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維豐創立於1966年在於迪化街製造批發,早年台灣肉鬆最早市場是(燒臘店),經過多年精心研究,大眾所喜歡的口感,批發給上百家台北與基隆燒臘店。 1974年再創立門市部在於延平北路二段183號現做現賣,又香又酥。入口即化,吃欲再吃,童年吃了後,不論出國或經商,都懷念家鄉維豐肉鬆,回台一定再到延平維豐店光顧。 維豐生產肉鬆、肉脯外再精研多種副產品,豬肉條、豬肉角、牛肉乾、旗魚鬆、火腿等產品,好產品與親友分享、送禮是最實惠,最受歡迎的禮品。對品質一貫堅持新鮮上等赤肉,以傳統獨家技術特製而成,絕無防腐劑及色素之成份,新鮮好吃讓顧客吃的安心又衛生。 維豐肉鬆產品多次榮獲台灣區優良特產食品金牌獎,是大家對維豐產品的愛載。江家兄弟創立維豐的初期,勤跑批發業務。 採用溫體豬肉、每日現炒是唯豐肉鬆致勝的秘訣。唯豐由出身貧苦的江家兄弟創立,一路胼手胝足,走過四十個年頭,如今唯豐肉鬆不只札根台灣,還渡海到對岸發展。 離店五十公尺外,便可聞到陣陣香味,進了店裡,炒好的肉鬆正起鍋放涼,試吃一口,酥香的肉鬆入口即化,果真令人還想再來一口。 唯豐肉鬆是江燦煌與江義行兩兄弟於一九六三年創立的。江家兄弟是金山人,家裡倚賴捕魚維生,生活本就貧苦,而父親的早逝,也讓他們的童年,過得比一般人艱困。 那時炒肉鬆全靠手工,一把鍋鏟重達十幾斤,阮每天得站在灶邊炒肉鬆,從天光弄到天黑。剛創業時,江家兄弟只做肉鬆、肉乾批發生意,對象以市場的燒雞鴨店、醬菜店或商家為主。 六十年代末期,江家兄弟各自成家後,決定開設店面,以兼顧批發與零售生意。七十年代北部進行電宰豬與冷凍豬肉,但製作肉鬆得用新鮮的溫體豬肉,好吃的肉鬆得用豬的後腿肉,現宰六個鐘頭內入滷鍋,至滷汁收乾後,一絲絲撥開,再下鍋加油炒至鬆、脆。這樣炒好的肉鬆,豬肉纖維清晰可辨,冷凍豬肉根本做不出這樣的口感。 因北部溫體豬取得不易,江家於是把肉鬆製造過程分開,將豬肉滷製過程遷至雲林廠加工成肉鬆半成品,再運回台北炒並包裝。選用溫體豬的後腿肉當原料,是維豐做出好吃肉鬆的秘訣。品質較佳的肉鬆,豬肉纖維清晰可見,純豬肉做成的肉鬆,口感香酥,若豬肉市價一斤一百元來計算,則純豬肉做成的高級肉鬆價格絕對在百元以上;反之價錢太低,則可能是劣質品。 歡迎您光臨維豐肉鬆網站, 本站提供您購物的功能,讓您在中南部也能夠吃到美味的肉類食品,若想至本店購物,可以到交通指南瞭解地理位置,維豐肉鬆食品,再次感謝您! 維豐肉鬆食品有限公司 地址: 臺北市延平北路二段183號(保安街口) 營業時間: 早上9:00 ~ 晚上10:00 電話: (02)2557-9735 (02)2557-6728 (02)2557-9350 傳真: (02)2553-4265 公車資訊: 保安街口 可搭乘公車 2 , 46 , 201 , 215 , 223 , 250 , 255 , 288 , 302, 重慶302 , 304副 , 306 捷運資訊: 民權站 (民權西路) 雙連站 (民生西路)
電話：02-25576728 地址：台北市大同區延平北路二段183號
