共為你找到：200筆烹調法 相關企業資訊
福客來‧南北樓中餐廳成立已三十年，目前共有三家分店，以精緻味美、超過百道的菜單聞名高雄，川菜、台菜、江浙菜、客家菜，都是絕活好菜。另外專業廚師群定期會開發新菜色，也會依季節不同，設計當季食材菜單。 餐廳的風格為古典中國風裝潢，古樸中見華麗的風格，在高雄市的餐飲市場獨具一格。店內處處都陳列著古董級傢俱及飾品，可稱是一間小型的中國古物博物館。 近年來，高雄的中式餐廳逐漸減少中，擁有獨特古典中國風的福客來‧南北樓中餐廳，在高雄市更顯特殊。老闆經營有心，主廚烹調用心，人員服務貼心，讓光臨的顧客倍感溫心！
電話：07-3129926 地址：高雄市三民區自由一路203號
"皇品園"秉持著如同服侍著皇帝一樣的心態來服務我們的顧客並用心且專業烹調每一項餐點。 "簡單東西"這品牌只是我們一個開始,"簡單"其實是一種堅持、是由許多"不簡單"所累積而成,東西意謂著我們希望達到無國界的境界,讓"東方"、"西方"的料理在我們團隊的努力下以最優質的狀態呈現給我們的顧客。在這裏我們稱為"東西",在外國我們可視為"West-East",換個方式看則有"WE"的意涵。 我們有許多夢想需要"敢做夢、肯行動"的您加入。 如果您就是這麼一個人,請直接0952298534 林先生
電話：03-5334011 地址：新竹市東區光華街102-3號1樓
如果你是老字號「忠南飯館」的忠實顧客,你一定不能錯過由第二代所開設的「筷子餐廳」,如果你以前從沒吃過忠南飯館,那你更要來筷子餐廳大快朵頤。“筷子的歷史可追溯到3千餘年商周以前”這句話斗大的寫在菜單上,敢以中國傳統食器為名,就知道筷子有的一定是真材實料。老闆在烹調上,多的是獨到的堅持,例如對於食材選擇不僅要求「好」,更進一步的講究到「大小比例」,像是筷子招牌菜,只挑選約16兩重的黃魚,雖然體型較小,但魚肉經刀工片過再燒,方能呈現「3分酥、7分嫩」的絕妙口感,醬汁也更能入味。更重要的是除了傳承上一代的精神,更加入新一代創新的元素,讓你吃著傳統的中菜,卻有全新的感受,也難怪嚐過筷子料理的人,十之八九都會成為熟客。
電話：02-33653168 地址：台北市大安區羅斯福路四段85號
『三顧茅廬麻辣滷味』起源於12年前台北一位熱愛辣味熱食的古師傅,遠赴川辣發源地四川重慶精研廚藝,研習源自大內祕傳老滷與烹調手法及熬燉出令人上癮、麻而不辣 的湯頭。但因台灣的身分特殊,在當地要以學徒身分可是功夫難求,一再被拒,更視而不見,最後現今的古師傅以他的耐力及努力終於感動大師傅的獨門傳授。精研廚藝至今12年,古師傅學成由重慶歸來將四川道地麻辣與台灣傳統口味結合,研發出道地的滋味傳統小吃風味『三顧茅廬麻辣滷味』,充滿著濃厚的內地風味,特 別引以為傲就是以獨門四川燈籠椒及九寨溝大紅袍花椒再調合數十種藥膳完美比例調配,經2小時大炒再經三日慢火熬燉,獨門又夠勁的麻辣湯頭,色澤紅亮,香醇爽口,令人食不停筷,讚不絕口。然而發展至今,『三顧茅廬麻辣滷味』已遍及全台,更從此帶動台灣火鍋及麻辣餐飲的流行風潮。 「三顧茅廬」能發展如此穩健的市場與建立第一品牌的形象,就是以「不斷創新、精益求精」的經營理念建立口碑,並將「追求完美、近乎苛求」的觀念導入自行研發產品的技術及製程,更以獨樹一格的「正宗四川麻辣」口味吸引消費者。『三顧茅廬』已在國內建立起不可撼動的品牌地位。
電話：02-29950651 地址：新北市三重區重新路五段609巷4號3樓之8
