公主巧廚緣起 公主巧廚的幕後推手Daniel及Weiting,他們夫妻原本是珠寶設計師與業務經理,經營珠寶生意已經十幾年了,在3年前兩人突然發想,想開一間有特色的創意珠寶餐廳,雖然Weiting的廚藝不錯,但是倆人又沒有經營餐廳的實務經驗,於是看準了南部一家蠻有特色的平價異國料理連鎖店加盟,也用心經營了2年半,實務經驗讓他們了解一個不變的真理---三分廚藝+七分新鮮食材=10分幸福的美味,明白了這個道理之後~ 終於在與總店契約到期後,店主人Daniel決定脫離原有加盟的連鎖店,也為了一圓家裡兩位小公主Cherry&Lilian的家家酒夢，決定用兩位可愛小女孩形象當成餐廳的LOGO,也讓兩位小公主來參與餐廳內部的部份風格，決定全館重新裝潢設計，打造成一個全新的特色主題公主風。店名~公主巧廚也在全家的腦力激盪下產生了! 這一次，他們以厚重的木材感及城堡風格加上小公主們的童話概念，2010年6月10日「公主巧廚」從此誕生了，這是一種被祝福的溫馨與感動，店主人Daniel表示著，裝潢期間，他會帶著兩位小公主到現場觀看裝潢的情況和進度，小公主們也隨時提供自己的夢話王國，透過兩個純真的小孩，讓彼此找到最初的感動，櫃檯上的黑板，以及從小就想幫助別人的善念,在二樓成立為了幫助兒福聯盟的商品義賣區，公主櫃裡的小首飾，每個小角落，都是Daniel與他的女兒們點點滴滴的打造,有些小巧思更令人驚羨！ 如此富有生命力的主題餐廳，竟是父母與兩個小女孩的親手打造，這裡面包含了父母親對女兒的寵愛，女孩對童話的幻想，餐廳對食材的要求，這一份幸福，緊緊的感動著週遭的人，Daniel更堅持讓每一份餐點都充滿著幸福的美味，以自然、新鮮的食材，透過主廚的巧手融入他們心意，讓特別的您享受每一份幸福美味的喜悅。 公主巧廚 就是要讓您品嚐幸福的好味道!

【成立緣起】 Aunt Stella’s詩特莉由美國創辦人鄧克爾先生(Mr. Dunkle)於1982年成立於日本,1989年從日本正式將她美味的手工餅干介紹到台灣。超過27年,詩特莉將西方與東方的烘焙配方融合,研發出獨特的秘密配方,發展出一系列精緻美味的溫馨產品。更於近年來嚴選新鮮食材研發調配出各式精緻餐點,成功轉型為複合式餐廳。 【企業沿革】 17世紀末到18世紀初,當德裔人移民到美國東海岸賓州時,不但帶來傳統文化且帶來他們古老家族流傳下來的秘方。鄧克爾家族的女兒名叫安‧詩特莉(Anne Stella),她很喜歡烘焙也精心研發了許多餅干的秘方。詩特莉相信經由早期美式餅干的配方,搭配鄉村風溫暖的傢俱樣式及古老留傳下來的物品,能讓您認識美國賓州德國人村(DUTCH COUNTRY)亞米許人的人文社會,透過古老流傳下來的配方烘焙出的餅干也可以讓您品嚐到與早期賓州殖民享用一樣的口味與質感。詩特莉誠摯珍惜『Warm Heart Communication溫馨的聯繫』的真意與內涵,她是美國賓州德國人村(DUTCH COUNTRY)亞米許人世代相傳、培育下來的故事,我們要把『溫馨的聯繫』薪傳給公司的每一位同仁,同時更要以『溫馨』作為與所有顧客聯繫的橋樑。 【品牌由來】 『Aunt Stella』是美國創辦人鄧克爾先生(Mr. Dunkle)的嬸嬸安、詩特莉(Anne Stella)的暱稱,她是有名的手工餅干研發製作人,經常用自製的餅干招待客人,得到她充滿溫馨的特殊風味餅乾招待的客人,就送給她一個暱稱叫詩特莉嬸嬸『Aunt Stella』。 【品牌形象】 Aunt Stella’s詩特莉品牌: 1.複合式餐飲:Aunt Stella’s Coffee詩特莉咖啡﹝主要銷售精緻餐點、下午茶、咖啡飲品、手工餅干、精緻禮盒...﹞ 2.溫馨下午茶:Aunt Stella’s詩特莉手工餅干﹝主要銷售手工餅干、精緻禮盒(婚約、彌月、節慶)、鬆餅下午茶..﹞ 3.精緻蛋糕櫃:Stella’s Secret詩特莉的秘密﹝主要銷售美味的高級精緻蛋糕..﹞ 【通路發展】 Aunt Stella’s詩特莉目前全省百貨共有20家門市並且逐年成長中.... 【溫馨精神】 1.每個人都用親切的笑容迎接客人。 2.徹底做好品質管理,保持餐飲、餅干的新鮮美味。 3.用推己及人的關心和親切的愛心接待客人。 4.永遠保持餐廳乾淨,呈現出美國鄉村餐廳的氣氛。

