本公司是很有口碑的頂級義大利餐廳,餐廳提供北義菜,用的幾乎都是進口食材,還有100家來自各國的酒莊葡萄酒可供佐餐,招牌菜如佛羅倫斯牛排、松露醬手工寬麵、香蔥紅酒薄片菲力、蛤犡鮮湯煎魴魚、辣味炒鮮蝦等。本公司一向追求最頂級,提供最優良的服務品質的高級餐廳。 本公司所培育人才均受各大飯店餐飲所讚賞,而我們要的是能夠接受學習及愛好美食佳餚的同仁;在同事中學習互相協調及相處融洽。 本公司至1995年於今,秉持著義式美食精髓,而經營者對美食及葡萄酒有相當著研究及愛好;為了讓在職同仁能夠在健全的福利之下學習及安定,經營者改變餐飲業一向作風而循依公司福利制度,為了使員工可以任職長久,並開放升遷管道而讓本身得到肯定!

~丸童~日式黃金炸飯丸~使用飯丸御用台灣生產的台梗九號白米與養生的十榖珍寶所煮成的米飯~用特調醬料拌入米飯~以半油煎半油炸的方式將美味的飯丸變成金黃酥脆的外表~外皮香脆帶有微微飯鍋杷的口感~淋上8種精心調配的醬料~ 韓式泡菜豬肉 醬燒黑椒牛肉 泰式咖哩雞肉 蜂蜜芥末海鮮 塔塔黃金鮪魚 醬爆鮮干貝唇 千島鮭魚香鬆 海味龍蝦沙拉~ 以冰鎮過的高麗菜絲為基底最後以好吃的海苔絲點綴~創造美味多層次的口感~ ~優茶子~御品鮮萃冷泡茶飲~嚴選台灣高山茶葉 以鹼性竹炭純水 萃釀製成~低咖啡因及單寧酸, 不刺激腸胃及影響睡眠. 不苦澀 更甘甜, 去油解膩 消暑解渴之飲品. 抗氧化 防癌症, 降低膽固醇及血脂肪. 有效預防心臟血管疾病, 有益身體健康.~ 天然清新回甘 質醇韻雅氣香~

經營理念及特色說明 十勝川,食盛也! 一、柴魚昆布湯頭 嚴選台灣東部鰹魚場所生產的柴魚及利尻昆布精心熬煮,絶不加味精堅持清淡口味,以照顧消費者健康為出發點。 二、健康蔬食菜盤 每日到市場親自挑選新鮮蔬果食材,堅持多自然蔬菜食材,少加工火鍋料食材,以照顧消費者食的安全為主。 三、現切肉品 堅持肉品皆現場切製,以確保美味湯汁不流失。 北海道石狩鍋 使用信州味噌及利尻(ㄎㄠ)昆布熬煮湯頭,完整半顆鮭魚頭呈現,並提供其它火鍋店無法提供的可生食級鮭魚生魚片,為饕客的最愛。 頂級無骨牛小排鍋 從整個貨櫃中挑選出U.S.Prime牛小排,油花分佈均勻香氣四溢讓人看了不禁口水直流,專為嘴挑的您而準備。 交通指南 1、開車北上由中投公路下台中市區高工路右轉走大里大明路,過大買家直行到底見內新派出所左轉約200公尺卡但屋餅店旁加油站斜對面 2、開車南下至中興大學側門南門路直行接中興路二段至加油站斜對面即是。 3、搭公車6100、6131、6132至菸草廠或菩提醫院即可見。 將日式生魚片料理帶到涮涮鍋,嚴選日本進口利尻昆布及台灣東海岸生產新鮮柴魚,堅持不添加味精,採原汁原味自然熬煮,少糖少塩少油清淡飲食,少火鍋料,多自然食材,提倡健康慢食"煮"義! 北海道石狩鍋,有別於坊間一般涮涮鍋冷凍鮭魚肉味噌湯,採用進口新鮮鮭魚頭及可生食級鮭魚生魚片提供,湯底更是請日籍師傅指導特調信州赤味噌,甜而不膩,麻而不辣的好滋味!

