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健身男、幹練女賣茶暴紅!鮮果肉吸客,外行勝內行! 健身教練小黃,和曾任五星級餐飲主管的凱莉,三年前因天真,租下三坪 店面,摸索飲料市場。 由於外行,做果茶不沿舊習加濃縮果醬,反依想像,加現挖果肉。 要調單價,再加粉圓、椰果,以 QQ 鮮果茶,一炮而紅。 如今店從三坪變10 家,還將進軍中國,證明想法加耐操,外行也能打敗內行,驚動市場。 採訪 ╱ 蔡佳玲 攝影 ╱ 林鼎皓 「百香果含 16 種營養,是養分非常高的水果,老闆你真內行,怎麼想得出在綠茶加百香果和 QQ ?」 健康橘子工坊老闆小黃,到三總外送 50 杯鮮百香果 QQ 綠茶(加粉圓和椰果),聽護士這麼讚美,忍不住偷笑,和創業夥伴兼女友凱莉同聲說:「其實是我們外行,才會創造出這種配方!」 三坪起家,求助無門 體育系畢業的小黃,在亞力山大當健身教練時,和剛從中國頂新集團離職、管過華北 30 幾家餐廳的凱莉,陷入師生暨姐弟戀,共同編織開店度人生的美夢。 三年前,小黃的學生通報,內湖有店面招租,優點是鄰近科學園區、辦公大樓、三所學校,消費力驚人;缺點是才三坪大,更正確講,只有一面牆。 他們貪圖前者,莽莽撞撞把牆租下。考慮客層涵蓋老小,咖啡只有上班族喝,市場不大,轉而鎖定珍奶、果汁、泡沫紅茶,是籌備初期唯一正確的抉擇。 接著問題來了:茶怎麼煮?他倆去食品展問廠商:「我們要創業,能不能教我們煮茶?」對方有答等於沒答:「茶水比例是 1 比 6 ,其他是商業機密,無可奉告。」 他們得知新竹芎林有茶葉商,多次去試茶,回家摸索煮法,把每刻、每分的變化做記錄,才知水溫、糖漿、奶精品牌,都會影響色澤口感,邊賣邊修正,如此店倒不了,卻也沒法大好。 現挖加料 獨創熱賣 「園區有品牌的連鎖店這麼多,我們拿什麼和人比?」他們很有危機意識。剛好小黃愛吃的百香果,放太久變得果香四溢,他們實驗成癮,把果肉挖出來,加到綠茶,發現酸甜開脾,興奮地以此為主打,標榜新鮮現挖,只賣 20 元,當作犧牲打、帶路貨,用餐時段果然吸引上班族大排長龍。 凱莉解釋:「一般店家賣果茶是加濃縮果醬,但我們是生手,人又笨,直覺果茶應加新鮮果肉,再辛苦也得挖,沒想到大受歡迎。」
電話：02-29069918 地址：新北市新莊區富國路59號
精心研發的各式產品： 杏仁粉、銀杏粉、紅薏仁粉、活力養生粉、黑豆芝麻粉及各式五穀雜糧等養生食品。 全程採自動化生產設備及嚴格品管作業，徹底實施產、製、銷理念。 藉此，我們希望本公司在激烈的競爭下，不但能穩定中求發展，也能日新月異、精益求精，為的是提高品質及配合顧客的多元化需求，使用最先進的科技設備使客戶得到可靠的服務。製程採密閉式高溫高壓瞬間烘焙殺菌以及特殊低溫乾燥烘培，保留原豆的香醇口感也大大降低傳統式製法養份易流失的缺點，以最先進的多孔式研磨設備，讓社會大眾用的安心，無論是老年人及幼童，更是忙錄的現代人與注重健康維持人士最佳的營養補給品。
電話：04-25322555 地址：台中市潭子區潭富路一段81號
