廳,座落於住宅區鄭和路上。老闆兼主廚本身非常喜歡品嚐義大利麵食,為了可以與大家分享美食,特地向台南知名義大利餐廳Domo主廚習得義式餐點麵食的烹煮技巧,全店也承襲了Domo餐廳的口味與特色,分別準備了青醬、紅醬、白醬、南瓜醬、蛋黃醬以及咖哩醬汁,與當天準備的新鮮食材搭配成一道道佳餚。 主廚介紹店裡不僅有特製醬汁,連前菜都有別於其他店家改以越南開胃料理,帶有酸甜口感包裹整隻蝦子、小黃瓜與洋蔥的越南春捲做為前菜,接著以全麥雜糧麵包及當日限定濃湯,讓饕客能在享受主餐前享用麵包的香甜嚼勁搭配濃湯溫潤的口感暖胃。 而主打的各式醬汁主餐,則是汁多料實在的豐富麵點加上各式香草提味,讓許多初嘗料理的客人願意成為經常光臨的顧客。喬多餐廳也提供早餐與下午茶服務,便宜的價格獲得廣大迴響,讓位於住宅區的喬多能在短時間內建立固定客群,喜歡品嚐美食的各位老饕一定不能錯過如此好滋味。

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講求食材的新鮮度、整理清潔、烹滷置涼、一直到分袋包裝時的小細節,更是絲毫馬虎不得。更堅持純醬油傳統滷製,不添加任何的色素與防腐劑,讓客人吃的健康,吃的安心,為維持產品的品質,所有產品均為當日限量生產,純正道地口味除了具有特殊口感外,絕不油膩。堅持採接單後才滷製包裝並低溫宅配到客人手上!!