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電話：02-27532622 地址：台北市松山區民生東路五段69巷4弄20號1樓
宛豆素的料理,提供舒服的用餐環境和精緻的素食料理。 原「簡師傅素菜館」,一直堅持新鮮食材做出最美味素食和最親切的服務,感謝大家的支持店裡的生意尤其一到中午總是門庭若市坐無虛席,但忙碌的生活漸漸身體出現了紅燈,在慎重的考慮下,在一年前把「簡師傅素菜館」交給朋友經營。 最近某天遇到一位老主顧跟我講:有位先生得了癌症好想吃簡師傅的麵,一向熱情的我就回她說:「來我們家,請簡師傅煮給他吃。」她臉沉了一下,緩緩的說出他前一年已經走了……生命是如此的無常,學習接受之餘,把握可以活出的當下,於是召集來家中的晚輩來商量,這家「宛豆素的料理」就在家人的支持下誕生了,一同下定決心做出美味的素食且將這份好味道傳承下去。 這次重新出發懷抱著更大的理想,我們要跑在更前端,創作好素食料理且不斷調整、研發,希望這間並不只是素食店,更是可以永續發展的企業。
電話：03-3215369 地址：桃園縣蘆竹鄉南昌路1號1樓
~早已生根的美食因子~ 橋邊鵝肉店於一九九九年由劉金鍊女士所創立，本著高雄縣內門辦桌總庖師的傳承及對美食烹調的熱情，加上家族親戚經營鵝肉餐廳的背景，所以在老家附近曹公渠道旁創立了橋邊鵝肉店，好手藝和多年餐廳經營的經驗很快就在高雄一帶做出了口碑。 但她深知在所有料理中調味料著實佔著關鍵的角色，所以不斷嘗試欲找出一項可以作為提升料理美味的作法。碰巧留學法國的小兒子提到在法國很多家庭跟大廚都還是用鵝油來烹調，加上台灣的傳統料理中蔥頭的運用也非常廣泛。這種不謀而合的美食因子原早已存在。 而一直以來很多顧客都詢問為什麼在店裡吃的一些簡單料理為何特別香？特別美味？多數人在了解後，讚嘆看來簡單的鵝油香蔥原來是注重那麼多細節下的產品。加上製作時火候控制非常重要，否則就容易使味道變成焦苦而油膩非甘甜酥脆，也因此早期鵝油跟香蔥只限於店內獨家使用。 2007年，在想念家鄉味道的兒子及夥伴Ralph建議下，顧客在家裡也可以吃到像店裡一樣特有的風味，採取法國小工作坊的模式採限量、全手工；並嚴選各項材料，推出精緻的適合於現代家庭使用的黃金鵝油跟鵝油香蔥，用於飯、麵跟拌菜上更為方便美味。可以說每一罐產品上都可以看見我們的用心跟堅持。 而藏匿在罐中的美食因子即將公開，只等您的開罐享用。 ~橋邊原味，樂朋重現~ 隨後，LUC與夥伴Ralph共同創辦LE PONT樂朋（股）公司，全心投入台灣鵝油之相關研發，以及經典商品『黄金鵝油香蔥』之週邊產品開發，例如『翟家麵』、『橋邊手工麵線』、『LE PONT鵝脂手作皂72%馬塞皂』、『LE PONT鵝脂手作皂40%牛乳皂』、全球首款『LE PONT鵝脂護手乳』、以及與新港百年老店共同開發專屬醬油『LE PONT純黑豆釀造豆油』等，希望將台灣醬料之靈魂價值，推向全世界。 因此，與夥伴RALPH希望成立一家由總本家親自將醬料實踐出來的一家店，也是LE PONT理念的延伸新觸角。 2010夏，LE PONT 正式與『未至設計公司』共同合作，在台北潮州街，開設了全球首家結合巴黎小館風格並販售以自家醬料研發菜色的台灣家鄉菜小館，以實踐LE PONT 提倡的「簡單就很美味」烹調理念，期許藉此發揚台灣在地的美食文化。 在這裡，簡單的菜色通常來自『不簡單的食材或是傳統台灣廚藝的料理』，我們期許就如店名「橋」一樣溝通起異地文化，就從美食開始。
電話：07-3725257 地址：高雄市仁武區仁雄路39-6號
我們是去年11月新開幕的早午餐店,但實際經營已有10的經驗了, 以往是加盟傳統的美而美系列,但是近年來早餐的市場已經慢慢在 轉變,為了讓客人有新的感受,不一樣的早餐可以選擇,所以我們以自創 品牌的方式,重新開幕,以不同於傳統美而美的新餐點,提供給客人更有 創意,更美味的選擇,如果您對餐飲有興趣,甚至想自己開店,歡迎您加入 我們的行列,我們並非要以加盟的型式經營,而是要以培養店長的方式 找出優秀的人材,我們的計劃是在鄰近範圍內開三到五家店,交由訓練 完整的店長去經營,當然如果將來您想自己開店,我們也非常歡迎,期望 有機會與您一起共事.
電話：04-25332899 地址：台中市潭子區雅潭路一段20號