如果你是老字號「忠南飯館」的忠實顧客,你一定不能錯過由第二代所開設的「筷子餐廳」,如果你以前從沒吃過忠南飯館,那你更要來筷子餐廳大快朵頤。“筷子的歷史可追溯到3千餘年商周以前”這句話斗大的寫在菜單上,敢以中國傳統食器為名,就知道筷子有的一定是真材實料。老闆在烹調上,多的是獨到的堅持,例如對於食材選擇不僅要求「好」,更進一步的講究到「大小比例」,像是筷子招牌菜,只挑選約16兩重的黃魚,雖然體型較小,但魚肉經刀工片過再燒,方能呈現「3分酥、7分嫩」的絕妙口感,醬汁也更能入味。更重要的是除了傳承上一代的精神,更加入新一代創新的元素,讓你吃著傳統的中菜,卻有全新的感受,也難怪嚐過筷子料理的人,十之八九都會成為熟客。

景光護理之家 專業生活照護: 訓練合格領有專業訓練證照的病患服務員全天候協助住民每日生活必須的「專業愛心照顧」,如:協助進食用餐或管灌飲食,定時翻身、拍背、清潔、剪指甲、更換衣物、更換尿布等專業日常性的照顧工作 專業營養照護: 1. 營養評估及指導:依照住民營養狀況,疾病種類及住民吞嚥,咀嚼能力提供設計適當的飲食如養身饍食、鼻胃管灌食配方、軟質、流質及素食 2. 四季循環營養菜單:營養師依春、夏、秋、冬四季節氣不同,開 發設計老人長者適合之營養食譜,並增列可以補強老人體質之「配方養生餐食」,強化住民之免疫力及復健體力 3. 快樂餐及年節餐:營養師每周四為住民設計自助式的「快樂餐」,住民可不拘限的自由選擇多樣化及可口的佳餚,為自己每週的營養努力加分與慰勞;另外於端午 節、中秋節與除夕等年節更設計特別及富特色之「年節餐 」並邀請家屬共同分享節慶喜 專業護理照護: 領有專業護理證照的護理人員,全天候會同專責醫師進行「住民健 康評估」,並針對住民的狀況進行專業及愛心計畫的照護,包含抽 痰、傷口換藥、給藥、更換鼻胃管、導尿管及氣切管等專業技術性的工作

DELIZIA在義大利文的意思就是<美味>!!! Delizia 這句義大利所蘊含的美味之意,正是得義家所呈現在專賣義大利料理上的決心。翻開『得義家』的菜單,看著各式醬料各司其職的搭配最適合的食材,無論是鮮醇的蒜香橄欖油、健康的蕃茄紅醬、濃郁的燉肉醬、低卡洛里的奶香白醬、翠綠的羅勒青醬,在這裡有著絕對不會讓您錯過任何一種可以搭配出好料理的方式。店家捨棄了時下的複合式經營,回歸到〝專賣〞,為的就是讓顧客感受到『得義家』的用心。 位於竹北家樂福後方的Delizia,那歐式洋房的風格在竹北的鬧區中獨樹一格,而店內米白色調的透亮,原木的設計,偌大的綠意油畫,映入眼簾,融合了鄉村與自家的溫馨感受。營造出義大利優雅的用餐環境,讓您享受美食之餘,也欣賞店家體貼的空間美感。 店家秉持著原料進口、料理現作的堅持,新鮮與品質是『得義家』不二經營之道,平實的價位,美味不減,服務更不打折,走進得義家,就像回到自家餐桌上的舒適,讓義式香草的芬芳包圍,讓眼前色彩繽紛的佳餚迷惑,在『得義家』,我們找到了一百個讓情人、朋友、家人歡聚的理由,在這裡正端上著一齣齣為您上演的美味關係!

FarFarlla洋食館又名O、LA，它為於宜蘭市嵐峰路上，周圍擁有一片可欣賞廣大風景的產業道路，餐廳利用一大片的落地窗，和一整園的香草天地，青幽綠意融入餐廳的一部分，內部簡單大方的裝潢，配上純白色系且挑高空間及身灰色加米白的座椅，讓您置身如義大利陽光下，於餐廳露天咖啡座享受下午茶，在一整片的花草及美味糕點的陪伴下，在喧嘩的生活中找到一處可自我放鬆的地方 ~ ~ FarFarlla洋食館，提供您美味精緻的義法料理，及純手工餅乾和糕點，不定時的更換菜單，讓主廚可以利用季節性新鮮做充分的創意，FarFarlla洋食館堅持使用品質最佳及最新鮮食材，在不做過多加工調理下，讓每一位來賓享受鮮甜自然的風味~