養蜂人家,就像遊牧民族一樣,逐水草而居,哪裡有好的蜜源,就遷移到哪裡, 蜂國養蜂場第一代吳國和先生,在18歲時即跟著前輩學養蜂。 1971年春 - 來到世外桃源_南投中寮鄉,發現這裡不僅擁有好山好水好環境, 還擁有最好、最豐富的蜜源。 1975年春 - 以飲水思源之心取名為嘉南蜂場(嘉義人,南投落根) 1999年夏 - 第二代吳俊賢先生,服完兵役回到家鄉,接掌父親拼手胝足創立的養蜂場,當時蜂場的蜂隻數量已近百萬隻, 儼然就像一個蜜蜂王國,於是更名為蜂國養蜂場。
電話：049-2693088 地址：南投縣中寮鄉永福村永平路440-14號
邊田庄源起30年前在嘉義 .由老闆的父親邊田庄所創設 . 當時名為.”北平半畝園”是蔣故總統 經國先生到嘉義時常到的一家江浙料理餐廳.後來因為道路拓寬的關係將店址移到嘉義空軍眷村”白川町 .命名為”邊際江浙園” 蕭萬長先生亦是本店的老主顧 . 老店在30年前是相當正統的江浙料理 .老闆年輕時在父親的耳濡目染及父親的基因傳承下.加上本身對食物的味覺.對美食的熱忱.及美食的創新有著比一般人更不尋常的領物力.年長後邊先生隻身上台北數年後.隨著經驗的不斷累積.及本身能量的孕量之下. 希望將父親的好手藝傳承下去 .所以將”邊田庄”取為本店店名.遂決定在建國北路2段115號創設邊田庄本店.隨著時代的不斷改變 .主廚不斷的引進創意料理.將邊田庄的料理美食不斷的注入新的生命與新元素.雖然已不敢自稱正統江浙菜.但是卻爲江浙菜加入了更多新的創意與台灣人的口味.經過很短的時間市場反應非常好.期間雖然遇到SARS來襲.卻更加穩住邊田庄這個城堡.因緣際會之下遂將隔壁119號承租下來.期間總是高棚滿座.秉持著高品質菜色.超越五星級精緻服務.搭上日式中國風建築設計.是您聚餐.宴客.生日派對的決不二選的頂級餐廳
電話：02-25011068 地址：台北市中山區建國北路二段119號
鹿港小吃,鹿港美食,鹿港芋丸,鹿港老街,鹿港伴手禮,鹿港賣肉丸,台北有聽見這句話是鹿港王記芋丸老闆王登海父親王木的故事,二,三零年代鹿港人茶餘飯後的輕鬆話題,七
電話： 地址：彰化縣鹿港鎮民生路50號
鹿港甘仔店懷舊餐廳已有12年的歷史，老闆胡先生表示，自己與父親都是收藏骨董的收藏家，為了讓這些懷舊的物品達到真正展示的意義，胡先生將店面轉換為「懷舊風格」，無論是早期戲院的電影海報、甘仔店的古早糖果罐、醬油鹽醋罐、公共電話筒、古早公佈欄…等，都擁有系統性的排序與整理，歸類出一種主題性，讓人一看到就彷彿整個回到50年代般，充滿古早味，相當適合闔家大小一同前往聚餐，共享天倫樂在這樣的復古懷舊空間，不亦樂乎。 歡迎有熱忱的你加入我們的行列
電話：02-89667998 地址：新北市土城區廣興街14號
肉包,鹿港肉包,鹿港小吃,玉香津肉包,鹿港鮮肉包,第二代女兒,女婿,傳承從父親身上學到的製作,包子,肉包,素菜包,饅頭技術,於2012年將原有壹玉律包子店更名玉
電話： 地址：彰化縣鹿港鎮中山路109號
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電話： 地址：彰化縣鹿港鎮中山路109號