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●組織:雲雀國際股份有限公司為日本Skylark餐飲集團100% 轉投資之企業。採日本Know-How,董事長、總經理、商品菜單開發、店舖設計等,均為日本派員在台灣經營管理。日本Skylark株式會社之關係企業相關業態在日本國內之店家數,直至今年1月份已達3,141家店,營業額將達4,850億日圓,成為日本外食產業第一位,遠超過日本麥當勞。 ●經營業態:「Skylark California Cuisine Restaurant加州風洋食館」,在台灣是第一家以美國加州風料理的主題連鎖西餐廳。店舖基本主題設計精神:定位具有休閒功能、餐飲功能、健康訴求等全方位的餐廳。目前經營三個餐飲品牌Skylark(加州風洋食館)、Grazie(古拉爵)、藍屋日式料理。 ●目前員工有1200餘人(正社員200名,準社員1000名)。在大台北、宜蘭、桃園、新竹、台中、台南、高雄地區有34家連鎖店。
電話：02-2633285 地址：台北市內湖區內湖區康寧路三段72號2樓
千代田鮨股份有限公司是由有50年歴史的日本(株)鮨於民國1994年來台創立，主要從事壽司連鎖店之經營；擁有為數不少的客戶群。 本公司擁有優秀的經營團隊，秉持著『千代田鮨公司的使命是以平價之方式提供新鮮又好吃的江戸前壽司給更多的客人。』的經營理念，追求企業永續經營及成長；除整體營運穩定外，獲利狀況也逐年提昇，是國內績優廠商之一，集團之2008年營業額達155億日元，在1998年8月達到了200店之規模，2002年10月在美國紐約設立分店。我們重視每一位員工，除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間，歡迎優秀的朋友一起加入千代田鮨股份有限公司的工作行列。 本公司是完全日資之企業，資本類3000萬元，在台灣從事日本江户前壽司之外帶式連鎖店之經營，目前在台北及新竹市擁有合計4家店並正在展店之中。可上日本總公司之網站http://www.chiyoda-sushi.co.jp/去進一步了解其內容。創業之精神是「壽司之大衆化」，是千代田鮨公司的永遠的使命。千代田鮨公司的使命是以平價之方式提供新鮮又好吃的江戸前壽司給更多的客人。 千代田鮨公司的的歷史是追溯到到昭和34(1959)年。創業者寬廣地經營水產物的加工•銷售業，也是外食產業的先驅者。可是，那個時候，江戶前壽司，對平民來說是高價的東西。「如果日本人不能輕鬆愉快地吃日本的傳統食物是奇怪的！」，因為有那樣的想法，所以開始加入了壽司的商務。這個時候所揭起的創業的精神是「壽司的大眾化」。要把這個世界變成讓大家都能吃到不輸給第一流的壽司店的江戶前壽司。要讓大家感到喜悅。為此，我們不是應該去協力及努力嗎？就是在那樣的熱情之下，漫長的歲月過去了。但是創業的精神，一點也沒褪色。我們作為繼承創業者的心志的人，需要有熱情和意欲去致力於工作。你從現在開始也是同樣抱持著「壽司的大眾化」之目的的朋友。讓我們在生活中，送給客人歡樂及豐富之幸福的最高的價值吧。
電話：07-2613517 地址：高雄市前金區文武二街116號
