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為三商行股份有限公司外食部所創立之新品牌 福勝亭日式豬排專賣店 幸福幸運的日式豬排專賣店 緣自日本的一個習慣，希望求好運時就吃炸豬排。因為豬排『豚つ（ TonKaTsu）』的後面兩個音與勝利『勝つ（KaTsu）』發音相同，因此日本人常常會吃豬排來討個吉利。 而日本傳說幸運草的四片葉子，第一片葉子代表信仰，第二片葉子代表希望，第三片葉子代表愛情，多出來的第四片葉子就代表幸運。 很久以前，還有一個這樣傳說：夏娃把「四葉草」帶出伊甸園，它的每片葉子分別包含了人生夢寐以求的四樣東西——愛情、健康、名譽及財富，任何人發現一株「四葉草」都會有意想不到的幸運，因此亦名幸運草。 福勝亭希望除了提供日式豬排專賣之外，也能帶給顧客幸運幸福的感覺，吃到一份好吃的日式豬排，帶來好運，帶來幸福的感覺。『福』吃得好幸福的感覺；『勝』吃日式豬排帶來好運。福勝亭的每一份子，都為了能夠帶給顧客幸運幸福的感覺而用心努力著，在福勝亭的每一天，都有幸運幸福的小故事等您發現。 至2010年全省店數己達28家
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