共為你找到：200筆羊肋排烹調 相關企業資訊
~早已生根的美食因子~ 橋邊鵝肉店於一九九九年由劉金鍊女士所創立，本著高雄縣內門辦桌總庖師的傳承及對美食烹調的熱情，加上家族親戚經營鵝肉餐廳的背景，所以在老家附近曹公渠道旁創立了橋邊鵝肉店，好手藝和多年餐廳經營的經驗很快就在高雄一帶做出了口碑。 但她深知在所有料理中調味料著實佔著關鍵的角色，所以不斷嘗試欲找出一項可以作為提升料理美味的作法。碰巧留學法國的小兒子提到在法國很多家庭跟大廚都還是用鵝油來烹調，加上台灣的傳統料理中蔥頭的運用也非常廣泛。這種不謀而合的美食因子原早已存在。 而一直以來很多顧客都詢問為什麼在店裡吃的一些簡單料理為何特別香？特別美味？多數人在了解後，讚嘆看來簡單的鵝油香蔥原來是注重那麼多細節下的產品。加上製作時火候控制非常重要，否則就容易使味道變成焦苦而油膩非甘甜酥脆，也因此早期鵝油跟香蔥只限於店內獨家使用。 2007年，在想念家鄉味道的兒子及夥伴Ralph建議下，顧客在家裡也可以吃到像店裡一樣特有的風味，採取法國小工作坊的模式採限量、全手工；並嚴選各項材料，推出精緻的適合於現代家庭使用的黃金鵝油跟鵝油香蔥，用於飯、麵跟拌菜上更為方便美味。可以說每一罐產品上都可以看見我們的用心跟堅持。 而藏匿在罐中的美食因子即將公開，只等您的開罐享用。 ~橋邊原味，樂朋重現~ 隨後，LUC與夥伴Ralph共同創辦LE PONT樂朋（股）公司，全心投入台灣鵝油之相關研發，以及經典商品『黄金鵝油香蔥』之週邊產品開發，例如『翟家麵』、『橋邊手工麵線』、『LE PONT鵝脂手作皂72%馬塞皂』、『LE PONT鵝脂手作皂40%牛乳皂』、全球首款『LE PONT鵝脂護手乳』、以及與新港百年老店共同開發專屬醬油『LE PONT純黑豆釀造豆油』等，希望將台灣醬料之靈魂價值，推向全世界。 因此，與夥伴RALPH希望成立一家由總本家親自將醬料實踐出來的一家店，也是LE PONT理念的延伸新觸角。 2010夏，LE PONT 正式與『未至設計公司』共同合作，在台北潮州街，開設了全球首家結合巴黎小館風格並販售以自家醬料研發菜色的台灣家鄉菜小館，以實踐LE PONT 提倡的「簡單就很美味」烹調理念，期許藉此發揚台灣在地的美食文化。 在這裡，簡單的菜色通常來自『不簡單的食材或是傳統台灣廚藝的料理』，我們期許就如店名「橋」一樣溝通起異地文化，就從美食開始。
電話：07-3725257 地址：高雄市仁武區仁雄路39-6號
經營理念： 橙果秉持著「無油、低脂、新鮮、品質」的經營理念，選擇具有豐富管理知識和專業技術之經營與研發團隊，致力於市場規劃與拓展、技術與品質的提升。同時也積極推動各式產品於市場行銷上，以最誠懇、最負責與最用心的態度服務客戶，以期達到互利共榮之局面。 產品定位： 「用健康款待最特別的您…」是橙果對消費者的承諾。秉持「無油、低脂、新鮮、品質」理念，採用「無油烹調技術」，將少油、多鮮、多健康的概念融入到餐點中，更全面採用內含豐富β-胡蘿蔔素的有機紅仁蛋，以「低溫烹調」手法將蔬果雞蛋的營養、肉質的鮮甜鎖在食材中，及對食材的尊重製作出百樣奢華誘人的餐點，為消費者的健康做層層的把關與篩選，亦是橙果對產品的堅持。 未來展望： 未來橙果將持續從事(1)開發各項新式產品、加強產品研發與製程技術的提升(2)熱心於社區公益的及促進地方發展(3)品質保證、降低成本、提高競爭力(4) 傳統美食之重新設計與包裝，並將健康、營養、美味、科技等概念入整個企業及各項產品，使所有消費者皆能安心享受與肯定本團隊之產品。 (5) 多角化經營、企業邁向國際化，成為全球最優質的連鎖餐飲。 橙果採用「無油烹調技術」將低脂、少油、多鮮、多健康的理念融入到餐點中，以「低溫烹調」手法將蔬果的營養、肉質的鮮甜鎖在食材中製作出百樣奢華誘人的餐點，並榮獲「第十屆國家品質金像獎」、「台中縣健康套餐」、「餐飲分級評鑑-優等」，且獲邀代表台中縣市參與「2010臺北國際花卉博覽會」美食交流饗宴等殊榮及中天電視台「發現美麗新台灣」的專訪，為消費者的健康做層層的把關與產品品質保証。橙果擁有優質的連鎖餐飲管理制度與企業文化，歡迎有志從事餐飲業的青年伙伴加入，與我們一起實現偉大願景，成為全球最優質的連鎖餐飲。
