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韓金婆婆是一位刻苦堅強的台灣阿嬤，一手帶大五個嗷嗷待哺的小孩，她用慈母的心，製作出無數膾炙人口的小吃、點心，其中更是以「豆腐酪」著稱。其實豆腐酪並非豆製品，這是日治時期，一位日本師傅贈予韓金婆婆的獨家配方，由於顏色形狀像豆腐，小孩一見隨口喊「吃豆腐囉，吃豆腐囉！」韓金婆婆就把孩子們最愛的這個點心，取名為「豆腐酪」。 當韓金婆婆年邁，罹患失智症時，長期照護的責任全由么女韓麗玉親為料理，因為臥病在床的母親只能食用像布丁之類流質食物，為了讓她得到食物營養補給，韓麗玉傳承韓金婆婆五十年好手藝，把全部的愛藉著豆腐酪來呈現給媽媽。小小的豆腐酪之中，有著媽媽的回憶，也蘊含了女兒滿滿的愛；並以父姓「韓」，母親名「金」，命名「韓金婆婆」以表達反哺報恩的情懷。 「韓金婆婆豆腐酪」採用麥飯石與竹碳水淨化之水質製作，無色素、無香料、不添加防腐劑，清爽不膩、細緻綿密的口感是不同於布丁、奶酪、豆花的新式口味，而且熱量低、營養高，是老少咸宜的點心，讓您感受到一份慈母的心意以及濃濃的人情味。
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