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維豐創立於1966年在於迪化街製造批發,早年台灣肉鬆最早市場是(燒臘店),經過多年精心研究,大眾所喜歡的口感,批發給上百家台北與基隆燒臘店。 1974年再創立門市部在於延平北路二段183號現做現賣,又香又酥。入口即化,吃欲再吃,童年吃了後,不論出國或經商,都懷念家鄉維豐肉鬆,回台一定再到延平維豐店光顧。 維豐生產肉鬆、肉脯外再精研多種副產品,豬肉條、豬肉角、牛肉乾、旗魚鬆、火腿等產品,好產品與親友分享、送禮是最實惠,最受歡迎的禮品。對品質一貫堅持新鮮上等赤肉,以傳統獨家技術特製而成,絕無防腐劑及色素之成份,新鮮好吃讓顧客吃的安心又衛生。 維豐肉鬆產品多次榮獲台灣區優良特產食品金牌獎,是大家對維豐產品的愛載。江家兄弟創立維豐的初期,勤跑批發業務。 採用溫體豬肉、每日現炒是唯豐肉鬆致勝的秘訣。唯豐由出身貧苦的江家兄弟創立,一路胼手胝足,走過四十個年頭,如今唯豐肉鬆不只札根台灣,還渡海到對岸發展。 離店五十公尺外,便可聞到陣陣香味,進了店裡,炒好的肉鬆正起鍋放涼,試吃一口,酥香的肉鬆入口即化,果真令人還想再來一口。 唯豐肉鬆是江燦煌與江義行兩兄弟於一九六三年創立的。江家兄弟是金山人,家裡倚賴捕魚維生,生活本就貧苦,而父親的早逝,也讓他們的童年,過得比一般人艱困。 那時炒肉鬆全靠手工,一把鍋鏟重達十幾斤,阮每天得站在灶邊炒肉鬆,從天光弄到天黑。剛創業時,江家兄弟只做肉鬆、肉乾批發生意,對象以市場的燒雞鴨店、醬菜店或商家為主。 六十年代末期,江家兄弟各自成家後,決定開設店面,以兼顧批發與零售生意。七十年代北部進行電宰豬與冷凍豬肉,但製作肉鬆得用新鮮的溫體豬肉,好吃的肉鬆得用豬的後腿肉,現宰六個鐘頭內入滷鍋,至滷汁收乾後,一絲絲撥開,再下鍋加油炒至鬆、脆。這樣炒好的肉鬆,豬肉纖維清晰可辨,冷凍豬肉根本做不出這樣的口感。 因北部溫體豬取得不易,江家於是把肉鬆製造過程分開,將豬肉滷製過程遷至雲林廠加工成肉鬆半成品,再運回台北炒並包裝。選用溫體豬的後腿肉當原料,是維豐做出好吃肉鬆的秘訣。品質較佳的肉鬆,豬肉纖維清晰可見,純豬肉做成的肉鬆,口感香酥,若豬肉市價一斤一百元來計算,則純豬肉做成的高級肉鬆價格絕對在百元以上;反之價錢太低,則可能是劣質品。 歡迎您光臨維豐肉鬆網站, 本站提供您購物的功能,讓您在中南部也能夠吃到美味的肉類食品,若想至本店購物,可以到交通指南瞭解地理位置,維豐肉鬆食品,再次感謝您! 維豐肉鬆食品有限公司 地址: 臺北市延平北路二段183號(保安街口) 營業時間: 早上9:00 ~ 晚上10:00 電話: (02)2557-9735 (02)2557-6728 (02)2557-9350 傳真: (02)2553-4265 公車資訊: 保安街口 可搭乘公車 2 , 46 , 201 , 215 , 223 , 250 , 255 , 288 , 302, 重慶302 , 304副 , 306 捷運資訊: 民權站 (民權西路) 雙連站 (民生西路)

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針對人類身心健康方面,我們已可以非常清楚的看出,當今全球的十大疾病都是慢性疾病,也是西醫依症狀下藥至今尚無法根治的疾病類群。這些疾病都是因為身體的體質配合外在因素的影響,長期間不平衡慢慢累積下來的疾病。如前面所述,空氣、水、電磁波的污染,精緻、營養不均衡的食品,貧乏的土壤種植出不健康的蔬菜水果波及禽畜,緊張忙碌的生活與遠離陽光大自然的生活,這些因素結合起來都是造成各種慢性疾病的主因,因此要根治則必需要從日常生活的保健、飲食、生活習慣、身心的平衡及運動著手。 如何奠定健康的基礎,長庚生物科技認為最重要的還是必需從教育開始。如何讓每個人了解健康與疾病的原理,讓每個人了解後有所選擇,進而根本改變飲食及生活習慣。對於因為我們生活環境與條件的變遷,已無法簡單隨手可創造或獲取的食品、用品及運動器材等,長庚生物科技都會儘力尋找、研發最好的替代或適用產品,讓大家能重建健康的基礎,走上預防醫學與保養。對於最常見與最普遍的疾病包括十大疾病,我們也會盡力尋找、研發適合可改變體質的保健產品,提供給大眾選擇。 在此同時,長庚生物科技也有一群充滿熱誠的研究團隊位於明志技術學院及長庚大學,美國、加拿大、南美洲、東歐和澳洲等地,多年來針對各種問題運用物理、化學、生物學等和古人留下來的寶貴知識,致力於奈米及小於奈米技術的研發。我們認為奈米及小於奈米大小的元素組織,已經進入元素個體獨立存在的模式,本身隱藏著非常大的能量和量子共振,也是所有生命的根源,這是各個種族古代人們都早已了解的事實。我們相信奈米技術將帶著我?找回生命與健康的根源。同時因對奈米原理的了解,也將帶給我們許多其他科技上的突破。 既然要達到教育與保護大眾的健康,最重要的還是要確保產品的品質、安全、儘量的天然並且要讓大家負擔的起。從各個健康問題源起的探討、各種自然產品功效的了解、科學驗證資料、古人的經驗、原料產地是否道地及使用農藥情況的了解及篩選,還有生產上溫度的控制是否會破壞營養成分、所採用副料的安全性、製程各點的品質控制、各項成本的合理化及如何將各種知識簡單又清楚的傳達給大眾等等,長庚生物科技對於每個項目都是抱著點點滴滴追求止於至善的精神希望把保健的知識傳達給大家並把每個產品做的更好,價錢合理,讓每一個人都能負擔的起,都能分享到。長庚生物科技的每一位成員都有著相同的理念與熱誠希望為大眾服務,看到大家健康,看到這地球更美好。您的健康與喜悅也是我?的喜悅。 對於環境的保護及能源的節省或另種能源的開發也是我們中長期的公司發展方向與目標。原油和瓦斯的地底儲存量已不過數十年的用量,更嚴重的是能源的耗損已嚴重破壞地球表層,影響整個自然生態,能源節約的技術及另種能源的開發已是勢在必行。土壤的貧瘠已受到全球政府及科學家的重視,也已嚴重影響我們每日的營養攝取不均。雖然短期間我們可以靠其他營養補充品補充身體吸收的不足,但長期還是需要用適當的方法讓土壤恢復應有的健康,讓植物健康,人們也健康。 古人對於人類和大自然共處的智慧是我們今天已遺忘的。科技的發展讓我們忽略了精神的層面也與大自然越走越遠,忘了身與心,物質與精神,人類與大自然共處,需建立在和諧與平衡的基礎。更多人的覺醒也帶來了更多的希望,希望更多人能夠參與我們的行列,為自己的健康與地球的健康一起努力。 台塑關係企業