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港籠腸粉，創立於2009年一月，是一間堅持道地口味，但能使大眾享用之平價港式餐館，以開放的空間裝潢，並帶有一點茶樓熱鬧氣氛，給人有如置身於香港茶樓餐館感覺享用餐點，雖產品平價，但服務及食材均也相當考量，如特聘香港黃國輝師傅駐店外，店內多樣食材也堅持使用香港當地茶樓使用之商品，讓消費者真正感覺吃在港籠，有如身在香港之感動。同時也積極研發新菜單，員工教育等，落實以客為尊之宗旨，提升品牌整體形象，並以精緻港籠為挑戰目標，讓餐館門市化，並期許在台灣各地遍佈，讓消費者不只可用平價就可享用道地港點美食，更可不必遠赴大型百貨門市，甚至香港、日本等地才能享用到道地港點，只要您願意，隨時就能享受正統港式餐點料理的美味。
電話：04-22011222 地址：台中市北區五權路409號
"陶憩食代無國界料理餐廳",陶憩諧音”淘氣”意謂活發、巧思、熱情、自由自在、無拘無束是我們的DNA,店裡的餐具、擺設構思、營造舒適休憩空間,是我們想帶給客人朋友的一點點不平凡,也是腦力激盪出來的創意,此外Logo、招牌、名片,均出自我們靈魂人物的巧手,把我們的意念基因描繪的寫實貼切並傳達的淋漓盡致。 菜色是經由主廚的創意及用心,將各國美食精隨定位出的餐點,更標榜天然的料理,自製醬汁,如Logo般(原始人手印),呈現原始的美味風貌。 主廚定時更新菜單,增加顧客選擇品嚐不同道地味覺的頻率,讓朋友們強烈感受餐廳裡生生不息的生命力,並享受『活潑幸福』的異國料理。
電話：03-4639663 地址：桃園縣中壢市環中東路212號
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電話：02-22493121, 0939915806 地址：新北市中和區光華街7號2樓
Fi Fi 茶酒沙龍 仁愛路四段15號2~3F 常玉廳(02) 2721-1970, 3F W Bar (02) 2779-0528 營業時間: 2F常玉廳:每天 12 pm- 12 am 週日至週四 7 pm-2 am,週五、六 7 pm-3 am 面對仁愛路上的林蔭大道,享受一種奇趣的用餐氣氛,不妨試試這間由國內服裝設師溫慶珠(Isabella Wen)所成立的新餐廳- Fi Fi茶酒沙龍。 “ Fi Fi” 其實就是溫慶珠的小名;取名茶酒,顧名思義,是想將充滿中國東方溫潤悠久的飲茶習慣,藉由時髦新式的用餐品味,帶入現代人的生活當中。 因而這間Fi Fi茶酒沙龍,由內而外,均處處可見溫慶珠獨特的餐廳經營理念。 Fi Fi茶酒沙龍在空間格局上,採取2層樓分別經營不同屬性的規劃設計。2F名為常玉廳, 提供以川滬私家料理為主的中式餐廳;一上 3F 則變成一間Mix東西方新舊時代風格的”W Lounge Bar”。 2F常玉廳推出的菜色, 其實就像是其家族的私房菜,很多菜色都是溫慶珠從小吃到大的獨門料理。 由於溫慶珠祖籍是四川, 母親曾長年住在上海, 從小就是吃家中廚子”老尚”的美食料理長大,因此推出私房川滬菜,對她而言是把舊的記憶變成一種新的經驗。而菜單上特別用”Fi Fi”來取名的菜色,則是溫慶珠本人格外喜愛,想特別推薦給客人的招牌菜。
電話：02-27791152 地址：台北市大安區仁愛路4段15號
青柚,一間清新的餐廳。尋找,食物原本的滋味。 或許,你會問這有什麼特別的?在台北,每天都會有新餐廳開幕、每天也有餐廳默默的落幕。我們好像就只是在餐廳間來來去去,像拿著遙控器一台一台的瀏覽過去,而不會投注太多的感情或是關心,去餐廳就只是消費某種料理、服務或是風格。 如果這是一般餐廳的定義,那青柚真的是一間新的餐廳。在概念上青柚與其他餐廳不同,青柚存在的意義,不只是為了提供親切的服務、美味的料理、別緻的空間而已,是希望能夠找回對飲食最基本的樂趣,回歸以您為主的料理本質,打破料理的疆界跟規則。 對青柚來說,最重要的是---您今天想吃什麼? 是的,您今天想吃什麼? 對青柚來說,料理不只是追求最新鮮合適的食材,不是提供固定的菜單樣式,青柚尋求的是為客人烹飪出獨特料理,實踐每一位客人對吃的理想地方。 要滿足的,是您。屬於您獨特的口味,跟隨您最習慣的味道,成為您專屬廚房,實現您對料理的想像。 青柚呈現的是一種「跨越國界東西方」的料理。越界,是因為青柚堅持料理應該要以人為本,飲食的樂趣不應該有什麼非如此不可的規則或界線,味覺品嘗就像看書,像聽音樂,應該可容納不同的種類和風格。 理想的料理,是讓每一位客人吃到滿足自己的。青柚跨越各種料理的疆界,實現您想對吃什麼的願望。期望您用心體驗,超越個人喜好、超越感官情緒,到達一種更理性的、更文化的品味空間。 採用最新鮮的食材,滿足您對料理的想像,追求在味覺的彼此穿插、互映與共鳴。 不論是亞洲料理的混食、東方料理中的懷石精神、清新淡雅的生機養食、新鮮豐富的生鮮魚類或肉類主義的西方料理,推崇時尚的創意料理,只要跟我們敘述您想吃的料理,我們會盡所能為您獻上,這就是我們的精神,提供您輕鬆自在的胃口大開的服務。
電話：02-87929500 地址：台北市內湖區新湖二路250巷1號
日本箱根強羅名店主廚親自坐鎮──田村銀勝亭。 從日本神奈川縣的溫泉之城──箱根漂洋過海的田村銀勝亭,自昭和48年(1973)創業開始,每到用餐時間須排隊等候30分鐘以上的盛況至今仍未改變。老闆幾次訪台,發現日式料理在台灣的潛力,海外第一家店於是成形,高雄正心店遵循日本總店菜單,推出與日本同步的美味餐點。 由身兼總主廚的日籍總經理田村洪治先生領軍,店內黑藍色調交錯組合,對比鮮明,服務及陳設等細節可見低調細緻的日式氛圍。
電話：07-5585833 地址：高雄市左營區正心街96號1F