2008年7月26日, 『GALERIE Bistro』在南京西路內悄悄的成立了,我們是一家重視傳統原味與道地作法的歐式料理餐廳,最大的訴求是提供客人原味、健康、零負擔的料理態度。 在這裡所有的食材皆是原產地進口的物料,小至巧克力、馬鈴薯,大至義大利水牛馬札瑞拉起司、牛肉,按照傳統道地繁瑣的處理再佐以昂貴的橄欖油、天然海鹽調味,加以簡單的烹煮,進而保留食材的原味,我們讓客人吃到的是最新鮮、道地的美食,卻不造成身體的負擔。這裡提供的單點有六十多道,以義大利、法國和美式料理為主,您可以依照自己的喜好、心情挑選我們每一道精緻的手工菜。我們首推的是crêpe-法式軟薄餅,有多種鹹味、甜味,皆以傳統配方製作,有別一般台灣時下的薄餅,提拉米蘇及各式甜點更是按照義大利、法國最道地的”祖母的食譜”做成,很多歸國或是國外來的客人給我們的評價是就像在國外家鄉吃到的一樣。 成立之初至今常有人好奇問到這一大棟白色花園洋房的由來,GALERIE的主人翁Ely小時候在這六十年前由曾祖父購入的昭和六年起建的洋房裡長大,從小就對美食有熱烈興趣的她也赴瑞士攻讀飯店管理;直至前些年,在這個房子空置了20年之後,她決定在這個小時候曾冠蓋雲集的白屋子裡成立餐廳;這棟充滿後殖民時代風格的洋房,在經過內部的大幅整修,並保留了80年來的原始樣貌之後,正式開張營業。為了打造心目中最完美的餐廳,在籌備之初她特別飛到英國、巴黎,實地走一趟歷史悠久的餐廳,規劃出餐廳的設計元素,因為她期待多年之後,GALERIE Bistro也會成為歐洲有的百年老店一樣。她讓丈夫Martin負責了改建、設計及裝修的工程,室、內外皆以白色系為主,連菜單、化妝室都是,希望給客人乾淨、明亮的感覺;她並找了及相識十多年的好友Teri,一起籌設了餐廳的成立。兩個女人的個性、專長剛好互補,Ely學的是飯店管理,Teri擁有設計與財務經驗,兩人一起經營餐廳再適合不過了。她們知道這棟花園洋房的先天的條件,不論是在國內、外,都鮮少有屋子可以媲美這一棟建築物的典雅。Ely的家族也大方的公開這個地方,讓大家有機會可以一起享受這獨特白色洋房寬大的典雅氛圍。 我們共同希望是能實實在在、用心的經營這裡,在台灣提供一個舒服、寬敞、不壓迫、優雅的用餐空間,以一般餐廳的價格,提供高級的服務,從直挺、淨白的桌布、個人餐巾、進口的餐具,到服務生的服務態度、上菜、開酒、斟酒的各式基本動作流程,都經過歐式的嚴格訓練及要求;除此,桌、椅也都是Ely親自設計,再請專人打造,使用的餐具皆為五星級飯店指定的義大利、德國品牌,瓷器餐盤也是從日本訂製來的Bone China質地。我們誠摯的希望客人能真切的與我們一起感受。 在GALERIE的戶外用餐,白天和夜晚的氣氛大不相同,各有風味,當天氣太熱時,我們會貼心的遞上扇子,讓您覺得自己好似歐洲貴族般;當冷風來襲,也準備了毛毯、點上暖爐,體貼的讓您保持溫暖。圍牆邊種的是整排的桂花樹;希望下次您經過時剛好一陣微風吹來,陣陣的桂花香,將為您開啟美好、悠閒的用餐氣氛。 不久的將來,會在GALERIE Bistro的二樓推出傢飾精品館,有陳設的裝飾品、茶具和具備生活化又有美感和收藏價值的精品供您鑑賞和挑選,讓生活與美食結合。下次經過GALERIE Bistro,可別只是駐足在門外,我們竭誠歡迎您的光臨,天氣晴朗時,在庭院裡享受美食兼做日光浴,彷彿置身國外一般,再上來二樓逛逛,並細細欣賞這棟八十歲建築物的美!

●組織:雲雀國際股份有限公司為日本Skylark餐飲集團100% 轉投資之企業。採日本Know-How,董事長、總經理、商品菜單開發、店舖設計等,均為日本派員在台灣經營管理。日本Skylark株式會社之關係企業相關業態在日本國內之店家數,直至今年1月份已達3,141家店,營業額將達4,850億日圓,成為日本外食產業第一位,遠超過日本麥當勞。 ●經營業態:「Skylark California Cuisine Restaurant加州風洋食館」,在台灣是第一家以美國加州風料理的主題連鎖西餐廳。店舖基本主題設計精神:定位具有休閒功能、餐飲功能、健康訴求等全方位的餐廳。目前經營三個餐飲品牌Skylark(加州風洋食館)、Grazie(古拉爵)、藍屋日式料理。 ●目前員工有1200餘人(正社員200名,準社員1000名)。在大台北、宜蘭、桃園、新竹、台中、台南、高雄地區有34家連鎖店。

座落於小巷子內,打著鵝黃色燈光,溫馨的色調,幾張小桌椅的簡約風格加上不起眼的小招牌,走的是不同於一般速食自助餐的餐飲風格,賣的是不同於市面上便當的西式美味盒餐!!! 幾個愛吃美食的年輕男孩七嘴八舌的討論著各自心目中的美食菜單,幾番討論後將各自心中的想法寫出,再交由具備西餐廚藝的廚師的夥伴們一一料理上桌,就這樣這些充滿創意的餐點就成了桌上的美味佳餚!!! 現在,他們將彼此的創意放進了我們常見的便當裡,但不同的是,從每個主食的食材挑選與醃製以及堅持少油料理的用心,延伸到配菜也以西式烹調手法為主,中式風格為輔的細心,讓吃慣台式便當但又想嚐鮮的外食族們多了一個新選擇,一樣的平價不一樣的美味,天天都在吃便當的你(妳),快來試試不一樣的西式盒餐!!!