台灣鮮魚湯~誠徵工作夥伴.工作時間05:00~15:00. 深海石斑魚.鱸魚.肉燥飯.鮭魚飯.青菜.滷蛋.油豆腐.香腸...等. 每週一公休.

風味日式料理本店鮮魚肉飯全採用新鮮鮭魚、旗魚肉塊製作，味道香 Q，口感滑順，讓人想一口接一口。且師父嚴選食材，給客人最新鮮的料理，讓各類魚、牛、豬、雞、羊、蝦等好吃料理保持原有的鮮甜，最重要的是…我們是一間平價的日式料理店唷！營業時間：11：30~14：00…17：30~22：30（各項單點20元起，定食100元起）（定食、及蓋飯類皆附沙拉、小菜、湯）

§ 公司簡介 § 一、成立:民國九十四年 二、服務項目:承包團膳伙食、供應便當合菜、餐飲規劃… 三、經營理念:安全衛生、營養均衡、服務熱忱、責任保險 四、特色:人工洗菜切菜減少菜蟲及不良的蔬菜混入影響整體菜色品質、不添 加人工味精… 五、取得認證: 1、餐飲HACCP 2、ISO9001 § 供餐方式 § 本公司之供膳型態為採取人性化管理,由貴公司員工依照個人喜愛選擇菜色及安排菜量,在以不浪費為原則下,望貴公司員工達到用餐的最佳品質。 本公司目前供膳餐品內容如下: 中餐以五菜一湯合菜方式 (主菜、副菜、一青菜、一鹹湯)供應,除了主食白飯外,有增加不同口味之副食如:炒麵、炒飯、各類湯麵…等。每年夏季(五月至十月)另增加甜涼水,如:綠豆湯、仙草、愛玉、紅豆湯圓、桂圓茶…等。其他月份則供應熱甜湯,以每週 次原則。 晚餐若40人以上,相同以五菜一湯合菜方式(主菜、副菜、一青菜、一鹹湯)供應,若少於40人則採以便當方式供應。 ※提供足夠的熱量 一般成人根據體重及活動量來看,女性一天約需要1500-1800kcal(大卡),男性約需2000-2300kcal,午、晚餐佔一天的五分之二,所以建議女性可選用600-700kcal的餐飲,男性可選用800-900kcal餐飲。 ※提供均衡的營養 健康飲食除了在熱量上有所區分,在食物類別上也有規範,以適當份量的肉類、多一些的蔬菜、足夠的米飯、減少高油脂的烹調次數、提供多樣化菜色較符合現代人需求的飲食組合,改變以往大魚大肉就是好的觀念,如此才是正確健康的飲食。 § 六大訴求 § 一、衛生: 落實HACCP管制系統,提供衛生安全的菜餚。確保食物在處理過程不受污染,安全之蔬果、肉品、海鮮、CAS之食材採購,冷凍控制嚴格品管,確保新鮮衛生。 二、健康: 在設計菜單時確實掌握菜色之品質以及客戶的需求。 以健康為基礎,研發最美味且營養健康之菜單,供應消費者每日所需,讓大家吃的安心,吃的有保障。 三、美味: 針對四季菜色、客戶不同需求,調配不同且多變的菜單,主要以雞肉、豬肉和魚類交替。不定期提供高蛋白類食品補充營養、膳食纖維、維生素充沛的水果。日日提供最美味且新鮮的菜色給消費者。 四、用心: 主動積極了解客戶需求並抱著絕對誠懇的服務精神來改善各種團膳的問題,更提供全年無休的服務並以最專業的採購手法降低成本,以合理的價格回饋給客戶。 五、專業: 1) 政府核准合格廠商 2) 主廚之聘任皆具「丙級廚師執照」 3) 由專業營養師調配食譜 4) 專業熱忱的服務團隊 5) 全方位餐飲服務 六、誠信: 誠實信用,履行招標及合約承諾。 § 緊急應變處理方式 § 狀況 應變處理步驟 停水 先通知單位主管,本中央廚房除了有自來水並有固定配合之水公司,以確保中央廚房不斷水。 若事先通知停水,應做儲水動作並請營養師修改較不需大量清洗之食材。 停電 1) 臨時停電時中央廚房備有瓦斯、飯鍋及快速爐。 2) 事先停電通知則由長期配合發電機廠商提供發電機應急。 餐食內有異物 中央廚房在每一道食材已有嚴格品管,若有異物發生時,除了致歉外,需以最快的速度重新更換餐食,並通知單位主管查明原因後,避免再犯。 菜、飯量不足 1) 至近承包單位請求支援。 2) 至鄰近商店購買。 客戶抱怨 1) 改善立即可行之事宜。 2) 具體回報單位主管,查明原因後避免再犯。 PS:以上狀況均應先向客戶致歉現況處理回報公司主管查明原因並避免發生相同情形。 本公司客服人員待人親切、細心服務,而且有定期派專員稽核抽檢,並立即改善以為維持本公司產品品質,以確保人員享受美味可口之餐飲。

