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薑母鴨的創始品牌……帝王食補紅面薑母鴨 1981年,第一家帝王食補於充滿藝文風情的板橋創立了,憑藉著對食補的堅持、對顧客的承諾,以及對傳統飲食文化的傳承,帝王食補創辦人─田正德 先生從早期路邊攤型的販售模式,將來自故鄉的好味道傳遍整個大小巷弄,吸引著往來經過的人群。 帝王食補從早期創立時的棚架式建築,以在地化的經營技術、簡單的桶式招牌、香氣四溢的麻油香,加上充滿台灣人情味的服務,讓來到帝王食補的人,就像是回到家一般,如此的與眾不同令人久久難以忘懷。 隨著時代變遷與顧客消費習慣的改變,帝王食補改變了舊有的經營模式,歷經數個階段性的轉型與蛻變,成功的結合傳統與現代美食之精髓,讓在地美味得以永續傳承。
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