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「金記黑糖麻糬」創始於西元1999年,迄今雖僅十餘年但成績卻非常亮眼,除設有多家分店,並不斷研發新產品,為發展地方特色不遺餘力。 「金記」取名來自老闆家族「金」字輩,金記老闆最早是以食品機械起家,因為產業持續外移,國內許多大型廠商不願意繼續投資,所以開始思考轉型,在經歷轉型冰品冰棒後的波折後,在一次因緣際會中,在日本機械展品嚐到在地名產黑糖麻糬,發覺此產品營養價值高、熱量又低,很值得在台灣推廣,於是特地邀請日本師傅中島先生指導技術、並為克服台灣又濕又熱的氣候,在耗費數不清的材料、精神和金錢、與家人的共體時艱堅持下,終於研發出如何將麻糬保存良好又不必參防腐劑的方法,於是口感又Q又香的「金記黑糖麻糬」誕生了!
電話：02-26295464 地址：新北市淡水區公明街25號1F
川貴餐飲設備行 一直專注於不銹鋼餐飲設備之規劃、設計、製造及維修業務。 本公司主要成員團隊均擁有十多年從事業務用餐飲廚房設備的專業經驗，不僅在相關的技術上力求提升與突破，秉持著永續經營，並全心投入的經營理念，發揮全員經營以製造更新更高品質為目標，為客戶提供最優質滿意的服務，期對客戶提供更高品質的保障。 ◎ 我們有完整的廚房廚具製造設備、新穎設計、專業的技術、品質堅固、價格合理、配合度高，且有專業設計師為您量身打造，符合您需求的產品。 ◎ 特性： (1) 瓦斯比一般傳統型節省、蒸氣量大、蒸煮時間比一般傳統快、節省能源又省錢，經濟又實惠！ (2) 熱氣分佈均勻絕無死角，擺放容量大，產品層層排列，不浪費空間。 (3) 機體採SUS304高品質不銹鋼製作成型，保溫效果佳、清洗、保養方便，美觀又大方！ (4) 設有自動進水系統，電子式時間顯示及溫度設定，避免人員操作疏失，讓使用者提高品質。 ◎ 適用範圍： 適用範圍寬廣，凡舉蒸蘢能蒸之食物，本產品皆可取代之。 例：包子、饅頭、蛋糕、壽桃、麻糬、鹽粿、叉燒包、甜粿、米糕、火腿、肉丸、魚卷、發糕、燒賣、碗粿、紅龜粿、粽子、黑糖糕、蘿蔔糕、油飯等… ◎ 專營項目： 不銹鋼用餐飲設備、麵包烘培坊、中央廚房、各團體機關學校之廚房設備。 蒸箱、蒸櫥.蒸台.加熱箱.蒸食機.保溫箱、展示櫃(電熱式、瓦斯式、鍋爐式)，展示櫥、煎台、油炸機、發酵箱、不銹鋼工作台、不銹鋼廚具、不銹鋼置物架、鐵板燒台、飲料吧台、早餐車、發酵室、配電箱、煎板爐台、不銹鋼攤車及定製品等…
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頂著百年老店的金字招牌加自製自銷的各式糕餅,料多味美、口感極佳, 隆源餅行早已聞名全台,更是典型客家文化的最佳表現因此平日除了新竹縣鄰 近鄉鎮民眾主動前往選購之外,更有不少企業主大批採購作為贈送員工、拜訪 客戶之禮盒,經濟又實惠。 平日的隆源餅行常出現門庭若市的搶購人潮,搶購蕃薯餅、芋仔餅、擂茶餅、綠豆凸、竹塹餅、鳳梨酥、客式喜餅。假日更出現大排長龍,等著買各式糕餅贈送親友的盛況空前,形成一特殊景緻。甚至還有美國、日本及其它國家 的外藉朋友不遠千里而來,只為了那令人垂涎 三尺的蕃薯餅、芋仔餅 ...。由此可見隆源餅行糕餅所散發的魅力 驚人、不同凡響。 由於張宗文先生對於產品品質的堅持,連續多年屢獲多項食品金 牌獎,更獲得前後任內政部長吳伯雄、張博雅及現任立法院院長王金 平等多位政府首長 親自授獎之殊榮。隆源餅行以手工精製的蕃薯餅、 芋頭餅等各式糕餅而遠近馳名,迄今已有百年以上歷史。歷經祖孫四 代的經驗傳承,目前由第三代張宗文先生負責經營北埔老店
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