沛華集團創辦於1977年，營運迄今已逾30年，沛華集團主要業務為船務代理、船舶租傭經紀業務、貨櫃租賃及海、空貨物承攬運送、航貿週刊出版。 其中海運出口事業部已發展為台灣規模最大且營收第一的海運承攬運送公司，沛華集團中的沛華實業及沛榮國際過去12年同時榮獲交通部及基隆港務局統計為最優之海運承攬運送業，並榮膺商業周刊、天下雜誌及中華徵信的500大服務業。 目前沛華集團，擁有員工1300餘人，本集團在台中、高雄、香港、新加坡、洛杉磯、芝加哥、紐約、深圳、廈門、上海、天津、無錫、大連、青島、廣州、寧波、蘇州、重慶等地皆有獨立分支機構，並在世界各地已架構成完整而綿密的全球代理網，採用電腦化設備與國外代理及各大航運公司作電腦網路連線，可提供貨主流暢且無障礙的物流服務，集團內部使用同步視訊進行會議，科技運用領先同業。 　 沛華集團永遠秉持著"品質""效率""創新""顧客回應""教育""落實"的經營理念，為客戶提供快速、安全，可靠及準確的服務。相信經由本公司同仁的專業服務，將會令顧客感受到本公司精益求精的精神。 同時集團同仁積極參與中華海運研究協會、中華航運學會之各項活動，且多人榮膺兩會的理事，對於促進兩岸之學術交流不遺餘力。在公益活動方面，捐贈給佛教慈濟基金會 ，幫助流浪狗、導盲犬，認養全省家扶各中心共63位小孩，對於家庭急難救助之努力，更是不遺餘力。沛榮沛華集團於94年4月不僅成立"財團法人沛華沛榮教育基金會"，提供國內各大學相關學系獎學金，包括：海洋大學、聖約翰科技大學、高雄海洋科技大學、長榮大學、成功大學、交通大學、建國科技大學、開南大學、逢甲大學、澎湖科技大學、上海海事大學、大連海事大學.....等 。以及贊助"十校聯盟學術研討會"(點選：研討會論文集)。每月辦理業界免費之專題講座，期望提昇本產業從業人員之專業能力，獲得產官學界及各方媒體之正面的評價。 本集團隨時本著回饋社會的精神，成立上述基金會設立的目的在於提倡並贊助學術研究、獎勵優秀學生、資助清寒學生為宗旨。 　 沛華 的利基 ( 1 ).榮膺商周、天下及中華徵信評選為五百大服務業：為國內進入五百 大排行榜的海運承攬運送業之首。 ( 2 ).榮獲交通部基港局統計為國內「最優」海運承攬公司，是品質的保證。 本公司的經驗豐富、規模龐大、健全財務，比一般小型之海運承攬 運送業更值得託運人的信賴，在經濟不景氣的時候，貨交沛華，讓您 絕對放心，無後顧之憂。 ( 3 ).國內海運承攬運送業唯一最佳納稅人，並接受市長馬英九頒獎。 (沛華於民國八十八年六月三十日，沛榮於民國九十年七月一日) ( 4 ).每個月定期舉辦專題講座，讓國內的進出口商及相關之海運業者吸 收更多的資訊，也提昇他們的專業素養。 ( 5 ).本公司發行的航貿週刊為國內唯一之中英雙語的航運資訊期刊。 ( 6 ).集團規模夠大，故與船公司、同行、代理、櫃場具有良好關係，整體 營運成本低，能提供客人最具競爭力的價格，秉持互惠互利之原則， 讓客戶節省更多的成本，達到彼此雙贏的目標。 ( 7 ).我司具備有專業素質深厚之法務部門，隨時針對客戶之相關法律問 題與諮詢，提供最完善的協助與服務。 ( 8 ).經營範圍遍及全球各大航線，各大港口，無遠弗屆，全年集團運量達 四十萬TEU。 ( 9 ).綿密完善的海外服務網：在香港、上海、天津、大連、廈門、芝加哥 、洛杉磯、紐約…等地，均設有分公司。本公司在海外擁有300多個代理 ，各代理在當地皆為一時之選，信用及經驗良好。 ( 10 ).最專業的服務人員，不論業務、運務、文件，均經嚴格職前及在職訓 練。本公司的職前訓練是同業中有口皆碑，同時亦代同業訓練新手。 ( 11 ).客人可透過公司網頁作線上訂艙及透過上述網頁查閱船期。 ( 12 ).全球各主要港口幾乎已自行開櫃，對客人貨載不外拋，增加貨主的保 障，減少貨損糾紛。 ( 13 ).船期密集，航線密佈，使用船公司涵蓋全球主要航商。 ( 14 ).本公司的空運也相當專業，是長榮航空、中華航空及港龍航空的攬貨 代理，提供優質的海空複合聯運。 ( 15 ).