The story of Eddy’s Cantina Back in the old country Mario and Rosa Gonzalez the young newly weds of Guadalajara had their first born child (a girl named Irlanda) and then immigrated to Canada. Shortly after in the small town of Kitimat B.C. Canada Eddy and younger brother Kyle were born. Since childhood Mario and Rosa taught the children the secrets of cooking Mexican food that were taught to them by their parents. Some time later Eddy moved to Taipei where he met his soon to be wife Jo Tzeng. After they married Jo mentioned that her dream was to open a small eatery or coffee shop because she was really a people person. The couple agreed but Eddy insisted that everything should be Mexican so they decided to open a burrito stand to first see how people would react to Mexican food in Taiwan,they called it Eddy Burrito. 10 months flew by and the couple decided to move to a nearbylocation where they could offer customers decent food at a decent price in a decent atmosphere. Eddy’s Cantina was born. Now the couple runs the small restaurant where customers can come and get Mexican food and Mexican Drinks at reasonable prices. 我們的故事 從前一對來自墨西哥瓜達拉哈拉的新婚夫妻—馬力歐(Mario)和羅莎(Rosa),他們育有一個可愛的女兒叫愛爾蓮達(Irlanda)艾迪的媽媽,隨後移民到加拿大。多年後,在加拿大的一個小鎮Kitimat,艾迪和弟弟凱爾(Kyle)誕生了。艾迪和凱爾小時候父母就開始傳授他們的墨西哥菜家傳食譜,就如他們的祖父母曾經傳授給他們父母一樣。 後來艾迪在台灣遇見了他的妻子Jo。Jo曾經對艾迪說過,因為她是一個好客的人,所以夢想可以開一家餐廳或咖啡廳。艾迪希望能夠以墨西哥菜為主題,所以為了想要進一步了解台灣人對墨西哥菜的反應,他們在淡水老街,從一個賣墨西哥捲餅的攤子做起,這個小攤子就叫做『艾迪捲餅』(Eddy Burrito)。 就這樣十個月過了,他們決定找個好一點的地方,提供給顧客更好的用餐環境跟品質,於是在附近開了這家小餐廳,以最平實的價格,提供大家最道地的墨西哥餐飲;『艾迪墨西哥餐廳』就此誕生。

EOS salon EOS(希臘語:Έως)古希臘神話中的黎明女神(又名美髮女神,”髮”意指晨霧),相對應于古羅馬神話中的歐若拉(拉丁語:Aurora),是提坦神許珀里翁與忒亞的女兒,太陽神赫利俄斯和月亮女神塞勒涅的姐姐。每天她都親自為弟弟赫利俄斯用她晨霧一般的手掀開東邊天門(希臘語:Θύρα της Ανατολής），讓他乘日車進來，開始他在天空朝發夕至之旅。傳說里她每到一處，散發著清香的花瓣和玫瑰香水的水珠便墜落在地上成為露水. 一群遠離市區的樂活設計師,願意放棄熟悉的一切,勇於向無知的未來挑戰,只為了向每一位願意給我們機會的朋友們,表達出一種純粹的態度,一種對美與藝術的堅持..... 一如我們的名字 在此,我們必須鄭重聲明,EOS salon不僅僅只擁有專業技術,還涵蓋了頭皮按摩療程,髮絲保養療程, 音樂型態,彩妝,及所有您會接觸到的一切,都是我們非常講究的

吉的堡秉持著『以孩子為本』的教育理念，結合先進的西方兒童教育理論，已在台灣、大陸等地教育出許多優秀的華人兒童，創造出令人讚賞的教學口碑；未來，更希望以積極創新的態度，朝向數位教學領域，發展出融合美語與科技的先進教學，為所有的孩子提供一個突破時空限制的學習環境，以隨時吸收與國際同步的教育資訊，吉的堡從教育做起，以穩健踏實的經營理念，帶領孩子邁向世界的舞台，強化國家競爭力，成為具有國際性的兒童教育領導品牌。

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