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2004年創立台南健康總店【淺野屋精緻烘焙坊】,秉持著"創新來自於用心,品質來自於堅持"的理念,走的是日式風格烘焙優質專賣店路線,產品品項眾多、品質精良深獲在地消費者肯定,於是有擴大服務領域的準備計劃。 2008年於台南崇善路開設【淺野屋時尚烘焙坊】第二家店,目前各家店皆有各自的生產工廠,惟獨經營模式不太一樣,健康總店是以烘焙專賣店型式經營,而崇善分店則是以複合式咖啡烘焙為主,以達滿足不同消費族群市場需求,不變的是..未來『淺野屋烘焙』將持續為研發精緻烘焙美食而努力。 *品質堅持才是王道* 『用好的原料,創造好的產品』的理念,一直是淺野屋所堅持的,在產品品質控管要求格外嚴格,並不斷教育師傅及門市客服人員,只要不合乎標準的產品就得打掉,而損耗的產品每天都必需去了解,進行溝通並探討問題,以求產品的最佳化。 公司對於品質的堅持,相對地成本定會提高,想要永續經營,產品還是需以品質為出發點,因為沒有品質也等同沒有消費者,更沒有利潤可言。所以,在淺野屋烘焙的師傅亦必須不斷地在專業知識領域鑽研下功夫,更不可有馬虎心態,沒有"差不多、還可以"的答案,身為專業烘焙師傅本身的觀念就要很正確,而正確的觀念也會影響到你所製作的產品素質。尤其消費者最重視的就是『衛生、安全』,故在每個食品製作的環節裡,重視食品品質安全才能深得消費者的心。 *走出屬於Asanoya淺野屋烘焙的路* 【淺野屋烘焙坊】是一家很特別日式風格的店,而有別於一般傳統麵包店,沒有華麗繁複的包裝、超大的招牌,卻每天吸引著忠實消費者前來購買,開店以來,曾老闆要傳達的即是"創新"的理念,從裝璜設計到產品製作、陳列就可以看出淺野屋烘焙所要表達的獨特風格。 致力於提供精緻與美好的購物環境,金黃色的溫暖燈光,在充滿幸福溫度的香氣中, 和喜愛美食的您分享生活,細細品味,人生的奢華與優雅。 淺野屋頂級日式手作麵包是台南最具指標與質感度的手感烘焙坊,堅信烘焙文化的奧妙, 不只在吃的講究,更在藝術的探索,這是我們對於美好人生不變的信仰。 淺野屋烘焙另針對不同客人的需求,推出不同的產品,達到客製化、差異化的市場區隔,除了不定期推出新產品外,一般較大眾化的產品在店裡也買得到,只是淺野屋烘焙會做到比一般麵包店的產品品質還更好,我們將以最高級的原物料製作好產品,並且隨時隨地都能保持最新鮮、最佳的狀態來回饋肯定淺野屋烘焙的消費者。 【淺野屋烘焙坊】有許多創意產品均是師傅們研發出來的,市場上同質性產品眾多,若大家做得都是一樣,那就是大家的市場,淺野屋烘焙堅持創造屬於自己的市場,而不要刻意模仿別人的產品,這也是追求產品差異化的表現。 不喜歡隨波逐流,更不會崇尚流行,堅持在烘焙界殺出一條屬於自己的路,獨家創意、源源不絕的靈感是淺野屋烘焙致勝法寶~
電話：06-2892298 地址：台南市東區崇善路505號
一、小規模的大企業 京固的企業不大卻選擇做第一品牌,所以就必須有「即使小,也能功成名就」的信心。堅持做市場的NO.1還不夠,還必須有成為市場Only 1的決心。京固憑藉著仔細、用心的態度,揮灑出自成一格的品牌文化內涵。 京固成立於85年1月4日,在眾人的鼓勵、關愛和協助中,我們勇敢、本份、如履薄冰地走過了3千多個日子。京固的每一個成員本著〝當一天和尚,敲響一天鐘〞的精神,堅持以創意帶動品味,期望能激盪出更美麗的浪花! 京固以鮮明的企業文化,一步一腳印的精神;追求卓越,堅持理念的原則。掌握脈動,以創新的價值邁向成長;。更不斷地著力於人力教育與研發創意,成功地確立將企業生命化。京固以愛心、真心,用心營造出有生命力、會說話有感情更具有美感的商品,堅持將品牌生命化。 二、經營品牌的決心 京固堅信只有「鑽石可以切割鑽石」的理念,堅持自創品牌的決心。品牌定位清晰化,以創意帶動品味。深化顧客滿意以延續品牌的生命,以品質掛帥,以誠信為本;以文化來達成願景,用策略實踐目標。面對混亂失序的市場現況,京固一直以最高的社會道德責任作為自我期許,期望透過良好的企業經營作法,建立正確的價值觀,帶動國內市場機制,達到重建市場的目的。 許多人都將京固 的崛起,視為異軍突起。其實不然,京固在創立初期,就訂定了經營品牌的決心。多年來以誠信、務實、堅持、品質、創新為理念, 一步一腳印,踏實地構築美麗的城堡。 