電腦網路設備完善，與船公司間以電子資料交換方式 (EDI) 連線傳 輸資料，內部文件作業由訂艙單、載貨証劵到發單一貫流程，均採 用電腦化作業。 ( 16 ).本公司的網站http://www.pacificstargroup.com.tw，歡迎客戶隨時上網參觀。 客戶也可以直接E-Mail至本公司的代表郵件信箱 [email protected] ，將有專人隨時針對客戶所提出之訊息，作即時性的回覆。 客戶可以上網至http://www.longrow.com.hk或上述網站，查詢到您目前的貨 物動態及拼裝狀況。 　 本公司永遠追求卓越，創造更多的利基來服務客戶。 　

公司主要為承辦遠傳,台灣大哥大電信業務/高檔手機免費贈送/秉持為客戶量身節費規劃.服務至上的經營理念!目前於台北,台中,桃園共有8個服務據點,現正持續擴大經營.. 我們為你(妳)提供完整的職前教育訓練,並有舒適的工作環境及學習成長的空間! 公司有正常的升遷制度,提供舞台發揮你(妳)的才能,為未來想當老闆的你(妳)鋪路 歡迎想轉換工作跑道、社會新鮮人、二度就業婦女的你(妳)加入我們湧鴻的大家族。 【歡迎有上進心、愛賺錢、個性活潑的你(妳)加入我們快樂的團隊】

**我們需要,對APP有熱情、有夢想、有憧憬的你(妳)! **我們需要,相信自己會打敗Angry Bird以及Mark Zuckerberg的你(妳)! 滾石移動成立於2002年8月1日,前身為滾石唱片所屬之滾石網絡科技娛樂通信事業部,為Rock Mobile(Cayman)集團所有,主要業務內容為無線數位娛樂內容服務平台及各項產品的開發,目前市場版圖已跨足大中華地區。在台灣除了與中華電信、台灣大哥大、遠傳、和信、大眾PHS、威寶、亞太等系統業者擁有穩固的合作外,在中國與中國移動,中國聯通等建立長期的合作關係,並陸續整併其他相關產業及服務整合來擴張營運版圖。 滾石移動所經營的服務平台『YOYOROCK 手機娛樂王』(http://www.yoyorock.com.tw),涵蓋電信業者WAP、SMS簡訊服務、MMS服務等,提供消費者一次到位的完整下載通路以及豐富的內容與手機加值服務,實力堅強的技術團隊及全天候監控機制來保證服務的品質及穩定度。提供的產品項目包含手機鈴聲、全曲下載、圖片、動畫、遊戲、來電達鈴、娛樂新聞、佈景主題等娛樂相關。內容提供者除國內知名廠商及各唱片公司外,還包括國際各大唱片公司及廠商,其他業務還包括與手機廠商協助建置加值服務網站及嵌入式書籤,並與各通路商、入口網站及遊戲廠商如Yahoo、Hinet、PChome、震旦、全虹、遊戲橘子等合作加值服務,並被媒體公認為台灣手機加值服務產業之領導品牌。 2009年11月,滾石移動開發出全台灣第一個音樂Android應用程式(Application, 簡稱AP)『MTV音樂雜誌』,並於2010年2月完成同款iPhone AP。『MTV音樂雜誌』在APP STORE上線隔天立刻衝上音樂類冠軍寶座,第二天開始高居不分類榜冠軍。總計自上線開始,已有超過五十萬支智慧型手機擁有『MTV音樂雜誌』AP。此外,滾石移動在2010年陸續開發並上線接近百款的Android、iPhone、BADA APP,包含:郭書瑤(瑤瑤)HONEY、吳克帬愛我恨我、鍾舒棋不一樣、徐佳瑩極限、盧廣仲Nice To Meet You數位專輯;豆花妹時計、豆花牧場物語遊戲、豆花甜心遊戲、豆花拼圖遊戲;奶油獅轉轉樂、歡迎愛光臨遊戲;唐禹哲D1、近在咫尺、歡迎愛光臨拍貼機…等。 2011年2月,滾石移動有鑑於智慧型手機APP市場的蓬勃發展,加上過去一年來所累積的技術、商務、創新、美術與社群經營能力,正式啟動公司組織調整與業務轉型,宣佈跨足Mobile Internet Business之列!未來,滾石移動依然會持續深耕Mobil市場、面向全球市場,將台灣華人APP帶進全世界! **我們需要,對APP有熱情、有夢想、有憧憬的你(妳)! **我們需要,相信自己會打敗Angry Bird以及Mark Zuckerberg的你(妳)!

