米其林簡介: (1) 米其林美食的由來 : 米其林原是一間法國知名輪胎製造商,其親切的白色輪胎人標誌-必比登,更是令大家印像深刻。在1900年的巴黎萬國博覽會期間,米其林輪胎的創辦人米其林兄弟看好汽車旅行有發展的遠景,心想汽車旅行越興盛,他們的輪胎也能賣得越好,因此將地圖、加油站、旅館、汽車維修廠等等有助於汽車旅行的資訊集結起來,出版了隨身手冊大小的《米其林指南》一書,並且免費提供給客戶索取。《米其林指南》(Le Guide Michelin)分為兩種,一種內容為評鑑餐廳及旅館,書皮為紅色的稱為「紅色指南」(Le Guide Rouge);另一種內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等等,有著綠色書皮的「綠色指南」,其中又以評鑑餐廳及旅館的「紅色指南」最具代表性。自1920年起,米其林紅色指南取消免費供應,也不再接受任何廣告,並建立嚴格評審制度,訪問任何店面堅持自行付費,維護評選公正客觀。它極力保持其獨立性,以確保調查的中立和可信性,故被大衆譽爲「嚴肅和可靠」的刊物,在人們心中樹立一個極高的形象。這本書在老饕和美食家心目中,是至高無上的,也享有「美食界聖經」的美名。米其林的評鑒是採匿名拜訪和不事先告知的情況下,派不同的人進行多次秘密測試。所以法國的餐廳經理和主廚對於單身訂位用餐的陌生人多半十分小心,一點都不敢怠慢。這些評鑒員只有在告訴餐廳他要看廚房或餐廳其他設備時才會曝光。 (2) 米其林評鑑系統的制度 : 多重的餐飲評分系統:米其林指南是採用多重評分系統來評鑑餐廳,以標示不同的層次和等級,它的評級方式包括: 星星的非凡意義 星星的頒給,對於飯店或餐廳是至高無上的榮譽,重要性遠超過叉匙的標誌;因此 獲得一顆星的餐廳可能只有兩個叉匙標誌,一個四支叉匙標誌的餐廳可能連一顆星 都沒有。 米其林星級評分系統於1926年開始,其符號所代表的意義如下: 一星(Very good Cooking):「值得停車一嘗的好餐廳」。 二星(Excellent Cooking):「一流的廚藝,提供極佳的食物和美酒搭配,值得繞道前往,但所費不貲」。 三星(exceptional cuisine,worth the journey): 「完美而登峰造極 的餐廳廚藝,值得專程前往,可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零 缺點的服務和極雅致的用餐環境,但是要花一大筆錢」。 三顆星是許多主廚畢生奮鬥的終極目標,因為擁有三星可以吸引各地的富人和饕客 上門,還可以用聲名賺取額外的收入;一些野心勃勃的主廚為此經常忙到最後一位 客人離去之後才休息。這些星星對主廚而言是一種至高無上的榮譽,獲得一星的主 廚只要維持既有的水準,這顆星通常不會被拿掉。但是二星或三星主廚,一點疏忽 就會被降等,尤其是被評鑑為三星主廚或餐廳,必須經過好幾年的觀察,持續維持 在水準以上的表現,才有可能獲得這項殊榮。八○年代初期,巴黎的一位名廚Alain Zick,因為他的餐廳從三星降為二星而引咎自殺,可見登上米其林三星固然是他們 夢寐所求,但也是最大的壓力。 以吃為職業的米其林評鑑人員 米其林的評鑑是採匿名和不告知的情況下,派不同的人進行多次秘密測試。所以餐 廳經理和主廚對於單身訂位用餐的陌生人多半戒慎恐懼,一點都不敢怠慢。這些評 鑑員(Inspecteur)只有在告知主廚他要看廚房或餐廳其他設備時,才會曝露身分。 米其林指南的編輯部每年都會收到十萬封信,大部分是提供讚美的意見,如果是匿 名指控,編輯部會派出多位評鑑員,在不同的時間前往觀察了解,做為是否降級的 依據。

