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成立時間:西元1954年 碧潭吊橋左岸一頭有著一家在當地經營超過50老字號餐館「碧潭食堂」, 雖已傳承邁入由第三代負責掌管,卻依然堅持以傳統的手藝贏得饕客喜愛, 由於餐廳的位置正好緊鄰新店溪旁,加上溪水中所蘊育出豐富的水中生物, 香魚、毛蟹、溪哥與溪蝦等,與自家種植的山產野菜等,皆都成為餐桌上的佳餚。 前身是老阿嬤的食堂,跨過半世紀,溫飽了40年代的苦力, 50~60年代遊客與慕名而來的懷舊老饕,這裡烹煮的食材均以原味呈現為主, 讓您品嚐到當地好山好水的好味道,享受如是自然間的感受!店內供應多樣山產鮮魚類, 其中「酥溪哥魚」是當地的野生魚種,裹上參入脆酥粉調成的麵糊, 油炸後食用,口感酥脆也鮮美,另一道「溪鹹酥蝦」是先將溪蝦略為油炸後, 再放進鍋中與辣椒蔥花等炒香後一同入味,非常適合配飯下酒。 而選用以黑殼蝦所煮出的「溪酒蝦」更值得推薦, 以南投埔里生產的紅露酒和枸杞等中藥熬煮,湯汁中帶有香醇的酒香。 青炒細嫩的「珠蔥」味道中帶有一韭菜味,也保留了原味青香。
電話：02-22121846 地址：新北市新店區碧潭路14號
菓本多田是台灣第一家以新鮮水果塔為主的法式甜點烘焙坊, 在開店初期, 馬上得到媒體與美食網友高度關注與大力推薦。 96年並參加Here雜誌所舉辦的第一屆時尚創意料理大賽, 獲得評審團大賞, 參與2009台北咖啡節, 亦榮獲點心王票選第三名, 同時評選為台北市前20名優質咖啡館。 媒體名人推薦: 平面媒體:Taipei Walker、Here、蘋果日報、自由時報、中國時報、壹周刊, TBVS時尚玩家, Vogue, 明報, 非凡新聞周刊, Ray, 漂亮家居, 魅麗… 電視媒體:98年6月緯來電視『Taipei Walker』、 97年12月台視『發現新台幣』、96年4月非凡『美食大探索』、97年非凡新聞報導。98年11月台北新聞台大台北趴趴Go-點心專賣店專輯、99年3月- 華視新聞週刊、華視新聞、中視新聞、中天新聞 ; 7月4日非凡『美食大探索』一口美食專題等。 名人引薦:部落格名人貴婦奈奈、微風廖常董、中信銀羅董VIP贈禮。 分店資料: PCHome網路商店 ◎網址: http://store.pchome.com.tw/orchard/ 樂天網路商店 ◎網址: http://orchardsweets.shop.rakuten.tw/ 無名部落格網址 ◎ http://www.wretch.cc/blog/Orchard5 [實體店] 光復店: ◎北市光復南路290巷41號1F, 共30席 ◎T. 02-2778-0089 , 02-2778-9141 / F. 02-2778-2069 ◎營業時間: AM11:00~PM21:00
電話：02-27780089 地址：台北市大安區光復南路290巷41號
本店位於在高雄俗稱的後花園-柴山部落中, 就是可以從中山大學的大門(就是西子灣沿海的那個門)進去, 沿途都可以看到海景,很美哦, 開車走7-10分就會到一個地方,突然就會出現很多招牌, 柴山國小這一帶就開始很多商店,我覺得這就像是高雄市的一個小部落, 在山內,其實也沒離市區很遠,但卻好像是被世人遺忘的地方, 風景超美的,可觀山可看海,所以這裡的店名也都叫的很浪漫, Escape 41海洋天堂 歐風餐館 主要提供一些歐式家鄉菜的餐館 一進去一入眼簾的是一整面的門窗,看到的是一大面的汪洋大海, 就如同店面海洋天堂一樣的感覺. 自西子灣捷運站往中山大學內約10分鐘可到達,地點較隱密,但其實離市區不遠,餐廳就在海岸上. 本店多次獲美食節目及雜誌介紹 並榮獲2011年世界知名最大旅遊書籍公司"寂寞星球Lonely Planet"一書,最推薦南台灣的餐廳中, 高雄唯一入選之店家!
