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來自靠近雲南緬北的老闆兼主廚王根本，二十多年前來台唸書，因緣際會下於餐廳打工時激發了體內對料理的興趣，於是興起了開餐廳的念頭。畢業後王根本和其兩位兄弟轉往日本學廚藝，三年的時間裡，日本人做事一絲不茍的精神給他很大的影響，回到台灣後便萌生了開餐廳的念頭。 但為何於日本學廚藝卻選擇開泰式料理餐廳呢？據老闆的說法是，當時泰國菜在市場上剛起步，而高雄地區也尚未有地道的泰國餐廳出現，而且來自雲南緬北的他懷念家鄉的口味同時也希望將家鄉菜帶給大家，於是便和另外兩位兄弟合開了新泰城，當時還特地聘請了泰國當地的大廚來台傳授廚藝。目前三兄弟各別管理三家分店，新泰城可算是將泰國菜引進高雄的第一家餐廳呢！ 大部份的泰國餐廳，多以泰緬當地的地名來命名，而新泰城這個名字對王老闆來說卻別有一番意義。他希望能將日本學藝過程中所習得的技能和精神，還有雲南和緬甸的特有料理融入泰式餐點中，希望大家來新泰城時是耳目一新且多元的，和其它的泰式餐廳有所區別。 不管是廚房或是外場人員對客人的服務，王老闆都要求認真、堅持的精神。所以在菜色上，他要求服務生點菜時，都必須詢問客人的喜好和能接受的酸、辣程度，對於每一道菜的做法和其內容也必須瞭若指掌，為的是能在客人點菜時給予說明與介紹，尤其是一些家鄉味重的一定要特別提醒客人。而廚房裡的料理，每一個環節與步驟都不能為了求快、求省而偷工減料，王老闆堅定的說：「如此才能有口味道地、而且品質不退步的餐點呈現。」 希望下次大家來新泰城用餐時，能感受到我們在服務與料理上的堅持與用心。
電話：07-7777260 地址：高雄市鳳山區文濱路128號
『夠義式』經營主旨在於國際餐飲服務業、連鎖之發展事業,秉持著「堅持」、「認真」的經營理念:「堅持理想:堅持做對的事」、「認真實踐:認真把對的事做好」。並且貫徹「為顧客提供最好的Quality(品質)、Service(服務)、Cleanliness(衛生管理)、Value(特殊價值)、100%Satisfaction(顧客滿意百分百)」為經營理念。 『夠義式創意料理』自創品牌秉持著對餐飲事業一貫的熱忱,致力於品牌經營、產品研發、市場行銷為三大主力。重視人才經營團隊培育,提供良好工作環境,健全福利升遷制度,開放員工認股分紅,企業內部創業以達永續經營,奠定長久合作生命之共同體,同舟共濟、利潤分享之企業經營理念。 以專業的經營團隊及五星級飯店主廚的技術,創造出符合國人口味的異國料理。在微利時代消費者愈擅精打細算,『夠義式創意料理』以義、法經典料理結合義式咖啡及健康飲品物美價廉,以提供五星級的享受 (有省錢的消費-台語發音)並不斷研發出物超所值美食,讓消費者花費最少,卻吃得更精緻美味,並以顧客滿意百分百的服務精神為根基,貫徹『顧客第一』的宗旨。 一間讓路過的人不禁回頭多看一眼的餐館,『夠義式』【good is】 『夠義式創意料理』進軍台中餐飲市場首創新型態義、法料理,『夠義式創意料理』以誠心、用心、創新的團隊精神,打破「義、法」高消費的刻板形象,翻開menu,內容有超過三十多種的義、法精典料理,『夠義式』堅持以新鮮物料搭配進口高級食材所創造的精典料理,超越了質與量兼備的高難度挑戰,樹立最佳「溫馨與美味」(Tasty and Cozy)的新典範,同時譽為新型態美食連鎖經營先驅。
電話：04-22463069 地址：台中市北屯區北屯路439-11號
本餐廳是南台灣唯一特聘印度五星級印度籍主廚掌廚的印度餐廳, 讓喜愛異國料理的貴賓們不用到印度亦可在台灣享用道地的印度料理! 瑪哈印度餐廳營業據點為台南市五妃店、台南市東豐店及高雄市左營店。 讓餐飲國際化是我們公司的最大理念! 傳承異國美食及廚藝文化，系統化推展到全台；成為全台最專業的異國美食餐飲連鎖企業，我們除了計劃於國內全台連鎖經營擴展，更加以對料理的熱情，致力於推展異國料理美食與廚藝，發掘更多具市場潛力的異國料理，創立多品牌，是公司未來經營的願景與方向。
電話：06-2008855 地址：台南市北區東豐路247號
Pacific Island Lounge Bistro (熱帶島嶼風情料理及酒吧) Taipei’s First Pacific Island themed Lounge Bistro serving the best in Tropical Food, Drinks Music. (台北首間太平洋熱帶島嶼料理酒吧,好吃的道地料理,調酒及音樂)
電話：02-27783149 地址：台北市大安區市民大道四段48巷1號