法蕾薄餅咖啡屋起源 1. 蕎麥鹹餅 在充滿歐洲鄉村情懷的法蕾薄餅屋,引進來自法國北部布列塔尼俗稱『galette 蕎列餅』之獨家特製手工餅,兼具營養又有飽足感的蕎麥鹹餅,口感『香、酥、脆』,尤以『德式香腸風味餐』,絲絲入口,風味絕佳,榮登店內人氣商品。 2. 甜薄餅 法文『crepes』,命名為甜薄餅,口感『軟、Q、脆』,人氣商品—草莓煉乳冰淇淋薄餅,新鮮草莓淋上香甜煉乳,搭配單球冰淇淋,甜美組合,酸甜入口,彷彿置身戀愛般的幸福滋味,觸動您的味蕾。 3. 飲品 各式甜、鹹薄餅搭配布列塔尼蘋果酒、特調橘皮咖啡,新鮮水果茶及各式飲品,值得您前來細細品嚐。 4. 法蕾以建構具有異國情調溫馨小店的想法並汲取布列塔尼獨特的建築風格,具體呈現法式生活美學之縮影;讓人在這忙碌的台北街頭上能找到放鬆心情,體驗幸福滋味的異國天地。本店主賣法式薄餅為主,附屬產品有咖啡和飲料。薄餅有分鹹餅和甜餅二種。 鹹餅是用蕎麥餅皮做成,有飽足感,可以當正餐來享用,有六種口味分別是德式香腸、培根乳酪、香菇、火腿蛋、燻鮭魚和羊乳酪等,本店鹹餅招牌首推德式香腸和火腿蛋,熱騰騰的蕎麥餅皮加入大量起司和特調醬汁,上面鋪滿小巧可愛的德式香腸,切一小口嚐下,那種絲絲入口的口感,是只有你親身來品嚐才能體會的;另一個招牌火腿蛋是用進口法國火腿和大量起司及生菜調配而成,上面再鋪上一顆半熟蛋,一切開來蛋汁融入火腿和生菜一吃下肚,是能讓人再三回味無窮。 甜餅餅皮是用大量新鮮雞蛋加牛奶調製而成,口味多達十多種。特別要介紹是本店超人氣商品焦糖香蕉,每天早上新鮮手工現做焦糖,不像市售焦糖般死甜,有濃濃的牛奶糖香,香甜而不膩,搭配香蕉口感更是絕配,是讓每位顧客讚不絕口的招牌甜點。 招牌咖啡有冰橘皮咖啡和冰玫瑰咖啡,前者喝起來清爽不膩有淡淡橘皮香氣;而後者有濃濃的玫瑰香氣更是成為每位女性顧客必點的咖啡之一。 最後則要介紹本店招牌蘋果酒,搭配鹹餅一起享用,是法國道地正統的吃法。另外,招牌水果茶是採用大量新鮮水果熬煮而成,酸酸甜甜的口感也是榮登店內人氣商品之一喔。 5. 店家宗旨: 創辦人將「法蕾」定位為一「文化事業」,不帶功利色彩播種。因此刻意以敞開的窗櫺打破人我距離;以小巧溫馨的空間設計親近每位顧客,拉近與每位客人的距離,及互動交流的深度。註冊商標「法蕾」傳達一份獨特的愛,專注品質並為產品注入生命力:它堅信味蕾擁有記憶,以創造『味蕾幸福的記憶』為法蕾存在的終極價值。而本店食材著重品質重於成本,不惜花費高成本去選用新鮮高級食材,所有本店產品都是顧客現點現做,餅皮也都是當場手工現拉,所以製作相當費工,但創辦人堅持手工現製的薄餅好滋味,是吸引顧客再次光顧的重要因素。

