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圓魚食補鱉的料理店秉持著『圓魚食補調理四大堅持』 ● 遵循古法 ● 連皮爆透的老薑 ● 純正黑麻油

公司經營理念保持著服務客人為優先.讓客人有賓至如歸的感覺! 公司產品結合循古與時尚的養生.讓現今e世代的人們都能享受到美食與養生的料理

80年代,一個叫蔡芳雄的門外漢,以初生之犢的精神,在基隆崁仔頂漁市起家,闖出頂級海鮮進口與批發的事業王國。30年後,兒子蔡明勳決定網路創業,拿老爸的本行來試水溫,沒想到以活蟹到府之訴求意外爆紅。現在,他們決定進軍實體開餐廳,並以老爸為名,開始重新規劃「芳雄鮮饌」的品牌藍圖。 「我第一次在網路訂購鮮活商品,昨天下午收到了,打開蓋子裡面有十隻小紅蟳在箱子裡爬來爬去,小朋友看到都開心得不得了,馬上依照網頁的步驟清蒸,超香的,全家人吃得很開心!」 「感謝你們的中秋海鮮烤肉組,讓我扳回面子。原本婆婆還一直嫌我買這個太貴了,可是烤肉時隔壁的王媽媽來串門子,看到我們又烤帝王蟹腳、又有大蝦皇、超大顆的貝柱,忍不住讚歎起來,婆婆還開心的說,是我媳婦買的,讓我鬆了一口氣~」 類似這樣的顧客來信,常常出現在客服信箱。網路開店不到兩年,就以「活蟹到府」打開知名度與亮麗營業額,還獲選為數位時代的2009網路人氣100強,並勇獲食品類專家評比冠軍。這個成績除了靠創辦人蔡明勳、呂建慧夫妻的創意與努力,還有來自蔡爸爸累積30年曲折起伏的深厚根基。 白手起家一步一腳印 當年在農會工作了十多年的蔡爸爸,結識了做貝類養殖的朋友,雖然自己一竅不通,但看好未來發展,還是果敢投入,但終究因經驗不足以倒閉歇業收場。後來嘗試小量進口一些少見而獨特的貝類。蔡爸爸每天開著一台載著小型暫養池的水車穿梭在基隆漁港,向餐廳推銷各種鮮活貝類。有肉質飽滿長相奇特的象拔蚌、手掌大的鮮活扇貝…等,這些獨特又鮮美的貝類很快地就吸引了餐廳業者下單。 接著蔡爸爸觸角延伸到蟳類與一些高單價活海鮮,如帝王蟹、龍蝦、明蝦…等等,還在印尼投資蟳類養殖場,並培訓當地人才。他不斷尋找品質更好、更穩定的貨源,若有顧客要求一些較奇特的海鮮食材,不管量有多少,一定使命必達。如此逐漸在著名的批發魚市基隆嵌仔頂做出口碑。2007年從陽澄湖引進大閘蟹蟹苗開始養殖,為了讓大閘蟹呈現金黃香濃又飽滿的膏黃,餵養的飼料特別選擇南瓜、小蝦、魚干…等天然食材,這次總算克服難關,養殖成功。 跨足網路銷售,開創多元通路平台 身為么子的蔡明勳原先並沒有繼承家業的打算,只是「生意仔」的基因蠢蠢欲動,想加入最夯的網路創業。但要在網路上賣甚麼?家裡傳統海鮮批發的事業就成了他有力的後盾。 2008年網路事業正式成立。憑藉著平台的曝光及適逢年底水產旺季,打出平價頂級海鮮的訴求後,業績成長迅速。其間曾因經驗不足與季節因素一度陷入低潮,但蔡明勳帶領團隊虛心檢討,一一克服,並增加了頂級肉類與新鮮水果等產品,果然在半年後業績明顯回升,也在同年2009年九月的網路營收突破第一個100萬,過年前更出現爆單情況。 蔡明勳承襲了蔡爸爸客戶至上的經營哲學。一旦客戶收到貨品出現瑕疵,二話不說立即退換貨。而鮮活水海產的宅配難度更高,必須精準掌握宅配時的溫度管控,以確保顧客能收到活跳跳的螃蟹。若消費者收到死蟹,只要在收貨當天來電,便立即處理退換貨。2008年剛開台時打出小紅蟳特惠搶購,一週便賣出將近1000隻。 實體店面經營「平價奢華」美食料理 吃過鮮活帝王蟹嗎?將剖開的帝王蟹腳冰鎮後,雪白的蟹腿肉如水晶般地晶透亮麗,放入熱湯裡川燙一下入口,那半熟帶點札實口感卻又鮮嫩甜美的蟹腿肉在舌間彈跳,此時你會想秉住呼吸…。食材夠新鮮,只要以最簡單的清蒸或煎烤的方式,如蟹膏的濃醇鮮香、牛小排鮮嫩甜美的肉質,不需要繁複的處理過程,不需要昂貴的花費,就可以享受到五星級飯店般的奢華料理。 為了想與更多人分享頂級食材的美味,在虛擬通路經營穩定後,蔡明勳網羅知名大廚加入團隊,要以創意廚房的概念,開一家融合歐式與台味的特色餐廳。「芳雄鮮饌 Fraiche Fusion」 位於台北市民權東路,在這裡沒有過多的調味料或油炸品,廚師以畫龍點睛方式,讓顧客嚐到食材的原汁原味,而「平價奢華」的經營理念,讓一般人能夠更容易享用到這些新鮮的大自然餽贈。 品牌名稱中文「芳雄鮮饌」 源自蔡爸爸剛柔並濟的名字,並感念他對海鮮事業的開創與堅持。品牌英文 Fraiche Fusion其實是法文,Fraiche跟英文Fresh同義,代表新鮮冰冷;Fusion則是融合/熔化之意,也跟芳雄諧音。如此一冷一熱,亦柔亦剛,還融合了法式料理與台灣美食兩種迥異風格,充分表現台北城市多變創新的餐飲新文化。 從蔡芳雄的海鮮進口批發事業,到蔡明勳的網路事業,再到「芳雄鮮饌」,不僅突破一般家族事業傳承的窠臼,也將開創台北餐飲的新視野。 芳冠群雄,鮮嚐美饌,就在你我的咫尺外與彈指間。

