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聯絡人:陳先生 09 2992 8855 『鐵板燒是創意的料理,廚師與顧客的互動』 『旺紅//鐵板料理』開業於2010年7月30日 由多位年輕廚藝精湛的廚師共同來打造的一片天地, 對於美食,廚師擁有他們一貫的品味與堅持, 然而在料理手法上卻能跨越傳統的界限; 店名取之為『旺紅』鐵板料理,除了代表每位廚師都是最優秀的, 也是要締造出一片天成為鐵板界最尖端的品牌。 『旺紅』以健康餐飲為餐廳的經營理念,似乎在健康意識抬頭的今天, 已逐漸蔚為一股風潮,特別是以嚴選當季的新鮮食材來烹調; 與第一時間讓顧客品嚐到最燙口的美食,並藉由食材本身展現其原味, 讓每一道料理呈現清爽而不具負擔的健康風貌。 另外值得一提的是『旺紅』為顧客您貼心準備了完全沒有污染的 ->玻利維亞境內安地斯山高原岩鹽 成份為億年前絕對清純無受污染的『遠古海水』, 經幾億年地底的擠壓與高溫結合而成, 質地密度高、100自然、不含色素、無加工, 含84種 人體所需的微量礦物質、水溶性鈣離子, 因含高含量的鐵離子所呈現出自然的玫瑰色澤, 質地溫和,任何季節食用都適宜, 一餐下來,享受美味與飽足外,唯有如此才能讓您越吃越健康。 『旺紅//鐵板料理』 每位員工總以一份熱忱歡愉的積極態度親自投入, 讓許多客人在飽享一頓美食後, 感動最深的還是來自於一份令人身心舒暢的貼心服務之外, 每位料理師傅都將「心」放進了每一道料理之中, 並為每道菜親自做最後把關。 「自己不喜歡的東西,怎麼端到客人面前?」 秉持這樣的理念服務顧客。 『旺紅』 屬於我的故事//..
電話：02-29761166 地址：新北市三重區重新路二段98號
健身男、幹練女賣茶暴紅!鮮果肉吸客,外行勝內行! 健身教練小黃,和曾任五星級餐飲主管的凱莉,三年前因天真,租下三坪 店面,摸索飲料市場。 由於外行,做果茶不沿舊習加濃縮果醬,反依想像,加現挖果肉。 要調單價,再加粉圓、椰果,以 QQ 鮮果茶,一炮而紅。 如今店從三坪變10 家,還將進軍中國,證明想法加耐操,外行也能打敗內行,驚動市場。 採訪 ╱ 蔡佳玲 攝影 ╱ 林鼎皓 「百香果含 16 種營養,是養分非常高的水果,老闆你真內行,怎麼想得出在綠茶加百香果和 QQ ?」 健康橘子工坊老闆小黃,到三總外送 50 杯鮮百香果 QQ 綠茶(加粉圓和椰果),聽護士這麼讚美,忍不住偷笑,和創業夥伴兼女友凱莉同聲說:「其實是我們外行,才會創造出這種配方!」 三坪起家,求助無門 體育系畢業的小黃,在亞力山大當健身教練時,和剛從中國頂新集團離職、管過華北 30 幾家餐廳的凱莉,陷入師生暨姐弟戀,共同編織開店度人生的美夢。 三年前,小黃的學生通報,內湖有店面招租,優點是鄰近科學園區、辦公大樓、三所學校,消費力驚人;缺點是才三坪大,更正確講,只有一面牆。 他們貪圖前者,莽莽撞撞把牆租下。考慮客層涵蓋老小,咖啡只有上班族喝,市場不大,轉而鎖定珍奶、果汁、泡沫紅茶,是籌備初期唯一正確的抉擇。 接著問題來了:茶怎麼煮?他倆去食品展問廠商:「我們要創業,能不能教我們煮茶?」對方有答等於沒答:「茶水比例是 1 比 6 ,其他是商業機密,無可奉告。」 他們得知新竹芎林有茶葉商,多次去試茶,回家摸索煮法,把每刻、每分的變化做記錄,才知水溫、糖漿、奶精品牌,都會影響色澤口感,邊賣邊修正,如此店倒不了,卻也沒法大好。 現挖加料 獨創熱賣 「園區有品牌的連鎖店這麼多,我們拿什麼和人比?」他們很有危機意識。剛好小黃愛吃的百香果,放太久變得果香四溢,他們實驗成癮,把果肉挖出來,加到綠茶,發現酸甜開脾,興奮地以此為主打,標榜新鮮現挖,只賣 20 元,當作犧牲打、帶路貨,用餐時段果然吸引上班族大排長龍。 凱莉解釋:「一般店家賣果茶是加濃縮果醬,但我們是生手,人又笨,直覺果茶應加新鮮果肉,再辛苦也得挖,沒想到大受歡迎。」