電話：07-5250058 地址：高雄市鼓山區高雄市 鼓山區 桃源里 柴山路４１之２號
談到「甜不辣」,歷史悠久、口碑傳千里的開封街【賽門鄧普拉】創始店,常是各大小美食雜誌、各美食饕客的首選推薦。堅持每日以最新鮮的原料精製,口口軟Q鮮甜,再酌以濃稠回甘的醬汁,搭配清新的湯頭,歷經50多年的時間考驗,建立起許多死忠的老饕。因為正宗的獨特口味,早已經抓住客人的心、填滿客人的胃,並藉著口耳相傳,將『回味無窮的甜不辣』的口碑深植人心。 開封街創始店秉持著「對品質口味的堅持,勝過對名號的堅持」,決心再接受更嚴酷的考驗,為求品質提升與堅持,建立品牌形象,於2009年升格企業化經營,進軍百貨公司美食街( 101, SOGO, 新光三越百貨等等)。 本公司為服務新竹地區的饕客們,特別費心引進此高品質的甜不辣,所以本著一流的產品也需一流的服務人員才能創造出一流的服務品質的理念,誠摯邀請優秀的工作夥伴加入本公司。
電話：03-5637210 地址：新竹縣長春街28號
由台中廟東發起的五星級茶飲專賣店 「一道頂級料理講究的是食材原味的展現，一杯真正好喝的茶飲也該如此！」T4清茶達人堅持天然嚴選、獨特的素材，在茶葉、原物料下了不少的功夫，就是要給消費者獨一無二、絕頂風味的飲品，這樣的理念堅持。 T4清茶達人超人氣連鎖飲品成立於2004年，就在豐原著名美食景點廟東小吃街上，營業至今，始終堅持提供消費者高品質、高價值與高質感的特色茶飲，並且不斷推陳出新、求新求變，不僅獲得媒體推薦報導，更是廣受顧客忠誠支持與好評不斷。
電話：04-25354000 地址：台中市潭子區圓通南路232號
三元:解元、會元、狀元 古代科舉制度是經過五輪全國考試:秀才的考試是在各縣舉行,考第一名稱「泮元」;舉人考試乃集合各縣的秀才在省舉行鄉試,考中第一名稱「解元」;貢士考試是集合各省舉人在京師會試,第一名稱「會元」;其後再集全國貢士在皇宮舉行殿試,只錄取特優前十名推薦給天子,由天子按成績優劣親筆點榜:第一名狀元;第二名榜眼,第三名探花。 喜事:饋贈、宴客、洗塵、祝壽 自古以來,中華民族喜以豬腳,作為饋贈、宴客、洗塵、祝壽上等禮品。中國人對於豬腳存在的價值相當予以肯定,故美其名為-元寶。且本店傳授趙令喜先祖獨門秘方,引用「喜」字也有泛指傳承的意義。 傳承的堅持 蘇東坡是我國歷史上最偉大的美食家。因為蘇東坡愛吃豬肉,也善於燒豬肉;北宋元豐年間,他因得罪朝廷貶官謫居黃州,鄙陋的小地方 無竹無肉,迫使得愛品嘗美食的他,親自操刀俎料理豬肉,慢著火,少著水,火侯足時他自美。並 寫出《豬肉頌》、《燉肉歌》,他並在黃州創造講究火侯的燉肉法,從此以後【東坡肉】遂廣為流 傳,成為一道杭州名菜。本店嚴選獨門滷汁古法來自於趙令喜先祖,自杭州輾轉遷徙來台後,隱居在罕人聞問的小鎮中,至 今由三元喜事獨家取得真正百年傳承的蘇東坡式烹飪古法,嚴選飽滿圓潤的豬腳,層層入味、皮Q香軟,滋味彷如細讀蘇東坡的詩文「 詞藻華贍而又 清醇脫俗 」。
電話：02-28210274 地址：新北市三重區中正北路193巷11弄44號2F