照安醫療聯合系統之服務項目內容具多元化、多角化之特色,以期能重新塑造社區醫療保健產業的執業模式(或稱之為業態),主要在於如何發揮一個社區健康照護者的角色,當中主要分為社區診所與連鎖藥妝二大領域。 診所醫療方面: 主要服務對象為社區民眾,本聯盟之診所部分主要功能是疾病的診療,除遠近馳名的醫學減重門診外更成立醫學美容中心,為愛美的民眾提供良好的醫療服務與諮詢環境。另包括一般內科疾病、耳鼻喉科疾病、一般兒科疾病、老人常見疾病、常見皮膚疾病、簡易外傷處理腹部超音波等居家常見疾狀之治療,照安專業而親切的醫護團隊,為您提供最完善的諮詢與照顧。 診所健檢部分包括等多項檢驗項目,並有專業的醫檢合作團隊為體檢者提供完整報告資訊,更為了提供更親民的服務廣度,增設汽機車駕照體檢服務,讓民眾不必到大醫院,在社區診所一樣可以享受便利認證。我們額外為社區聘請的專業營養師的諮詢,以及免費的社區保健課程規劃,皆為建立一套全面良好的社區運作模式而努力,真正落實「照顧社區、你我平安」的組織宗旨。 藥劑美妝方面: 本聯盟連鎖藥局之專業藥師的主要服務項目包括:各大醫院慢性處方籤調劑、一般處方籤調劑、用藥諮詢與藥品販售、醫學美容產品諮詢與販售及一般醫療用產品諮詢等服務。同時,本聯盟之美妝部門擁一群資深且優良的專業團隊,每一位門市專員均受過良好的教育訓練,並具備完整的產品說明與諮詢能力,如保健食品、婦幼產品及日常生活用品及美妝產品之銷售服務,提供每一位消費者最適用產品之介紹,以及各項福利之回饋。 本聯盟推動連鎖藥妝專業藥師與診所系統之醫師與專業護理人員之合作,主動為社區開發時下最需要的食品安全衛生教育議題,與所在地之社區團體聯合規劃課程,為民眾提供最直接、最專業、最親切的服務,期盼能真正擔負起社區醫藥產業應有的責任,成為社區醫療服務的最佳典範。

本店是以麵食為主,也有簡餐合免費暢飲紅茶,用餐環境突破傳統麵食的裝潢,優良的用餐環境,讓客人賓至如歸的感覺,餐食無味素,價格平價

照安醫療聯合系統之服務項目內容具多元化、多角化之特色,以期能重新塑造社區醫療保健產業的執業模式(或稱之為業態),主要在於如何發揮一個社區健康照護者的角色,當中主要分為社區診所與連鎖藥妝二大領域。 診所醫療方面: 主要服務對象為社區民眾,本聯盟之診所部分主要功能是疾病的診療,除遠近馳名的醫學減重門診外更成立醫學美容中心,為愛美的民眾提供良好的醫療服務與諮詢環境。另包括一般內科疾病、耳鼻喉科疾病、一般兒科疾病、老人常見疾病、常見皮膚疾病、簡易外傷處理腹部超音波等居家常見疾狀之治療,照安專業而親切的醫護團隊,為您提供最完善的諮詢與照顧。 診所健檢部分包括健檢及多項檢驗項目,並有專業的醫檢合作團隊為體檢者提供完整報告資訊,更為了提供更親民的服務廣度,增設汽機車駕照體檢服務,讓民眾不必到大醫院,在社區診所一樣可以享受便利認證。我們額外為社區聘請的專業營養師的諮詢,以及免費的社區保健課程規劃,皆為建立一套全面良好的社區運作模式而努力,真正落實「照顧社區、你我平安」的組織宗旨。 藥劑美妝方面: 本聯盟連鎖藥局之專業藥師的主要服務項目包括:各大醫院慢性處方籤調劑、一般處方籤調劑、用藥諮詢與藥品販售、醫學美容產品諮詢與販售及一般醫療用產品諮詢等服務。同時,本聯盟之美妝部門擁一群資深且優良的專業團隊,每一位門市專員均受過良好的教育訓練,並具備完整的產品說明與諮詢能力,如保健食品、婦幼產品及日常生活用品及美妝產品之銷售服務,提供每一位消費者最適用產品之介紹,以及各項福利之回饋。 本聯盟推動連鎖藥妝專業藥師與診所系統之醫師與專業護理人員之合作,主動為社區開發時下最需要的食品安全衛生教育議題,與所在地之社區團體聯合規劃課程,為民眾提供最直接、最專業、最親切的服務,期盼能真正擔負起社區醫藥產業應有的責任,成為社區醫療服務的最佳典範。

