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維豐創立於1966年在於迪化街製造批發,早年台灣肉鬆最早市場是(燒臘店),經過多年精心研究,大眾所喜歡的口感,批發給上百家台北與基隆燒臘店。 1974年再創立門市部在於延平北路二段183號現做現賣,又香又酥。入口即化,吃欲再吃,童年吃了後,不論出國或經商,都懷念家鄉維豐肉鬆,回台一定再到延平維豐店光顧。 維豐生產肉鬆、肉脯外再精研多種副產品,豬肉條、豬肉角、牛肉乾、旗魚鬆、火腿等產品,好產品與親友分享、送禮是最實惠,最受歡迎的禮品。對品質一貫堅持新鮮上等赤肉,以傳統獨家技術特製而成,絕無防腐劑及色素之成份,新鮮好吃讓顧客吃的安心又衛生。 維豐肉鬆產品多次榮獲台灣區優良特產食品金牌獎,是大家對維豐產品的愛載。江家兄弟創立維豐的初期,勤跑批發業務。 採用溫體豬肉、每日現炒是唯豐肉鬆致勝的秘訣。唯豐由出身貧苦的江家兄弟創立,一路胼手胝足,走過四十個年頭,如今唯豐肉鬆不只札根台灣,還渡海到對岸發展。 離店五十公尺外,便可聞到陣陣香味,進了店裡,炒好的肉鬆正起鍋放涼,試吃一口,酥香的肉鬆入口即化,果真令人還想再來一口。 唯豐肉鬆是江燦煌與江義行兩兄弟於一九六三年創立的。江家兄弟是金山人,家裡倚賴捕魚維生,生活本就貧苦,而父親的早逝,也讓他們的童年,過得比一般人艱困。 那時炒肉鬆全靠手工,一把鍋鏟重達十幾斤,阮每天得站在灶邊炒肉鬆,從天光弄到天黑。剛創業時,江家兄弟只做肉鬆、肉乾批發生意,對象以市場的燒雞鴨店、醬菜店或商家為主。 六十年代末期,江家兄弟各自成家後,決定開設店面,以兼顧批發與零售生意。七十年代北部進行電宰豬與冷凍豬肉,但製作肉鬆得用新鮮的溫體豬肉,好吃的肉鬆得用豬的後腿肉,現宰六個鐘頭內入滷鍋,至滷汁收乾後,一絲絲撥開,再下鍋加油炒至鬆、脆。這樣炒好的肉鬆,豬肉纖維清晰可辨,冷凍豬肉根本做不出這樣的口感。 因北部溫體豬取得不易,江家於是把肉鬆製造過程分開,將豬肉滷製過程遷至雲林廠加工成肉鬆半成品,再運回台北炒並包裝。選用溫體豬的後腿肉當原料,是維豐做出好吃肉鬆的秘訣。品質較佳的肉鬆,豬肉纖維清晰可見,純豬肉做成的肉鬆,口感香酥,若豬肉市價一斤一百元來計算,則純豬肉做成的高級肉鬆價格絕對在百元以上;反之價錢太低,則可能是劣質品。 歡迎您光臨維豐肉鬆網站, 本站提供您購物的功能,讓您在中南部也能夠吃到美味的肉類食品,若想至本店購物,可以到交通指南瞭解地理位置,維豐肉鬆食品,再次感謝您! 維豐肉鬆食品有限公司 地址: 臺北市延平北路二段183號(保安街口) 營業時間: 早上9:00 ~ 晚上10:00 電話: (02)2557-9735 (02)2557-6728 (02)2557-9350 傳真: (02)2553-4265 公車資訊: 保安街口 可搭乘公車 2 , 46 , 201 , 215 , 223 , 250 , 255 , 288 , 302, 重慶302 , 304副 , 306 捷運資訊: 民權站 (民權西路) 雙連站 (民生西路)
電話：02-25576728 地址：台北市大同區延平北路二段183號
品牌故事: 「 五 餅 二 魚 」 是 聖 經 所 記 載 主 耶 穌 在 世 時 所 行 的 一 件 神 蹟 , 發 生 於 有 一 天 約 有 五 千 男 子 ( 另 有 不 知 數 量 的 婦 女 和 孩 子 ) 在 野 地 裏 聚 集 聽 主 耶 穌 講 道 ,到 黃 昏 時 , 門 徒 懇 請 主 叫 眾 人 散 開 到 村 子 裏 買 他 們 自 己 的 食 物 , 但 主 卻 叫 門 徒 供 應 吃 的 給 眾 人 , 這 頓 然 給 門 徒 一 條 難 題 。 因 為 人 數 既 然 這 麼 多 , 門 徒 何 來 這 麼 多 的 錢 買 食 物 給 眾 人 吃 呢 ? 就 算 有 錢 當 時 是 在 郊 外 要 去 哪 裡 買 那 麼 多 的 食 物 呢 ? 當 時 有 一 個 孩 童 , 帶 著 五 個 麥 餅 和 兩 條 魚 , 他 本 來 可 以 留 給 自 己 吃 , 但 他 卻 把 「 五 餅 二 魚 」 奉 獻 出 來 , 交 給 主 耶 穌 。 當 時 眾 門 徒 都 認 為 「 五 餅 二 魚 」 分 給 五 千 人 , 每 人 只 有 一 小 點 , 如 何 吃 得 飽 呢 ? 但 主 卻 吩 咐 門 徒 去 請 眾 人 一 排 一 排 的 坐 下 , 每 排 大 約 五 十 人 。 主 便 拿 起 餅 和 魚 來 望 著 天 祝 謝 , 擘 開 「 五 餅 二 魚 」 , 遞 給 門 徒 , 再 由 門 徒 分 給 眾 人 。 奇 妙 地 , 眾 人 都 按 著 所 需 要 的 分 吃 , 吃 飽 之 後 , 主 吩 咐 門 徒 收 集 零 碎 的 , 免 得 有 蹧 蹋 的 , 竟 裝 滿 了 十 二 個 籃 子 。 這 是 一 個 重 要 的 神 蹟 , 五 餅 二 魚 交 給 一 般 人 只 能 餵 飽 一 小 部 分 的 人 , 只 有 交 給 上 帝 使 甪 的「 五 餅 二 魚 」 才 能 行 出 神 蹟 , 所 以 「 五 餅 二 魚 」 的 老 板 也 就 是 上 帝 , 依 照 聖 經 的 教 導 , 我 們 不 為 自 己 的 利 益 而 行 使 詭 詐 , 我 們 的 團 隊 還 在 學習 當 中 , 有 任 何 的 寶 貴 意 見 歡 迎 賜 教 , 我 們 不 會 用 口 號 證 明 只 會 用 行 動 證 明 。
電話：02-29530222 地址：新北市板橋區大同街35巷10弄1號
統福企業有限公司(大富素食),於1996年成立,初期研發出-非油炸之"香菜酥"粒粒金黃酥脆的口感,香味四溢,尤其適合拌飯、壽司、飯團、潤餅、三明治.....等,一推出即廣受好評。隔年,公司以堅強的研發團隊,經過不斷的試驗,再以組織狀大豆蛋白為基材,開發出口感獨特、美味可口的素肉鬆、素肉脯、素肉絲及素牛肉乾...等素食休閒食品,使消費大眾有更多之選擇,並於茶餘飯後有了更多的美食可以滿足自己挑剔的味蕾,又能增加對植物纖維的攝取,有益於身體健康
電話：08-7813745 地址：屏東縣萬巒鄉中正路137之36號