電話：02-29069918 地址：新北市新莊區富國路59號
"陶憩食代無國界料理餐廳",陶憩諧音”淘氣”意謂活發、巧思、熱情、自由自在、無拘無束是我們的DNA,店裡的餐具、擺設構思、營造舒適休憩空間,是我們想帶給客人朋友的一點點不平凡,也是腦力激盪出來的創意,此外Logo、招牌、名片,均出自我們靈魂人物的巧手,把我們的意念基因描繪的寫實貼切並傳達的淋漓盡致。 菜色是經由主廚的創意及用心,將各國美食精隨定位出的餐點,更標榜天然的料理,自製醬汁,如Logo般(原始人手印),呈現原始的美味風貌。 主廚定時更新菜單,增加顧客選擇品嚐不同道地味覺的頻率,讓朋友們強烈感受餐廳裡生生不息的生命力,並享受『活潑幸福』的異國料理。
電話：03-4639663 地址：桃園縣中壢市環中東路212號
「發揚台灣吃的藝術,賦與夜市美食更精緻的研究」是韋克上醬 脆皮雞排的經營理念,從一塊肉的精挑細選,肉質新鮮度的流程掌控,當天現宰雞肉→當天送→當天賣,嚴格講究彷彿大企業ISO的流程規範。如此不厭其煩的自律要求,成就了韋克上醬脆皮雞排 的金字招牌。 齒頰留香 幸福瀰漫 很多顧客對於韋克上醬脆皮雞排 獨特口感讚不絕口,甚至反應「這種口味是別家吃不到的」,如果您經過韋克上醬脆皮雞排 的攤位,一定會聞香下馬禁不起這美味的誘惑,因為空氣中瀰漫幸福的口感滋味,極度挑釁味蕾,擋都擋不住… 獨特醬料 感動挑剔的味蕾 韋克上醬脆皮雞排 對口味特別要求,最為人稱道的強處到底在哪裡?這完全歸功於老闆龜毛不妥協的個性,不管生意再怎麼火紅,對肉質的新鮮度及醃肉程序也毫不馬虎,一個步驟一個步驟嚴謹嚴格,保證客戶的每一塊雞肉都是美味。最後再佐以為人津津樂道獨門醬料的完美搭配,這一系列看似簡單的過程,都經過無數次的嘗試,以求達到更臻上乘口感要求。韋克上醬脆皮雞排 不斷致力於美食產品的創新,跳脫於攤販文化的簡單粗糙,以獨步口感的五種醬料,將雞排提升至精緻化的高級美味。
電話：02-27515550 地址：新北市板橋區明治街與懷德街口
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電話：02-09783312, 0978331219 地址：新北市新店區1
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國內首家經營管理主題美食廣場的公司之一將多種國際風味與本地特色菜式匯聚一堂,並有效結合中外餐飲人才,將美食廣場的管理做到既國際化又本土化,贏得了國內外發展商、業主、餐飲經營者及廣大顧客的青睞與讚賞。
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新化阿發排骨大王(新市店) 健康米食, 獨家風味。 稟持著給顧客優質的產品,用最好的品質。 豐富的菜色,每天更新。 滿足您嚐鮮的胃口與享受,讓您不用煩惱今天到底該吃些怎麼。
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早餐殿是一家氣氛溫馨的早餐輕食店,供應西式早餐為主,餐點包含常見的蛋餅類、漢堡類、三明治類、鐵板麵、並提供紅茶奶茶等各式飲料。 坐落在車水馬龍的基隆路上,主要客群為學生及上班族以及部份住家常客,比起一般早餐店的擁擠和忙亂,多了一份溫馨的氣息,因為老闆是兩個年輕的女生,所以特別歡迎女生一起來加入早餐的行列,一起學習怎麼做出好吃的早餐,當然~如果你是已經有經驗的媽媽們,也很歡迎一起來喔。 在早餐殿打工的一個很棒的制度就是週休二日,因為老闆不希望大家跟一般服務業一樣排班或月休,希望都能增加屬於自己的時間空間。
電話：02-27387456 地址：台北市大安區基隆路三段六號