『多來家』不再只是一間餐廳,多來家以親切熱情溫馨的服務,給您家的感覺,陪伴您歡笑、成長、分享生活點滴。秉持著對待每位客人如同我們摯愛的家人,所以堅持只用最好的品質、最溫馨的服務... 食材嚴選、產地直輸 多來家精選各國最佳食材,並堅持所有的原物料及機器設備從產地直接進口。多來家與當地技術團隊合作,建立標準的SOP流程,以確保每批貨維持一致的品質。自產地大宗採購原物料及堅持直接進口高品質的機器設備,如此對貨物源頭般的堅持,使『多來家』得以用實惠的價格回饋給大眾。 平實價格、鮮食美味 多來家邀請專為五星級飯店調味的專家研發菜單,並堅持店家所有的食材必須是新鮮現作,以確保味道不流失。『多來家』選用與五星級飯店相同的調味醬,搭配現作餐點,雖是平實的價格,卻能享受五星級的鮮食美味。

川食國際餐飲有限公司- 川食-真四川麻辣 新莊店 新莊店電話:02-89910555,新莊店傳真:02-89920555 新莊店地址:台北縣新莊市思源路114號1樓及2樓 管理部電話:02-29900000,管理部傳真:02-89911000 管理部地址:台北縣新莊市思源路52號2樓 公司遠景 規劃朝多元化發展,將陸續推出新品牌、新風格、新菜系,近年之內,要挑戰成為高級餐飲連鎖體系。 川食-不只是單純四川口味代表,而是精緻餐飲的王者,未來將成立多種餐飲路線,讓川食成為餐飲業的佼佼者。 經營理念 本著用心每一環節,努力不懈追求高品質、高規格服務的工作態度是我們的經營理念,就跟川食所用的鍋型一樣,對外稟著圓融柔順服務客人的態度,對內處理事情方正不苟。 執行長給求職者的話:來到新的環境,必需強迫自已去適應(因為我們要求非常的嚴格),而不是環境來適應自已(如果沒有嚴以律已,如何讓人互相尊重),這樣子的工作才會快樂自在,希望來到「川食」的同事們,都有一個可以讓自已成長的機會及看到自已未來的可能。

成長紀錄…… ★民國78年10月創立安養中心 ★民國79年6月移址至現址佔地500坪 ★民國83年11月申請可設立護理之家 ★民國91、92、95、96、97、98、99年榮獲衛生署及衛生局委託長照專家委員評鑑品質績優獎 服務對象 1. 出院仍需接受照護 2. 中風、癱瘓、及行動不便者 3. 年邁乏人照護 4. 慢性病需長期照護者 5. 失智症長輩 6.其他 環境介紹 1. 獨棟照護環境，一樓花園景觀設施，安全及無障礙設計提供寧靜生活空間 2. 獨立空調設備，定期環境衛生消毒與清潔，提供無菌、無毒空間 3. 定期消防演練，確保公共安全 4. 失智專區：提供失智老人自主性、人性化、安全性的生活空間 5. 溫馨的環境佈置，讓住民有住在家的感覺。 專業團隊 1. 護理人員：三班配有護理師值班，提供住民專業之護理服務及家屬諮詢，積極給 予住民管路及氧氣之訓練，協助長者及早恢復正常生活 2. 社工人員：提供社會福利諮詢、關懷訪視、活動辦理、資源連結與轉介，提供住 民人性化服務與輔導，減緩長者入住機構之不適應期；主動告知並協助家屬辦理各項社會福利補助，減輕家屬經濟負擔 3. 照顧服務員：每房配有合格照顧服務員，提供每日24小時生活照顧及訓練協助 餵食、盥洗、淋浴、翻身、拍背、上下床、更換尿布、床單等日常生活照顧 4. 營養師：機構每月監測住民體重，由專業營養師依住民個別狀況給予飲食調整並 對於體重變化較大之住民設定飲食計畫；由營養師設計菜單，專業廚師調理菜色，使住民吃的健康又美味 5. 居家護理師：定期提供更換鼻胃管、尿管、氣管 6. 合約醫院：台中醫院為本機構合約醫院，家醫科主任定期至本機構看診及急診服 務，並與工作人員、住民討論健康問題與諮詢 7. 藥師：結合藥師公會每月定期查檢藥物使用是否適當，定期舉辦藥物在職教育，增加工作人員之藥品常識及住民之用藥安全 8. 物理、職能治療師：定期提供住民復健評估與諮詢協助住民維持個人最大肢體活動功能，把握復健黃金時期