對於最能代表台灣口味的粥,絕對不能錯過「源士林粥品」,到處可見的源士林粥品到底他的魅力在哪裡呢?為什麼粥也可以讓人想一吃再吃呢?相信去吃過的人,都可以告訴你,原來吃粥也可以讓人覺得是種難以忘懷的享受。源士林創立於民國八十四年,至今十三年來已陸續開了一百多家分店,成為粥品界第一把交椅。多樣的配料及細緻的五穀米粥, 是肚子餓時首先想到的,無論是正餐或點心及宵夜,都足以解饞。金黃老虎下的美味粥品和親切服務,使源士林已成為全台灣最成功的粥品餐飲業連鎖品牌指標。 源士林粥品從食材選購、材料配送及人員訓練,都有嚴格的管理標準制度。無論是肉類、海鮮等新鮮食材均由產地直接配送,通過檢驗合格,絕無添加任何防腐劑或化學藥劑,不會像坊間為了增加食材的外觀、脆度或延長保存期限添加防腐劑、硼砂或增白劑等,這是我們良心的堅持;而米則是選用頂級台灣花東米,Q度飽滿,香甜的口感,與新鮮食材合而為一,再搭配源士林獨家的湯頭配料,無論是正餐、點心或宵夜,無論是老人家、大人或小孩,無論是養生或術後,都有各式各樣適合的營養粥品可以選擇;從粥品起鍋至送入口中,那股熱乎乎滿足的感覺直入五臟廟,美味的讓人難以忘懷。 源士林開發的每一項粥品都有一個專屬的特別名稱,如:粥霸、寶寶藻、早藻鈣、抗菌大補、綠藻香雞、大哥大、宿霧菜、片子粥等,各有各的營養及特色;最值得一提的招牌粥品「魚霸」,光是聽到這個名稱就可以知道內含有非常豐富的材料了,新鮮的食材由海港直接現撈上岸,直接送上台北,經過急速冷凍處理,保持原始鮮甜風味,一碗粥品內有鱈魚、鮭魚、鮪魚、旗魚、鮑魚、裙帶芽、海藻、山藥等滿滿的材料,物超所值,充份補充維他命B1、B2、D及DHA、EPA,不油不膩,清爽鮮美,是非常健康養生的粥品,這可是許多老饕必點的粥品哦! 開店由總部提供各項生財設備、產品、招牌、廣告行銷及後勤支援。總部教育訓練方式,是以學徒制教導各加盟主,以整體經營之產品烹煮流程實際操作,並於其直營店親自實習。從進貨、開店、配料、調味、烹煮等技術一一指導,課程為期114小時即可開店經營。每位烹煮人員須經過公司嚴格的教育訓練,並取得認證才可以從事烹煮大任,而每碗粥品都是現訂現煮,並要求在四十六秒內完成,以保持粥品最鮮美的口感。 源士林不僅提供快速服務,更在品質、衛生與售價上本著百分之百顧客滿意之目標努力,以提昇粥品餐飲的服務品質。源士林在未來的展望是充滿計劃性的藍圖,堅持以人員的能力為先,經營卓越的粥品店舖,為顧客提供最優質的粥品餐飲選擇。