佳一生物科技有限公司成立於2011年11月，我們本著誠實、穩健、健康、安全、衛生的理念來服務顧客，為了建立國人健康飲食觀念、促進國人身心健康，所以我們推出口燕酵

台南國寶級小吃 - 赤崁黑糖臊子飯 起因: 1997年間品牌形象顧問「賈釗」因緣份開始了協助規劃,台南知名小吃業者的行銷設計案,由於本身是道地的台南人從小最喜歡吃的台南小吃就是肉臊飯,一直以來常常有朋友問我說台南那種小吃最經典,一定會說一碗肉臊飯加上一碗魚丸湯這就是台南小吃的經典了,因為對我來說肉臊絕對是台南小吃成功的幕後推手,包括台南最具知名的擔仔麵、米糕、意麵及肉圓都是要靠肉臊來做主味,但在我心裡一直都覺的可惜的是現代人吃的肉臊大多在調味的製作過程中,店家不得以添加的都是現代工廠加工過的調味料,當時就在想如果台南有一家肉臊飯的肉臊是遵古法製作,調味料也有辦法使用單純天然養生的原料一定會 很棒,但也只是夢想而已,因為可能成本會太高跟到那去找真正天然養生的原料阿,但沒想到十二年後接到了這個國寶級黑糖「赤崁糖」的規劃案,讓我內心產生一種說不出的震撼,告訴我就是它了,所以不顧現在大環境的蕭條,只按照內心長久以來對養生肉臊飯的渴望,開了台灣第一家使用了我這十二年來學習到的小吃精髓,古法製作加上養生原料,的黑糖臊子飯,這道美味養生的經典料理絕對可以征服眾多老饕的味蕾。 府都赤崁黑糖奶茶舖

