公司成立時間:民國92年 重要紀事及獲獎紀錄:創始人:陳仁忠,又名香師傅,阿美族原住民。 民國92年創立香師父加熱滷味,經營之初當時為路邊販賣滷味,每天一大早到市場批購新鮮食材,回來後經過一整天的處理、調理完畢後,立即上架到滷味攤位上,將最新鮮食材與獨特口味料理,將最好的帶給顧客,每天風雨無阻,堅持好口味。 而在那個時候,滷味還沒被視為正餐,並不受到多數顧客的青睞,但我們始終沒放棄堅持獨特口感香氣與品質的心,努力為顧客服務,致力於研發改良與不斷地改進,以符合顧客喜愛。美食饕客口耳香傳、口碑香傳、傳出好滋味、好口感。 也因此,雖然經過了一段慘澹經營,總算還是在當地傳出口碑。而兩年後,因三個孩子的加入,更致力於研發改良,同時不斷地改進,民生總店開始並也使用冷藏保鮮式攤車,同時餐車上有透明玻璃罩及可開關式防塵蓋,食材不僅保鮮又可減少落塵之汙染,特色就在有別於一般路邊販售均將食材暴露於常溫及開放空間中,無任何保護及保存設備,落塵汙染與溫度,使食物很快變質變壞,不但影響食物鮮度與品質更增加額外的成本負擔。 於是當年正式註冊為「香師傅滷味」。 香師傅滷味從汐止第一家滷味攤,擴展到現在台北市區擁有5家直營店面式熱滷味店。雖然一路走來十分艱苦,卻沒忘記不斷地改進、研發好味道的使命;秉持著「專業化」、「品質化」、「服務化」的經營態度,相信香師父不斷傳香千里帶給大家更多好滋味、好口福! 商品特色 *提供商品多樣化,豐富食材,選擇性多 *搭配獨特配方醬汁,口感鮮美,清香回甘 香師傅滷味官方網站 http://www.fmaster.url.tw 香師傅滷味FACEBOOK粉絲專頁 http://www.facebook.com/pages/%E9%A6%99%E5%B8%AB%E5%82%85%E6%BB%B7%E5%91%B3/146095422124479 ※店家照片區我們也提供訂購單下載,以傳真的方式訂購喔! 經營項目:加熱滷味 經營理念:秉持著「專業化」、「品質化」、「服務化」的經營態度

※經營理念 由營養師提供菜單服務,為我們的客戶在兼具營養健康與美味的原則下,作符合個人工作量的菜單專業設計與諮詢,隨時充分了解客戶的需求,並聘請經驗豐富、技術一流之主廚提供豐盛、可口菜餚的現場製作。 本公司針對廠區之需求,開發新食譜,使團膳走向專業人與精緻化,不定期的供應 各式套餐、地方小吃、藥膳餐……等,更隨時評估客戶的需求增加或變化不同性質的用餐動線。

§ 公司簡介 § 一、成立:民國九十四年 二、服務項目:承包團膳伙食、供應便當合菜、餐飲規劃… 三、經營理念:安全衛生、營養均衡、服務熱忱、責任保險 四、特色:人工洗菜切菜減少菜蟲及不良的蔬菜混入影響整體菜色品質、不添 加人工味精… 五、取得認證: 1、餐飲HACCP 2、ISO9001 § 供餐方式 § 本公司之供膳型態為採取人性化管理,由貴公司員工依照個人喜愛選擇菜色及安排菜量,在以不浪費為原則下,望貴公司員工達到用餐的最佳品質。 本公司目前供膳餐品內容如下: 中餐以五菜一湯合菜方式 (主菜、副菜、一青菜、一鹹湯)供應,除了主食白飯外,有增加不同口味之副食如:炒麵、炒飯、各類湯麵…等。每年夏季(五月至十月)另增加甜涼水,如:綠豆湯、仙草、愛玉、紅豆湯圓、桂圓茶…等。其他月份則供應熱甜湯,以每週 次原則。 晚餐若40人以上,相同以五菜一湯合菜方式(主菜、副菜、一青菜、一鹹湯)供應,若少於40人則採以便當方式供應。 ※提供足夠的熱量 一般成人根據體重及活動量來看,女性一天約需要1500-1800kcal(大卡),男性約需2000-2300kcal,午、晚餐佔一天的五分之二,所以建議女性可選用600-700kcal的餐飲,男性可選用800-900kcal餐飲。 ※提供均衡的營養 健康飲食除了在熱量上有所區分,在食物類別上也有規範,以適當份量的肉類、多一些的蔬菜、足夠的米飯、減少高油脂的烹調次數、提供多樣化菜色較符合現代人需求的飲食組合,改變以往大魚大肉就是好的觀念,如此才是正確健康的飲食。 § 六大訴求 § 一、衛生: 落實HACCP管制系統,提供衛生安全的菜餚。確保食物在處理過程不受污染,安全之蔬果、肉品、海鮮、CAS之食材採購,冷凍控制嚴格品管,確保新鮮衛生。 二、健康: 在設計菜單時確實掌握菜色之品質以及客戶的需求。 以健康為基礎,研發最美味且營養健康之菜單,供應消費者每日所需,讓大家吃的安心,吃的有保障。 三、美味: 針對四季菜色、客戶不同需求,調配不同且多變的菜單,主要以雞肉、豬肉和魚類交替。不定期提供高蛋白類食品補充營養、膳食纖維、維生素充沛的水果。日日提供最美味且新鮮的菜色給消費者。 四、用心: 主動積極了解客戶需求並抱著絕對誠懇的服務精神來改善各種團膳的問題,更提供全年無休的服務並以最專業的採購手法降低成本,以合理的價格回饋給客戶。 五、專業: 1) 政府核准合格廠商 2) 主廚之聘任皆具「丙級廚師執照」 3) 由專業營養師調配食譜 4) 專業熱忱的服務團隊 5) 全方位餐飲服務 六、誠信: 誠實信用,履行招標及合約承諾。 § 緊急應變處理方式 § 狀況 應變處理步驟 停水 先通知單位主管,本中央廚房除了有自來水並有固定配合之水公司,以確保中央廚房不斷水。 若事先通知停水,應做儲水動作並請營養師修改較不需大量清洗之食材。 停電 1) 臨時停電時中央廚房備有瓦斯、飯鍋及快速爐。 2) 事先停電通知則由長期配合發電機廠商提供發電機應急。 餐食內有異物 中央廚房在每一道食材已有嚴格品管,若有異物發生時,除了致歉外,需以最快的速度重新更換餐食,並通知單位主管查明原因後,避免再犯。 菜、飯量不足 1) 至近承包單位請求支援。 2) 至鄰近商店購買。 客戶抱怨 1) 改善立即可行之事宜。 2) 具體回報單位主管,查明原因後避免再犯。 PS:以上狀況均應先向客戶致歉現況處理回報公司主管查明原因並避免發生相同情形。 本公司客服人員待人親切、細心服務,而且有定期派專員稽核抽檢,並立即改善以為維持本公司產品品質,以確保人員享受美味可口之餐飲。

長年從事台日貿易的KUMA桑,在不斷出差日本的旅途中,經由日本友人的介紹,從北到南嚐遍日本美食,有一次日本友人問他:KUMA桑你很了解日本的美食,食材和日本餐廳師傅的堅持及文化,何不將日本的好料理介紹給台灣朋友,這個念頭埋在KUMA桑心中數年,始終未能實現,後來在機緣巧合下,有機會力邀好友張桑,累積數十年餐廳開發管理經驗的好手,兩個老朋友決定合作新事業和家因此誕生. 和家採用了來自世界各地的"好料",如日本的味增和餐茶器具,韓國的烏龍麵,斯里蘭卡的茶等等,都是從KUMA桑多年來開發食品經驗中擷取出的嚴選素材,而隨著貿易工作的延續,相信和家的食譜中會匯聚更多的好食材和新菜單,隨時呈現給您新發現何好料理. 和家.闔家,就如同店品牌標記中的圓滿稻穗和房屋,希望到和家用餐的客人,不論是家人或親友,都能聚在一起享用美食和度過愉悅的時光,除了味覺的滿足,也彷彿一次心靈的響宴,每次在和家的聚餐都能更凝聚所有的情感.