三、屋頂藍海 京固藉由強化的教育訓練,注重細節管理,捍衛公司及員工自我存在價值的認知。用感情、美感用心著力於堅持品牌的策略,提升產品品質,研發創新的競爭力,是將京固推向領導品牌目標的要領。挑戰獨特是京固特殊的哲學,運用自我的技術及市場的優點,鎖定與大企業競爭少的縫隙,規劃展開突顯自我獨特的能力,邁向藍海,追求獨創品牌,將知性與感性融合,創造生命真實的認知。 多年來京固努力札根,堅持企業傳承的重要與回饋社會的用心──與業界最大的差異化:乃因創辦人追求生活品味美感的用心不同。希望藉由情境的轉移,賦予公司、員工、產品源源不絕的愛,在無中生有中給予生命力。堅持感人價值的美,如同藝術心靈上的創意。大樹不是一天長成的,因為歲月的醞釀,才能讓樹林成長。因為有經驗的累積,才能讓企業茁壯。當京固站上勝出的屋頂,必能開創出屬於自我的藍海。 四、知識創新 從〝心〞出發,無限可能!卓越的策略核心職能之人力品質,不斷用心,才能達成企業創新的價值。在意識中,不斷地無中生有的好思維,才能把企業、產品、人力及組織生命化,京固的創新競爭力來自於知識的導入,把產業資產化。在不斷地創新變革中,對人力品質的改造、組織改造、流程改造、認知理念及觀念思維的創新,以情境感動的元素,務實地將任何人事物確立了定位、定質、定量的標準化。天行健,君子以自強不息───變革的起點,則是視野的轉變與文化的塑造。 五、以小博大的存在價值 京固堅持以創意帶動品味,並以美感與藝術詮釋專業 ,以領導品牌為目標, 以及創新概念化,進而成為一流的公司。強化經營團隊的核心能力,提昇產品及人力的品質,堅持相信〝質變,量就變〞的哲理,不斷地研發與創新,勇敢的迎向變革。把知識資產化,勇於走入問題的核心。 為了能夠永續經營,我們踏實地依循完整的規劃前進。讓心中的藍本,由夢想轉為理想。除了放眼未來,我們虛心地日日反求諸己,規模不大,更要以宏觀的格局看世界,展現自我獨特的光芒;我們用愛投入市場,希望能在品牌的競爭中勝出,成為消費者最終的決定,成為市場最高的期待。 京固力行新商品研發,以創意及獨特的商品美學取勝,凸顯與競爭者的差異,開闢出一片屬於自我的藍海
電話：04-24529087 地址：台中市西屯區河南路二段262號3F-7
典實業有限公司創立於1984年,初期因市場需求,以歐美專業技術烘焙咖啡豆,並供應國內外著名餐飲器具行銷市場,1986年引進最新自動烘焙機並增設全自動化生產設備,推出歐美流行天然健康侯伯茶,果粒茶及簡速食品,以順應世界潮流配合各地區的消費型態為主要發展趨勢. 本公司從工廠生產原料到大型複合式簡餐咖啡廳之經營皆有周延的計劃及實務經驗,除目前於豐原市有咖啡工廠及全國5家加盟直營店之外 ,更於1995年以名典咖啡語茶為店名進駐大陸,草創時期於廣東東莞厚街為第一家總店,進而以合作合資的方式開始步入穩健的咖啡管理體系,截至目前,名典於中國大陸擁有近八百家咖啡連鎖店,經營管理的經驗可謂相當的豐富. 2006年更跨足於商務飯店業,截至目前為止已有17家名典商務酒店設立於,於內地.同年更獲得"中國馳名商標之認證".是台商在大陸市場中第四家獲得馳名商標的企業.
電話：04-25272445 地址：台中市豐原區瑞安街21號
無論是豐原總店的時尚前衛、中科店的清澈透明或是南科店的那份溫馨感， 梨子咖啡廳的設計總是不離「愛與分享」；小至空間的任何一角到用心製作的每一口飲食， 都將帶給您無限的幸福感…歡迎您，帶著愛來分享咖啡香… 豐原店位於台中縣政府旁，為豐原地區口碑頗佳且小具知名度的咖啡廳，清新與純淨為我們之理念，期待每一位來店的顧客都有一種回家的親新感受，期待找尋與我們有相近理念及頻率的工作夥伴，齊手共創更完美的梨子。 ●豐原店 地址:台中縣豐原市陽明街86號1樓（台中縣政府旁） 電話:04-25276799 傳真:04-25240517 ●中科店 地址:台中市西屯區玉門路370巷28號（Tech Mall中科購物廣場） 電話:04-24610399 傳真:04-24610699 ●南科店 地址:台南科學園區台積電14廠 電話:06-5051400 分機 4207 服務時間：週一至週五 08:00~19:30 週六 10:00~18:00（週日公休） ●成大店(成功大學旁) 地址:台南市東區勝利路116號 電話:06-2093056
電話：04-24610399 地址：台中市西屯區玉門路370巷28號