好吃的熱狗堡須具備３個要點 １。麵包 ２。香腸 ３。醬料 １。麵包在最好吃的時間就是剛出爐的時候.所以在製造熱狗堡一開始的第一個動作就是先烤麵包 麵粉分３種；高筋。中筋。低筋 一般台灣的麵包走日本風格.蛋低筋做起來的麵包.鬆軟.一般俗稱＂俗胖＂ 原因是空氣係數高.成本便宜.賣相好.但製造夾料<熱狗.香腸>卻不適合. 另外歐洲麵包都喜用高筋.例如:法國麵包.義大利麵包.較扎實.適合沾醬吃.單著吃 中筋麵粉適合夾配料<熱狗.香腸.火腿.沙拉.鮪魚>兼具高筋.低筋的優點 ２。熱狗:在西方熱狗有２種.一般的熱狗是加麵粉.太白粉.香料.粘著劑.所製而成.口感較差.成本也較低廉 高級一點的就是純肉香腸.在全世界約有１５００種.其中德國是最會製造香腸的民族.約有１０００種. 以德國香腸.法蘭克福.最具知名 ３。醬料:一個好吃的熱狗堡醬汁配料一定不能少.在美國一般的路邊攤.有的攤販甚至準備快３０種配料 讓客人添加在熱狗堡上 以上所有食材在火焰熱狗堡上只是最基本的.後序還會再烤一次完成的熱狗堡.將醬汁烤到受熱 達到一個沸點.如同水受熱後.水分子劇烈活動.黃芥末.酸黃瓜.番茄醬.震盪.劈擦 所產生的熱能會散發出氣味來.這就叫＂美味的氨基酸＂ 但這些都不是重點.因為吃過火焰熱狗堡的人會吃完.現做現烤的BlazeHotdogS時心中一定會充滿幸福的感動 所以吃過感動過的朋友一定要介紹你的朋友來吃唷. PS.很多人說火焰熱狗堡是"老鼠會".因為老鼠吃到好吃的東西會介紹同伴來吃.所以我們的客人朋友也是一樣的
電話：02-09687209 地址：新北市新莊區中正路514巷43號
壹、組織發展 一、集團化： 公司採集團化模式經營，依照產品別與地區別的不同，設置數個事業群，各事業群之下並轄數事業部。 二、生產據點、銷售據點及集團總部： ◎ 生產據點遍及台灣與大陸等。 ◎ 集團總部設於台灣新竹，引導集團全球運籌。 三、多角化： ◎ 集團製造與銷售各項學校相關產品：包括美術用品與各種學生用品等。 組織文化結合歐美日中之優點，以人為本，組織發展邁向成熟的跨國企業文化，結合各國組織與管理制度，形成年輕有衝勁文化。專注以人為本，唯才是用的員工生涯規劃與職涯發展體系。
電話：03-5515236 地址：新北市新莊區五權一路六號六樓之七
源由 由古代直到中世紀為止,以肉食為主食的歐洲,為了防腐、殺菌及調味,使得肉桂、豆蔻等辛香料成為貴重又昂貴的食材。因此,為了能取得這些辛香料、哥倫布、馬歇蘭等冒險家及商人們便開始了對印度及東南亞的航海熱潮。隨之西班牙、葡萄牙、荷蘭、英國等國家也為了這些辛香料的生產地,引發了激烈的殖民地爭奪戰。 西元1600年,英國於印度成立東印度公司,正式著手經營殖民地,也因此,許多英國人在由印度返國時,便將咖哩的調理手法帶回英國,更傳播至歐洲各地。 十八世紀日本明治維新時代,日本除了學習歐洲的船堅利炮外,更積極的導入吸收歐洲文化,而歐風咖哩也伴隨其文化被導入日本。咖哩引進日本後,由初期的高級餐飲,演進到目前完全融入日本的大眾化餐飲,歷時二百餘年來,也在日本形成了三大主流。其一是融合日式調味方式,一般家庭做法的〝和風咖哩〞,以及使用椰奶調味較向湯汁的〝東南亞咖哩〞,還有就是較接近初期導入日本之風格,以西餐手法製作的〝歐風咖哩〞。三大流派都深受日本人所歡迎,在日本生根並蓬勃發展。 本餐廳咖哩口味之傳承,應追朔至一位留法返日名為“村田”之畫家。村田先生留法時因資金不足,而在法國餐廳打工習得法式料理之手法。返日後在親戚建議下於昭和48年(西元1973年),利用法式料理的技巧研發出如此口味之咖哩。至此才有“歐風咖哩”這個名詞的出現。本餐廳日本總店社長高橋先生,在因緣際會下傳承成了此一技術,也使得本餐廳日本總店能於東京地區成為具有知名度的歐風咖哩名店。 茄子的咖哩,是很多辛香料的混合體,不像辣椒那麼直接,卻能讓人慢慢上癮,不知不覺中一口接著一口。咖哩,是女人最愛的食物之一,與咖哩對話,好像在談一場永遠都不會膩的戀愛。 同樣是咖哩,茄子歐風咖哩與其他咖哩的個性截然不同,印度咖哩辛辣而濃烈,一般日本咖哩甘甜而溫潤,而茄子歐風咖哩卻集兩家之大成,甘甜濃郁的香氣加上可依個人嗜好選擇的辛辣程度可適應每個人的喜好,並且在運用法國料理製作手法的調理後,使得原本極為單純的一份咖哩,蛻變為細緻滑口令人吃了還想再吃的高級餐點。 