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台南國寶級小吃 - 赤崁黑糖臊子飯 起因: 1997年間品牌形象顧問「賈釗」因緣份開始了協助規劃,台南知名小吃業者的行銷設計案,由於本身是道地的台南人從小最喜歡吃的台南小吃就是肉臊飯,一直以來常常有朋友問我說台南那種小吃最經典,一定會說一碗肉臊飯加上一碗魚丸湯這就是台南小吃的經典了,因為對我來說肉臊絕對是台南小吃成功的幕後推手,包括台南最具知名的擔仔麵、米糕、意麵及肉圓都是要靠肉臊來做主味,但在我心裡一直都覺的可惜的是現代人吃的肉臊大多在調味的製作過程中,店家不得以添加的都是現代工廠加工過的調味料,當時就在想如果台南有一家肉臊飯的肉臊是遵古法製作,調味料也有辦法使用單純天然養生的原料一定會 很棒,但也只是夢想而已,因為可能成本會太高跟到那去找真正天然養生的原料阿,但沒想到十二年後接到了這個國寶級黑糖「赤崁糖」的規劃案,讓我內心產生一種說不出的震撼,告訴我就是它了,所以不顧現在大環境的蕭條,只按照內心長久以來對養生肉臊飯的渴望,開了台灣第一家使用了我這十二年來學習到的小吃精髓,古法製作加上養生原料,的黑糖臊子飯,這道美味養生的經典料理絕對可以征服眾多老饕的味蕾。 府都赤崁黑糖奶茶舖
電話：06-3031111 地址：台南市中西區民生路二段278號
本店使用台灣土羊肉,新鮮且沒有羊騷味,用來熬煮湯頭的大鍋是用二十多種中藥材熬煮而成,羊肉爐湯汁飄有淡淡中藥香味,清而不膩,是老饕中的極品料理。
電話：04-22512628 地址：台中市南屯區惠文路656號
放眼市場，大大小小的葷食餐廳、小吃店隨處可見！近來雖然也有不少素食餐廳的出現，但多半走高價路線，較適合聚餐或喜宴等！平價的素食小吃或餐廳相對少了許多，要不就是口味奇特，一般人較不易接受，且品質良又不齊！ 創辦人陳忠川夫婦本身長期茹素，有感於素食者的種種不便，於是抱著「起碼自己要吃素也比較方便」的平常心下，在光華商圈附近的小巷裡，創立了現今的「人人素食麵館」。 在口味不斷的研究改良下，慢慢地廣為當地民眾所接受，從一開始的慘澹經營，連店名都沒有，到今日的高朋滿座，一切都是用心經營及信仰的力量所致。除了茹素者是常客外，就連葷食者也因早期招牌不明顯，受到店內人聲鼎沸的景象所吸引，而誤打誤撞入內消費，沒想到一吃就迷上了！ 一路走來，我們始終堅持「平價餐點、健康飲食」的理念不變！不使用味素，採用自然的蔬果食材來熬煮湯頭，口味走向大眾化，使得顧客天天上門消費的意願大幅提升，進而達成素食普及化的目標。 素食肯定是未來的趨勢，尤其種種肉品受到各式各樣的污染後，大幅降低了社會大眾對肉食的需求。轉而尋求較健康自然的食材，感恩大家的支持與愛護，「人人素食麵館」會不斷地精益求精，期許能為人人提供更多更好更健康的服務、並為更多的大眾服務。
電話：02-23413365 地址：台北市中正區八德路1段82巷9弄11號
