從大陸哈爾濱市的一家麻辣鍋，變身為台灣地區強調川味為主的麻辣鍋連鎖餐飲公司，不斷地投入熱誠培養相同理念的餐飲服務人員，追求美食無國界的企業目標。老四川秉持著以服務為本，以美食為主以感動為信念的不變精神，開創一家令客人與員工喜悅的餐飲企業。以專業的精神與態度，經營連鎖餐飲，來服務消費者盡量滿足顧客的需求，並對從業的同仁善盡照顧之責。 哈爾濱總店 台灣第一家 走進老四川，空氣中瀰漫的香料氣息，說明這裡湯頭之美味！大廚親赴哈爾濱研習，帶回的巴蜀麻辣燙講求的三香三椒三料及七滋八味九雜，令人一試難忘。老四川的麻辣湯頭味多、味廣、味濃，入口後不僅不會讓人頭皮發麻，反而會有順暢淋漓、回味無窮的快感。 走進老四川，您將會看到周遭布置著古典雅致的壁畫、書帖、青銅器及燈籠式的吊燈，極力營造出傳統中式情境，讓人立即忘卻外頭車水馬龍的喧囂，迫不及待地想體驗麻辣燙的魅力 老四川巴蜀麻辣燙遵循四川傳統古法煉製，其精妙之處在於它的麻辣辛香、變化無窮﹔特有的潑辣豪情、滾燙的紅湯，讓人為之吐舌淌汗。在熬製紅湯湯底的過程，師傅一刻不離鍋爐，隨時掌控火候和時間，最後融匯合一而成火紅的麻辣湯底。鴛鴦鍋的型式除紅湯外，另一半是養生白味鍋，這款白鍋是用豬大骨和中藥配方四十八小時熬煮而成，湯汁甘醇味美，完全沒有藥膳味。全台有八家分店服務大眾，歡迎蒞臨指教。

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佳源工程股份有限公司 CHIA YUAN ENGINEERING CO；LTD 預拌混凝土廠、瀝青混凝土廠 屏東縣麟洛鄉麟趾村中山路591號(永達技術學院對面) TEL：08-7238715~9 FAX：08-7233348 佳源工程股份有限公司 CHIA YUAN ENGINEERING CO., LTD 佳源工程股份有限公司於民國五十三年成立，早期是以營造起家。於民國六十二年設立瀝青混凝土廠大樹廠，六十六年再設立預拌混凝土廠，佳源工程股份有限公司創辦人黃清源先生，為了提高台灣工程品質於民國八十年十二月購得土地，動工新建<麟洛新廠>引進日本kyc全新自動化控制系統及全方位電腦生產系統，產能為每小時200立方，次年八十一年五月完工。也於八十四年引進全台唯一美國astec連續式瀝青拌合廠，產能為每小時220噸。並致力於提供高品質產品以服務顧客，以達提昇台灣工程品質。 本公司一直秉持品質保證之持續運轉與改善，於八十七年通過國際品質認證(ISO 9001) 是屏東首家通過ISO認證的預拌混凝土廠和瀝青混凝土廠，為公司持續創造永續經營的有利環境，以擴展客戶、營業額，構築企劃管理水準向上之架構，成本降低之體制強化，以達品質水準及製造令客戶滿意的產品與服務，並竭誠歡迎客戶蒞臨指導。 佳源服務宗旨 營業項目 (一) 土木、建築之營建承攬。 (二) 預拌混凝土加工製造買賣。 (三) 瀝青混凝土加工製造買賣。 資證及等級 (一) 營利事業登記證：屏商字第00002915-8號 (二) 綜合營造業登記證：綜甲W字第A01310-000號 (三) 經濟部工廠登記證：編號99-666240-00 (四) 台灣區綜合營造工程工業同業公會： 甲等會員證書 (98)(甲)字第 011208號 (五) 台灣區預拌混凝土工業同業公會會員證： (98)台預拌證字第3054號 (六) 台灣區瀝青工會同業公會會員證： (98)台瀝會證字第 零玖伍號 佳源工程股份有限公司 預拌混凝土廠設備 日本KYC BHS 3000EF高塔雙軸式整廠設備 設備：(1) 砂、石自動運輸系統 (2) 本體三立方米拌合系統 (3) 自動控制系統 (4) 冰水製作系統 (5) 污水處理系統 (6) 車輛調度系統 (7) 自動地磅系統 運輸：(1) 現有預拌混凝土拌合車24部。 (2) 散裝水泥運輸車2部。 產能：以現有裝備每小時可生產200m3之預拌混凝土以供應 工程上之需要。 品質管制室設備: (1) 150噸自動電腦抗壓機 (2) 試體磨平機 (3) 2000C烘箱 (4) 氯離子測試儀3部 (5) 含氣量測試儀1部 (6) 粗骨材搖篩機1部 (7) 細骨材搖篩機1部 (8) 混凝土拌合機1部 (9) 單位重量筒 (10) 比重測試儀 (11) S.S.D 含量測試儀 (12) 坍度測試儀 (13) 試體製作模具 品管人員簡歷 本公司品管人員均受專業訓練合格，相關品管證照如下： 品管主任:葉振銘先生 (1)品管工程師班結業證書，證書編號第JE880424號。 (2)建築鋼構工程結業證書，證書編號第ER934411號。 (3)公共工程品質管理人員回訓班結業證書，證書編號第ER934112號。 (4)營建工程履約管理實務結業證書，證書編號第ER984013號。 (5)混凝土品質檢測技術結業證書，證書編號第ER985714號。 (6)實驗室品質管理訓練第一班合格證書，證書編號CNLA-ZW98031號。 (7)實驗室測試負責人訓練第二班合格證書，證書編號CNLA-ZY98035號。 (8)營建類實驗室品質管理結業證書，證書編號(88)量證字第043-014號。 (9)營建類測試實驗室負責人訓練結業證書，證書編號(88)量證字第046-031號。 (10)材試品管人員水泥混凝土實務訓練結業證書，證書編號國工局管字第18644號。 (11)新拌混凝土中氯離子含量檢測訓練班結業證書，證書編號(84)土技全聯訓字第000176號。 品管人員:廖國均先生 (1)新拌混凝土中氯離子含量檢測訓練班結業證書，證書編號(95)台研建字第0268號。

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