2017年SEO主要趨勢，奇寶網路搶先告訴你！ 每年到了年底這個時候，很多SEO網路行銷團隊或主題性部落格經營者都會很好奇－「到底明年度2017的SEO操作重點是什麼？」 而且今年實在是一個起伏很大、心驚膽跳的一年，許多的變動與更新都發生在今年度，而Google的Gary Illyes針對2017年度的SEO操作，提出了三個重點。所以在考慮選擇外部聘請SEO專業廠商或者建立自己的搜尋引擎優化團隊時，務必將以下概念納入SEO網路行銷 策略中。 機械學習運算（Machine learning） 談到Google搜尋引擎的Machine learning，我們必須回顧2015年10月首次向世人露面的RankBrain演算法，並從中尋找脈絡。 RankBrain的機器學習演算機制，是透過先前上百億搜尋關鍵字所累積的Big Data，包含什麼樣的用戶在搜尋、點擊哪些搜尋結果、地理位置等相關資料，模擬人類的學習與判讀網站的內容和搜尋方式，進而提供更接近用戶期許看到的搜尋結果。這意味著，搜尋引擎將更瞭解使用者的語意搜尋，以及相匹配的網站內容! 那面對Google的Machine learning，我們該如何擬訂優化策略呢? "Create quality content using natural language that sounds conversational." 從核心目標字詞，發想具黏著度的相關性主題文章 網站內容與標題描述需要更加的人性化與高判讀性 明確的回答目標受眾想了解的問題 所以未來SEO操作並非單純置入關鍵字，僅為了產生內容而忽略了使用者體驗，應該花更多心思來分析判斷客戶在搜尋時的情境，以及他們到底真正會搜尋什麼？這也是我們不斷鼓勵大家投入內容行銷的原因，定期發表與產品或服務有關的文章，不論是教學、使用情境、客戶案例等，裡面的用詞一定都會較口語話，比起官網制式的介紹而來的更貼近客戶的需求並創造自己的品牌力! 行動加速網頁 AMP(Accelerated Mobile Pages) AMP是一種根據開放原始碼規格所設計的網頁。這種網頁經過驗證後，即可在 Google 的 AMP 快取中儲存快取資料，藉此更快速提供內容。它是Google 在 2015 年 10 月推出的一個開源計畫，希望能夠提升網頁在行動裝置上的載入速度。 兩個重點，使用者體驗的提升以及行動搜尋的普及。 我們必須思考，什麼樣類型的資訊適合使用AMP? 目前我們的行銷策略為何? 一開始的AMP計畫主要專注在媒體和出版業，許多知名媒體例如紐約時報、BBC等。但目前已有各式各樣網站 導入AMP例如：eBay、迪士尼、TripAdvisor、食譜與歌詞網站等，而且Twitter,Pinterest, WordPress.com, Chartbeat, Parse.ly, Adobe Analytics and LinkedIn 等都預計要參與整合計畫，AMP技術文件會越加完整。 無庸置疑AMP絕對是未來的趨勢，以使用者體驗的角度來反思，依需求創造更棒的服務內容。 結構化資料（Structured data） 結構化資料最簡單的解釋可以用搜尋結果露出的資訊為代表，但這個只是一小部份，概括來講網站的內容是給使用者閱讀的，而結構化資料（語意標籤、Meta資訊與TDK）就是給搜尋引擎看的，對於工程師來說這些結構性的資料都算是基礎優化的範疇，但是這些最『基本』的資訊往往都是影響排名的重要因素。 也由於Google開發的Rank Brain系統，搜索引擎變得更聰明。而在進行時應確保品牌在整個網站上使用的標籤資訊一致! 