茄子歐風咖哩(Aubergine),在日本是一家極受演藝圈歡迎的咖哩名店,更被日本朝日電視台評選為“一生至少吃一次”的名店之一。絕對值得大家來品嚐! 本餐廳台灣創辦人留日修習獸醫學七年期間,數度品嚐到日本優質而又美味之咖哩。返台後於中日合作的藥品公司工作期間,同公司之日本駐台人員,又經常表示在台灣品嚐不到道地且美味的日式咖哩。因此毅然決然離開藥業,歷經約2年時間,數次造訪日本尋找真正美味的咖哩名店。終於於西元2000年2月成功將本餐廳引進台灣,成立Aubergine海外第一家分店。
電話：02-26597809 地址：台北市內湖區瑞光路513巷37號1F
1.全國第一家由補教業自行研發完整的數理專業叢書. 2.自創國中數理講義. 3.需簽約一年.歡迎有能力.有理想願為下一代付出的人共同來為簡一文教企業開 創美好的一片天地. 4.本班教材的內容-包含日本.大陸.美國.韓國.世界各國觀念及考題並將台灣20年 來所有理化在觀念全部重新解釋與講解. 5.目前已出版國中數學第一.二.三.四.五.六.冊及總複習.銷售至全國國中學校及補教業99年預計出國中數 學1.3.5冊.自然3.5及總複習數理各一冊 6.週一至週五每日下午2點後直接至班面試/請自備履歷照片及畢業證書影印本...找簡老師((不另行通知))否則恕不接受面試.. 7.可先來電預約面試時間.07-7467828..鳳山市青年路2段22號簡一數理 8.簡一所培訓之老師，未來在簡一連鎖加盟時，得享有減免20%加盟金之優惠。 9.無法吃苦者.無能力在未來獨當一面者.勿來. 10.試用期(前三個月)底薪21000元，全勤1000元，勞健加入工會。(試用期 間每月扣薪5000元，做為教育訓練費，俟三個月結訓後成為簡一正式員工 後一併發還。若於期間不適用者教育訓練費則不予退還。) 11.工作為責任制，在10點後若須提早下班，必須在隔日上班打卡時同時交出昨日之工作進度，累積三次未達成者，以離職論。 12 .輪班制月休4天星期日要輪班.. 簡一數學甫上市，便己是各大出版社抄襲的對象，更是許多學校資優班必備的教材，由此可知簡一叢書在市埸中的専業度己傲視所有教材，我們深信簡一未來所出版的所有書籍必定會領導潮流為國內外爭相模仿的不二法寶，而簡一叢書更將教育部未來想統合的”科技”合一提前做到了。(“科學”與”日常生活技能”) 李遠哲博士也於94年10月13日為教改十年道歉，他說道：「我做的事有些錯了，譬如紓解學生升學壓力沒做到，反而加深了。」台師大特教系教授吳武典也表示：「許多教育學者等這句話等了很久。」「教改十年，學生成了實驗品，程度下滑，無法銜接高中課程，……」而十年教改首屆國三生必須再上：”二次函數”及”等比級數”，國中數學的內容與高中教材完全無法銜接，試問：這又該算誰的責任？民國86年前的部編本，雖然難，但也創造出許多優秀的人材，成為台灣得以在全球的電腦產業中引人矚目。 從事教學近二十年來，我總希望除了教育學生之外，我還能留下什麼，每每看著現階段的教材，心中總想做一件很傻的事，於是我做了，做了一件我理想中的事，完成一般人不願意去做的事，希望有一天能對這些莘莘學子有所幫助，這也算了卻我人生的一大願望，如是而己！！ 5/24上蘋果日報-5/24上蘋果日報-5/24上蘋果日報-5/24上蘋果日報-5/24上蘋果日報
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