產業類別】 醫療器材製造業 【產業類別描述】 醫學中心/醫院/診所等醫療服務 【公司負責人】 潘振民 【人事聯絡人】 洪嫦娥 小姐 【統編】 09418034 【E-mail】 [email protected] 【資本額】 2500萬元 【員工人數】 56人 【電話】 02- 28102566 -105 【傳真】 02- 28103773 【地址】 台北市士林區 承德路四段二八一號九樓 【網址】 www.eNutrition.com.tw 【最新消息】 www.eNutrition.com.tw營養不打烊！只要連上internet，eNutrition就能提供給您最新的營養資訊 :) 公司簡介 益富營養中心於1983年10月由張仙平博士所創立，是台灣第一家專業營養諮詢顧問中心。我們秉持者「提供國人最需要、最適切、最優良的產品」的精神，並陸續研發20餘種台灣人適用的特殊營養食品，為國人提供全方位的營養服務。目前國內約有200家以上醫療院所及200家以上安養機構，使用益富公司產品；每天大約有20萬人使用益富公司的產品。 除了研發供銷特殊營養食品之外，臨床營養教學、臨床醫療營養研究及營養業務經營管理也是益富公司的專業，先後擔任三總、中山、亞東、新光、慈濟、奇美、振興、中國、沙鹿童、國泰及健順等15家醫院或安養機構之臨床營養教學顧問，進行各種臨床營養研究，並發表論文。 營養教育也是益富非常重視的一環，出版多本營養保健書籍與特殊食譜，並研發營養教具。每週固定更新益富網站營養資訊，教導一般大眾建立起正確的營養常識。至今已舉辦百場營養講座及烹調示範教學，並主辦十多場大型學術研討會及營養教育課程。誠摯歡迎志同道合的夥伴加入我們的行列。

紅磚創辦人郭峰成先生，出生於鄰近「五條港文化園區－西羅殿」古厝中，自幼常聽阿嬤回憶過往， 便矢志發揚叔公對糕點堅持的精湛手藝，希望能讓阿嬤再次品嘗思念已久的美味。退伍後遠赴日本京 都向叔公學習傳統漢餅技藝，並將正統高級烤布丁食譜做法帶回家鄉，讓布丁口感更貼近阿嬤記憶中 想念的味道。 台南美食小吃佳名遠播，近年來除了擔仔麵、棺材板之外，好吃烤布丁已成為代表府城文化的新一代 美食，紅磚布丁更成為極具府城象徵的伴手禮之一。精緻嚴謹的手工製作及包裝融入對府城濃厚不可 分的情感，希望藉著這份對阿嬤的感情與府城濃厚人情味做連結，在品嚐布丁時，更能感受到府城深 遠的人文氣息。 紅磚布丁對在地食材人情味的真材實料總是極盡堅持，以本地優質鮮乳為食材，融合每日現產CAS新 鮮雞蛋的凝聚力與在地鮮果與原豆的天然香甜，手工慢火烘培出實在、濃厚的府城人情味！並以〈衛 生安全好滋味、維持傳統再創新、八分甜專屬訂做〉的嚴謹技術為主軸，依不同客群的喜好打造出〈 傳統烤布丁、創新果風布丁、養生代糖布丁〉等三大口感系列共21種口味，依季節限定推出，給予豐 富而多樣的貼心選擇。

三友圖書有限公司創立於民國76年, 至今旗下出版社有, 橘子文化事業有限公司‧旗林文化出版社有限公司及四塊玉文化有限公司,其公司為食譜創版始者! 由烹飪大師 傅培梅 老師的錄影帶食諎開始傳承至今由 美食達人程安琪老師 出版眾多的出版品, 近年來更是拓廣其他領域, 有關旅遊, 生活健康類...眾多系列。