牛町炭火燒肉 ~桃園縣中壢市燒肉吃到飽‧桃園縣中壢市燒烤吃到飽‧美國CAB安格斯高級牛肉~ 【店家公告】 牛町炭火燒肉總是嚴選品質佳的肉品,為了因應原物調漲的關係,將於2011年3月15日將價格稍微的調整, 造成不便之處,敬請見諒! 【營業時間】 《午餐》11:30~15:00 《晚餐》17:30~24:00(最後收客時間為22:30) *假日、例假日晚餐時間為 17:00~24:00 【美食推薦】 ●消費方式(酌收10%服務費,用餐限定2小時) ◎兒童(90~130公分)$218/人 ◎65歲以上長者 $218/人 ◎成人 ‧平日中餐 $362/人 ‧平日晚餐、假日全天 $450/人 ◎吃到飽菜單 前菜 .牛町泡菜、牛町干貝唇、牛蒡絲、涼拌海帶芽、牛町日式日腐、季節時蔬 特選沙拉 .牛町和風沙拉、玉米沙拉、鮪魚沙拉、藍苺沙拉、牛町蕃茄拼盤 米食類 .越光米白飯、牛町漬飯、鮭魚漬飯、牛町石鍋拌飯 牛町特選牛肉類 .特選牛五花、牛町霜降牛、安格斯沙朗、厚切無骨牛小排、骰子牛菲力、低脂牛瘦肉、特選牛肋條、安格斯雪花牛(晚餐限定)、 牛町特選牛舌(晚餐限定) 牛町特選豬、羊肉類 .自然豬五花、煙燻豬培根、霜降珍豬、特級豬小排、薑汁肥腸、珍豬小香腸、羔羊肋排、羊五花、牛町松板豬(晚餐限定) 牛町特選雞肉類 .味噌去骨雞腿、蒙特婁雞胸、味噌雞心、椒鹽雞翅、牛町沙嗲、牛町蔥燒鴕鳥肉 牛町特選海鮮類 .原味大蛤、草蝦、鯛魚下巴、牛町章魚燒、秋刀魚、曼波魚、花枝軟骨、深海鯊魚肉、牛町小花枝、牛町生蠔(晚餐限定)、 白玉貝(晚餐限定)、牛町鮪魚腹(晚餐限定)、干貝(晚餐限定) 野菜類 .玉米、青椒、香菇、洋蔥、牛町金瓜、四季豆、杏包菇、紙包奶油金針菇、紙包奶油螃蟹、蛤蜊絲瓜盅、包肉生菜、 日式麻糬、沖繩地瓜 ◎加點 $59 .牛町和風海鮮鍋 【交通資訊】 ◎中山高:於中壢/平鎮/新屋交流道出口,往中壢方向,接民族路續行,接省道1號環西路左轉續行,接中正路右轉續行, 接三光路左轉續行,即可於中光路與中央西路交叉口到達! ◎中壢火車站:站前中正路續行,直達三光路右轉續行,即可於中光路與中央西路交叉口到達! 【衛星導航】緯度24﹒961451 經度121﹒211450

位於台中市大雅區神林南路稻和日本料理專賣店,主廚吳先生具備十多年日式料理經驗,有感於現代人越來越重視健康,他希望能創造出豐富又兼具快速方便的輕食,讓現代人能享受美食外,也能節省時間與減少負擔,而壽司就是最便利選擇之一。 店裡一字排開色彩繽紛、高達55種的創意壽司,都是吳先生精心研發的組合。老闆表示,壽司好吃又新鮮的秘訣就隱身在每個小細節,首先壽司米採用水果醋和台東冠軍壽司米作調和,再精心處理食材,將新鮮、自然、美味列於最優先考慮;此外,為求保有壽司新鮮度,都是待客人選購完後再現作,避免壽司老化。 吳先生還表示,店裡曾出現過日本人與去過日本的顧客都對他的壽司稱讚有加,就像身在日本築地享用美食,為了讓客人更有新鮮感,不時依季令變化出創意料理,如草莓壽司、起司乳酪壽司等,融合了日本料理與其他食材。 此外,店內所販售的生魚片,更是一大學問,早晨五點多就要去魚市場挑選今天最佳的漁獲,還有從東港送達的旗魚、鮪魚、遠從國外空運的鮭魚等,都必須是未經冷凍的新鮮魚,並採用外銷日本的規格,讓每一片生魚片晶瑩剔透、入口即化、新鮮的甜味與滑順的油脂,讓人吃過回味無窮