本公司為一專業網路合版印刷廠,以提供專業、快速及便宜的服務及產品著稱。本公司在台灣台北市、台灣台中市、中國深圳市及菲律賓馬尼拉均設有分公司或辦事處。另本公司在台灣台北縣中和市及美國洛杉磯郡蒙特貝羅市均設有工廠,客戶可擇近交易。 本公司在袁董事長樂川的領導下秉持著又好、又快、又便宜的經營理念,買最好的機器,用最少的人,賣最便宜的價格,以滿足客戶的需求。同時本公司為達到此目標對自動化的投入不遺餘力,現今客戶已可從本公司的查詢網頁中查到訂單的狀態,並可回報印刷預計完成時間。本公司能在短短幾年內便從十幾人的公司發展成橫跨美洲、亞洲之跨國公司,此自動化系統及袁董事長的領導缺一不可。另對本公司之支持不遺餘力的客戶們,本公司總是秉持著感恩的心,盡力完成客戶的需求。只要客戶不是要求買貨不必付錢,本公司均會仔細研究其要求之可行性,如天天半夜送貨及早上將一級卡送達客戶處,本公司都一一盡力完成。 為達成最晚截稿(本公司除萊妮卡及象牙卡外無截稿時間)最早交貨的目標,本公司創先於2005年全面使用UV印名片,現已有兩部菊全UV印刷機印刷名片以滿足客戶的需求。在這幾年內幾乎與本公司交易之客戶皆大幅成長,而本公司也隨著擴大產能以滿足客戶新增的需求。 本公司為因應今年五都市長及里長選舉與明年四都因地址改變而產生的大量需求,進行大幅度的設備投資以增加產能,來滿足客戶將來的訂單。本公司西部幹線送貨路線已於日前開通,目前停靠桃園、中壢、新竹、台中、台南及高雄。台中縣市、南投縣及彰化縣市由台中分公司送貨,基本已經完整的服務到西部大部分的客戶。感謝客戶長期對本公司的支持,本公司將本著當時十幾人的服務熱忱及謙卑的心,持續地提供客戶最快最好的服務。 本公司台北中和廠現有三部愛克發及兩部柯達的電腦直接出版機(CTP-Computer To Plate), 壹部海德堡CD-102-8P菊全八色翻轉印刷機、壹部海德堡CD-102菊全五色印刷機、四部海德堡CD-102菊全四色印刷機,其中三部並配備UV乾燥機、三部海德堡摺紙機、兩部日系摺紙機、五部Polar裁切機,壹套西式信封機、壹套中式信封機、壹部壓線機、壹部圓角機、兩部小型燙金軋型機,壹部全自動馬丁尼騎馬釘機、壹部軋型機、壹部櫻井局部上光機及三部上光機。專業為印刷同行提供名片、DM合版及一般商業印刷代工服務。

關於我們 我們希望的時代，開場了 我們穿上了農業的靈魂，領悟文化創意的生命。 一個看起來是、摸起來是、吃起來是農產品的掌生穀粒，偏偏賣的就不是農產品而已！始自2006年來我們用盡一切氣力，透過平凡平實平常的白米，想傳達想呈現的真正價值，其實是台灣人的生活風格。這包括了歷史的文化風霜、地理的風土條件、人文的感官飛揚，以及最重要的是－台灣人對待土地的友善態度。 原來，掌生穀粒是一個販賣「台灣生活風格」的品牌。媒介是來自土地上的－也許無常、也許不完美、也許有遺憾…而所以真實的農業作品。 在我們的眼中，農作物的價值不只是飽足口腹的糧食，它是天地人感情交流後的大地創作。 不能忽視的事實是，古老的人類的文明，都發生在大河流域的兩岸，因為那樣的土地才能孕育人類的飲食，這就是農業的初始。所以我們的象形文字，是從認識蟲魚鳥獸、日月山川開始，在宇宙時間裡刻寫下承諾，要與環境天長地久。農業就是自然而然的文化，與創意源頭。 我們摸索了很久，企圖從這樣珍貴的價值中，創造一個新的樂土。終於，我們讓「掌生榖粒」化身成“出版”農業作者作品的出版社。農友們專心顧好每一期的收成，就像作家負責耕耘文字；作品的設計包裝行銷企劃則交給有感情的專業團隊！而勞動的生產者，仍是食物的擁有者。這是我們「以農利國」的信仰。 長路奉獻給遠方，此刻，我們才剛動身起程。 「掌生榖粒」是一句呼喚、一句祝福，是我們對大地和生活者的承諾。 2006年6月6日，海岸突然掀起一個下午的焚風，攝氏36度。 去年的這一天，是個已連續多日的細雨天。 前年的這一天，雲淡風輕。傍晚從山谷吹起一陣涼風。 明年的這一天，我們還未知。 農作以風味記載了自然界不經意的魄力。 而你不會再遇到一樣的風味，永遠。 在不知名的某一天裡，我忽然明白，農作是大地的一場「偶然」，即使日復一日、年復一年，我們不會收成到相同的結果。農作反映到人生的無常。我們在餐桌上享用美食時，可有吃出來自然在食材上深深刻下的記號，和智慧。 就像6月6日那天，穀子以鮮明的甜度記載了那陣36℃焚風掀起的魄力。 9月，二期的稻花會等著秋風來吹，預備受粉結榖，風有來是一回事，風沒來會是另一個結果。農作的浪漫與殘酷，站在田邊聽風的農夫，順著天地的脾氣耕作出每一期米榖蔬果的稀有價值。只是飲食的人，懂不懂？ 原來，大自然裡掀起的一陣風~村上春樹就書寫了「聽風的歌」；喬治溫斯頓興起演奏鋼琴的「四季」，有天賦的農夫則捕捉了大自然的「不完美」，創作出那一次次的「偶然農作」。而飲食的我們，站在風中大概只會說出：「哇，今天的風好涼喲！」這麼淺白的感想吧。 於是我們開始出發，誓做關鍵性的少數。 少數服從多數的結果，不會改變也不會進步。 這是以「誓做關鍵性的少數」而啟程的「發現之旅」。我們要走訪全台灣，找出天生的大地耕作者，還有與他們永遠不會再相逢的經典農作，和懂得這種稀有珍貴風味的味蕾，分享；更要將人們對食物的讚美與期待傳遞給天視、天聽。 若我們要向一片土地發誓，那樣的誓言，出發的起點，一定都是因為，愛。 「上邪，我欲與君相知，長命無絕衰。 山無稜，江水為竭，冬雷震震夏雨雪，天地合，乃敢與君絕。」 民國一百年，我們重新寫下品牌故事，很久很久很久以後…當我們回頭望時，一定要，看見初衷—為台灣依舊美好的事物，掌聲鼓勵。