搜尋不再只注重 SEO 排名，更重要的是網站內容以及網路中的露出 網路行銷應該朝向跨平台的整合行銷經營。例如：社群媒體、影音平台等，並利用內容與廣告整合多元平台的露出機會。GOOGLE強調EAT指標來確定網站品牌，也就是expertise(專業知識) authoritativeness(權威) trustworthiness(可信度) 在社群分享的內容應該要分享客戶喜愛搜尋的內容，加強被搜尋到的機會。 各個平台上，企業資訊應該要清楚、完整的呈現。 在不同的平台上發佈文章的時候，應該要包含回到官網或部落格的超連結，幫助導引各平台流量至網站中。 通過增強品牌影響力(品牌的曝光)，讓用戶對官網更信任，停留時間提升和跳出率降低，增強搜尋引擎用戶體驗權值。SEO 一定需要這些相關部門支持：品牌行銷、EDM 行銷團隊、商務合作團隊、社交媒體部門、活動策劃等資源 ****歡迎轉載****來源網址：www.seoseo.com.tw奇寶網路專業SEO搜尋行銷顧問

紅磚創辦人郭峰成先生，出生於鄰近「五條港文化園區－西羅殿」古厝中，自幼常聽阿嬤回憶過往， 便矢志發揚叔公對糕點堅持的精湛手藝，希望能讓阿嬤再次品嘗思念已久的美味。退伍後遠赴日本京 都向叔公學習傳統漢餅技藝，並將正統高級烤布丁食譜做法帶回家鄉，讓布丁口感更貼近阿嬤記憶中 想念的味道。 台南美食小吃佳名遠播，近年來除了擔仔麵、棺材板之外，好吃烤布丁已成為代表府城文化的新一代 美食，紅磚布丁更成為極具府城象徵的伴手禮之一。精緻嚴謹的手工製作及包裝融入對府城濃厚不可 分的情感，希望藉著這份對阿嬤的感情與府城濃厚人情味做連結，在品嚐布丁時，更能感受到府城深 遠的人文氣息。 紅磚布丁對在地食材人情味的真材實料總是極盡堅持，以本地優質鮮乳為食材，融合每日現產CAS新 鮮雞蛋的凝聚力與在地鮮果與原豆的天然香甜，手工慢火烘培出實在、濃厚的府城人情味！並以〈衛 生安全好滋味、維持傳統再創新、八分甜專屬訂做〉的嚴謹技術為主軸，依不同客群的喜好打造出〈 傳統烤布丁、創新果風布丁、養生代糖布丁〉等三大口感系列共21種口味，依季節限定推出，給予豐 富而多樣的貼心選擇。

2008年7月26日, 『GALERIE Bistro』在南京西路內悄悄的成立了,我們是一家重視傳統原味與道地作法的歐式料理餐廳,最大的訴求是提供客人原味、健康、零負擔的料理態度。 在這裡所有的食材皆是原產地進口的物料,小至巧克力、馬鈴薯,大至義大利水牛馬札瑞拉起司、牛肉,按照傳統道地繁瑣的處理再佐以昂貴的橄欖油、天然海鹽調味,加以簡單的烹煮,進而保留食材的原味,我們讓客人吃到的是最新鮮、道地的美食,卻不造成身體的負擔。這裡提供的單點有六十多道,以義大利、法國和美式料理為主,您可以依照自己的喜好、心情挑選我們每一道精緻的手工菜。我們首推的是crêpe-法式軟薄餅,有多種鹹味、甜味,皆以傳統配方製作,有別一般台灣時下的薄餅,提拉米蘇及各式甜點更是按照義大利、法國最道地的”祖母的食譜”做成,很多歸國或是國外來的客人給我們的評價是就像在國外家鄉吃到的一樣。 成立之初至今常有人好奇問到這一大棟白色花園洋房的由來,GALERIE的主人翁Ely小時候在這六十年前由曾祖父購入的昭和六年起建的洋房裡長大,從小就對美食有熱烈興趣的她也赴瑞士攻讀飯店管理;直至前些年,在這個房子空置了20年之後,她決定在這個小時候曾冠蓋雲集的白屋子裡成立餐廳;這棟充滿後殖民時代風格的洋房,在經過內部的大幅整修,並保留了80年來的原始樣貌之後,正式開張營業。為了打造心目中最完美的餐廳,在籌備之初她特別飛到英國、巴黎,實地走一趟歷史悠久的餐廳,規劃出餐廳的設計元素,因為她期待多年之後,GALERIE Bistro也會成為歐洲有的百年老店一樣。