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成立時間:西元1954年 碧潭吊橋左岸一頭有著一家在當地經營超過50老字號餐館「碧潭食堂」, 雖已傳承邁入由第三代負責掌管,卻依然堅持以傳統的手藝贏得饕客喜愛, 由於餐廳的位置正好緊鄰新店溪旁,加上溪水中所蘊育出豐富的水中生物, 香魚、毛蟹、溪哥與溪蝦等,與自家種植的山產野菜等,皆都成為餐桌上的佳餚。 前身是老阿嬤的食堂,跨過半世紀,溫飽了40年代的苦力, 50~60年代遊客與慕名而來的懷舊老饕,這裡烹煮的食材均以原味呈現為主, 讓您品嚐到當地好山好水的好味道,享受如是自然間的感受!店內供應多樣山產鮮魚類, 其中「酥溪哥魚」是當地的野生魚種,裹上參入脆酥粉調成的麵糊, 油炸後食用,口感酥脆也鮮美,另一道「溪鹹酥蝦」是先將溪蝦略為油炸後, 再放進鍋中與辣椒蔥花等炒香後一同入味,非常適合配飯下酒。 而選用以黑殼蝦所煮出的「溪酒蝦」更值得推薦, 以南投埔里生產的紅露酒和枸杞等中藥熬煮,湯汁中帶有香醇的酒香。 青炒細嫩的「珠蔥」味道中帶有一韭菜味,也保留了原味青香。
電話：02-22121846 地址：新北市新店區碧潭路14號
創立於1987年的大楊梅鵝莊以獨門手法推出招牌鵝肉、客式燜筍等客家名菜,打亮名號!其道地客家風味也獲得行政院客委會的肯定,曾多次受邀參加客家美食嘉年華,獲此殊榮,卻無法滿足精益求精的經營團隊,為發揚大楊梅鵝莊的企業精神飲食文化,客家傳統美食、客家創意佳餚與多元特色料理是三大齊頭並進的目標。 目前共有多家分店:大楊梅鵝莊(楊梅總店).大楊梅鵝莊(龍潭店).大楊梅鵝莊(中山店).大楊梅鵝莊(中正店).大楊梅鵝莊(林口專賣店)
電話：03-4809090 地址：桃園縣龍潭鄉神龍路96巷2號
認識我們:慵懶嫻雅的紅磚，復古思情的吊燈，簡樸詼諧的素描，沁入心扉的音樂，香滑爽口的佳餚，濃郁甘醇的飲品，勾勒出『紐約紐約音樂餐館』的風格；走在南京東路上，如果
電話：0225700702 地址：台北市松山區南京東路四段180號1樓
大楊梅鵝莊‧台灣客家美食名店 創立於1987年的大楊梅鵝莊以獨門手法推出招牌鵝肉、客式燜筍等客家名菜,打亮名號!其道地客家風味也獲得行政院客委會的肯定,曾多次受邀參加客家美食嘉年華,獲此殊榮,卻無法滿足精益求精的經營團隊,為發揚大楊梅鵝莊的企業精神飲食文化,客家傳統美食、客家創意佳餚與多元特色料理是三大齊頭並進的目標! 招牌鵝肉‧鎮店之寶 招牌鵝肉被視為大楊梅鵝莊的鎮店之寶,至今點菜率仍穩坐前三名的原因就是數十年如一日的鮮美肉質,堅持販售當日烹調的溫體鵝隻!
電話：03-3398648 地址：桃園縣桃園市中山路587號