公司簡介 「玩運彩」網站是運動賽事、運動彩券類的社群平台 「玩運彩」網站創立於2009年，是一個攏合運動賽事和運動彩券喜好者的社群平台，目前是台灣地區此類型服務的指標性網站。在「玩運彩」網站上，使用者可以討論各種球賽，也可以分享自己預測的賽事，現在每天有超過萬名的同好們在站上一起享受賽事的刺激以及投注過關的喜悅。 「玩運彩」網站是由七年級生所開拓的創新網路服務，曾於2009年入圍經濟部「台灣IDEAS Show網路創意展」以及經濟部「Web 2.0創新服務大募集」兩大活動；在混亂的網路創業時代之中，「玩運彩」已經站穩了腳步，目前正在追求下一個成功。 「分享很簡單、中獎不孤單」 「分享很簡單、中獎不孤單」是網站創立的初衷，玩運彩團隊也以此作為企業信念，貫徹這個精神來營造使用者經驗是玩運彩的不變的堅持。創造優質的網站使用功能，營造熱絡的討論氣氛，讓站上的使用者能感受到分享勝利的喜悅，這些是玩運彩團隊一直在努力達到的目標。 除此之外，「玩運彩」是一個年輕的團隊，並以海外企業為模範來打造工作環境，希望成員們在辦公室裡面能專心工作、輕鬆上班，並能在工作之中體驗到中獎般的快樂以及美好的未來。 關於玩運彩辦公室，請您一定要看：玩運彩官方部落格 目標「台灣百大網站」 「玩運彩」要在穩定的腳步中求取進步，我們以成為「台灣百大網站」為目標，努力鞭策自己不斷推陳出新，並開拓更多的可能性，在「分享」的信念之中獲取更多的成功。 除了事業的成績，未來「玩運彩」也會將回饋社會列入發展目標，發揮一個公司企業應有的社會價值，為台灣做出一點改變。 主要商品 / 服務項目 免費服務 預測系統—使用者可免費使用站上預測點選網頁，系統會統計預測結果。 勝率統計—使用者點選的預測會由系統作計算，可長期統計預測勝率，作為炫耀自己的客觀指標。 社群論壇—使用者可免費在站上分享自己的賽事分析，也可以分享自己的預測勝果，更可以和其他同好討論各類型球賽。 收費服務 高手預測—購買本網站最佳高手的賽事預測。 合牌參考—購買本網站各類型合牌預測。 網路廣告刊登 福利制度 ◆ 獎金/禮品類 1.年終獎金 2.三節獎金/禮品 ◆ 保險類 1.勞保 2.健保 3.員工團保 ◆ 休閒類 1.國內旅遊(一年兩次) 2.部門聚餐 3.慶生會 ◆ 制度類 1.績效獎金 ◆ 請 / 休假制度 1.週休二日 2.彈性輪休 3.特休/年假 4.不扣薪病假 5.女性同仁生理假 ◆ 其他類 1.手機上網補助 2.智慧型手機 APP補助 ●其餘請於親洽時面談 公司經營理念 源自於網站的初衷「分享很簡單、中獎不孤單」作為公司經營的概念，玩運彩團隊希望將分享的概念貫徹，讓所有員工及使用者能親身體驗到比中獎還快樂、還幸福的美好未來。

本會為依法設立之社會團體,以研究、改進、推廣「太極磐」 經絡保健、養生、紓壓之方法及運動,傳承中華易學文化之自然 保健養生,增進民眾健康為宗旨。 ◎推廣各種有關自然保健、養生問題之研究及學術活動。 ◎輔導、協助會員及眷屬謀生能力的培養與就業機會之促進。 ◎推動會員互助活動,建立相關互助機制,促進家庭和諧與快樂。 ◎結合產官學的力量,推動各種自然保健與養生的講座、研習,及 培養相關師資與認證制度,提昇師資的品質。 ◎協助政府宣導政令,導正民眾正確觀念,並推動相關書籍、刊物 的出版與發行,使民眾瞭解自然保健。 輔導 - 就業、轉業、創業 做為服務行業的美容界,其競爭必然是殘酷的,然而在殘酷的 背後,又有著廣闊的利潤空間,〈美容美體及化妝品市場,年產值 高達一千億台幣以上,潛在利潤可觀,蘊含巨大之商機。〉