三藝文化公司簡介 成立於民國84年，早期主要從事書籍代工，近年逐漸轉型，主要營業項目為圖書出版，並從事海外書店之台版書採購。 公司架構： 一、編輯部：A.主要出版方向為家庭食譜、證照食譜、教學食譜、藝術圖書、休閒生活。 B.接受其他公司、協會、個人出版品之委託設計。 二、海外、倉儲部：負責海外書店採購台版圖書，與公司出版品進出管理、整理。 三、印務部：A.負責公司出版品之發印作業。 B.接受其他公司、協會、個人出版品之委託印製。 四、業務部：A.負責公司出版品之銷售管道開發。 B.負責總經銷(紅螞蟻)業務之監督。 五、會計部 公司現況： 一、出版方面與香港合作，交換出版品並尋找雙方有興趣主題，共同購置版權。 二、積極進入學校市場，與老師合作開發新書系 三、著手與大陸進行版權交易。 四、公司出版品交由「紅螞蟻」總經銷發行。 五、代製印刷品。 公司前景： 一、尋求與大陸、香港共同出版，降低成本。 二、與學校餐飲系所合作，追求第一品牌 三、全面尋求出口海外市場。 公司優勢： 一、負責人累積了30多年市場發行的經驗，對於台灣、美國、香港、大陸、新加坡發行市場、通路管道，均有密切往來、深入瞭解，因此在發行操作上可全面掌控。 二、我們的出版團隊，對於出版品品質要求甚高，引領現代出版潮流。 三、食譜的出版在市場上有極大優勢，並與業界關係良好。

成立時間: 西元2006年 經營理念: 萬物之始起於「土」,眾生之道源於「木」,自古以來,「土木工程」即與民生息息相關,遠從盤古開天闢地,大禹治水、運河、長城、道路橋樑、宮廷樓宇,延至近代之高樓大廈、海底隧道、航空工程、碼頭、堤壩工程、高速鐵公路、捷運系統等等偉大工程,皆足以見證於千秋歷史,此乃吾土木人求真、求善、求美之理想表現,如是之故,土木工程乃有被冠以「工程之母」之美譽。 摘自高雄土木技師公會網站

母公司為和TOM Group，旗下共有五大出版事業單位： 一、電腦家庭出版集團(PC)。 二、城邦出版集團(CT)。 三、尖端出版集團(SP)。 四、商周媒體集團(BW)。 五、儂儂國際媒體集團(NN)。 一九九六年，詹宏志先生號召「麥田」、「貓頭鷹」、「商周」三家出版事業體結盟成為「城邦集團」，為出版事業橫向結盟，奠定了良好的基礎；這個結盟的依據則是建立共同的製作、行銷平台，用以降低成本，增加競爭力。這一聯邦式加盟，日後又加入臉譜、格林、果實、藍鯨、經濟新潮社……等出版社。到了二○○一年，國際知名的 TOM.COM 以龐大的資金投入這個具有關鍵影響力的城邦媒體控股集團，員工人數超過1400人，每年出書超過一千本的龐大事業體。 城邦媒體控股集團擁有 電腦家庭出版集團、城邦文化出版集團、尖端出版集團、商周媒體集團與儂儂國際媒體集團，合計超過三十家的出版社。出版品項豐富而多元，內容生產量傲視業界，讀者群遍及各年齡層與行業別，對世界華文閱聽市場，有著決定性的影響力，其中所出版的書籍及雜誌更已成為類別中之典範。 目前集團旗下圖書出版內容涵蓋商業、歷史、兒童、文學、藝術、旅遊、食譜、流行資訊等各領域；另，共發行了五十餘種雜誌，累計總出版書籍達一萬種以上，並有自營的書店通路、網路零售通路等，圖書銷售遍佈海內外華文市場，為目前台灣地區最大、最具有影響力的圖書、雜誌出版集團。

