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從人行道望進旭壽司，會以為你身處台北市的繁華地帶，氣派的裝潢，道地純正的擺飾，都是高水準的居酒屋規格。開在台北大學旁邊，希望學生們不用長途跋涉地走到市區，也能在地享受道地日式料理。 但可別因為擔心價格太昂貴而卻步，由於開立在三峽這個小鎮，店家也考慮到消費水平，而以平實近人的價格，希望客人們顧緊荷包之餘也能享受到高水平的美食。 日式料理的鮮度，是美味與否的重大關鍵，因此店長堅持每日至基隆的漁港親自採買漁貨，保證餐點的品質。丼飯類以特調醬汁佐味，米粒的彈牙以及用料的鮮美，口感調和的勻稱巧妙。 握壽司及生魚片的新鮮程度不在話下，醋飯的酸甜適中，更能提出壽司的鮮美，所使用的哇沙米更是以阿里山的山葵磨製，嗆辣而順口，在眼淚直流的同時，嘴裡也咀嚼地十分過癮。店裡掌廚的是曾在大飯店練就一身工夫的老師傅親自堅督品質，不論是擺盤、調味及刀工都有專業級的水準。 若要單點炸物，店長推薦海鮮卷給客人們，卷物裡包裹新鮮而份量十足的海鮮，裹粉油炸之後外皮金碧輝煌，內裡因為食材豐富而口感多變，佐上盤內附上的生菜及和式醬一起入口，絕對是物超所值的享受。 店長對湯類的把關，也是一絲不苟。以香蒜下去熬煮的蛤蜊湯，經過長時間的慢火燉煮，蒜頭惱人的味道轉化成撲面而來的香氣，加上蛤蜊本身的鮮美，溫厚順口的湯品十分暖胃。不用再去買蜆精了，喝一碗蛤蜊湯就有滿滿的營養。 御用海鮮紙火鍋也於最近試賣，紙火鍋以高檔海鮮入味，湯頭更以雞骨及蔬菜文火細煮48小時而成。紙火鍋的特色是湯中的雜質，會被紙器吸附，讓湯品的清甜保持純粹，而讓整鍋湯頭的香濃郁地令人無法抵抗。 除了這些，下班之後要來份燒烤慰勞自己，也有各式燒物能選擇，如鹽烤秋刀魚、蒲燒鰻、魚下巴等；居酒屋怎能沒介紹酒類，冷冬裡的一壺溫清酒，順口的十分怡人，或是來份份量十足的生啤和好友一同暢飲。店家也備有料理台前的雅座，想要感受完全的和式氣氛，絕對不能錯過。
電話：02-26721003 地址：新北市三峽區國際一術39號
本店創立於民國１００年９月˙本店所有之食材皆由本島船釣現流深海魚及日本北海道˙加拿大˙澳洲˙韓國...等直接空運來台˙新鮮頂級食材˙所以無論生魚片及一些生鮮食材皆為頂級日本料理店˙所用之食材但本店皆以平價供應˙且本店也提供優雅˙舒適之日本風格用餐環境˙也聘請五星級飯店˙日式餐飲主廚˙親自主掌全店之料理。本店之總店為桃園知名海鮮餐廳～～＜海鮮島之屋＞～～相信熟悉總店經營者的人˙都知道經營者對食材鮮度及料理之要求非常嚴格！ ［營業時間］：下午五點～～凌晨二點 ＊ 歡迎舊雨新知˙蒞臨指教！ ＊
電話：03-3583748, 0953480987 地址：桃園縣桃園市大業路一 段304號