每天都 有不少美容院開業,但是每一天都有一批美容院關門。 在目前競爭日益激烈的美容市場上,成功的經營者都深深懂得 ,唯有獨具前瞻性的創業眼光與獨具特色的技術〈本會自行研發調 理經絡之專利瓷磐〉,全面創造市場差異化,才能擁有未來和成功 與輝煌。 本協會培育之學員除輔導取得國家技術士證照之外,以及免費 終生學習,更保障學員在就業、轉業,確實的發揮所學,學以致用 ,讓學員在就業方面,可以使家庭經濟安定;在創業上,本會所屬 【經營管理輔導委員會】,以下簡稱『經輔會』則給予最專業的輔 助,譬如學有專精想要創業者,則『經輔會』,提供整套的SOP 流程,從企業識別至輔佐經營、行銷策略、商品辨識、教育訓練、 管理制度、財務規劃......等,整套流程均以免費的提供輔導,確實建立社會企業的觀念與責任。 因為我們很用心、所以你們很放心! 如果妳學成後選擇創業,『經輔會』可以為妳做哪些: 『經輔會』以『簡單化-標準化-系統化』的輔導方式; 應用太極磐品牌效應,極致的發揮其經營功效。 ◎創業者不需摸索,就可能藉由『經輔會』的專業機能輔導,立即上手,開始經營。 ◎商情市調情報資料,欲索無門,故步自封,唯『經輔會』隨時都能提供第一手新知。 ◎創學者業積不彰時,可要求『經輔會』專業行銷群輔導協助,提昇穫利績效。 ◎您自營的事業,卻擁有『經輔會』廣大的專業顧問群,做為協助與諮詢的後盾。 ◎享受『經輔會』授予的成功經驗傳承,規避不必要的風險及浪費時間與金錢。 ◎『經輔會』提供大型廣告、宣傳、促銷......等活動,創業者則獲得大批消費者利益。

親愛的工作夥伴: 1.學徒月薪30000元 2.無經驗者由公司培訓! 3.工作內容為:以經絡按摩手法及精油芳療指壓手法/全身指油壓/ 漢方敷背 機能按摩/頭部指壓/ 精油推拿/ 美體按摩/ 塑身法等服務客戶! 4.洽詢電話0939166358店長『中午12點到晚上10點都可以來電』或簡訊留言 ************************************************************************** 本公司營業項目單一.只以泰國傳統古法服務客戶.也就是以泰式經絡推拿手法及精油芳療指壓手法服務客 戶!工作內容是以中泰式按摩手法及精油芳療指壓手法/全身指油壓/ 漢方敷背/機能按摩/頭部指壓/ 精油推拿/ 美體按摩/ 塑身法等服務客戶! 我們的客戶對象男女老少皆是! 在保障學員及師父方面.我們採保障底薪方式.學員30000.師父35000!也就是說.當業績超過保障的薪 資時.超過部分還是累計算在小姐的薪資上!最低領保障薪資! 本公司謝絕情色! *************************************************************************** ◆公司名稱：神仙半島中式/泰式按摩精油SPA生活館 ◆公司地址：高雄市苓雅區復興2路54號{近興中路*7*超市對面} ◆服務時間：上午10:30到凌晨3點{收客到3點} ◆服務小姐：小草小美婷婷阿幸小麗小妹等等佳麗喔! ◆服務區域：不限男女 ◆費用說明：全身精油泰式芳療90分鐘600元 全身精油泰式芳療120分鐘888元 ◆服務時間：上午10:30到03:00{收客到3點} ◆聯絡人：07-5366878小葳or店長0985953709 歡迎你的光臨! http://www.atlaspost.com/user-1391733.htm

