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大黑松小倆口的由來1956年牛軋糖創始人邱彭毓和女士於台北市博愛路99號創始店成立大黑松牛軋糖.1983年邱義榮先生與其妻曾翠娜女士共同推出小倆口喜餅.基於沒有大黑松就沒有小倆口的觀念下.1985年正式將大黑松小倆口合而為一.也就是牛軋糖與喜餅的統合並導入專業管理,強化組織功能,成立「邱氏鼎食品企業股份有限公司」,擔任總經理。自產自銷,獨特配方之「大黑松小倆口牛軋糖」,貫徹「四十八小時產銷之新鮮計劃」,馳名海內外,深受消費大眾所喜愛。全系列產品開發,邁向多角化、國際化及資本社會化經營,共創公益結合,回饋社會。「全國第一家牛軋糖博物館」今日牛軋糖得以呈現於大家面前,主要是牛軋糖創始人邱彭毓和女士深厚的紮根,基於做人一定要「飲水思源」之理念下,將本公司之歷史加上強韌勤勞之客家文化,希望讓更多人入館獲得一些智慧而將孝道「承先啟後」,達到牛軋糖博物館最終目的「公益」。
電話：02-22687222 地址：新北市土城區自強街31-2號
負責人蔡震宇先生原先在安平老街開設安平小舖以低糖手工牛軋糖、爆米餅打響名號。 於2009/3/14研發成功『全台唯一』非油炸鮮爆蝦餅，在安平地區蝦餅同業中脫穎而出另立一片天地。 短短三年間已成立延平本舖、安平路鮮爆蝦餅、高雄橋頭牛軋糖旗艦店，三間直營門市 並接連榮獲各大媒體親睞： 2009/6/19 三立電視『草地狀元』蒞臨專訪 2009/7/10 三立電視『台灣尚青』蒞臨專訪 2009/7/16 民視電視MOD『鐵馬行』蒞臨採訪指導 2009/8/26 受邀參予東森電視『消費估估樂』錄影 2009/10/02 榮獲經濟部縮減產業數位落差計畫「優網獎」 2009/10/13 受邀中央廣播電台『中小企業通』專訪 2009/10/16 數位時代雜誌『企業故事訪談』蒞臨專訪 2009/10/21 非凡新聞『真善美』蒞臨採訪指導 2009/11/15 三立電視『在台灣的故事』蒞臨專訪 2009/12/10 再度獲邀參予東森電視『消費估估樂』錄影 2010/01/16 獲邀參予三立電視『過年特別節目』錄影 雖然短短一年間榮獲大大小小獎項、囊括各大台灣地理節目專訪 但安平小舖仍默默致力於地方善心活動： 2009/3/14 『安平小舖鮮爆蝦餅』開幕並舉辦第一次助學義賣(當日蝦餅營業總額＄46,296元整，全數捐助至台南市安平區石門國小) 2009/8/15 舉辦八八水患賑災義賣（當日蝦餅營業額＄41,025，安平小舖稽全體員工共同捐助＄20,000，總募得金額＄61,025元整，全數捐助至台灣世界展望會協助賑災） 2009/9/25 幫助單親家庭學子求學順利（捐助台南市安平區石門國小營養午餐救助金＄10,000元整至台南市安平區石門國小） 2009/11/7 父母的心願，助學圓夢愛心義賣(當日蝦餅營業總額$ 60,239元整，全數捐助至台南市安平區安平國中) 2009/11/29 參予台南縣心智障礙關顧協進會募款園遊會 負責人蔡震宇希冀『安平小舖』是一個愛心與孝心共同的產物 也歡迎您加入這個充滿溫馨的大家族！
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