電話：04-25339797 地址：台中市豐原區西勢路403號
圓樓餐廳生產製作的餐點將以新鮮健康為主軸,提供遊客品嚐各種具有客家特色的餐飲小吃,讓遊客可以品嚐到新鮮健康的客家菜,客家菜一直以來給人的感覺就是以鹹與油著稱,圓樓好客食尚餐飲將以改良式客家菜來經營,以精緻少油少糖來烹調新鮮食材,讓遊客體驗新一代客家風味餐飲。
電話：07-3156166 地址：高雄市三民區同盟二路217號
水廣川餐飲事業的主旨，是讓人人都能進入健康生活。水廣川以人為本，不僅是對於顧客，對於工作人員的照顧亦不遺餘力。我們期許水廣川服務的不僅是消費者，而是與所有與水廣川一同打拼的成員一同成長茁壯，讓養生關懷的種子散落到各個角落。 在水廣川，健康是唯一的指標 在人的基本需求裏，”吃”本是最原始簡單的，然而，在充滿加工材料和化學香味的街上，飢餓的人們再也找不到營養、天然、適合人體代謝的健康料理。為了讓消費者吃到健康的素食，水廣川聘請五星級飯店廚師開發平價美味的自助菜色、適合個人享用的單點佳餚，以及聚餐及宴會用季節私房料理。並提供無添加任合防腐劑的各式小點作為宅配項目。 水廣川蔬食餐廳南港店，是水廣川餐飲的第一步，要將健康養生的食品推廣給無法在家吃飯的外食族，以及無瑕烹調的家庭主婦。提倡"蔬"服、"蔬"適的自然環保，並打破一般餐廳依過度依賴"不天然"之人工甘味及抗生素肉類的陋習。 把健康找回給自己與家人，更要將健康還給地球，水廣川邀您一同為地球與家人的健康努力！
電話：02-27882117 地址：台北市南港區研究院路二段39-9號
負責人擁有幾十年的餐飲經營管理經驗,最負盛名的是[洋蔥西餐廳],在業界曾創造數次的餐飲奇蹟,[甜橘餐廳]是盧先生新開發的餐飲路線,無論是廚務設備、技術、產品……,都有別於以往。 盧先生這次開發的新產品,用最先進的設備,烹調最新鮮優質的食材,重點強調突顯食物的原味及質感。跟一般坊間的西餐廳運用調味、重口味的包裝而失去食材原本的口感有截然的不同。所以只有用最新鮮的食材和最優良的烹調技術才能提供最精純、健康的產品。 多年來經營理念:重視提供最優質的產品、舒適的用餐空間、親切貼心的人性化服務,在商場上建立良好的誠信,並創造一個積極有向心力的團隊。 甜橘餐廳可以說是盧先生累積了多年的經驗、智慧及實力的結晶。可以預期在西餐界將掀起另一股風潮。 近期,盧先生即將再開發{洋蔥}新系列,需要有熱誠的夥伴一起加入。 我們規劃了短、中、長的經營計畫,提供了各項健全的福利、各項的教育訓練,望能塑造一個正面學習的工作環境,期望有企圖心、有抱負、肯學習的你,能加入我們的團隊,期許大家共同成長。
電話：02-25073136 地址：台北市中山區南京東路3段112號
2011年,洪師父返回自己思念的家鄉,開設【洪師父金饌餐廳】與【洪師父金饌牛肉乾】,以精緻的料理迷人的香氣伴隨家鄉的味道,為您帶來最美好的饗宴。 洪師父以專業廚師自居,並懷著對廚藝的熱忱,從食材的挑選、烹調,洪師父絕不馬虎。以傳統烹調技巧為根基,提煉出嚴選食材的自然甘甜,再加上創新與巧思,將料理的美味恰到好處的完美呈現。
電話：082-373886 地址：金門縣金寧鄉伯玉路1段128-1號