卡但屋公婆餅在民國 79年研發成功後，予以註冊商標，並在民國80年、 81年 、82年，連續三年榮獲全國優良食品金牌獎，並在台中市衛生局評定為食品優良商店…等榮譽。 卡但屋「公婆餅」是以鄉土、人文特色持有品牌， 在公司全體同仁極力推廣之下，承蒙各界的肯定和支 持，有幸成為近年來，新嶇起的一項台中名產。 為了維護消費者權利，請務必不要被坊間一些類似產品 如：阿公餅、阿婆餅、老公餅、老婆餅…等所蒙混，請認清品牌，只有『卡但屋、公婆餅』才是真正台中名產別無分號僅此一家，卡但屋公婆餅由80年開始已有註冊商標，請各位消費者認清品牌。 就像卡但屋公婆餅的典故：在天橋上本來兩家人的競爭和對立，到轉為接受，進而傳為佳話，這表示每一個人的內心深處都埋藏了一份人世間最珍貴的愛，無論父母與子女間的關懷，夫妻間的真愛或朋友之間的友愛：等在在都是因為生活忙碌，大環境的改變等，讓每一個人都疏忽於表達出來，因為我們深信人們之間的勤於往來和互相關懷，我們的社會，會更和諧與溫馨。 在研發部門不斷研發，改良原料成分，如何吃的無負擔。本公司感謝台中市衛生局，提倡推廣三低二高，健康多一點、熱量少一點，是現代人的飲食新訴求。 糕餅業者也要不斷求新跟上時代的新概念，更希望打造台中市為糕餅文化的故鄉，也是本公司全體同仁極力研發和宗旨。 總而言之卡但屋不只是希望能做出一塊好吃的餅而滿足，我們更是希望一系列的產品和禮盒的開發，讓 你（妳）在平時自我品嚐也好，或是在佳節訪友送禮也好，你都能做一個更深一層和不一樣的選擇。
電話：04-22030776 地址：台中市北區民權路408號
卡路里Calorie,代表的不只是計算熱量的單位,也是一種健康樂活的新生活型態。 因社會型態變遷,在外用餐人口逐漸增加,然而卻因為長期外食,攝取過多的油脂、熱量、鹽份進而影響身體健康。 早餐是我們ㄧ天當中最重要的一餐,也是一天營養素攝取及活力的來源,然而現今早餐店林立,卻多半油膩、營養不均衡,且所用食材品質不佳,因此,就是憑著這股改變的念頭,即聘請專業營養師花了一整年的時間ㄧ起鑽研調配出美味又健康的中西式餐飲組合,並在2004年1月以“不油、不膩、無負擔”的理念於台中創立了第一間卡路里,為了就是能讓消費者能吃的美味且安心,同時藉此為消費者的飲食健康把關。 另外考量經營成本並提高效益,增加午餐及下午茶餐點,我們將繼續用心為健康飲食努力,期盼能成為台灣早午餐店中的LV。 煦煦陽光的溫度,與大自然最天然的料理進行光合作用,用心為您計算,美味 健康新風貌。Eat right Live right也正是我們卡路里娃娃的精神。
電話：07-5562168 地址：高雄市左營區富國路276號
采 茶 . 淨 食 . 逑 花 . 焠 陶 . <回留茶藝素食>成立於1990年,座落於永康公園旁靜謐的一角,與熱鬧的永康街相望,顯出難得的靜謐與悠閒,揚棄傳統葷食素吃的概念並幾乎未使用素食豆類製品,我們著重於從土質天候配合最得宜的當季天然蔬菜與嚴選食材,再加上手工的、無國籍的烹調方式來變化出美味且極富創意的無國界蔬食,與公園的微風綠意相伴,可能只喝一碗濃厚的俄式甜菜濃湯或一份飽含大地恩賜的口袋沙拉都會令您心滿意足,元氣沛然!祈願您享受<回留>這種採用紮實原料與用心烹飪出來,具有“人”味的食物。 創店的本源原本就不以商業的想法開始,所以回留有許多與眾不同的地方︰ <回留的食> ~ 除了用好心意的食款待您的心與胃,用餐時人的心境、四周的環境與空氣中瀰漫的氣息都是所謂食物的一部份,人與食物間的關係不只是在味覺上而已。 每週兩日您聞到的誘人麵包香,來自店主人用心的自家烘培,口味是您未曾嚐過的。 <回留的茶> ~ 回留的茶也是您不可錯過的精彩之一,遍尋茶農用傳統製茶法做出來的台灣好茶,每一支茶都有不同的甘與韻,用傳統工夫茶或碗泡或單杯來品味,自有不同的味道。我們同時也吸引了來自國外如日本或歐美等地的國外旅客來品嚐台灣的好茶。 因此我們期待有熱忱及同樣好心意的工作夥伴,加入回留的大家庭。
電話：02-23926707 地址：台北市大安區永康街31巷9號
