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電話：07-5567777 地址：高雄市鼓山區文信路228號
本店經營精緻日本料理餐廳,食材的鮮度與手藝是是一家餐廳的堅持與執著. 本店食材採用季節性空運食材與親自於基隆坎仔頂魚市場採購鮮貨,提供給老顧客十幾年以上如一日的水準與口味. いらっしゃいませ!店內氣氛親切隨和,かぶり台一直都是排滿當季最新鮮特別的食材. 由於本店的都是採買東京築地食材與北海道網走食材,每種食材的料理手法與台灣海域所補捉到的海鮮食材有著極大的不同. 由於主廚是年少至日本學習日本料理並持有日本政府頒發的調理師執照,精通日本人的飲食文化,並且在口味上不隨波逐流,所以內店總是日本人與喜歡道地口味的客人滿滿都是.
電話：03-3397217 地址：桃園縣桃園市復興路270號
「避風塘」船艇躲避颱風的港灣 香港許多避風塘中只有一個販賣「水上人家」的獨特美食。 那就是維多利亞港的銅鑼灣避風塘。 每年夏秋雨季，每當夕陽漸降，華燈初上，商賈或遊客喜僱船遊弋於避風塘上，享受那種岸上吃不到的美食，享受那種海風中的浪漫。 避風塘上有四種的船艇。 一種是客人吃樂的花艇， 一種是乘載客人穿梭於岸及花艇間的乘艇， 一種是販賣食品的廚艇， 一種是應客人點唱泊在花艇旁唱歌賣藝的歌艇。 其中廚艇每艇專售拿手菜，例如「炒蟹、炒蜆」的「九記」艇。 「粥、粉」的「興記」艇。其餘「油鹽水、椒鹽」的「鄧記」艇。「生果、酒」的「妹仔」艇。「魚蝦」的「漢記」艇。 一九八五年，「竹家莊」首先把僅有的幾個廚師厚聘上岸，從此，「水上人家」的美食始落地生根。十五年來，在許多大都市開花結果．把「水上人家」的美食發揚光大，存續了中華八大食系外獨特的一支。「水上人家」美食的材料主要是一般海產和肉類，烹調的方法主要是「炒、煮、油鹽水、椒鹽、白灼和粥、粉」。因為取材新鮮、配料特殊，而且調理手法、火候、程序有所不同，所以特別好吃。
電話：02-37621188 地址：台北市松山區八德路四段138號10樓