她讓丈夫Martin負責了改建、設計及裝修的工程,室、內外皆以白色系為主,連菜單、化妝室都是,希望給客人乾淨、明亮的感覺;她並找了及相識十多年的好友Teri,一起籌設了餐廳的成立。兩個女人的個性、專長剛好互補,Ely學的是飯店管理,Teri擁有設計與財務經驗,兩人一起經營餐廳再適合不過了。她們知道這棟花園洋房的先天的條件,不論是在國內、外,都鮮少有屋子可以媲美這一棟建築物的典雅。Ely的家族也大方的公開這個地方,讓大家有機會可以一起享受這獨特白色洋房寬大的典雅氛圍。 我們共同希望是能實實在在、用心的經營這裡,在台灣提供一個舒服、寬敞、不壓迫、優雅的用餐空間,以一般餐廳的價格,提供高級的服務,從直挺、淨白的桌布、個人餐巾、進口的餐具,到服務生的服務態度、上菜、開酒、斟酒的各式基本動作流程,都經過歐式的嚴格訓練及要求;除此,桌、椅也都是Ely親自設計,再請專人打造,使用的餐具皆為五星級飯店指定的義大利、德國品牌,瓷器餐盤也是從日本訂製來的Bone China質地。我們誠摯的希望客人能真切的與我們一起感受。 在GALERIE的戶外用餐,白天和夜晚的氣氛大不相同,各有風味,當天氣太熱時,我們會貼心的遞上扇子,讓您覺得自己好似歐洲貴族般;當冷風來襲,也準備了毛毯、點上暖爐,體貼的讓您保持溫暖。圍牆邊種的是整排的桂花樹;希望下次您經過時剛好一陣微風吹來,陣陣的桂花香,將為您開啟美好、悠閒的用餐氣氛。 不久的將來,會在GALERIE Bistro的二樓推出傢飾精品館,有陳設的裝飾品、茶具和具備生活化又有美感和收藏價值的精品供您鑑賞和挑選,讓生活與美食結合。下次經過GALERIE Bistro,可別只是駐足在門外,我們竭誠歡迎您的光臨,天氣晴朗時,在庭院裡享受美食兼做日光浴,彷彿置身國外一般,再上來二樓逛逛,並細細欣賞這棟八十歲建築物的美!

三友圖書有限公司創立於民國76年, 至今旗下出版社有, 橘子文化事業有限公司‧旗林文化出版社有限公司及四塊玉文化有限公司,其公司為食譜創版始者! 由烹飪大師 傅培梅 老師的錄影帶食諎開始傳承至今由 美食達人程安琪老師 出版眾多的出版品, 近年來更是拓廣其他領域, 有關旅遊, 生活健康類...眾多系列。

三藝文化公司簡介 成立於民國84年，早期主要從事書籍代工，近年逐漸轉型，主要營業項目為圖書出版，並從事海外書店之台版書採購。 公司架構： 一、編輯部：A.主要出版方向為家庭食譜、證照食譜、教學食譜、藝術圖書、休閒生活。 B.接受其他公司、協會、個人出版品之委託設計。 二、海外、倉儲部：負責海外書店採購台版圖書，與公司出版品進出管理、整理。 三、印務部：A.負責公司出版品之發印作業。 B.接受其他公司、協會、個人出版品之委託印製。 四、業務部：A.負責公司出版品之銷售管道開發。 B.負責總經銷(紅螞蟻)業務之監督。 五、會計部 公司現況： 一、出版方面與香港合作，交換出版品並尋找雙方有興趣主題，共同購置版權。 二、積極進入學校市場，與老師合作開發新書系 三、著手與大陸進行版權交易。 四、公司出版品交由「紅螞蟻」總經銷發行。 五、代製印刷品。 公司前景： 一、尋求與大陸、香港共同出版，降低成本。 二、與學校餐飲系所合作，追求第一品牌 三、全面尋求出口海外市場。 公司優勢： 一、負責人累積了30多年市場發行的經驗，對於台灣、美國、香港、大陸、新加坡發行市場、通路管道，均有密切往來、深入瞭解，因此在發行操作上可全面掌控。 二、我們的出版團隊，對於出版品品質要求甚高，引領現代出版潮流。 三、食譜的出版在市場上有極大優勢，並與業界關係良好。