精彩饗宴餐飲集團~食食客客皆精彩 BRAVO，讓餐飲變得更精彩！推廣精彩的美食，讓消費者體驗美食的精彩，精彩饗宴經營多品牌餐飲業種與業態，不變的是精選上等食材、著重料理的藝術、舒適的空間與貼心的服務。 精彩饗宴旗下擁有上閤屋日本料理海陸百匯、大大茶樓港式飲茶、精彩火鍋、快樂小館牛排西餐與精彩食譜等品牌餐飲事業。 33年不綴口碑的大大茶樓發跡於台中，專注於港式飲茶的堅持和用心，一直以來不只台中人喜愛，也是早期成功嶺來自全省的探親潮念念不忘的好滋味。大大茶樓傳承香港老師傅手藝，加上嚴選食材用料，適時添加創意元素，其中港式道地點心透過推車叫賣，完整重現香港茶樓場景，最為人所稱道。目前大大茶樓有台中、台南兩家分店，精彩饗宴集團亦積極規劃於2011年上半年揮軍北上展店。 精彩饗宴的願景是成為台灣第一、兩岸領先、世界知名的餐飲集團。餐飲是以人為本的傳統產業，精彩饗宴非常重視消費者的寶貴意見，也特別注意市場情況，並不斷與時俱進、精益求精。對內人才的培育與發展，從專業團隊、經營KNOW HOW，到廚師養成、顧客服務，無一不需優質的人才投入，如果您與我們擁有一樣的夢想，誠摯地邀請您加入精彩饗宴，讓我們一起把美夢化成真。

★★★大師室內設計的優勢 ◆案源充沛穩定─大師宅修6年來建立的口碑,確保穩定的案源,且服務區域不斷拓展,案源持續增加中, ◆後續保固維護─大師宅修強大的工務團隊,解決設計師長久以來無法解決的後續保固維修的缺憾。 ◆累積經營成果─有好的施工品質及好的後續保固維護,才能累積客戶口碑、創造良性循環永續經營。 ★★★大師室內設計的經營理念 ◆(1)專業分工─將[規劃設計]與[監造施工]分立,各司其職,讓專業設計師在其專業領域盡情發揮,監造施工及後續客戶保固維護則由大師宅修的堅強工務團隊負責,無後顧之憂將設計構思完整呈現。 "◆(2)打造堅強的設計師團隊─網羅精銳室內設計師組成專業團隊,提供客戶更多元選擇,藉由團隊的合作加速提升個人設計能力及素養。 " ◆(3)創新服務流程─專屬設計師一對一專業諮詢,提供客戶多種設計風格選擇、免費現場丈量及平面空間規劃、透明報價、先報價後施工、完工後提供一年保固維修服務。 ★★★大師室內設計的願景(遠景) ◆大師室內設計搭配大師宅修建立一套完善的營運模式已漸趨成熟,我們將在淡水地區建構完成後,加速複製到全省各地。 ◎發展初期─為保障員工安定生活,以固定薪資+獎金方式確保公司員工穩定的收入。 ◎發展中期─以員工分紅方式增加員工收入提升生活品質。 ◎最終目標─拔擢優秀員工,以內部創業模式達到利益共享、共存共榮的目標。

※經營理念 由營養師提供菜單服務,為我們的客戶在兼具營養健康與美味的原則下,作符合個人工作量的菜單專業設計與諮詢,隨時充分了解客戶的需求,並聘請經驗豐富、技術一流之主廚提供豐盛、可口菜餚的現場製作。 本公司針對廠區之需求,開發新食譜,使團膳走向專業人與精緻化,不定期的供應 各式套餐、地方小吃、藥膳餐……等,更隨時評估客戶的需求增加或變化不同性質的用餐動線。