水廣川餐飲事業的主旨，是讓人人都能進入健康生活。水廣川以人為本，不僅是對於顧客，對於工作人員的照顧亦不遺餘力。我們期許水廣川服務的不僅是消費者，而是與所有與水廣川一同打拼的成員一同成長茁壯，讓養生關懷的種子散落到各個角落。 在水廣川，健康是唯一的指標 在人的基本需求裏，”吃”本是最原始簡單的，然而，在充滿加工材料和化學香味的街上，飢餓的人們再也找不到營養、天然、適合人體代謝的健康料理。為了讓消費者吃到健康的素食，水廣川聘請五星級飯店廚師開發平價美味的自助菜色、適合個人享用的單點佳餚，以及聚餐及宴會用季節私房料理。並提供無添加任合防腐劑的各式小點作為宅配項目。 水廣川蔬食餐廳南港店，是水廣川餐飲的第一步，要將健康養生的食品推廣給無法在家吃飯的外食族，以及無瑕烹調的家庭主婦。提倡"蔬"服、"蔬"適的自然環保，並打破一般餐廳依過度依賴"不天然"之人工甘味及抗生素肉類的陋習。 把健康找回給自己與家人，更要將健康還給地球，水廣川邀您一同為地球與家人的健康努力！

位於台南忠義路的江醫師的魚舖子,台南江醫師追求零污染舖子台南門市,要提供給民眾一個追求無污染、健康、安全、新鮮的高品質商品,讓大家新鮮吃得到、安全看的到、健康顧得到,也讓中南部地區喜愛江醫師的魚舖子消費者,有更方便的購物場所喔。 江醫師追求零污染魚舖子是一個醫生魚販的夢,江守山醫師目前為新光醫院腎臟科主治醫師,因為有感於台灣尿毒症躍升世界第一,罹癌比率也節節高,因此讓曾經是藥罐子的江守山醫師,立志要為病患治療疾病,並找到防患未然的方法,於是江醫師開起魚舖子,賣起無污染的檢驗合格漁貨。 江醫師的魚鋪子堅持只提供消費者安全、新鮮、美味、無重金屬汙染、無添加物處理的水產魚蝦跟食材(米、雞、魚鬆、豬肉、茶、豆腐、魚油…等)。有江醫師掛保證嚴選的魚產,讓您健康吃好魚,吃魚好健康。