米其林簡介: (1) 米其林美食的由來 : 米其林原是一間法國知名輪胎製造商,其親切的白色輪胎人標誌-必比登,更是令大家印像深刻。在1900年的巴黎萬國博覽會期間,米其林輪胎的創辦人米其林兄弟看好汽車旅行有發展的遠景,心想汽車旅行越興盛,他們的輪胎也能賣得越好,因此將地圖、加油站、旅館、汽車維修廠等等有助於汽車旅行的資訊集結起來,出版了隨身手冊大小的《米其林指南》一書,並且免費提供給客戶索取。《米其林指南》(Le Guide Michelin)分為兩種,一種內容為評鑑餐廳及旅館,書皮為紅色的稱為「紅色指南」(Le Guide Rouge);另一種內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等等,有著綠色書皮的「綠色指南」,其中又以評鑑餐廳及旅館的「紅色指南」最具代表性。自1920年起,米其林紅色指南取消免費供應,也不再接受任何廣告,並建立嚴格評審制度,訪問任何店面堅持自行付費,維護評選公正客觀。它極力保持其獨立性,以確保調查的中立和可信性,故被大衆譽爲「嚴肅和可靠」的刊物,在人們心中樹立一個極高的形象。這本書在老饕和美食家心目中,是至高無上的,也享有「美食界聖經」的美名。米其林的評鑒是採匿名拜訪和不事先告知的情況下,派不同的人進行多次秘密測試。所以法國的餐廳經理和主廚對於單身訂位用餐的陌生人多半十分小心,一點都不敢怠慢。這些評鑒員只有在告訴餐廳他要看廚房或餐廳其他設備時才會曝光。 (2) 米其林評鑑系統的制度 : 多重的餐飲評分系統:米其林指南是採用多重評分系統來評鑑餐廳,以標示不同的層次和等級,它的評級方式包括: 星星的非凡意義 星星的頒給,對於飯店或餐廳是至高無上的榮譽,重要性遠超過叉匙的標誌;因此 獲得一顆星的餐廳可能只有兩個叉匙標誌,一個四支叉匙標誌的餐廳可能連一顆星 都沒有。 米其林星級評分系統於1926年開始,其符號所代表的意義如下: 一星(Very good Cooking):「值得停車一嘗的好餐廳」。 二星(Excellent Cooking):「一流的廚藝,提供極佳的食物和美酒搭配,值得繞道前往,但所費不貲」。 三星(exceptional cuisine,worth the journey): 「完美而登峰造極 的餐廳廚藝,值得專程前往,可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零 缺點的服務和極雅致的用餐環境,但是要花一大筆錢」。 三顆星是許多主廚畢生奮鬥的終極目標,因為擁有三星可以吸引各地的富人和饕客 上門,還可以用聲名賺取額外的收入;一些野心勃勃的主廚為此經常忙到最後一位 客人離去之後才休息。這些星星對主廚而言是一種至高無上的榮譽,獲得一星的主 廚只要維持既有的水準,這顆星通常不會被拿掉。但是二星或三星主廚,一點疏忽 就會被降等,尤其是被評鑑為三星主廚或餐廳,必須經過好幾年的觀察,持續維持 在水準以上的表現,才有可能獲得這項殊榮。八○年代初期,巴黎的一位名廚Alain Zick,因為他的餐廳從三星降為二星而引咎自殺,可見登上米其林三星固然是他們 夢寐所求,但也是最大的壓力。 以吃為職業的米其林評鑑人員 米其林的評鑑是採匿名和不告知的情況下,派不同的人進行多次秘密測試。所以餐 廳經理和主廚對於單身訂位用餐的陌生人多半戒慎恐懼,一點都不敢怠慢。這些評 鑑員(Inspecteur)只有在告知主廚他要看廚房或餐廳其他設備時,才會曝露身分。 米其林指南的編輯部每年都會收到十萬封信,大部分是提供讚美的意見,如果是匿 名指控,編輯部會派出多位評鑑員,在不同的時間前往觀察了解,做為是否降級的 依據。