§ 公司簡介 § 一、成立:民國九十四年 二、服務項目:承包團膳伙食、供應便當合菜、餐飲規劃… 三、經營理念:安全衛生、營養均衡、服務熱忱、責任保險 四、特色:人工洗菜切菜減少菜蟲及不良的蔬菜混入影響整體菜色品質、不添 加人工味精… 五、取得認證: 1、餐飲HACCP 2、ISO9001 § 供餐方式 § 本公司之供膳型態為採取人性化管理,由貴公司員工依照個人喜愛選擇菜色及安排菜量,在以不浪費為原則下,望貴公司員工達到用餐的最佳品質。 本公司目前供膳餐品內容如下: 中餐以五菜一湯合菜方式 (主菜、副菜、一青菜、一鹹湯)供應,除了主食白飯外,有增加不同口味之副食如:炒麵、炒飯、各類湯麵…等。每年夏季(五月至十月)另增加甜涼水,如:綠豆湯、仙草、愛玉、紅豆湯圓、桂圓茶…等。其他月份則供應熱甜湯,以每週 次原則。 晚餐若40人以上,相同以五菜一湯合菜方式(主菜、副菜、一青菜、一鹹湯)供應,若少於40人則採以便當方式供應。 ※提供足夠的熱量 一般成人根據體重及活動量來看,女性一天約需要1500-1800kcal(大卡),男性約需2000-2300kcal,午、晚餐佔一天的五分之二,所以建議女性可選用600-700kcal的餐飲,男性可選用800-900kcal餐飲。 ※提供均衡的營養 健康飲食除了在熱量上有所區分,在食物類別上也有規範,以適當份量的肉類、多一些的蔬菜、足夠的米飯、減少高油脂的烹調次數、提供多樣化菜色較符合現代人需求的飲食組合,改變以往大魚大肉就是好的觀念,如此才是正確健康的飲食。 § 六大訴求 § 一、衛生: 落實HACCP管制系統,提供衛生安全的菜餚。確保食物在處理過程不受污染,安全之蔬果、肉品、海鮮、CAS之食材採購,冷凍控制嚴格品管,確保新鮮衛生。 二、健康: 在設計菜單時確實掌握菜色之品質以及客戶的需求。 以健康為基礎,研發最美味且營養健康之菜單,供應消費者每日所需,讓大家吃的安心,吃的有保障。 三、美味: 針對四季菜色、客戶不同需求,調配不同且多變的菜單,主要以雞肉、豬肉和魚類交替。不定期提供高蛋白類食品補充營養、膳食纖維、維生素充沛的水果。日日提供最美味且新鮮的菜色給消費者。 四、用心: 主動積極了解客戶需求並抱著絕對誠懇的服務精神來改善各種團膳的問題,更提供全年無休的服務並以最專業的採購手法降低成本,以合理的價格回饋給客戶。 五、專業: 1) 政府核准合格廠商 2) 主廚之聘任皆具「丙級廚師執照」 3) 由專業營養師調配食譜 4) 專業熱忱的服務團隊 5) 全方位餐飲服務 六、誠信: 誠實信用,履行招標及合約承諾。 § 緊急應變處理方式 § 狀況 應變處理步驟 停水 先通知單位主管,本中央廚房除了有自來水並有固定配合之水公司,以確保中央廚房不斷水。 若事先通知停水,應做儲水動作並請營養師修改較不需大量清洗之食材。 停電 1) 臨時停電時中央廚房備有瓦斯、飯鍋及快速爐。 2) 事先停電通知則由長期配合發電機廠商提供發電機應急。 餐食內有異物 中央廚房在每一道食材已有嚴格品管,若有異物發生時,除了致歉外,需以最快的速度重新更換餐食,並通知單位主管查明原因後,避免再犯。 菜、飯量不足 1) 至近承包單位請求支援。 2) 至鄰近商店購買。 客戶抱怨 1) 改善立即可行之事宜。 2) 具體回報單位主管,查明原因後避免再犯。 PS:以上狀況均應先向客戶致歉現況處理回報公司主管查明原因並避免發生相同情形。 本公司客服人員待人親切、細心服務,而且有定期派專員稽核抽檢,並立即改善以為維持本公司產品品質,以確保人員享受美味可口之餐飲。