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經營理念及特色說明 十勝川,食盛也! 一、柴魚昆布湯頭 嚴選台灣東部鰹魚場所生產的柴魚及利尻昆布精心熬煮,絶不加味精堅持清淡口味,以照顧消費者健康為出發點。 二、健康蔬食菜盤 每日到市場親自挑選新鮮蔬果食材,堅持多自然蔬菜食材,少加工火鍋料食材,以照顧消費者食的安全為主。 三、現切肉品 堅持肉品皆現場切製,以確保美味湯汁不流失。 北海道石狩鍋 使用信州味噌及利尻(ㄎㄠ)昆布熬煮湯頭,完整半顆鮭魚頭呈現,並提供其它火鍋店無法提供的可生食級鮭魚生魚片,為饕客的最愛。 頂級無骨牛小排鍋 從整個貨櫃中挑選出U.S.Prime牛小排,油花分佈均勻香氣四溢讓人看了不禁口水直流,專為嘴挑的您而準備。 交通指南 1、開車北上由中投公路下台中市區高工路右轉走大里大明路,過大買家直行到底見內新派出所左轉約200公尺卡但屋餅店旁加油站斜對面 2、開車南下至中興大學側門南門路直行接中興路二段至加油站斜對面即是。 3、搭公車6100、6131、6132至菸草廠或菩提醫院即可見。 將日式生魚片料理帶到涮涮鍋,嚴選日本進口利尻昆布及台灣東海岸生產新鮮柴魚,堅持不添加味精,採原汁原味自然熬煮,少糖少塩少油清淡飲食,少火鍋料,多自然食材,提倡健康慢食"煮"義! 北海道石狩鍋,有別於坊間一般涮涮鍋冷凍鮭魚肉味噌湯,採用進口新鮮鮭魚頭及可生食級鮭魚生魚片提供,湯底更是請日籍師傅指導特調信州赤味噌,甜而不膩,麻而不辣的好滋味!
電話：04-24853980 地址：台中市大里區中興路二段680號
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電話：06-2717796 地址：台南市永康區崑山里國光一街47號
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