華賓旅館 HappyHotel 位於交通樞紐中心，臨近高雄市火車站、公車總站、以及高雄捷運站，步 行一分鐘即可抵達，讓每一位貴賓盡享地利之便，前往任何觀光旅遊景點皆十分方便。本館鄰近南華觀光商場、六合觀光夜市、新崛江商圈、城市光廊、大立精品百貨與愛河文化走廊，是一個兼具商務差旅與觀光休閒的旅店，讓您享有藝術文化及休閒娛樂的生活品質，並體會高雄獨特的港都風貌。 華賓秉持貴賓至上、服務優先為宗旨，以雅致的客房、溫馨舒適的居住環境，以及誠摯貼心的服務，使您擁有絕佳的住房新感受，並以最優惠的價格，提供物超所值的住宿品質。一走進華賓，印入眼簾的明亮空間與柔和的光線，搭配櫃檯人員親切的笑容，期許您有賓至如歸的舒適感受。 華賓旅館，精心規劃二十五間雅致套房，從床單到床俱、燈光，我們用心去打造您一夜的好眠。溫馨、典雅、舒適是同等級旅店中的首選。對於公共安全、消防設備更是嚴格把關，全部採用合格防火、防焰建材，並定期檢修保養，經市府評定合格，領有旅館營業執照，務必讓您高枕無憂無比安心。 華賓每間客房皆備有22吋及32吋液晶電視、標準雙人獨立筒床墊、時尚衛浴設備，免費提供茶水、咖啡、寬頻網路及美味西式早餐，讓您一整天元氣十足、活力滿分。除此之外，設有舒適『休閒區』，為貴賓免費提供西式早餐，亦提供頂級咖啡豆現磨現煮、茶水無限量供應，更有免費無限上網、傳真、影印等多功能用途，使您洽商、差旅無往不利，絕對是您下榻高雄旅遊的最佳選擇。

南投台中彰化游泳池,一日遊,雙冬山泉水游泳池,附設烤肉區,卡拉ok,滑水道,早泳, 是帶家人來休假'消暑解熱的好去處,在地人的私房景點好所在,強身運動的

救國團在「我們為青年服務,青年為國家服務」的宗旨下,對在學及社會青年提供各種有益身心及有助國家、社會發展之服務,規劃辦理各項教育性、公益性之青年服務活動。 救國團各活動中心在觀光局主導安排下,現為〝國際青年之家〞結盟店,成為接待國際青年朋友的平台系統,同時也是經觀光局核定之〝國民旅遊卡〞特約店,現已成公教人員渡假旅遊最佳的選擇。 為了服務青年,救國團在山上、在海邊、在離島共有劍潭、金山、復興、日月潭、溪頭、阿里山、曾文、梅山、澄清湖、墾丁、天祥、澎湖、金門等十三個活動中心及觀雲、埡口山莊,還有傳習齋研習中心,皆位於風景秀麗之景點,適合休閒、親子、生態、團體旅遊、登山健行及員工教育訓練。 各地青年活動中心均坐落於景色優美、自然的著名風景點, 來到這裡渡假旅遊,讓心情飛揚起來,迎向山水林木,鍛鍊強健體魄、廣交同好益友。 各活動中心皆提供了乾淨、舒適、安全的膳宿服務、多功能集會場所:禮堂、會議室、多功能教室、交誼廳、咖啡座及寬廣的戶外活動空間,不但適合家庭渡假也是學校、公司、團體舉辦各項會議、演講、訓練、學術研討及休閒旅遊的最佳場所。各活動中心已成為全國形象最清新、環境最自然、內涵最健康、生活最安全的樂園。 心中有愛‧溫柔相待。在不留白的青春歲月裡 ,救國團全體人員歡迎青年朋友,勇敢擁抱年輕,共創無限未來。

東豐旅行社有限公司,成立於民國68年。 我們雖然沒有大型旅行社的規模,但對旅客服務的熱忱,及行程的安排有著無限的使命感。 我們在找對工作、對人生、對自我有熱忱的人,希望你是我們尋覓已久的伙伴,歡迎加入我們的行列。 公司理念: 旅遊的最大樂趣,就是可以暫時脫離惱人生活,輕鬆地完全享受自我。但是,很多時候我們還得配合一堆「為觀光而觀光」的景點,或是非去不可的”SHOPPING點”,每天拼命地「衝!衝!衝!」無法慢下腳步,真正品味旅遊。行程內容是可以被模仿的,似曾相識的行程更是比比皆是;東豐成立近30年,在旅行業一片削價競爭、重量輕質的生態下,堅持維護旅遊品質及減少購物站的安排;縱然同業嘩然、路途艱辛,但希望透過細膩、特別的行程安排,提供大家輕鬆、優雅的旅遊方式,等待您用心鑑賞,更期待您給予東豐持續的支持!

