2008年7月26日, 『GALERIE Bistro』在南京西路內悄悄的成立了,我們是一家重視傳統原味與道地作法的歐式料理餐廳,最大的訴求是提供客人原味、健康、零負擔的料理態度。 在這裡所有的食材皆是原產地進口的物料,小至巧克力、馬鈴薯,大至義大利水牛馬札瑞拉起司、牛肉,按照傳統道地繁瑣的處理再佐以昂貴的橄欖油、天然海鹽調味,加以簡單的烹煮,進而保留食材的原味,我們讓客人吃到的是最新鮮、道地的美食,卻不造成身體的負擔。這裡提供的單點有六十多道,以義大利、法國和美式料理為主,您可以依照自己的喜好、心情挑選我們每一道精緻的手工菜。我們首推的是crêpe-法式軟薄餅,有多種鹹味、甜味,皆以傳統配方製作,有別一般台灣時下的薄餅,提拉米蘇及各式甜點更是按照義大利、法國最道地的”祖母的食譜”做成,很多歸國或是國外來的客人給我們的評價是就像在國外家鄉吃到的一樣。 成立之初至今常有人好奇問到這一大棟白色花園洋房的由來,GALERIE的主人翁Ely小時候在這六十年前由曾祖父購入的昭和六年起建的洋房裡長大,從小就對美食有熱烈興趣的她也赴瑞士攻讀飯店管理;直至前些年,在這個房子空置了20年之後,她決定在這個小時候曾冠蓋雲集的白屋子裡成立餐廳;這棟充滿後殖民時代風格的洋房,在經過內部的大幅整修,並保留了80年來的原始樣貌之後,正式開張營業。為了打造心目中最完美的餐廳,在籌備之初她特別飛到英國、巴黎,實地走一趟歷史悠久的餐廳,規劃出餐廳的設計元素,因為她期待多年之後,GALERIE Bistro也會成為歐洲有的百年老店一樣。她讓丈夫Martin負責了改建、設計及裝修的工程,室、內外皆以白色系為主,連菜單、化妝室都是,希望給客人乾淨、明亮的感覺;她並找了及相識十多年的好友Teri,一起籌設了餐廳的成立。兩個女人的個性、專長剛好互補,Ely學的是飯店管理,Teri擁有設計與財務經驗,兩人一起經營餐廳再適合不過了。她們知道這棟花園洋房的先天的條件,不論是在國內、外,都鮮少有屋子可以媲美這一棟建築物的典雅。Ely的家族也大方的公開這個地方,讓大家有機會可以一起享受這獨特白色洋房寬大的典雅氛圍。 我們共同希望是能實實在在、用心的經營這裡,在台灣提供一個舒服、寬敞、不壓迫、優雅的用餐空間,以一般餐廳的價格,提供高級的服務,從直挺、淨白的桌布、個人餐巾、進口的餐具,到服務生的服務態度、上菜、開酒、斟酒的各式基本動作流程,都經過歐式的嚴格訓練及要求;除此,桌、椅也都是Ely親自設計,再請專人打造,使用的餐具皆為五星級飯店指定的義大利、德國品牌,瓷器餐盤也是從日本訂製來的Bone China質地。我們誠摯的希望客人能真切的與我們一起感受。 在GALERIE的戶外用餐,白天和夜晚的氣氛大不相同,各有風味,當天氣太熱時,我們會貼心的遞上扇子,讓您覺得自己好似歐洲貴族般;當冷風來襲,也準備了毛毯、點上暖爐,體貼的讓您保持溫暖。圍牆邊種的是整排的桂花樹;希望下次您經過時剛好一陣微風吹來,陣陣的桂花香,將為您開啟美好、悠閒的用餐氣氛。 不久的將來,會在GALERIE Bistro的二樓推出傢飾精品館,有陳設的裝飾品、茶具和具備生活化又有美感和收藏價值的精品供您鑑賞和挑選,讓生活與美食結合。下次經過GALERIE Bistro,可別只是駐足在門外,我們竭誠歡迎您的光臨,天氣晴朗時,在庭院裡享受美食兼做日光浴,彷彿置身國外一般,再上來二樓逛逛,並細細欣賞這棟八十歲建築物的美!

沿格: 綠野行健康運動連鎖成立於1985年,為一家組織健全、信譽良好之健康運動器材公司。主要經營健康運動、醫療保健等器材,並提供全省宅配到府及專業維修服務。綠野行更是世界知名品牌JOHNSON喬山、SANYO三洋雲嘉南唯一授權代理商。 經營理念: 綠野行堅持『在地經營,全省服務』的經營理念,提供消費者『最完善的品質、最專業的服務』,讓消費者擁有更健康人生、美好的生活品質,是作為我們不斷努力的目標!綠野行在地經營,值得您放心。 服務項目: 一、健身房職業用器材:跑步機、重量訓練機、體能競速車、登山踏步機..等器材。 二、家庭及個人使用:按摩椅、跑步機、交叉訓練機、健身車、電動車及塑身減肥及健康..等器材。 三、職業及業餘用桌、撞球台及其相關用品。 四、學校、機關團體、社區、家庭及健身房規劃設計。 五、體育、醫療用品:各式護具、球拍、血壓計、體脂計、氣墊床、助行器…等器材。 六、各式器材專業維修:跑步機、按摩椅、電動車...等

三友圖書有限公司創立於民國76年, 至今旗下出版社有, 橘子文化事業有限公司‧旗林文化出版社有限公司及四塊玉文化有限公司,其公司為食譜創版始者! 由烹飪大師 傅培梅 老師的錄影帶食諎開始傳承至今由 美食達人程安琪老師 出版眾多的出版品, 近年來更是拓廣其他領域, 有關旅遊, 生活健康類...眾多系列。

三藝文化公司簡介 成立於民國84年，早期主要從事書籍代工，近年逐漸轉型，主要營業項目為圖書出版，並從事海外書店之台版書採購。 公司架構： 一、編輯部：A.主要出版方向為家庭食譜、證照食譜、教學食譜、藝術圖書、休閒生活。 B.接受其他公司、協會、個人出版品之委託設計。 二、海外、倉儲部：負責海外書店採購台版圖書，與公司出版品進出管理、整理。 三、印務部：A.負責公司出版品之發印作業。 B.接受其他公司、協會、個人出版品之委託印製。 四、業務部：A.負責公司出版品之銷售管道開發。 B.負責總經銷(紅螞蟻)業務之監督。 五、會計部 公司現況： 一、出版方面與香港合作，交換出版品並尋找雙方有興趣主題，共同購置版權。 二、積極進入學校市場，與老師合作開發新書系 三、著手與大陸進行版權交易。 四、公司出版品交由「紅螞蟻」總經銷發行。 五、代製印刷品。 公司前景： 一、尋求與大陸、香港共同出版，降低成本。 二、與學校餐飲系所合作，追求第一品牌 三、全面尋求出口海外市場。 公司優勢： 一、負責人累積了30多年市場發行的經驗，對於台灣、美國、香港、大陸、新加坡發行市場、通路管道，均有密切往來、深入瞭解，因此在發行操作上可全面掌控。 二、我們的出版團隊，對於出版品品質要求甚高，引領現代出版潮流。 三、食譜的出版在市場上有極大優勢，並與業界關係良好。

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