清野山莊位於桃園縣復興鄉小烏來風景區內,園內著名三大景點「小烏來瀑布」、「風動石」及「龍鳳瀑布」交通便捷輕鬆遊覽 本中心提供旅客寧靜休憩客房 山莊前遍植山櫻與桂花,花季時飽覽櫻花嬌艷之美,沐浴桂香中洗去旅程倦意 山莊主人隨時為您沏上一壺甘醇蜜桃香茶,談心、品茗或是高歌幾曲,享受山中獨有的悠閒愜意 鄰近山莊旁宇內溪沿岸是夏日消暑戲水好去處烤肉、野餐、散步、溯溪、單車運動等等都是好選擇

白宮行舘(萬美觀光事業股份有限公司)位於風光明媚、海天一色的北海岸觀光風景區內。鄰近著名景點有萬里野柳、金山溫泉、外木山等自然美景,更有金包里老街、朱銘美術館等人文薈萃。同時富有地方風味的精緻美食,如金山鴨肉、海岸咖啡、新鮮漁產等,絕對是您休閒渡假之際的最佳去處。 白宮行舘,具有五星級的精緻完善設施,專業親切的服務,讓您悠閒徜徉於風情沙灘上,聆聽海浪波滔天籟,品嚐醇香咖啡,絕無僅有的獨特享受,宛如身處地中海蔚藍海岸渡假一般。 本公司為1968年創立至今長達四十餘年,主要從事於旅館事業的開發、經營及相關周邊服務。萬美秉持「用心」、「專心」和「關心」的服務原則,用心提供最專業的服務來關懷每一位旅客,讓旅客享受「白宮級」的專業服務。

中港新館位於台中市健行路與中港路交叉口，居於台中日華金典酒酒店樓上，緊臨無數行政金融商務百貨購物中心，附近多處觀光景點，距離均僅有數分鐘的路程。 　台中市擁有周延的聯外交通，無論前往南投縣，或是台中縣各大旅觀光景點，都極為便捷！而學會，正是位居周遭諸多旅遊勝地的樞紐，前進中台灣所有的景點，中洪新館正是最佳的中客棧！更是價雅、衛生、明亮、潔淨、最舒適、最理想的居家夜宿環境！ 　中港新館竭誠歡迎各界人士，前來分享她獨有的美麗、燦爛與神奇！ 　中港新館既有氣派豪華，也有熱情的招呼和『家』的溫馨，就好像在自己住家附近旅行 　中港新館有關放式中庭，規劃有各種大大小小坪數的套房，間套房設一應俱全，包舒適的居住氣氛，歡迎你來嘗試看看！ 　中港新館距離市區只有五分鐘行程，交通便，利對個人或商務人士而言是最適合的地點，博物館、植物園、廣三SOGO百貨不到五百公尺，是您洽商之外、全家休閒新子活動的最佳去處

位於台南市仁德交流道附近的「假日汽車旅館」，一千一百坪的空間裡，共規劃了37間精緻套房，四大主題12種不同風格的套房：地中海、普普藝術、紐約風情、夜上海、加州風情、巴里島等，價格平價，適合一般遊客前往休閒、商務或住宿的最佳落腳處！ 假日每一間套房除了設有獨立專屬超大車庫、進口無聲快速鐵捲門之外，室內並配備高畫質超大電視，進口KING名床，並針對商務需求，每間套房內配備了寬頻線路；另外為了讓客人享有悠閒舒適的感受，假日還特別在不同房間裝設複合式微調燈光、尊美的貴妃躺椅、情趣椅、按摩椅，讓人彷彿錯置於國外高級飯店。 而設備新穎的超音波按摩浴缸、SPA多噴頭蒸氣浴、浴室專屬液晶電視等豪華舒適浴室，都是前往假日住宿時不可錯過的最佳享受！並提供精緻中西式餐點及華麗用餐環境，並有最完善的消防設備，符合國家規定。 本館位於台南仁德交流道下往台南市方向600公尺，交通迅速便捷，到台南府城旅遊洽商，是最佳的選擇！舒適、雅靜、安全、衛生，提供住宿休憩的藝術品味，假日汽車旅館將以最完善的服務品質，期待旅客的光臨。

本店安檢合格、價位平實，獲得衛生局衛生優良店，觀光局優良從業人員獎章執著服務為宗旨。六福客棧旅館經縣政府核准合法旅館，旅館位於市中心，價位平價，鬧中取靜，旅遊景點必經道路，方便購物或商務出差，並提供完善的服務及家庭親切感，使住宿的客人有賓至如歸及家庭歸屬感。